交通安全小常识

推荐第1篇：交通安全小常识

交通安全小常识

1、步行安全常识

步行外出时要注意行走在人行道内，在没有人行道的地方要靠路边行走。横过马路时须走过街天桥 或地下通道，没有天桥和地下通道的地方应走人行通道；在没划人行横道的地方横过马路时要注意来往车辆 ，不要斜穿、猛跑；在通过十字路口时，要听从交通民警的指挥并遵守交通信号；在设有护栏或隔离墩的道 路上不得横过马路。

2、骑车安全常识

骑车外出的同学，出行前要先检查一下车辆的铃、闸、锁、牌是否齐全有效，保证没有问题后方可 上路。在道路上要在非机动车道内行驶，没有划分车道要靠右边行驶。通过路口时要严守信号，停车不要越 过停车线；不要绕过信号行驶；不要骑车逆行；不扶肩并行；不双手离把骑车；不攀扶其他车辆；不在便道 上骑车。在横穿4条以上机动车道或中途车闸失效时，须下车推行；骑车转弯时要伸手示意，不要强行猛拐 。

3、驾车安全常识

凡有驾驶执照的人员来到学校后，都应到保卫处综合科办理驾驶执照备案手续，综合科将会向你提出 安全要求，制定安全学习时间等。出车前一定要认真检查车辆，确认车辆无故障后方可出车；出车时还要带 齐有关证件，行车中要随时注意标志牌，以防走错路线无故造成违章。另外一定要切记酒后不能驾车。

4、乘车安全常识

乘车时要现下后上，排队上车，不要乱拥乱挤以免踩伤或为小偷作案提供条件。车停稳时，才能上下 车，不能抢车、扒车。乘车时不可将头或手伸出窗外，以免受到伤害。乘长途汽车，一定要忍住瞌睡。在睡眠时，若司机急刹车，巨大的惯性可能给你造成伤害。 交通安全小常识

骑自行车须知

1、要学习了解、自觉遵守道路交通法规。

2、保持车况良好，车铃、刹车齐全有效。

3、行驶中要遵守交通信号灯，不得抢穿红灯。

4、穿越无信号灯的十字路口，必须\"一慢、二看、三通过\"。

5、必须在规定的非机动车道内行驶；在无分道标志线的道路，必须靠边行驶。

6、行驶时不要随意抢占机动车道、不要多车并排行驶。

7、行驶时要集中思想，不要带着耳机收听广播、音乐。

8、在转弯时必须看清后面来车，先伸手示意，不要突然转弯、斜行转弯。

9、对于不同天气特点，做到安全行车：顺风不要借助风势骑快车；逆风不要低头猛骑不看路；雾天视

线变差要慢速骑行；下雪结冰路滑要把稳龙头；雨天穿戴雨披更要多留心。 -- 消防安全小知识：煤气安全篇

一、使用煤气前应注意什么？

使用煤气必须注意是否有臭味，确认无漏气时再开火使用，并注意通风要良好。

二、使用煤气钢瓶应注意什么？

1、钢瓶请注意检验期限，并附有检验合格标。

2、钢瓶请直立，且避免受猛烈震动。

3、放置于通风良好且避免日晒场所。

4、不可将钢瓶放倒使用。

5、钢瓶上不可放置物品，以免引燃。

三、煤气管线是否漏气如何查知？

怀疑家中煤气管（管线）有漏气时，不可用火柴或打火机点火测试，应以肥皂泡检查有无泄漏。

四、煤气热水器应装何处最安全？

应装在室外通风良好的地方，可避免产生一氧化碳中毒之意外。

五、煤气烟火呈现红色火焰状是什么现象？有何危险性？应如何处理？

煤气火焰正常呈淡蓝色，如发现呈红色，即表示不完全燃烧现象。会产生一氧化碳中毒之危险，应立即请煤气专业人员检修、调整炉具。

六、你如何知道煤气外泄吗？

1、嗅觉——家用煤气中掺有臭剂，漏出时会有自味。

2、视觉——煤气外泄，会造成空气中形成雾状白烟。

3、听觉——会有“嘶嘶”的声音。

4、触觉——手接近外泄的漏洞，会有凉凉的感觉。

七、煤气漏气时应如何处置？

1、立即关闭煤气开关。

2、千万不可开启或关闭任何电器开关。

3、轻轻的打开所有门窗并迅速逃出户外。

4、打报警处理。

八、煤气会使人丧命吗？

1、煤气本身并无毒性，但有麻醉及窒息性，使生物反应能力降低。

2、煤气使用不当时，会产生大量一氧化碳，一氧化碳易与血液中之血红素结合，而造成缺氧状态（一氧化碳中毒，导致死亡）。

九、使用煤气空气不足，而产生一氧化碳中毒应该怎么办?

1、关闭煤气开关。

2、打开门窗通风。

3、提供伤者新鲜空气。

4、解开束缚、畅通呼吸道。

5、视情况需要施行人工呼吸或心肺腹压术。

6、煤气异味散去之前，勿开启或关闭任何电源开关，以免产生火花引起火灾。

十、一氧化碳中毒有那些症状？

1、会头痛、头晕、恶心、呕吐。

2、会强烈虚脱感、呼吸及脉搏加速、意识模糊，身体无法自主移动。

3、脸色潮红、意识丧失、呼吸停止、痉孪，导致心跳停止而死。

十一、如因污水管线施工不慎挖断煤气管线时，怎么办？

如因污水管线施工不慎挖断煤气管线时，请市民立即关闭家里火源，如管线起火勿冒然灭火，划定警戒线，并尽速报警，管线挖断处附近居民或经过行人应避免吸烟、或发动汽、机车引擎及各种电源开关以免产生爆炸或燃烧，人员则尽可能远离现场，在处理人员未达现场前，请市民先以绳子将现场圈围，并写上煤气外泄等标语，以提醒过往之人员及车辆。

消防安全小知识

一,火灾发生后应如何报警

1,拨打\"119\"火警电话向公安消防队报警. 2,骑自行车到消防队报警. 3,大声呼喊报警. 4,使用有线广播报警.

二,发生火灾时你应注意的事项

1,切忌慌乱,判断火势来源,采取与火源相反方向逃生. 2,切勿使用升降设备(电梯)逃生. 3,切勿返入屋内取回贵重物品.

4,夜间发生火灾时,应先叫醒熟睡的人,不要只顾自己逃生,并且尽量大声喊叫,以提醒其他人逃生. 三,消防栓使用方法

1,打开消防栓箱. 2,延伸水带. 3,转开止水阀.

四,干粉灭火器使用方法

1,将安全销拉开. 2,将皮管朝向火点.

3,用力压下把手,选择上风位置接近火点,将干粉射入火焰基部. 4,熄灭后并以水冷却除烟. 五,逃生中如何避免火,烟之危害

1,以湿毛巾掩口鼻呼吸,降低姿势,以减少吸入浓烟.

2,于无浓烟的地方,将透明塑料袋充满空气套住头,以避免吸入有毒烟雾或气体.

3,若逃生途中经过火焰区,应先弄湿衣物或以湿棉被,毛毯裹住身体,迅速通过以免身体着火.

4,烟雾弥漫中,一般离地面三十公分仍有残存空气可以利用,可采低姿势逃生,爬行时将手心,手肘,膝盖紧靠地面,并延墙壁边逃生,以免错失方向.

5,火灾逃生过程中,要一路关闭所有你背后的门,它能降低火和浓烟的蔓延速度. 六,吸烟应注意的事项

常见可燃物,如棉,麻,纸,家具等物的燃点只有200℃至300℃左右,而点燃后的香烟温度则比这些可燃物的燃点温度高出两三倍,而且一支香烟持续燃烧的时间约为10至20分钟,引发火险的时间较长,因此,要警示吸烟的同志: 1,不要躺在床上或沙发上吸烟;

2,不要漫不经心,不管场合,随手乱扔烟头和火柴梗; 3,不要在维修汽车和清洗机件时吸烟; 4,不要在吸烟时让烟灰掉落在可燃物上; 5,不要不看场合地点乱弹烟灰;

6,不要在匆忙时把未熄灭的烟头塞进衣服口袋; 7,不要把点着的香烟随手乱放在可燃物上; 8不要在严禁用火的地方吸烟. 七,用电应注意的事项:

1,不得超负荷用电,尽可能采用自动空气开关;

2,空调设备回路应采用单独回路,插座宜采用阻燃插座; 3,要经常检查电气线路,防止老化,短路,漏电等情况; 4,不得用其他导线代替保险丝; 5,不得乱拉电线,乱增加电器设备; 6,不得偷电

一、灭火的基本方法有哪些

燃烧必须同时具备三个条件：可燃物质、助燃物质和点火源。只要能去掉一个燃烧条件，即能将火熄灭。从灭火斗争实践中，我们总结出了几种有效的灭火方法：

1、隔离法：将着火的地方和物体与其周围的可燃物隔离或移开，燃烧就会因为缺少可燃物质而停止。

2、窒息法：阻止空气流入燃烧区或用不燃烧的物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。

3、冷却法：将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度。当燃烧物的温度降低到该物的燃点时，燃烧就停止了。

二、火灾逃生自救九大要诀

第一诀：不入险地，不贪财物。生命是最重要的，不要因为害羞及顾及贵重物品，而把宝贵的逃生时间浪费在穿衣或寻找、拿走贵重物品上。

第二诀：简易防护，不可缺少。家中、公司、酒家应备有防烟面罩，最简易方法也可用毛巾、口罩蒙鼻，用水浇身，匍匐前进。因为烟气较空气轻而飘于上部，贴近地面逃离是避免烟气吸入的最佳方法。

第三诀：缓降逃生，滑绳自救。千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯、阳台、落水管等逃生自救。也可用身边的绳索、床单、窗帘、衣服自制简易救生绳，并用水打湿，紧拴在窗框、暖气管、铁栏杆等固定物上，用毛巾、布条等保护手心、顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境。

第四诀：当机立断，快速撤离。受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去，千万不要盲目地跟从人流相互拥挤、乱冲乱撞。撤离时，要注意朝明亮处或外面空旷地方跑。当火势不大时，要尽量往楼层下面跑，若通道被烟火封阻，则应背向烟火方向离开，逃到天台、阳台处。 第五诀：善用通道，莫入电梯。遇火灾不可乘坐电梯或扶梯，要向安全出口方向逃生。

第六诀：大火袭来，固守待援。大火袭来，假如用手摸到房门已感发烫，此时开门，火焰和浓烟将扑来，这时，可采取关紧门窗，用湿毛巾、湿布塞堵门缝，或用水浸湿棉被，蒙上门窗，防止烟火渗入，等待救援人员到来。

第七诀：火已烧身，切勿惊跑。身上着火，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重的衣物压灭火苗。

第八诀：发出信号，寻求救援。若所有逃生线路被大火封锁，要立即退回室内，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向外发送求救信号，引起救援人员的注意。

第九诀：熟悉环境，暗记出口。无论是居家，还是到酒店、商场、歌厅时，务必留心疏散通道、安全出口及楼梯方位等，当大火燃起、浓烟密布时，便可以摸清道路，尽快逃离现场 什么是劳动保护

劳动保护是根据国家法律、法规，依靠技术进步和科学管理，采取组织措施和技术措施，消除危机人身安全健康的不良条件和行为，防止事故和职业病，保护劳动者在劳动过程中的安全与健康。内容包括劳动安全、劳动卫生、女工保护、未成年工保护、工作时间和休假制度。 2.八小时工作制的由来

八小时工作制的权利是1886年5月1日，通过美国大约35万工人举行大罢工获得的。 3.什么是安全生产责任制？

安全生产责任制是安全生产法规建立的各级领导职能部门、工程技术人员、岗位操作人员在劳动生产过程中对安全生产层层负责的制度，这是保证安全生产的重要的组织措施。 4.什么是《三大法规》？

三大法规指《工厂安全卫生规程》、《建筑安装工程安全技术规程》、《工人职员伤亡事故报告规程》。 5.什么是《五项规定》？

是指《关于加强企业生产中安全工作的几项规定》，内容包括（1）安全生产责任制；（2）编织劳动保护措施计划；（3）安全生产教育（4）安全生产定期检查；（5）伤亡事故的调查和处理。 6.什么叫工作时间

工作时间是指法律规定劳动者在一定时间（工作日、工作周）应该劳动的时数。包括劳动者实际工作时间，也包括劳动者在生产或工作前从事必要的准备和结束的时间，连续性有害健康的间歇时间以及女工哺乳时间。 7.什么叫标准工作日？

标准工作日是指由法律规定的，在正常情况下，一般职工实行的工作日。目前我国实行的是标准工作日是每日8小时，每周40小时。每周工作5天，给予2天的工休假日。 8.什么是加班加点？

职工根据行政命令和要求，在法定节日，公休假日进行工作叫加班，超过标准日以外进行工作的时间叫加点。 9.什么叫伤亡事故？

伤亡事故指企业职工在生产劳动过程中，发生的人身伤亡、急性中毒事故。 10.什么叫暂时性失能伤害？

暂时性失能伤害是伤害及中毒者暂时不能从事原岗位的伤害。 11.什么叫永久性部分失能伤害？

永久性失能伤害是指伤害及中毒者肢体或某些器官功能不可逆的丧失的伤害。 12.国家规定的对比色是什么？安全色相应的对比色是什么？

国家规定的对比色是黑白两种颜色。安全色及其相关的对比色是红色－白色；黄色－黑色；蓝色－白色；绿色－白色。

13.国家规定的安全色是哪几种？

国家规定的安全色有红、篮、黄、绿四种颜色。含义是：红色表示禁止、停止（也表示防火）；蓝色表示指令；必须遵守的规定；黄色表示警告、注意；绿色表示提示、安全状态通行。 14.使用有毒有害原料有什么要求？

在生产工艺中，当必须使用有毒有害原料时，除在工艺上采取机械化和自动化外，还应从管理和生产设备、生产工艺的安全防护等方面采取综合防范措施，使其符合国家劳动安全卫生标准。 15.什么情况下可以缩短工作时间？

从事严重有毒作业和特别繁重体力劳动的工种，应适当缩短工作时间，一般每天要实行4至6小时工作制。 16.什么是安全生产方针？

我国的安全生产方针，又称劳动保护方针，在1952年第二次全国劳动保护工作会议上提出了劳动保护工作必须贯彻安全生产的方针。在1987年全国劳动检查会议上又进一步规定为“安全第一”，“预防为主”的方针，并一直沿用至今。 17.酒精浓度与驾驶？

实验表明汽车驾驶员血液中的酒精浓度达到0.03％时，驾驶能力开始下降。达到0.08％时，误动作比常人增加1.6％。达到0.09％时，判断力比常人下降25％。超过0.1％时，大祸很快就要临头了。 18.什么是职业病？

职业病是职业危害因素作用于人体的强度和时间超过一定限度，导致人体功能性与器质性病理改变，从而出现的相应的临床症状，这类疾病称为职业病。 19.什么是职业安全？

职业安全是指人们进行生产过程中没有人员伤亡、职业病、设备损坏或财产损失发生的状态，是一种带有特定含义和范畴的“安全”。

20.安全生产“五字经”的具体内容是什么？

“五字经”指的是新、准、快、全、包。具体内容是：

1、安全意识求“新”；2.反馈信息求“准”；

3、纠正三违求“快”；

4、观察问题求“全”；

5、安全问题求“包”。21.每年的哪一天是中国中小学安全教育日？

1996年，国家教委、劳动部、公安部、交通部、铁道部、国家体委、卫生部联合发布关于全国中小学生安全教育的通知，确定每年3月最后一周的星期一为全国中小学生的安全教育日。 22.“劳动安全卫生标志”的图案及含义是什么？

“劳动安全卫生标志”以代表劳动安全卫生的绿十字为中心，周围用变性的齿轮和橄榄枝叶构成一个图案，左侧的齿轮象征劳动、长城和中国，右侧的橄榄叶象征着和平、美满和幸福。 23.录用未成年工与童工有什么原则？

未成年工与童工的区别在于未成年工年龄为16周岁到18周岁是允许在一定条件下录用的，但要给予特殊保护；而童工的年龄小于未成年工，是法律禁止录用的。 24.车间隐患整改制度中的“四不交”指的是什么？

(1） 个人能解决的不交班组；（2）班组能解决的不交工段；（3）工段能解决的不交车间（4）车间能解决的不交厂部。

25.劳动保护用品的作用是什么？

使用劳动保护用品，通过采取阻隔、封闭、吸收、分散、悬浮等措施，能起到保护机体的局或全部免受外来侵害的作用，在一定条件下，使用个人防护用品是主要的防护措施。防护用品严格保证质量，安全可靠，而且穿戴要舒适方便，经济耐用。

26.劳动安全卫生标志的引伸含义是什么？

图案意在提醒人们要时刻注意劳动安全卫生工作，认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，以保障劳动者的安全健康。

27.危险预知活动分哪几个阶段进行？

(1） 发现危险的因素（2）确定重要的危险因素（3）制定对策（4）确定立即实施的对策。 28.企业管理工作中安全检查的目的是什么？

了解企业安全生产管理状况，发现生产现场的不安全行为以及潜在的职业危害，以及采取措施及时纠正，改善劳动条件，防止伤亡事故和职业病的发生。 29.对待安全问题，职工有什么权利? （1） 对违章指挥有权拒绝操作；（2）险情严重时有权停止作业（3）对漠视职工安全健康的领导者，有权批评，检举和控告。

30.工作中那些行为属于不安全行为？

错误操作使安全装置失效、使用不安全设备、用手代替工具、冒险进入危险场地、站坐不安全位置，不按规定使用防护用具、不安全装束均属于不安全行为。 31.《劳动法》中规定劳动者应履行哪些义务？ (1） 完成劳动任务的义务；（2）提高职业技能的义务；（3）执行劳动安全卫生规程，遵守劳动纪律和职业道德的义务（4）法律法规规定的其他义务和劳动合同约定的义务。 32.对特定工种的劳动保护用品发放使用有何规定？

对于生产中必不可少的安全帽、安全带、绝缘用品必须根据工种的要求配备齐全，并保证质量；对此类特种保护用品建立定期经验制度，不合格的失效的一律不准使用。 33.为防止有害物质对人体的危害，应采取哪些措施？

(1） 改进生产工艺，以无毒，低毒的原料代替有毒、高毒原料；（2）改进生产设备，实现生产过程的密闭化；（3）搞好通风排毒；（4）隔离操作。 34.防止静电事故的基本措施有哪些？

对容易产生静电的场所，要保持地面潮湿，或者铺导电性能好的地面；工作人员要穿防静电的衣服和鞋、靴，让静电及时导入大地，防止静电积聚，产生火花。 35.国家标准规定安全帽的三项永久性标记是什么？

(1） 制造厂名称及商标、型号（2）制造年、月（3）许可证编号。 36.起重机“十不吊”的内容是什么？

指挥信号不明和多人指挥不吊；超负荷不吊；工件捆扎不牢不吊；吊物上有人不吊；安全装置失灵不吊；物件埋在地下不吊；歪拉斜吊不吊；物件锐角不垫软物不吊；物件下有人不吊；照明不足不吊。 37.临街施工有什么规定？

凡在城市内临街近巷、民房附近施工时，必须采取封闭施工或搭设坚固隔离防护棚，强化技术管理和安全管理，确保行人和居民的安全。

38.如何做好危险作业区域的安全工作？

施工现场的危险区域，要采用围栏，盖板等措施或醒目的“安全”、“禁止通行”等安全标志及安全宣传，夜间应设红灯警示，非危险区内作业人员不得擅自进入危险区域

推荐第2篇：交通安全小常识

交通安全小常识

甲：各位老师、同学们，大家好！

乙：今天红领巾广播的主题是交通安全小常识。

甲：我国《交通法》规定，我国在道路行驶的机动车，必须遵守右侧通行的原则，机动车司机和前排座位系安全带。

乙：我们上学和放学时，也正是一天中交通最拥挤的时候，人多车辆多，必须十分注意交通安全。那么行走时应怎样注意交通安全？。

甲：在道路上行走要走人行道，没有人行道要靠路边行走。行走时，不要相互追逐、打闹、嬉戏；行走时要专心，注意周围情况，不东张西望，不边走边看书报或做其他事情；还要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行 。

乙：通常过马路时，可能遇到的危险因素会大大增加，过马路时应如何注意什么安全呢？

甲；在城市，有红绿灯的路段要遵守交通规则，做到“绿灯行，红灯停”。像我们这样乡村过马路时，要先看左右两边，确认没有机动车辆时才可以穿过马路。

乙：刚刚我们谈过了行走时要注意的交通规则，那么乘车时我们要注意什么呢？

甲：乘车时，我们要排队候车，按先后顺序上车，不拥挤。上下车均要等车停稳后，先上后下，不要争抢。

乙：乘车时不要把头、手、胳膊伸出窗外，以免被对面行来的车辆或路边树木等刮伤；也不要向窗外乱扔杂物，以免伤及他人。

甲：坐车时要坐稳扶好，没有座位时，要双脚自然分开，侧向站立，手应握紧扶手，以免车辆紧急刹车摔倒受伤。

甲、乙：同学们，让我们共同努力，认真遵守交通规则，保障我们的交通安全吧！

安全教育日

各位老师、各位同学：

大家早上好!

和煦的春风吹拂着我们的面庞，春光明媚的三月让人神畅，而一个安全文

明的校园更会让我们舒心。

3月27日是全国的中小学”安全教育日”，在此我们同学必须明白：你们在

父母的眼里，是含苞欲放的花蕾；在老师的眼里，是早晨八九点钟的太阳。这就

是你们身上寄托着父母、老师、祖国的希望，心中涌动着绽放、高飞、长大的渴

望。这就是你们家里父母瞩目的焦点，学校老师关注的中心。小学时，正是你们

学习知识、增长才干的开端。父母和老师竭尽全力为你们创造优越的生活和学习

条件，希望你们茁壮成长，成为栋梁之材。然而，在紧张的学习之后，在快乐玩

耍的时刻，在归心似箭的回家途中，有些同学忘了”安全”两字，忽视了安全问

题，让关心你们的老师、家长时时担心着，时时牵挂着。

我们经常在报刊上，电视里看到，有的少年在游泳时出事故，有的在公路上

出了车祸，有的中毒死亡，有的触电死亡，有的玩火死亡，有的从楼上摔下„„

无数的事实撕扯着人们的心，我们不得不疾呼，同学们，”安全”两字，请时刻

牢记！

同学们，父母、老师、祖国在期待着你们，美好的明天在期待着你们。为了

更好地生活和学习，”安全”两字，请时刻牢记！让父母放心，让老师放心，一

定要做到高高兴兴、平平安安过好每一天，把我们学校建成一个安全文明的校园。

为此，倡议同学们做到以下几点：

1、要注意个人卫生，勤洗手，勤通风，勤锻炼，不暴饮暴食。坚决杜绝购

买路边小吃，流动摊贩的食品，以免发生食物中毒和诱发肠道传染病。

2、遵守交通规则，过马路左右看。主动避让机动车辆，谨防意外事故发生。

3、安排好作息时间，既要学习好，又要休息好。适当进行健康有益的活动。

活动前要做好准备工作，谨防意外伤害发生。

4、爱护校园，保持环境卫生。保护环境，净化校园。

同学们，让我们携起手来，共同创建一个安全文明的校园

防震安全

汶川地震，玉树地震。地震实在是扣人心弦，引人哀叹的自然灾害。近几年，

地震不断地在全球范围内发生。当地震发生时我们该如何保障自身的安全呢？今

天岭里小学红领巾广播室就为您介绍防震安全知识。

1、如果你正在影剧院、体育馆等处遇到地震时，要沉着冷静，特别是当场

内断电时，不要乱喊乱叫，更不得乱挤乱拥，应就地蹲下或躲在排椅下，注意避

开吊灯、电扇等悬挂物，用皮包等物保护头部，等地震过后，听从工作人员指挥，

有效地撤离

2、地震时，你正在商场、书店、展览馆等处，应选择结实的柜台、商品（如

低矮家具等）或柱子边，以及内墙角处就地蹲下，用手或其它东西护头，避开玻

璃门窗和玻璃橱窗，也可在通道中蹲下，等待地震平息，有秩序地撤离出去。

3、正在上课的学生，要在老师的指挥下迅速抱头、闭眼，躲在各自的课桌

下，绝不能乱跑或跳楼，地震后，有组织地撤离教室，到就近的开阔地带避震。

4、正在进行比赛的体育场，应立即停止比赛，稳定观众情绪，防止混乱拥

挤，有组织有步骤地向体育场外疏散。

消防安全

人们的生活离不开火。但是火如果使用不当或者管理不好，就会发生火灾，

严重威胁人们的生活，给人民的生命财产和国家的建设发展造成巨大损失。消防

安全十分重要，消防工作包括两个方面：一是火灾的预防；二是灭火。对此，我

们青少年都应该有所了解，并掌握一些基本知识防火应注意什么？

预防火灾的措施很多，青少年首先要从日常生活中的小事做起：

1、不玩火。有的青少年对火感到新奇，常常背着家长和老师做玩火的游戏，

这是十分危险的。玩火时，一旦火势蔓延或者留下未熄灭的火种，容易引起火灾。

2、不吸烟。吸烟危害身体健康，又容易诱发火灾，要遵守学生守则和学校

的规章制度，坚决杜绝吸烟。

3、爱护消防设施。为了预防火灾，防止火灾事故，居民楼、公共场所都设

置了消防栓、灭火器、消防沙箱等消防设施，还留有供火灾发生时人员疏散的安

全通道，要自觉爱护消防设施，保证安全通道的畅通。

发生火灾，如何报警

火警电话的号码是119。这个号码应当牢记，在全国任何地区，向公安消防

部门报告火警的电话号码都是一样的。

防灾减灾，关注生命

2008年5月12日，一场百年难遇的地震震撼了全球华人的心，所有人都为在地震中不幸遇难的亡魂们深感惋惜，悲痛之情难以言喻。 天灾，是无可避免的，可是，我们身边又有多少人祸如这天灾一般令人惋惜呢？

2009年1月，上海商学院发生的那具惨案不就是这令人惋惜的人祸的缩影么？ 我们身边还有很多这样的例子，人们往往为那些不幸身亡的人感到惋惜。试想，如果我们一开始就有防灾的意识呢？情况或许就会大不一样。

人的一生不可能风调雨顺，总会遇到大大小小的灾祸。孟子说：“生于忧患，死于安乐。”不正是证明了之一点吗？人要想在忧患中生存，没有些防灾减灾的意识和知识怎么行呢？

要防灾减灾首先要有防灾减灾的意识，要注意身边每一个可能成为安全隐患的细微之处，只有做到面面俱到，你才能真正保证自己生命财产的安全。或许你会说：“干嘛顾忌这些细枝末节，又不会出什么事。”可是，中国有句老话：“不怕一万就怕万一”，不留意这些小地方，就有可能为今后发生重大事故埋下祸根。

5.12大地震中，有一所中学竟无人伤亡，这与校长平时对学生的教育是分不开的。据说，这位校长每学期都要让同学们进行防灾演习，所以才创造了这样一个奇迹，因此这位校长也被网民们评为了最“牛”的校长。

要防灾减灾还要有防灾减灾的知识，任何行动都是建立在知识的基础上的，没有知识就会像无头苍蝇一般，在危险面前不知所措。然而，在危险面前，任何惊慌失措的表现都有可能是致命的。

如前文所提到的校长，假如他没有一些防灾减灾的知识的话，他也不会让同学们每个学期进行防灾演习。而当灾难真的来临时，如果他没有防灾减灾的知识，他又如何指挥得了全校如此多的师生？

反过来再想想商学院的那起惨案，如果那几名女生有防灾减灾的意识，宿舍就不会起火，如果她们有防灾减灾的知识，就不会从高楼上跳下而致死。如果她们能冷静的面对大火，就不会使自己年轻的生命香消玉殒。

人的生命只有一次，所以我们要了解“防灾减灾”、让“防灾减灾”成为我们生活重理所当然的存在。我们害怕危险，因为我们不想死去，正因此我们要更加注意“防灾减灾”，因为我们珍爱这只有一次的生命。

推荐第3篇：交通安全小常识

交通安全小常识

 交通法规对行人的要求有哪些？

1、遵守车辆、行人各行其道的规定，

2、遵守“红灯停、绿灯行、黄灯闪烁多注意”的原则；

3、必须遵守交通标志和标线的规定，服从交通警察的指挥与管理；

4、不要在道路上爬车、追车、强行拦车、抛物击车或在道路上躺卧、纳凉、聚众围观等；

5、不要强迫、纵容他人违反交通法规，同时对任何人违反交通法规都有劝阻和控告的权利。

温馨提示：

学生坚决拒乘拼装车、报废车、农用车、货运车等非法运营车辆上下学；步行上下学的学生遵守交通规则，主动避让行驶车辆；驾驶人员按照秋冬季节安全驾驶要求，时刻牢记安全第一，严禁超载、超速，确保交通安全。

 机动车道和非机动车道 是怎样划分的？

道路的车行道，划分为机动车道和非机动车道。公共汽车、大卡车和小轿车等机动车在机动车道上行驶，自行、人力车等非机动车在非机动车道上行驶。

 怎样认识人行横道 ？

在车行道上，有一条一条用白色直线连成的“走廊”，这就是人们俗称的“斑马线”，它是专门为行人横过马路而漆划的。驾驶员看见人在人行横道内行走就会减速慢行，所以行人在人行横道内过马路比较安全。

 什么是过街天桥和地下过街通道？

在城市交通繁忙的路口，因来往行人和车辆特别多，为了保证行人的安全和车辆的畅通，架设了雄伟美观的人行天桥，在地下开通过街通道，行人在过街天桥和地下过街通道过马路最安全。

 交通信号灯种类与作用：

交通信号灯分为：机动车信号灯、非机动车信号灯、人行横道信号灯、车道信号灯、方向指示信号灯、闪光指示信号灯及道路与铁路平面交叉道口信号灯。

1、机动车信号灯和非机动车信号灯表示：

绿灯亮时，准许车辆通行，但转弯的车辆不得妨碍被放行的直行车辆、行人通行。

黄灯亮时，已越过停止线的车辆可以继续通行。

红灯亮时，禁止车辆通行。

在未设置非机动车信号灯和人行横道信号灯的路口，非机动车和行人应当按照机动车信号灯的表示通行。

红灯亮时，右转弯的车辆在不妨碍被放行的车辆、行人通行的情况下，可以通行。

2、人行横道信号灯表示：

绿灯亮时，准许行人通过人行横道；

红灯亮时，禁止行人进入人行横道，但是已经进入人行横道的，可以继续通过或者在道路中心线处停留等候。

3、车道信号灯表示：

绿色箭头灯亮时，准许本车道车辆按指示方向通行；

红色叉形灯或者箭头灯亮时，禁止本车道车辆通行。

4、闪光警告信号灯为持续闪烁的黄灯，提示车辆、行人通行时注意瞭望，确认安全后通过。

5、道路与铁路平面交叉道口有两个红灯交替闪烁或者一个红灯亮时，表示禁止车辆、行人通行；红灯熄灭时，表示允许车辆、行人通行。

 在放学和集体外出时应怎样做？

在放学路上，要遵守纪律排好队，在教师的护送下，有秩序地在人行道上行走。过马路时，要走人行横道。我们走路要走人行道。在没有人行道的地方，应靠路边行走。走路时，思想要集中，不能一边走一边玩耍或一边看书，不能三五成群并排行走，更不能追赶车辆嬉戏打闹。

集体外出活动，要有教师的带领，排成两列纵队，在人行道上行走。不要随便离开队伍。不要在队伍里你推我拉，嬉戏打闹。不做妨碍交通安全的事，不在交通拥挤的地方集队、停留，以免影响他人通行。过公路时，应走人行横道。在没有人行横道的路段要看清路面情况，在没有车辆行驶时，抓紧时间通过。

 骑自行车要遵守交通规则

在道路上骑自行车，必须集中思想，双手把住龙头。要在非机车道内行驶，不准驶入机动车道。转弯前应当减减速慢行，看清来往车辆，伸手示意，不能突然猛拐。

推荐第4篇：小学生交通安全小常识

碧左(3.4.5)社

小学生交通安全知识小常识 讲座

包村教师：刘宝石近年来，随着科技的发展，社会的进步，交通运输日益发达，人们的出行方式也日趋多元化。然而，这一现象的背后，也隐藏着不容忽视的一个重大问题——交通安全问题。

也许会有同学说：“交通安全有什么，只要在过马路和骑车时注意车辆、行人和红绿灯不就行了吗？”这样的说法过于片面。也许就是因为疏忽了某一个细微的缝隙，就会带来终生的遗憾。我们常常在电视和报纸上看到许多有关报道，正是因为忽视交通安全，才酿成了这一个个悲剧。前不久，在我县就发生了一起交通事故，造成一人当场死亡。这一事件再次为我们敲响了警钟：安全问题不容忽视。据了解，2006年全国共发生道路交通事故378781起，比上年下降15.9%。自2000年以来，道路交通事故死亡人数首次回落到9万人以下，共造成89455人死亡，比上年下降9.4%。

据公安部有关负责人介绍，其中发生一次死亡10人以上特大交通事故38起，是1991年以来的历史最低点，造成558人死亡，比2005年下降 30.9%。2006年发生的道路交通事故中，机动车驾驶人交通违法违规导致死亡人数明显下降。共造成76350人死亡，下降16.2%。其中，因超速行驶、疲劳驾驶、酒后驾驶导致死亡人数分别下降26.3%、25.6%和21%。此外，小型客车、重型货车事故导致死亡人数也分别有所下降。

虽然情况已有所改善，但我们仍不能掉以轻心。每年的3月是中小学生安全教育月。也许有同学觉得烦，认为这是老生常谈，根本没什么用。那么，为什么每年的交通事故中，还有那么多的中小学生死伤呢？之所以一遍又一遍重申安全问题，就是为了尽量避免此类事件的发生。生命对于每个人来说都只有一次，因此必须加倍珍惜它、爱护他。

也许有人会说：“我也违反过交通规则，但没什么事啊！”那是侥幸心理，是在和自己的生命开玩笑。人们一般会以上班时间紧或不了解交通规则为理由违反交通。这样虽然情有可原，但付出的代价也大了些，简直是拿生命作赌注啊！看来，要从根本上减少交通事故的发生，就要在群众中积极普及《中华人民共和国道路交通安全法》，要让每位公民知法、懂法、用法，成为交通法的受益者。“高高兴兴上学去，平平安安回家来”是每个学校老师和学生家长对学生的一个共同心愿。青少年是祖国的花朵，社会主义的接班人，在学好科学文化知识的同时，更应该学习如何保护自己。在交通日益繁忙，生活节奏日益加快的今天，遵守交通规则更是刻不容缓，这样才为我们前进的路上了护栏。遵守交通法规，人人有责。人人遵守交通规则，，社会安定。

小学时代是人生最灿烂的季节，珍视生命，才能保证好的时光是需要生命去享受的，拥有健康的生命是拥有一切的前提。你的生命是你自己的在尽情享受青春的欢乐时，也不要忘了，愿我们共同的努力，可以使交通更通畅，生活更安全·

推荐第5篇：中学生交通安全小常识

交通安全小常识

一、交通规则：

交通指挥灯信号：绿灯亮时，准许行人通行；黄灯亮时，不准行人通行，但已进入人行道的行人，可以继续通行；红灯亮时，不准行人通行；黄灯闪烁时，行人须在确保安全的原则下通行。

人行横道信号灯：绿灯亮时，准许行人通过人行横道；绿灯闪烁时，不准行人进入人行横道，但已进入人行横道的可以继续通行；红灯亮时，不准行人进入人行横道。

行人必须遵守的规定：行人须在人行道内行走，没有人行道靠右边行走；穿越马路须走人行横道；通过有交通信号控制的人行横道，须遵守信号的规定；通过没有交通信号控制的人行道，要左顾右盼，注意车辆来往，不准追逐，奔跑；没有人行横道的，须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿；有人行过街天桥或地道的，须走人行过街天桥或地道；不准爬马路边和路中的护栏、隔离栏，不准在道路上推扒车、追车、强行拦车或抛物击车。

二、交通安全常识：

行走时，哪些情况最危险呢？

（1）横穿马路很容易出危险。

（2）三五成群横着走在非人行道上，这样最容易发生交通事故。

（3）上、下班高峰过后，马路上车辆稀少，因为路中车少人稀思想麻痹。麻痹加麻痹就等于危险。

（4）行走时一心两用，边走边看书，或边走边想问题，或边走边聊天，边走边玩。这样做，可能车子不来撞你，你倒自己去撞车子，因此也十分危险。

三、中学生安全知识——骑车安全

（1）不满12周岁的孩子，不能在道路上骑车。这是交通规则规定的。

（2）不打伞骑车。

（3）不脱手骑车。

（4）不骑车带人。

（5）不骑病车。

（6）不骑快车。

（7）不与机动车抢道。

（8）不平行骑车。

四、步行安全常识

步行外出时要注意行走在人行道内，在没有人行道的地方要靠路边行走。横过马路时须走过街天桥或地下通道，没有天桥和地下通道的地方应走人行通道；在没划人行横道的地方横过马路时要注意来往车辆，不要斜穿、猛跑；在通过十字路口时，要听从交通民警的指挥并遵守交通信号；在设有护栏或隔离墩的道路上不得横过马路。

五、骑车安全常识

骑车外出的同学，出行前要先检查一下车辆的铃、闸、锁、牌是否齐全有效，保证没有问题后方可上路。在道路上要在非机动车道内行驶，没有划分车道要靠右边行驶。通过路口时要严守信号，停车不要越过停车线；不要绕过信号行驶；不要骑车逆行；不扶肩并行；不双手离把骑车；不攀扶其他车辆；不在便道上骑车。在横穿4条以上机动车道或中途车闸失效时，须下车推行；骑车转弯时要伸手示意，不要强行猛拐 。

六、乘车安全常识

乘车时要现下后上，排队上车，不要乱拥乱挤以免踩伤或为小偷作案提供条件。车停稳时，才能上下 车，不能抢车、扒车。乘车时不可将头或手伸出窗外，以免受到伤害。乘长途汽车，一定要忍住瞌睡。在睡眠时，若司机急刹车，巨大的惯性可能给你造成伤害

推荐第6篇：道路交通安全小常识

道路交通安全法律小常识问答

1、交通事故发生后，是否必须经交通警察处理？

答：交通事故发生后，根据事故情形、发生的原因是否明晰，当事人之间是否有争议等确定是协商解决，还是交由交通警察处理。如果情节轻微，可以撤离现场而未撤离的，交通警察有权作出处罚。

法条参考：

《道路交通安全法》 第七十条：在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。因抢救受伤人员变动现场的，应当标明位置。乘车人、过往车辆驾驶人、过往行人应当予以协助。

未造成人身伤亡，当事人对事实及成因无争议的，可以即行撤离现场，恢复交通，自行协商处理损害赔偿事宜；不即行撤离现场的，应当迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。

在道路上发生交通事故，仅造成轻微财产损失，并且基本事实清楚的，当事人应当先撤离现场再进行协商处理。

《道路交通事故处理程序规定》 第十三条第三款：对应当自行撤离现场而未撤离的，交通警察应当责令当事人撤离现场；造成交通堵塞的，对驾驶人处以200元罚款；

2、交通事故发生后，受伤人员的医疗费如何处理？肇事者是否应当垫付？

答：交通事故发生后，受伤人员的医疗费，投保机动车第三者强制保险的（交强险）的，限额内由保险公司支付，交通警察通知保险公司支付；未投保交强险或者肇事者逃逸的，由道路交通事故救助基金垫付，交通警察通知基金管理机构。 法条参考：

《道路交通安全法》第七十五条：医疗机构对交通事故中的受伤人员应当及时抢救，不得因抢救费用未及时支付而拖延救治。肇事车辆参加机动车第三者责任强制保险的，由保险公司在责任限额范围内支付抢救费用；抢救费用超过责任限额的，未参加机动车第三者责任强制保险或者肇事后逃逸的，由道路交通事故社会救助基金先行垫付部分或者全部抢救费用，道路交通事故社会救助基金管理机构有权向交通事故责任人追偿。

《道路交通安全法实施条例》 第九十条 投保机动车第三者责任强制保险的机动车发生交通事故，因抢救受伤人员需要保险公司支付抢救费用的，由公安机关交通管理部门通知保险公司。

抢救受伤人员需要道路交通事故救助基金垫付费用的，由公安机关交通管理部门通知道路交通事故社会救助基金管理机构。

《道路交通事故处理程序规定》 第三十一条 投保机动车交通事故责任强制保险的车辆发生道路交通事故，因抢救受伤人员需要保险公司支付抢救费用的，公安机关交通管理部门书面通知保险公司。

抢救受伤人员需要道路交通事故社会救助基金垫付费用的，公安机关交通管理部门书面通知道路交通事故社会救助基金管理机构。

3、交通事故发生后，交通警察部门的处理时限？

答：公路交通管理部门应当自现场调查之日起10日内，出具道路交通事故认定书。需要鉴定、检验的，应当自鉴定、检验结论确定之日5日内出具道路交通事故认定书。 法条参考：

《道路交通事故处理程序规定》

第三十八条 公安机关交通管理部门应当与检验、鉴定机构约定检验、鉴定完成的期限，约定的期限不得超过二十日。超过二十日的，应当报经上一级公安机关交通管理部门批准，但最长不得超过六十日。

第四十七条 公安机关交通管理部门应当自现场调查之日起十日内制作道路交通事故认定书。交通肇事逃逸案件在查获交通肇事车辆和驾驶人后十日内制作道路交通事故认定书。对需要进行检验、鉴定的，应当在检验、鉴定结论确定之日起五日内制作道路交通事故认定书。

4、交通事故发生后，交警扣押车辆是否合法？

答：交通事故处理后，因收集证据的需要，交通警察可以扣留车辆。但交通管理部门应妥善保管，不得使用扣押车辆。且如果事故责任已经查明或者超期未出具道路交通事故责任认定书，当事人应当可以要求返还车辆。

法条参考：

《道路交通事故处理程序规定》 第二十八条 因收集证据的需要，公安机关交通管理部门可以扣留事故车辆及机动车行驶证，并开具行政强制措施凭证。扣留的车辆及机动车行驶证应当妥善保管。

5、因车辆违停，车辆被交警拖走，拖车费应该由违停驾驶人负担吗？ 答：因违停阻碍交通的，交通管理部门可以拖车。但应当明确告知被拖车人，车辆的存放地点，且不得收取拖车费。

法条参考：

《道路交通安全法》第九十三条第二款：机动车驾驶人不在现场或者虽在现场但拒绝立即驶离，妨碍其他车辆、行人通行的，处二十元以上二百元以下罚款，并可以将该机动车拖移至不妨碍交通的地点或者公安机关交通管理部门指定的地点停放。公安机关交通管理部门拖车不得向当事人收取费用，并应当及时告知当事人停放地点。

因采取不正确的方法拖车造成机动车损坏的，应当依法承担补偿责任。

6、交警在处理交通事故过程中违法，怎么办？

答复：对于交通警察办案过程中的违法行为，任何单位和个人均可以检举、控告。公安机关督查部门、上级公安机关等军有权处理交警违法办案的行为。、法条参考：

《道路交通安全法》第八十四条 公安机关交通管理部门及其交通警察的行政执法活动，应当接受行政监察机关依法实施的监督。

公安机关督察部门应当对公安机关交通管理部门及其交通警察执行法律、法规和遵守纪律的情况依法进行监督。

上级公安机关交通管理部门应当对下级公安机关交通管理部门的执法活动进行监督。

推荐第7篇：幼儿园交通安全小常识

幼儿园交通安全小常识

行走时怎样注意交通安全?

小朋友们上学和放学的时候，正是一天中道路交通最拥挤的时候，人多车辆多，必须十分注意交通安全。

1.在道路上行走，要走人行道;没有人行道的道路，要靠路边行走。

2.集体外出时，最好有组织、有秩序地列队行走;结伴外出时，不要相互追逐、打闹、嬉戏;行走时要专心，注意周围情况，不要东张西望、边走边看书报或做其他事情。

3.在没有交通民警指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行。4.在雾、雨、雪天，最好穿着色彩鲜艳的衣服，以便于机动车司机尽早发现目标，提前采取安全措施。在一些城市中， 横穿马路应该注意什么?

横穿马路，可能遇到的危险因素会大大增加，应特别注意安全。

l.穿越马路，要听从交通民警的指挥;要遵守交通规则，做到“绿灯行，红灯停” 。

2.穿越马路，要走人行横道线;在有过街天桥和过街地道的路段，应自觉走过街天桥和地下通道。

小小班

1月份

推荐第8篇：交通安全小常识广播稿

亲爱的老师、同学们：

大家好！又到了广播站播放的时间啦！今天我们讲的是交通安全小常识，希望同学们听得以后能有所收获。

安全这个永恒的主题，今天我们再一次提起它，心里总是沉甸甸的。安全究竟是什么?安全就是爱护和保护人的生命不受损害。安全就是一种尊严，它既是对他人的尊重，也是对自己的尊重。有了安全，家庭才会有欢乐和温暖;生活中，拥有了安全，就有欢声笑语。但是据调查显示，我国中小学生因溺水、交通事故、食物中毒、建筑物倒塌等意外死亡的，平均每天有40多。

为加强对中小学生的安全教育，因此，1996年，国家教委等单位联合发出通知，决定建立全国中小学生“安全教育日”制度，并将每年3月的最后一个星期一作为“全国中小学生安全教育日”。为此，要求每位同学时刻增强安全意识，提高自我保护能力。红灯短暂而生命长久，为了更好地宣传交通安全法规，增强学生交通安全意识，教育部将今年3月28日中小学生安全教育日主题定为“增强交通安全意识，提高自我保护能力”。为了更好地宣传交通安全知识，更好地珍视我们生命，在此，我向全体同学发出倡议

1、我们要认真学习交通安全的法律法规，遵守交通规则，加强安全意识，树立交通安全文明公德;

2、当我们徒步行走于人来车往的马路时，请时刻保持清醒的头脑，不在马路上嬉戏打闹;

3、当我们时马路时，多一份谦让与耐心，不闯红灯，走人行横道，绝不能为贪一时之快，横穿马路;

4、严禁12周岁以下的同学骑自行车。放学回家一定要排好路队。

记得有一个故事。几个学者与一个老者同船共渡。学者们问老者是否懂得什么是哲学，老者连连摇头。学者们纷纷叹息：那你已经失去了一半的生命。这时一个巨浪打来，小船被掀翻了，老者问：“你们会不会游泳啊?”学者们异口同声地说不会。老者叹口气说：“那你们就失去了全部的生命。”

虽然这只是一个故事，但其中蕴含的哲理却耐人寻味。灾难的发生对每个人来说，不分贫富贵贱，不论性别年龄。孩子、学子、工人、知识分子，人民公仆......

无论咿呀学语，还是学富五车，无论幼小纤弱，还是身强力壮，如果缺少应有的警惕，不懂起码的安全常识，那么，危险一旦降临，本可能逃离的厄运，却都会在意料之外、客观之中发生了。

遵章守纪，就是尊重生命，尊重自我。当我们能做到这一切的时候，我们的社会便向文明的彼岸又靠近了一步。重视交通安全，是我们每个人的义务，更是我们每个人的责任。让我们携起手来呵护这文明之花，让我们远离伤痛，珍爱彼此的生命吧。

大地苏醒，春风又绿。我们要把平安的种子撒播进自己的心田。当它发芽开花、长成参天大树，我们必将收获更多的祥和、幸福和安宁。

今天的广播稿到此结束，感谢同学们的聆听

推荐第9篇：幼儿园交通安全小常识

幼儿园交通安全小常识

一、行走时怎样注意交通安全

小朋友们上学和放学的时候，正是一天中道路交通最拥挤的时候，人多车辆多，必须十分注意交通安全。

1、在道路上行走，要走人行道；没有人行道的道路，要靠路边行走。

2、集体外出时，最好有组织、有秩序地列队行走;结伴外出时，不要相互追逐、打闹、嬉戏;行走时要专心，注意周围情况，不要东张西望、边走边看书报或做其他事情。

3、在没有交通民警指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行。

4、在雾、雨、雪天，最好穿着色彩鲜艳的衣服，以便于机动车司机尽早发现目标，提前采取安全措施。在一些城市中，小学生外出均头戴小黄帽，集体活动时还手持“让”字牌，也是为了使机动车及时发现、避让，这种做法应当提倡。

二、横穿马路应该注意什么

横穿马路，可能遇到的危险因素会大大增加，应特别注意安全。

1、穿越马路，要听从交通民警的指挥;要遵守交通规则，做到“绿灯行，红灯停” 。

2、穿越马路，要走人行横道线;在有过街天桥和过街地道的路段，应自觉走过街天桥和地下通道。

三、坐车怎样注意交通安全

1、坐公共汽车：排队上车，先下后上，做懂事的小孩；在车子里，不要头手伸出窗外，容易被别的车刮伤；

不要坐在开动的车厢座位上看书；没有座位时，要拉好身边的扶手；不得向车内外乱扔东西；不要在开动的车厢里乱跑，容易摔跤；车里不要吃东西，尤其是冰棒和串烧。

2、坐出租车：冲到马路当中去拦车很危险，在路边招手司机叔叔也能看见；下车时要从右边下车，注意后面的车辆和行人；下车前看看坐椅上有没有东西，不要把东西忘在出租车上了；如果下车要穿过马路，走到出租车后面比前面更安全。

3、坐父母开的车：不要提问题和唱歌，让父母分心影响开车；不要去开车门，乖乖地在后排坐好；系好安全带，父母就可以安心地开车了；如果坐前排，不要扳动方向盘、排档杆，很容易造成事故；不能在车厢里放带尖角的玩具，容易受伤。

推荐第10篇：幼儿园交通安全小常识

幼儿园交通安全小常识

行走时怎样注意交通安全?

小朋友们上学和放学的时候，正是一天中道路交通最拥挤的时候，人多车辆多，必须十分注意交通安全。

1.在道路上行走，要走人行道;没有人行道的道路，要靠路边行走。

2.集体外出时，最好有组织、有秩序地列队行走;结伴外出时，不要相互追逐、打闹、嬉戏;行走时要专心，注意周围情况，不要东张西望、边走边看书报或做其他事情。

3.在没有交通民警指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行。

4.在雾、雨、雪天，最好穿着色彩鲜艳的衣服，以便于机动车司机尽早发现目标，提前采取安全措施。在一些城市中，小学生外出均头戴小黄帽，集体活动时还手持“让”字牌，也是为了使机动车及时发现、避让，这种做法应当提倡。

横穿马路应该注意什么?

横穿马路，可能遇到的危险因素会大大增加，应特别注意安全。

l.穿越马路，要听从交通民警的指挥;要遵守交通规则，做到“绿灯行，红灯停” 。

2.穿越马路，要走人行横道线;在有过街天桥和过街地道的路段，应自觉走过街天桥和地下通道。

坐车怎样注意交通安全?

坐公共汽车

排队上车，先下后上，做懂事的小孩;

在车子里，头手伸出窗外，容易被别的车刮伤，多疼啊;

不要坐在开动的车厢座位上看书;

没有座位时，要拉好身边的扶手;

向车内外乱扔东西，就不是好小孩;

在开动的车厢里乱跑，容易摔跤;

不要吃东西，尤其是冰棒和串烧。

坐出租车

冲到马路当中去拦车很危险，在路边招手司机叔叔也能看见;

下车时要从右边下车，注意后面的车辆和行人;

下车前看看坐椅上有没有东西，不要把东西忘在出租车上了;

如果下车要穿过马路，走到出租车后面比前面更安全。

坐父母开的车

不要提问题和唱歌，让父母分心影响开车哟;

不要去开车门，乖乖地在后排坐好;

系好安全带，父母就可以安心地开车了;

如果坐前排，不要扳动方向盘、排档杆，

很容易造成事故; 不能在车厢里放带尖角的玩具，容易受伤。

儿童交通意外事故的预防

儿童天真活泼，好奇心强，但自控能力和应变能力较差，遇到紧急情况难于应付，因而发生交通意外事故的机率较大，往往要高于成人好几倍。特别要教育好没有大人带领的儿童，在交通道路上行走时，要有危险意识，时时防范意外。这是老师、家长不能忘记的责任。预防儿童交通意外事故，主要应从如下向个方面着手。

一、幼儿园、小学要增设交通安全课程，让儿童们懂得一些交通安全知识，熟悉各种交通信号和标志，使之能做到自觉遵守交通规则。

二、要教育儿童不要在街道上、马路上踢球、溜旱冰、追逐打闹以及学骑自行车等。不要穿越高速公路上的护栏，也不要跨越街上的护栏和隔离墩。同时也要教育儿童不要在铁路轨道上行走、玩耍。

三、年龄较小的儿童过马路时，应该由成人带领。小学生上下学时，不可多人横排行走，不要互相推搡打闹，应该在人行道上行走;过马路时应看清指示信号，不可不看信号灯而猛跑。城郊及农村没有人行道，儿童过马路时应左看右看，车来让道，不要突然横穿马路。另外，儿童在街上和马路上行走时，不要埋头看书或玩玩具，以免发生意外。

四、要教育儿童不要在汽车、拖拉机、摩托车上乱摸乱动，也不要在汽车、拖拉机下面玩耍或睡觉。汽车、拖拉机司机在开车前，应注意检查车底下是否有儿童躲在下面。另外，汽车、拖拉机司机在倒车时不可盲目倒车，应下车看看车辆后面是否有儿童。因为儿童的个头不高，往往易被车厢板档住，极易发生车祸。

五、要教育儿童无论是坐公共汽车还是其它车辆，都应该坐稳，不可在车厢内跑来跑去。不要坐在卡车的车厢栏板和货堆顶上，以免急刹车掉下来发生意外。儿童上下车时要注意待车停稳后上下。汽车行驶时，不要将头、手臂伸出窗外。一定要系好安全带。若不系安全带，汽车若突然急刹车，容易撞伤，伤势严重者还会有生命危险。

六、过铁道口时，要看清信号灯，不可盲目通过。当火车通过铁道口时，要站在离铁轨5米以外处，不要靠得太近。因为离得太近，快速行驶的火车产生的风力可将人刮进轨道里，很危险。等火车通过后方能通过铁路道口。

七、骑自行车的儿童，应遵守交通规则，不要骑车带人。骑车要注意靠右侧行驶，不要在机动车道上行驶。不要两人并肩右侧行驶，不要在马路上你追我赶。骑车时不要双手离把抖威风。下雨下雪天，儿童最好不要骑自行车，以免滑倒发生意外。要经常检查自行车的车铃、车刹、反射器是否有故障。若有应及时修理或更新。骑车时，不要扒车、追车，也不要骑着自行车抓住行驶的车辆。否则，一旦车辆急刹车或急转弯时，易发生车祸。

八、不要突然从汽车的前面跑过去。在街上行走时，也不要突然从汽车后面跑过云，以避免和来往的车辆相撞而造成意外伤害。

九、为了保证儿童的生命安全，家长们应注意其子女的穿着打扮。例如给儿童戴上黄色或红色的帽子，红色的上衣或裤子，背上红色的书包等。其目的是提醒司机的注意，这样可减少意外事故的发生。

第11篇：必知10个交通安全小常识

1、夜间行车忌疲劳，多变远近灯光调，累时停车需休息，切勿强撑夜操劳

夜间行车特别是午夜以后行车最容易疲劳瞌睡，另外夜间行车由于不能见到道路两旁的景观，对驾驶员兴奋性刺激小，因此最易产生驾驶疲劳。可以用经常改变远近灯光的办法，一方面提高其他车辆的注意，另一方面也有助于减轻视觉疲劳。太疲劳时应停车休息，不要强行赶夜路。

2、横穿道路要小心，看完左边看右边，不要猛冲或迂回，确保安全稳步行

穿越马路，要听从交通民警的指挥，做到走人行横道线，“绿灯行，红灯停”;穿越马路时，要走直线，不可迂回穿行;在没有人行横道的路段，应先看左边，再看右边，在确认没有机动车通过时才可以穿越马路;不要翻越道路中央的安全护栏和隔离墩;不要突然横穿马路，特别是马路对面有熟人、朋友呼唤，或者未看清路面情况，千万不能贸然行事，以免发生意外。

3、儿童行路要引导，衣帽鲜艳不可少，警醒司机多注意，行车安全事故少

年龄较小的儿童过马路时，应该由成人带领;小学生上下学时，不可多人横排行走，不要互相推搡打闹，应该在人行道上行走;过马路时应看清指示信号，不可不看信号灯而猛跑;走路时不要埋头看书或玩玩具，以免发生意外;家长们还应注意孩子的穿着打扮，给孩子穿戴黄色或红色的帽子、衣裤、书包等，提醒司机的注意，减少意外事故的发生。

4、乘车系好安全带，头手不要伸窗外，公车没有座位时，握紧扶手侧向站

乘车时要自觉扎好安全带，切记不要把头、手等部位伸到车窗外面;乘坐公共汽车时，如果没有坐位，可双手握紧扶手，侧向站立，双脚自然分开。坐在座位上，也要精神集中，双手扶住前排座位上的椅背。

5、外出乘车要守序，先下后上莫拥挤，违禁物品勿上车，公共安全要当先

等乘公交车辆，应在站台上有秩序地等候，等车停稳后，让车上的人先下，然后依次上车，不要争抢;不要携带烟花爆竹、危险化学品等易燃易爆危险品乘坐公交车辆，防止发生意外危害公共安全。

6、雨雪路面走直线，少动车把低速行，为防路上出意外，雨衣帽勿挡视线

在冰雪路面行驶时，要尽量走直线，少晃把，拐弯时应拐大弯，低速行驶，也可以适当给自行车放些气，以增加对路面的摩擦力，保证安全;在湿滑路面上，要在缓行的基础上随时观察前方情况，尽早作好停车的准备，防止突然拐弯摔跤;在雪、雨未停时，一定要注意穿戴的雨衣、帽对视线的遮挡，避免因此发生意外。

7、市区骑车勿带人，儿童坐车须小心，如遇通过路口处，必须下车来推行

市区道路上严禁骑自行车带成人，学龄前儿童乘坐自行车要加装坐垫，遇到路口或繁华

拥挤的路段，要下车推行，确保安全。

8、自行车辆要注意，安全行驶条款多，骑车不能玩杂技，横穿4道要下车

骑车出行前要先检查一下车辆的铃、闸、锁、牌是否齐全有效，保证没有问题后方可 上路;在道路上要在非机动车道内行驶，没有划分车道要靠右边行驶;通过路口时要严守信号，停车不要越 过停车线;不要绕过信号行驶;骑车不做各类危险动作;在横穿4条以上机动车道或中途车闸失效时，须下车推行;骑车转弯时要伸手示意，不要强行猛拐;路遇巷口、拐角要仔细观察，按铃示意。

9、酒后驾车最危险，反应迟缓还大胆，心存侥幸难避事，后悔莫急恨太晚

饮酒使驾驶员冲动，从而导致车速过快;饮酒后的驾驶员反映还变得迟钝，遇到突发情况难以采取有效地避险措施，留下极大地事故隐患。

10、高速公路车九忌，遵章驾行不放松，确保安全第一位，平安出行是初衷

一忌：违反最高限速，超高速行车;

二忌：违反最低车速限制低速行车;

三忌：前后车相距距离过近;

四忌：在高速公路上车辆出故障或其他原因须停车时，不按规定驶入停车、维修区域，随意靠边停放;

五忌：车辆带故障在高速路上行驶;

六忌：通过匝道时直接出入;

七忌：高速公路上车辆违规装载行驶;

八忌：雾雪等恶劣天气下在高速路上行驶;

九忌：车辆在高速路上行驶时油箱燃料过少。

第12篇：小常识

小常识

1、市花：北京——月季花、洛阳——牡丹花、香港（1997年7月1日，香港回归祖国）——紫荆花、澳门——莲花、成都——芙蓉花、绵阳——月季花

2、毛泽东主席给雷锋同志的题词是：“向雷锋同志学习。”

3、北京有名的公园有：颐和园、圆明园、天坛、北海、景山、香山等等。长城、故宫是世界闻名的古代建筑，人民大会堂、国家图书馆、中华世纪坛、首都国际机场是著名的现代建筑。

4、我国有56个民族，比如汉族、藏族、回族、壮族、傣族、白族、蒙古族等。有北京、上海、天津、重庆4个直辖市，香港、澳门2个特别行政区，黑龙江、河北、广西、海南、四川、台湾等28个省、自治区。

5、邮票被称为“微型百科全书”。世界上第一枚邮票出现在1840年的英国。1848年英国的阿切尔发明邮票打孔机。中国第一枚邮票是1878年清政府发行的大龙邮票。

6、节气歌：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。（立春 雨水 惊蛰 立夏小满 芒种 立秋 处暑 寒露立冬 小雪 大雪 结语 春分 清明 谷雨 夏至 小暑 大暑 秋分白露 霜降 冬至 小寒 大寒）

7、唐朝戴嵩喜欢画牛，他画的《三牛图》、《归牧图》是两幅名画。我国现代的齐白石喜欢画虾，徐悲鸿喜欢画马，李苦禅喜欢画鹰。

8、安徒生是丹麦著名童话作家，《卖火柴的小女孩》、《皇帝的新装》、《海的女儿》，《丑小鸭》、《拇指姑娘》都是他有名的作品。《格林童话》是德国的格林兄弟搜集整理的，其中《灰姑娘》、《小红帽》，《白雪公主》、《勇敢的小裁缝》都是有名的作品。还有英国的王尔德童话，德国的豪夫童话，中国的叶圣陶、张天翼童话都是很有名的。

9、张衡发明的地动仪是世界上第一台测定地震方向的仪器。

10我国古代四大发明是：造纸术、印刷术、火药、指南针。我国现代科学家钱学森和邓稼先同其他科学家一起攻关，研制出了原子弹、氢弹，并把卫星送上了天。

11、李四光是我国著名的地质学家，根据他的研究成果，我国先后找到了大庆油田、胜利油田、华北油田等大油田，摘掉了“中国贫油”的帽子。

12、宋庆龄曾经担任中华人民共和国副主席，名誉主席，被海内外公认为20世纪最伟大的女性之一。《儿童时代》杂志是在她的关心下创办的。为纪念她，1982年5月，我国成立了宋庆龄基金会。

13、孔子，名丘，字仲尼，生活在春秋时代，是我国伟大的思想家和教育家。据说有弟子三千，其中72人名气很大。他的弟子把他的言行记录下来，编成《论语》。

14、赵州桥，又叫安济桥，是隋朝石匠李春设计和参加建造的，距今已经有1300多年了。清明上河图是北宋张择端画的，距今已经有800多年了。

15、十二生肖：子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪

16、每年的12月25日是西方的圣诞节，庆祝活动从12月24日晚上的圣诞夜开始，一直持续到第二年的1月6日。

17、2001年7月13日，我们申办2008年奥运会成功了。

18、绵阳的风景区：富乐山、西山、南山烈士陵园、南湖、白水湖、罗浮山、千佛山、鲁班水库、白龙宫、猿王洞；四川风景区：峨眉山、九寨沟、青城山、西岭雪山、都江堰、天台山、碧峰峡、黄龙风景区；世界遗产：颐和园、长城、秦兵马俑、九寨沟—黄龙风景区、

第13篇：小常识

漂亮女人饭后不做9件事 10年后比现在还美

一、不要立刻吃水果。

水果中含有类黄铜化合物，摄入后经肠道细菌作用转化为二羟苯甲酸，而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功能，可导致非碘性甲状腺肿。

二、不要立刻喝茶。

因为茶叶中含有的单宁可与 食物 中蛋白和铁结合，产生不容易吸收的胶体或沉淀物质，长期下去可出现缺铁性贫血和 蛋白质 缺乏病。

三、不要立刻吸烟。

因为饭后胃蠕动加快，血循环增加，毛细血管扩张，促进烟中有害物质吸收，饭后吸烟，吸收烟中有害物质是平时吸烟的十多倍，各位烟民注意点健康吧。

四、不要立刻多饮水。立刻饮水后胃内压会增加，会使胃中食物没有来得及消化就进入小肠。另外，饮水后稀释胃液，使胃液消化能力减弱，也不利于胃酸杀菌，容易造成胃肠道疾病。

五、不要立刻喝汽水。汽水进入胃部后冲淡胃液，影响消化，降低食欲，产生二氧化碳，增加胃内压，导致急性胃扩张。

六、不要立刻吃糖。

糖容易转化为脂肪，造成肥胖。糖还能使胰岛分泌功能减退，促进糖尿病的发生。

七、不要立刻做剧烈运动。剧烈运动时，四肢血流量增加，影响胃肠道的血液供应，影响胃液分泌，使食物消化不好。同时饭后胃体积变大，加上运动就会造成胃下垂。

八、不要立刻看书。

饭后立刻看书会使胃肠道血液量相对减少，影响胃液分泌，时间一长，就会发生消化不良，胃胀，胃痛等症状。

九、不要立刻洗澡。因为洗澡时 皮肤 毛细血管扩张充血，使消化道血流相对减少，影响食物消化吸收。

那究竟应该饭后多长时间才能从事上述活动呢?食物在胃内停留时间，糖类为1小时左右，蛋白质为2-3小时，脂肪为5-6小时，所以至少应该是饭后1小时才能从事上述活动。但也要灵活掌握。例如，有口渴感时，饭后就应喝点水，不能生搬硬套。

女人一定要知道的9件事!否则会后悔!

美容习惯一：早晚两杯白开水女人要做的是，至少早晚各一杯白开水。早上的一杯可以清洁肠道。补充夜间失去的水分，晚上的一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠。血液黏稠会加快大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临。因此，每晚饮水的作用不能低估。

美容习惯二：一瓶矿泉水一定是要名副其实的矿泉水，它含有的微量元素和矿物质是皮肤最需要的。清洗脸部后仰卧，用矿泉水浸湿一块干净的纱布，然后敷在脸上，待纱布变干后再次浸湿，如此反复，就等于给面部做了一次微量元素的营养补充。

美容习惯三：一杯酸奶从补钙角度看，女人是最容易缺钙的一个群体，而牛奶的补钙效果优于任何一种食物，特别是酸奶，更容易被人体吸收，所以，女人应每天保证一杯酸奶。

美容习惯四：一杯醋女人还是有点“醋意”的好。每日三餐中食用醋可以延缓血管硬化的发生，已经是重复多次的保健常识。如果你住地的自来水水质较硬，可以在每天的洗脸水中稍微放一点醋，就能起到养

颜的作用。

美容习惯五：一个西红柿或者是苹果 在水果和蔬菜中，西红柿是维生素C含量最高的一种，所以每天至少保证一个西红柿或者是苹果，可以满足一天所需的维生素C。

美容习惯六：一袋茶叶女人一定要喝茶的，如果胃没有毛病，绿茶和乌龙茶最好。特别是那些想要减肥的女性，茶是最天然、最有效的减肥剂，再没有什么比茶叶更能消除肠道脂肪的了。

美容习惯七：一个简单的面膜每天晚上临睡前，要做一个简单的面膜，其作用是将沉积在面部的脏东西消除出去，并且使皮肤作一次“紧绷运动”，然后涂上护肤品，这样，晚间的皮肤才能得到最科学的修复。美容习惯八：一个好的睡眠睡眠对于女人来说是非常重要的，女性的睡眠时间不能过晚，特别是超过晚上11时，因为从晚上10时到第二天早上5时，是皮肤修复的最佳时间，而睡眠中的修复才有效。如果入睡时间超过了子夜，即使是第二天起得再晚，睡得再长，也已经错过了皮肤的最佳保养时间。

美容习惯九：每天泡一次脚每日泡一次脚可以在早上(只需20分钟)，也可在晚上(最好1小时)，用400C以上的热水加几滴醋泡脚，可以起到健身安神之效。

49个很牛的秘方

1、牙齿变白： 刷牙时在牙膏上加上一点小苏达，刷三次后牙齿洁白如玉，牙锈自然脱落。

2、怎么戒烟： 槟榔一只，钻个小孔，再往小孔里灌入一点烟代油用水泡两天取出凉干，想吸烟时，闻一下就不吸了，谁闻都可以戒烟。

3、怎么醒酒： 醋、白糖、茶叶水各100克，醉酒以后，立即喝下，可达迅速醒酒，多喝醒多更快。

4、怎么戒酒： 取生杏仁二两少量味精化成水，然后浸泡二在放在酒里两滴，一同少喝，可以戒酒。

5、怎样除去口臭： 每天放几片茶叶在口中嚼三遍，这样可使你口中保持清香，三天后除去口臭。

6、嗓子哑了怎么办： 醋精50克，白糖50克，用凉水250克搅拌均匀后，慢慢饮用，一天即可，严重患者晚上增加两次。

7、大便干燥怎么办： 将小手指粗大葱一节，蘸少许香油后，插入肛门，上下抽动，常年干燥用醋精。

8、牛皮癣： 半斤米醋浸泡一两去皮的松树籽，泡二天后，一日擦三次，效果更佳。也可用一匙桔皮粉加半匙香油调勺涂抹。

9、牙痛绝招： 用桃仁放在火上烧热以后放在痛牙上咬，如此几次永不牙痛。

10、鼻子流血怎么办： 当鼻子大量流血时，患者放平躺下，将鼻眼相反的手高举，穴位自动封死，血立即可止。

11、鱼刺卡喉： 用陈醋漱喉部，然后慢慢咽下，反复几次即可治愈。

12、脚气小窍门： 米醋一斤，将醋倒入盆内，浸泡或浸洗，每日两次，每次约一小时，消炎杀菌，可治脚化，又简单，见效又快，轻者四天根治。

13、病后耳聋、耳鸣： 大蒜味猫鼻猫自尿。猫尿滴耳三次一次两滴可根治病后耳聋。耳鸣可将蛇皮焙成灰，吹入耳中，连吹三次可治耳鸣。

14、控制糖尿病新方法： 新鲜玉米粒一斤。加水适量煎煮，至玉米开花后分四次，每天喝一碗，此方不能去根，只能控制病情。可以降低血糖。有浮肿尿量增多的患者服用，效果特别好。

15、睡觉打呼咬牙： 睡觉时口含桔皮一块，含十五分钟后吐出3-5次可根治的呼咬牙。

16、脚臭、脚出汗： 白矾研成细末，擦脚掌心10分钟3-4次脚以后不再出汗不臭。可保持七八个月。

17、癫痫（羊角疯）： 蚯蚓一条，白矾半两放入大碗中用开白水冲开。一次一碗晨起空腹，连喝十天。

18、口腔炎症： 每天早晚吃梨一个，慢慢咽下，保持3-4天，立即好转。病情严重的也可以用本方治疗。

19、冠心病： 黄豆50克，煮熟加食盐适量多吃连吃3-4天，此方对控制冠心病不发展，特别理想，犯病以后再用此方。

20、治偏头痛窍门： 用白色的萝卜皮贴在两面的太阳穴上，每晚贴20分钟，可达速效，头不痛就不用再贴了，此方主治头晕脑涨。

21、治痔疮偏方： 尿素三两放盆中开水冲开后将毛巾放入沾湿后拧干放凳上腾。一次十分钟一天三次，边腾七天。可治内外痔，便血脱肛。

22、急速催奶： 芝麻炒熟，加入盐少许，最好是产前10天就开始吃，进餐时作副食，可快速增乳汁，吃得越多奶来的越快。

23、治失眠小窍门： 将大葱白切碎放在小盘内，临睡前把小盘摆在枕头边便可安然入睡，连续几天可根治，常年睡不着觉者，边疆治疗5天便可去根。

24、心脏病： 每天早晚各吃菠萝50克，5-7天效果最佳，2年左右不会犯病，犯病以后，再接着吃一次，病重者每天吃二次，可以稳固病情。

25、视力减弱怎么办： 杏皮晒干撕碎作个小枕头可醒目养神。对视力减弱。见风流泪近视远视等都有一定的疗效。

26、手脚裂口： 药用风湿膏，贴在患处，一天后取下即可长好百发百中。

27、皮炎小窍门： 将线瓜叶搓碎在患处磨擦发红为止，每七天搓一次3次即可，严重者连用6次即可治愈。

28、鼻炎： 用棉花球沾一滴香油放在鼻内15分钟后取出连续2-3天，每天三次，严重者多用2次。也可用大蒜泡醋插入鼻中。

29、高血压： 新鲜海带二两，作成一碗海带汤，不要往里放虽的青菜，清晨空腹喝下，连服十日即可，海带能快速恢复血压正常。

30、肾虚： 新鲜江豆100克，加水煮烂加食盐少许，每顿饭前服用3-5日可恢复健康，如经常吃对强身壮力效果最佳。

31、脸上去斑法： 杏会用水泡后去皮，捣烂如泥，加一个蛋清调匀，每晚睡前，次晨用白酒洗去，直至斑退。

32、胃病民间治法： 取红皮鸡蛋壳二十个放在成瓦片上用火焙干研成细末，用糖水服用，饮前服一小勺，一日2次，服完为止，此方十分珍贵，同时对补钙和软骨病都有很好的疗效。

33、跌打伤筋： 将韭菜捣烂，少对一点小男孩尿，贴在伤处几小时即可消肿，三日后可以恢复正常。

34、快速减肥： 去国营茶庄买二两乌龙茶，喝一周乌龙茶能快速融化脂肪促进脂肪代谢，达到减肥，又能预防肥胖症的发生。（茶浓）

35、长寿秘决： 经常运动，不气不愁，年年保持多吃糖蒜，糖蒜是延长寿命的最佳良药，它可杀死体内多种有害菌。

36、月经不调： 到乡下取苏子叶二两，用热水泡后饮用轻者四杯即可，重者多饮几日，它能速效调经安神作用，对痛经寒大经期不正常有特效。

37、少白头： 用500克扇贝壳（干贝）煎水洗头，每天洗一次连洗6-8次，使再长出来的头发又黑又粗，如白头特别多可多洗几次。

38、粗皮肤变嫩： 每口晚上用一个鸡蛋清擦脸，一小时后用清水洗掉，如能经常擦，皮肤越来越嫩。

39、肩周炎、腰腿痛、坐骨、腰脱： 将土元（上憋子）七个焙成灰，黄酒七两，共放一瓶内泡七天七夜，每晚七时喝七钱黄酒，并用拳头用力调皮打患处七七四下九下，病重者多服几疗程可痊愈。

40、肺结核偏方： 500克活茧蛹用火焙干研成细末，每次用3-5克一日2次，服完为止，效果十分好，此方是中国中医研究院提供。

41、关节炎止痛法： 用谷草烧成灰，装入小袋中，哪痛往哪贴，每晚贴一小时，贴3次治愈。此方又简单。效果又好，对腰腿痛有明显好转。

42、腋下狐臭： 米醋100克，茴香粉5克。调和匀涂擦腑下数次狐臭立即消失。

43、瘙痒怎么办： 取一块生姜切开擦脚心，男擦左女擦右，一次擦十分钟。

44、骨质增生： 羊胫骨四根，用大柴火烧成焦黄色后捣碎成面，每天晚饭后用一两黄酒送服，连用数次。

45、误吞金属硬物： 将韭菜炒熟大口下即可便出，碎玻璃片，吃肚里以后，也可以用此方。

46、手脚麻木： 浸泡好的黑木耳、桃仁、蜂蜜各120克，共捣如泥，放碗内蒸热，分4天吃完永不麻木，孕妇禁用。

47、掉头发、起头皮： 大白菜根去泥洗净切片放锃锅内加两久水煮开后加醋精洗头，连洗七八天，可使头发柔顺，光亮，头皮很快消失。头发一根不掉。

48、灰指甲怎么治： 将紫皮大蒜捣烂如泥，再加少许白矾涂在灰指甲上。不要抹的太厚。然后用塑料布将指甲封好。塑料布透光封闭效果好只需七八天，觉得有涨的感觉就好了。

49、怎样打掉蛔虫： 南瓜子（去壳留仁）50-100个研碎加水。

第14篇：小常识

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主要查找出在“四风”方面存在的突出问题及具体表现。在形式主义方面，调查研究不深入；会风文风问题不少；有的决策脱离实际；对解决人民群众关心关注、反映强烈的突出问题的责任意识不强；部门利益化现象还时有发生。在官僚主义方面，贯彻落实科学发展观、树立正确政绩观方面还有差距；对重大问题的研究和统筹推进各项工作不够；制度建设和抓落实差距较大；服务基层意识不强；对一线职工关心不够；干部工作还有不足。在享乐主义方面，艰苦奋斗精神有所淡化；党风廉政建设抓得不够。在奢靡之风方面，党组成员对自身要求还不够严格；差旅费、会议费等报销审批需进一步加强。针对存在的问题，部党组从理想信念、宗旨意识、党性修养、纪律观念等方面，深刻剖析原因。围绕着力抓好整改，从以改进调研为抓手推进作风建设、以转变职能为契机促进政风转变、以全面提高干部队伍素质为目标加强干部队伍建设、以制度落实为出发点推进廉政建设等方面，提出下步努力方向，推动教育实践活动深入开展。随后，姜伟新同志联系成长经历和工作经历等带头对照检查、开展自我批评，党组其他同志逐一进行对照检查，认真深刻地查找了自身在“四风”方面存在的问题，进行自我批评。

第15篇：精油小常识

精油的等级

精油的质量要求很高,分级标准也很严格,一般来讲分为五个等级：最高等级是医疗等级,必须通过世界品质认证协会认证;是唯一可以对人体的脏腑器官进行修复的精油；第二,食疗口服类精油,必须有原产地有机栽培证; 第三,芳疗等级,必须是纯天然植物提取;用于香薰,按摹等,不能食用； 第四,日化用,用于香水香精的原料; 再等而下之的就是化学用香精; 医疗等级和食疗等级可以口服。 什么是芳香疗法

芳香疗法这个名字来自拉丁文Aromatherpy，是将代表「香味、芳香」的单词aroma与代表「疗法、治疗」意思的therapy加以结合而成的词汇，其基本概念就是使用植物的芳香精油，利用「芳香」所蕴含的力量，激发人类与生俱来的治愈能力，维持身心两方面的健康。芳香精油的有效成份可以藉由两种方法进入体内。一是通过鼻腔吸入，向大脑传送「芳香」讯息;另一种方法是直接从皮肤加以吸收。由鼻腔传入大脑---散发在空气中的芳香分子藉由鼻腔吸收后，附着在嗅细胞上。当嗅细胞兴奋时，芳香分子所具有的化学情报就会变成信号，传达到大脑边缘系统。大脑边缘系统是控制、调节身体行动、愉快、不愉快、恐惧等情绪的自律神精。当「芳香」情报传达至此时，相邻的脑下垂体会立刻反应，引起身心的变化，调整人体的身体状况，改变人的心情。由皮肤传入体内---利用精油进行按摩治疗，不但可以发挥精油的疗效，还可以促进血液、淋巴液的循环，提高有效成份的吸收。芳香浴是仅次于按摩的重要疗法，水本身就具有许多疗效，想想我们辛勤工作一整天后泡在热水中的感觉，就可以明白水的功效。如果在水中添加精油，水和精油会相互增加彼此的效能。皮肤可以很轻易的吸收精油，而从微血管进入血液，直接对身体产生影响。依照不同的生理状况，精油可以热敷、冷敷或混合精华液、化妆水、乳液来保养皮肤，或者治疗面疱，促进健康，进而维持美丽、红润的气色。 什么是复方精油

复方精油就是2种以上的精油混合，精油与精油之间是相互协调的，有些还彼此有相辅相成、增强疗效的作用，通常理想的调配方式是以2~4种的精油，来调出适合自己的精油配方。例如想消除压力、放松心情时，您可以选择：熏衣草3滴+3滴，滴入温水中泡澡，因为熏衣草可以使中枢神精协调，恢复精神，洋甘菊具有镇静神精的作用，两者混合后，疗效加强许多。如果所调配成的精油是要涂抹到皮肤上的，则还需要大量基础油来调和，所以直接涂抹于皮肤的复方精油也是多种单方精油与复方精油按一定比例的混合体。比如丰胸精油就是按如下成分和比例调成：天竺葵3滴+玫瑰2滴+依兰2滴+香茅2滴 +佛手柑1滴,荷荷巴油5ml+玫瑰果油3ml+月见草油3ml。 什么是香薰护理品？

什么是香薰护理品？狭义来说，小小瓶的单方精油就是，玫瑰的、洋柑橘的、熏衣草的……纯度极高，价格不菲。如果搭配一下呢，用数种花型来调配成的，俗称复方精油。价格会便宜不少，功能也有了差异。但现在广义来说，只要是添加了高纯度精油的，无论洗发水、沐浴乳、还是日霜、晚霜、磨砂膏都可以叫香薰护理品。那为什么香薰护理品横扫欧美，所向披靡，受到无数时尚女士的疯狂追捧呢？首先是它的纯天然，和一切普通化妆品不同，它的原料只来自纯天然植物，通常是各种鲜花的花瓣咯！三千公斤的保加利亚玫瑰花瓣，才能提纯一公斤精油，价格自然比金子还贵。也正因为纯粹天然原料特殊，香薰精油分子结构极小，能快速渗透皮肤，直达血管和淋巴系统，代谢体内毒素和养护肌肤效果无可替代。其次是它的价格。香薰精油价格不可能便宜（刚才说了，成本在那里摆着），说俗一点，高价高质是“身份象征”嘛。今天时尚女性如何凸现身份？戴昂贵首饰？即使镶大颗钻石也有点俗。穿皮草？太不人道（小心被动物保护主义者袭击！呵呵）。自然是使用纯天然、又环保，而且产量很小的香薰产品来标榜品味和尊贵。最后，香薰护理产品能给时尚女性带来快乐——举例来说，女人为什么要买很多衣服？早晨要挑挑拣拣、换样搭配才是快乐时光，没得挑选自然不会高兴。晚上沐浴时呢？难道不是应该享受的珍贵时光？难道要忍受365日，日日重复的香氛？！对了，只有香薰产品才能提供无数种可能，搭配起来用，三年不重复也容易啊！所以，第一阶段的“蜂花”只满足清洁需求，第二阶段的“海飞丝”“飘柔”满足不同功能的需求（例如去屑、柔顺），而第三阶段的香薰产品才是满足女人心灵的需求，是个性化的最高体现。 精油按摩手法

精油按摩是指用精油按摩油基础油和精油调配好的按摩油 涂抹在需要的部位，进行按摩的方法，我们可藉由按摩身体，达到放松心情、抒解压力的功效。这种按摩的方式不困难，只要您想做，就能轻易的做到，可以用来帮助家人、自己或朋友。 首先先介绍两种按摩的基本手法，更详细的手法见下面的图示和说明一.滑动轻抚:这应该是精油按摩法中最有用的手法，是指一连串轻柔滑动、安抚的动作， 能使精油渗透到体内，让全身放松、安稳。按摩时请使用整个手掌，不是只用 手指， 两手要放轻松，力道可以强劲或轻柔，动作可大可小。如此肌肉将放松，并 能增加血液循环， 抒解紧张及压力。二揉揉捏捏:这种手法好比捏面团，大姆指可略为施力，但动作请缓慢且适中。这些动作对脂肪 厚的部位以及背部有很大的帮助，如此可以放松肌肉，促进血液及淋巴 液的流动，并协助体内 的毒素排出。利用前述两种基本手法，应用在身体各部位的按摩法(所有按摩的方法都必须朝着心脏的方向做按摩，按摩幼童、老弱者时，请采用轻柔的滑动轻抚动作。一.头部请用指尖沾按摩油，用指头按摩整个头皮。头痛时，按摩脖子底部的周围，往上按摩到头皮的底部，手指要采用滑动的按摩动作，力道要强，让精油渗透到体内。二.手法是小且强的划圈动作，以颈椎画分成两边，各自从颈底向上按摩到头皮底部，颈椎左右各成一个圈圈式的按摩动作。三.肩部:使用滑动轻抚及揉捏的手法，利用大姆指和手掌，从肩膀到颈部，重复来回用力按摩。四.背部:使用滑动轻抚及揉捏的手法，力道可强可弱，但千万不要在脊椎上按摩。从背面的腰部内侧开始，两手的动作要联贯顺畅，向上按摩到肩膀，再往下按摩背部的外侧。多次重复这个按摩动作，时间越久，身体越加感到轻松。五.腹部:使用滑动轻抚的手法，自己按摩时，采顺时钟方向画圈动作，为他人按摩时，则是逆时钟方向。六.手臂:使用滑动轻抚及揉捏的手法，由下往上按摩到腋下。七.腿部:使用滑动轻抚及揉捏的手法，由下往上按摩到大腿。八.足部:从脚趾到脚后跟的方向按摩，大姆指在脚面上、手指在脚底下，重复按摩。其它按摩手法：脚部－由小腿位置开始，由下而上以打圈动作去按摩。臀部－有节奏地由下而上挪动，直达至腰间的位置。背部－上下或交叉方向按摩。手臂－由手腕往肩膀方向以打圈方式按摩。腹部－围绕肚脐以顺时针方向按摩。腰部－向横打圈。胸部－绕着胸部打大圈。颈部－由下而上轻轻用指头按摩，到肩膀位置，上下斜方向按摩。淋巴按摩手法简介淋巴引流（Lymphatic Drainage）是一种按摩方式，淋巴位在真皮层下方，引流的方式会比一般消除筋骨酸痛的指压更为轻柔，利用平稳力道在穴道上按摩，再经由淋巴结将毒素排出体外。全身洗净泡过澡后，选择薫衣草、杜松、柠檬草、天竺葵或迷迭香等精油，均匀涂抹在下半身，接着就开始按式出招啰！

第一招、腋下引流 在右手腋下胳肢窝凹陷处，以右手拇指外的四指指腹，连续轻轻按压七下，再换手重复相同动作。

第二招、腹部引流 以左右手交叠（左手心压在右手背上）的姿势，自心脏下沿处，对腹腔做顺时钟方向的圆形按摩轻推，动作宜缓慢而有律动，平均以每２秒１拍为最佳。亦可配合慢板抒情音乐的节奏按摩。

第三招、脚背引流 在脚背食指与无名指的连接处，用双手的大拇指按压，并顺势往上滑动到脚背上缘，重复该动作三次。

第四招、小腿引流 双手以环状姿势扣住小腿，四指在前，拇指在后，由下往上滑至膝盖处，重复该动作五次。 第五招、膝盖后穴引流 双手呈环状由下往上扣住膝盖，手心朝上，与上招相反方向，四指在后、拇指在前，以四指轻压膝盖后方凹陷处，再顺势往上滑至大腿，同样重复该动作五次。

第六招、大腿引流 延续上一个动作，改由拇指施力，从膝盖上沿每隔２公分处，轻按５秒后松手，再依序向上移动重复按压，直达鼠蹊部位。淋巴引流的动作简单而易学，可利用泡澡的时间即可完成。冬天水温可较高，夏天泡澡水温宜在38℃左右，并采用三段式泡法：先将膝盖以下部位浸入水中3分钟，再将腰部以下温热3分钟，然后再将身体浸入水中直到颈部，约10分钟。 自己调配精油方法

首先，依据要达到的疗效（具体知识见我公司的配方宝典），选择一种（或数种）基底油，决定出所需的用量。然后把基底油倒入比容量稍大的深色瓶子。然后依据要达到的疗效（具体知识见我公司的配方宝典），选择几种种精油，计算出需用总滴数（计算方式看文章后面），滴进基底油中。随即旋紧瓶盖，并贴上便条（标明日期、精油名称和稀释量）。使用前请摇匀。精油各种成份的百分比可依据如下的方法决定。根据用基础油稀释后精油的百分比含量，可分为：一般量稀释（单方精油总量为2.5%，基础油为87.5%），低量稀释（1%），超低量稀释三种。注意：大部分人可能习惯于以滴数计算精油，10毫升的精油约为200滴。精油瓶本身带有滴塞，可一滴一滴的滴出精油 1． 一般量稀释（2.5%）基底油毫升数÷2=可添加单方精油总滴数，下面以调配20毫升治疗蚊虫咬伤精油为例：基础油的选择：20毫升甜杏仁油或荷荷巴油；单方精油成份：薰衣草、茶树、佛手柑；精油总数量：20毫升基底油÷2=10滴精油；每种单方精油的滴数：薰衣草5滴+茶树3滴+佛手柑2滴=10滴 2．低量稀释（1%）（适用于敏感肌肤和怀孕期间）基底油毫升数÷4=可添加精油总滴数，换算方式同上。 3． 超低量稀释适用于极敏感肌肤、儿童和婴儿，每10毫升基底油仅添加1滴精油，抑或单独使用扁桃仁油

自己动手调配复方精油

加了基础油的精油称之为混合油或复方精油，复方精油的好处在于。功能类似的精油相互调配，可增强功效不说，功能差异大的精油调和，可扩大疗效，好比中药，也很少单方。2-3种不同的精油搭配，不但可增加香味的丰富性，同时让功效有加成的效果。认识基础油的种类后，MM们可以依个人的需要，配合体质与生理的变化，挑上几款单方精油随时可以调整基础油、100%纯单方精油的种类和比例，调配出适当的复方精油油。当然，别忽略了气味最好是自己喜欢的。。自己动手调配复方精油原则为：

1、一般肌肤： 基础油的量（ML）/2=精油的最大滴数，如20ML基础油约需10滴精油，而这10滴必须包含不同精油的总滴数。

2、敏感肌肤：基础油的量（ML）/4=精油的最大滴数，20ML基础油需5滴精油。

3、幼儿及孕妇： 20ML的基础油最大需要的精油数只需2滴。不论是调配按摩使用的混合油或是自己调配香水，这几个步骤可以参考：首先，你要找出自己喜欢的香味，打开两瓶精油，拿近鼻下约2寸的地方，轻轻转圈让香味混合，试试看混合的味道喜不喜欢。其次，调和精油时准备一根5ML的茶匙，脸部按摩，大约

一、两茶匙基础油即可；身体按摩则约需六茶匙，再依据所需比例调和精油。一般来说，花香类、柑橘类、异国情调类的精油很容易混合；草本类、木质类和柑橘类的精油也容易混合；辛香类则容易和树脂类以及木质类精油混合。而快板精油香气较刺激，令人感到振奋，如加入薄荷调制的混合油有提神醒脑的功效；中板精油给人和谐平衡感受，能让人平静，如薰衣草；慢板精油如檀香，给人沉稳的感觉，适合冥想沉思时使用。 (PS：精油可根据挥发速度，借鉴音乐中快板、中板、慢版方法来划分精油，一般判断方法：精油滴入基础油放在室温下，香气持续24个小时为快板精油、72小时为中板精油、1个星期以上称慢板精油。)这样，气味相近、植物科属相似或挥发速度差不多，均可互相搭配，形成所谓的复方精油调配混合油需要的工具：

1、基础油

2、量杯：调配基础油及精油计量容器

3、精油：3-5种。

4、精油瓶：存放复方精油，深蓝色、深棕色、深绿色皆可

调配注意：

1、每种精油之间的功能是否相互抵触，如果相互抵触，非但达不到调和精油功效加乘的效果，反而会出现相反效果。

2、考量基础油氧化程度、精油挥发性、存放环境等因素，调和基础油和精油时，请最好只调制当次使用的份量或最多维持3个月的量即可。精油使用注意事项

1.精油最好不要内服，除非获得芳香治疗师或医师的指示。

2．怀孕初期几个月内最好避免使用精油来按摩或泡澡，因为某些香精油可能会导致月经来潮。

3．柑橘类精油(佛手柑、柠檬)会导致皮肤对阳光紫外线过敏。因此，使用过后八小时内请勿曝晒肌肤于阳光下。

4．患有高血压、瘫病症、神经及肾脏方面疾病之病人请小心使用。某些香精油如迷迭香，使用前最好 先请教医师或芳香治疗师。

5．精油不能取代药物。因此，使用后如症状未改善，请一定要看病就医。绝不可因使用精油而放弃原先已在使用的药物。

6.请按建议量使用。使用过量会导致反效果，甚至对身体造成过大负担。尤其是依兰、鼠尾草过量会引起睡意，在酒后或开车时应避免使用。

7．精油必须稀释后才能使用，除非有其它特别的建议。 8．请避免小孩直接碰触，以免误用而发生危险。

9.精油必须储存于密封完好且为深色的玻璃瓶内，并且放置于阴凉的场所避免阳光直射。以延长香精油寿命及确保香精油的疗效。

l0．避免使用精油于塑料、易溶解或油彩表面的容器，当稀释香精油时，请使用玻璃、不锈钢或陶瓷器。 11．新生儿(2个星期内)不可使用香精油。2个星期后可用熏衣草一滴于浴盆内。12岁以下儿童所有精油必须被稀释为成人使用量的1/4(大人1，小孩1/4)。12岁以上则为成人用量的1/2。 l2．皮肤或体质敏感者，请在使用前先进行敏感测试。 l3．请按指示用量，勿参考其它精油供应厂商的建议使用量

影响精油品质的因素

1、精油原料植物的品种：萃取精油所使用的植物品种必须经过辨识及认证。

2、精油原料植物的环境：如产地、土壤的品质、气候的变化、培育的方式、人文环境等。应选择有机、野生，以及在自然生态环境所生长的植物。·精油原料植物的种植和采集标准： A、不受污染的独立农田，周围环境因无任何污染和废气排放； B、不可使用含化学成份的人工肥料、杀虫剂和除草剂； C、双手采摘，不可用机器代替； D、采收后必须存放在帆布袋中，忌用塑料袋； E、萃取纯质精油，必须三次提炼三次萃取。

3、采集的季节和时间：在不同的季节、一天当中不同的时间采集，其精油会具有不同的生命力。因此，品管严格的精油制造商都拥有自己的植物培育园，以便能控制采集时间，确保精油的高活力品质。

4、采集部位的选择：单一植物由其不同的部位可萃取不同的精油，其功效、用法、价格差异很大。

5、提炼方法的选择：应该选择不破坏植物原始生命力的提炼方法，常以蒸馏法为主。

6、储藏的环境：光、热、温湿度及空气都会使精油产生化学反应，而破坏蕴藏其中的生命力，所以精油的容器应避光、紧密封盖，储放的地点必须阴凉、干燥。

7、精油一定要100%的纯净：不可加工业合成的香料，否则可能会引起中毒或敏感，甚至基础油的选择都有其特殊性。

8、精油在植物中的产生过程与储藏部位：精油在植物中的制造过程，大部分在树叶部分进行，之后再运输到所需要的部位，植物制造出芳香精油后，多半储藏在花、叶子、根部、果实和整株五个地方。

9、植物的采收：A、成熟时：当花成熟时会产生特殊引人的香味，也如人成熟后发出的体香。B、植物准备受精繁殖时：某类植物的花朵成熟后，在受精前具有的香味可维持8天之久，而受精之后香味在一个小时之内就会消失，如果没有受精，在花朵脱落植物之后，香味便会逐渐消失。 精油的主要功能

精油的共通性：

1、细胞再生；

2、杀菌；

3、镇定。

4、免疫功能

1、气味芬芳：自然的芳香经由嗅觉神经进入脑部后，可刺激大脑前叶，使精神呈现最舒适的状态，这是守护心灵的最佳良方。而且不同的精油可互相组合，调配出自己喜欢的香味，不会破坏精油的特质，反而使精油的功能更强大。

2、精油本质：可防传染病，对抗细菌、病毒、霉菌，可防发炎、防痉挛，具促进细胞新陈代谢及细胞再生功能，让生命更美好。某些精油能调节内分泌器官，促进荷尔蒙分泌，让人体的生理及心理活动获得良好的发展。

如何选购精油

既然要将精油与基底油涂抹在皮肤上，它的安全性就不得不谨慎，所以如何慎选精油，如何为自己的皮肤把关，你就不得不对精油有多点的认识。同样是精油，闻起来味道差不多，可是怎么价格差许多？有个论斤卖只要几百块，有的几CC就要上千元，到底如何检验精油的好坏呢？ 化学合成品

其实精油的价格当然来自于它的来源。工业化合的当然最便宜，用来作为大量使用，例如一般的空气芳香剂，一般洗发精里面附的香味，甚至所谓香水面纸，香水产品的香料来源，都是由化学合成的。

化学合成的到底如何？虽然它的味道闻起来大致感觉差不多，不过还是有相当的品质差别。例如，有些人比较敏感，闻到香味会感到头昏，这就是化学合成的一种副作用，其实只要是用在清洁用品中提供香味，化学合成品因为相当便宜，自然成为最好的材料，但是如果你拿来当作纯精油使用，那就很.....荒谬了。 特别是市售的精油，更要小心不肖商人拿化学合成品掺制贩售。不过只要你仔细闻出有廉价香水与不耐闻的味道，或是稍有一点不适的感觉，都是拿化学合成混充的可能。请记住，化学合成品的原料，与天然的原料，光是成本就有百倍之差，千万小心。

产地差异 ，植物的产地、栽培方式、采摘时机、采集人工成本及萃取方式等等，都关系着同一种植物不同产地的价格差异，就像是咖啡豆或其它原料一样，常有波动。但是也直接影响品质，等级好的精油与较差的精油，在疗效上与价格上相差就甚为悬殊，正所谓一分钱一分货，但是这并不代表等级较差的精油的就不可使用。每一种植物精油都有其正统的代表产地，因为那是最适合的温度，品种，与累积多年的采收经验，只要你了解哪种植物精油代表性产地是哪里，当然建议你作为第一优先选择。

纯度差异 。正常的精油纯质度都能达到100%，若是不足100%的精油，有可能加入了基础油稀释甚至加入了一些挥发性液体来稀释，以博取暴利，当然如此一来在疗效上就大打折扣，甚至于会造成对身体的伤害。首先要说明的是纯精油，是不可直接涂抹于皮肤上的，可涂抹在皮肤上的「纯」精油，一定要参入某些缓冲物质。如果您购买了纯精油，当然可以自行制作成各种保养品或周边利用品，稀释到一定程度后，都可以直接涂抹在皮肤上。但是，怎么检验你的精油纯度呢？可将精油滴入热水中，纯精油会散成微粒状，干涸后不会有黑色黏稠物。而不纯的精油，滴入热水中会成浮油发散状，而且干涸后会有黑色黏稠微物。纯精油滴在卫生纸上，干涸后不留痕迹，且持续有原先的清香味道。不纯的精油滴在卫生纸上，会有油渍产生，而且味道很快就挥发消失。可由气相层析仪检验之，由实验得到的化学层析结果得知它的组成成分，不过除非你有管道，不然这种检验可是很贵的 为什么蒸馏的玫瑰精油低温下凝结

对于玫瑰，精油市场上大致分为蒸馏玫瑰精油同溶剂萃取玫瑰精油两种，如果双方都是纯粹的玫瑰精油，我们很容易将其区分开来，只要将玫瑰精油放置在冰箱的保鲜层中，当温度达到18摄氏度左右的时候，蒸馏的玫瑰精油将会呈现粘稠状直至结晶为固体的状态，只有蒸馏的玫瑰油才会如此，因为蒸馏的玫瑰精油当中含有天然的玫瑰腊，也只有蒸馏的玫瑰精油当中才含有天然的玫瑰腊；那么有些朋友就会问道，含有玫瑰腊，那精油会不会很粘稠呢，实际上这也是一个误区，荷荷芭基础油就是一种植物液体腊，在常温下你觉得荷荷芭基础油很粘稠吗，所以含有玫瑰腊的蒸馏玫瑰精油并不代表她就是非常粘稠的精油；保加利亚出品的蒸馏的 Rose otto 精油会在 20摄氏度左右凝结，关于此问题的说明保加利亚公司官方网站有详细的介绍，保加利亚公司说其玫瑰腊是Rose otto 精油的一个很重要的成分，并只有在低温凝结的玫瑰精油才是真正纯粹的蒸馏玫瑰精油.。问：那为什么溶剂萃取的玫瑰精油为什么没有玫瑰腊？答：溶剂萃取的玫瑰精油由于其提取工艺流程造成其不含玫瑰腊，详细说明：这个问题回答起来比较长，希望大家有些耐心，溶剂萃取源自1835年由 Robiquet 首次应用于鲜花提取精油，稍后有 Buchner 及其 Favrot 同时独立试验，用乙醚浸提鲜花，1856年后 Millon 在阿尔及利亚测试用各种溶剂，1874年 Hirzel 建议使用石油醚为最适合的溶剂，并且在几个欧洲国家中他为自己设计的提取设备申请了专利; 溶剂萃取的原理：鲜花装入特别制造的浸提器内，在常温下有次序的循环浸提，所用的溶剂都是精炼过的，通常都是使用石油醚，溶剂透入花中，将天然花油以及一些植物腊，蛋白质，色素等一并溶解，这样提取的溶液用泵打入蒸发器中在低温下浓缩，随后又用真空浓缩将所有的溶剂去除，即得到浓的天然植物浸膏，这些只是初步的提取，为了得到净油，需要将其浸膏溶解在浓酒精中，将其不溶解酒精的植物腊等物质沉淀除去，再将滤出的酒精溶液浓缩，去除酒精成分，得到不含植物腊等成分的净油，也就是我们所称之的源精，因此不会在低温下凝结。总结说明：使用石油醚、苯、丙酮、甲苯等溶剂萃取的玫瑰净油大多使用酒精溶解低温过滤的方式除去了玫瑰浸膏中不溶解酒精的玫瑰腊等成分，这种溶剂萃取的玫瑰净油不含酒精过滤方式除去的玫瑰腊，还因为其含有微量的溶剂成分，所以此种玫瑰精油在低温下不会凝固，这种玫瑰净油可以很好的溶解在酒精中，不会有任何的不溶解现象，所以希望在选购如此昂贵的玫瑰精油时多多对比测试 精油之家芳疗师介绍－精油的协同性

有人说：“精油这玩意跟之前美容院流行和吹嘘的各种产品一样，都是玩概念的，长久不了！”其实他不知道，芳疗已经有了几千年“长久”的历史了。精油之家芳疗师经常会遇到这样的问题： 1.我手脚冰冷，我只有一个姜油，用来泡脚可以吗？

2.我妈妈更年期，听说丝柏不错，能用丝柏兑在甜杏仁油里给她做按摩吗？ 3.书里的配方需要的油太多了，我只用其一可以吗？ 4.我能只用薰衣草来去除疤痕吗？

每每要跟问话的朋友说“不行，你最好调配复方油使用。”都让芳疗师们觉得很煎熬。搞得精油之家芳疗师觉得自己像一定要找个理由一次性推销给朋友好几瓶精油才罢休的精油贩子似的。发自肺腑的说一句，有的情况，只用一种油，真不行。

精油的协同性。或者叫精油的协同作用。或者说精油的协调油。都是一个意思啦。就是几种精油搭配起效的意思。其实在我们传统中医里，有着相似的观点。在中药的配伍里面，有药物的“七情”一说。分别是单行、相须、相使、相畏、相杀、相恶、相反。这里的单行，就是单独使用一味药奏效。比如我们最熟悉的人参救命。其他六种情况说的都是药物之间促进药性或者产生不良药性的搭配关系，在此不再细说。在芳疗领域，有些油，有些情况是可以单独使用一种精油的。比如茶树泡脚解决脚气问题了，比如薰衣草去新疤啦，比如熏香柑橘属精油啦。但是更多时候，需要集中精油搭配使用。我们人体的问题，就好比一条平坦的高速公路上面有了个土包。这个土包影响了交通，我们要解决它。最关键的问题是什么？当然是找几个师傅拿着铁锹过来把它铲掉。好了。这就够了吗？铲掉之后，是不是还得把渣滓运走啊。渣滓运走之后，是不是还得有修路队来把铲过的地方修补平整啊。就是这样。拿一个风湿来说，最重要的问题当然是把堆积的尿酸先“挖”出来。但是如果不搭配促进循环和排毒的油，尿酸又窜到别的地方去，形成新的病灶。排出去之后呢，如果能搭配修复身体，平衡协调的油是不是又完善了一步？当然，协调作用是一方面。另一方面，有些油单独用，是有很强的刺激性的，所以也最好搭配其他“性格温和”的精油，一起来帮助身体复原。比如生姜、肉桂叶都属于这类情况，杜松的排毒能力很强，如果一个配方中只有杜松，怕是肾脏会有些吃不消呢。排水肿，排毒利肾——杜松果2滴+丝柏2滴+迷迭香2滴，精油之家芳疗量还遇到过这样一个问题；精油搭配起来用会让效果更显著。那么精油有没有相克的问题呢。在一次面授课上，当面请教过金韵蓉老师。到目前为止，还未发现精油相克的情况。只是有些气味沉重的精油，比如德国洋甘菊、岩兰草、胡萝卜籽……如果都在一起，味道会比较不受欢迎。但还不至于危害到人体健康。当然了，作为一个初学者，如果一不小心，把复方油的味道调得很难闻了，也不用太担心，加一滴天竺葵，能够帮你挽回一些气味呢。 精油的包装及保存

精油的包装方式：精油是纯天然的植物精华，有一些成分比较容易氧化、聚合或树脂化，所以包装上相对于其他产品来说是有较高要求的。常我们比较常见的是这种深褐色玻璃瓶，玻璃瓶的颜色：深褐色、墨绿色、深蓝色。用深褐色好的玻璃瓶装精油可以延长精油的保存期限。对于精油的包装，透明玻璃瓶、滴管玻璃瓶、塑料玻璃瓶，都是很不专业的包装方式。精油放在木制盒保存较适合，因为木材的属性与精油相同，可以将精油香气保存得更完善。所以精油之家的精油都用深褐色瓶包装，单方精油亦用木盒保存，乃最专业的包装方式。

精油的保存方法：

1、包装：精油日照后会变质，所以市面上出售的精油都是以具遮光效果的深色玻璃瓶存放的，减少百分之九十的紫外线照射。塑料的化学成分会破坏精油品质，所以也不能塑料瓶存放精油。

2、存放：精油不能放冰箱里存放。精油是十分敏感的，从冰箱拿出来使用后再放回去，会让精油处在温度很不稳定的状态下，会促使精油易变质。杜绝阳光、强度较高的日光灯照射精油。置于干燥、阴凉的地方，最适当的存放温度是：18摄氏度至30摄氏度，远离电器用品(热气)、浴室。

3、注意精油的保存期限：大部分的精油能保存5到10年，好的土质类精油如广藿香，岩兰草，以及花香类精油如玫瑰，或辛香类精油如薄荷，丁香，能保存更长的时间,保存的好甚至能使用20年。精油越重，含越多树脂类成分，则使用时间越长。某些精油，如檀香，乳香，广藿香，就象好的葡萄酒，时间越久，香味也越完美。一般来说,已经过期的精油,如果变质请切勿使用，精油的一个变质性标志是呈牛奶状不透明，请不要在皮肤上使用已变质的精油，这会刺激皮肤引起反效果或过敏。

4、开封了的精油存放：精油如果已经拆封了，保质期会缩短，因此尽量避免经常开盖，被空气氧化。精油瓶开盖后一定要关紧，尽量减少开关次数，经常开启，会使精油因接触空气太多而变质。最好取用出少量另置一精油瓶中，这样可以延长你所购买的精油的保质期，而且可以减少挥发。

5、以木制品保存盒保存：精油放在木制盒保存较适合，因为木材的属性与精油相同，可以将精油香气保存得更完善。

6、放置在孩童拿不到的地方。选购保存

一般来讲，纯的精油通常会标示「100%或Pure Eential Oil」，并且用深色的玻璃瓶盛装。现在大部份都是瓶盖打开，瓶身倒过来即可滴出一滴的包装，不过也有少部份瓶盖上附滴管的包装，后者要小心不要让瓶子翻倒，避免精油沾到滴管的橡胶部份，以免滴管被腐蚀，造成精油变质。 若产品标示为「Aromatherapy Oil」、「Environmental Oil」或「Fragrant Oil」之类时，大部份为掺和油或合成油，其中精油的含量可能只有百分之二或百分之三左右，其余通常为基底油。即使您购买的是这种掺和油，也要注意一下掺和的成分。这种油的价钱较便宜，且拿来按摩的时候不需再用基底油稀释，但是这种掺和油不适合拿来熏蒸或者沐浴，因为混杂了基底油，在味道方面会大打折扣，精油本身的功效也会受到影响。

纯精油怕光、高温、氧化，所以必须用深色瓶子盛装，并放在室温约18度的阴暗处，若要放在冰箱里，精油会变得有点混浊，但是放在室温下一个小时之后即会恢复原状。

一般的精油可以保存个几年都没问题，像是檀香、乳香，就跟酒类一样越久越醇，但是要注意氧化的问题，如果常开盖子接触空气的话，精油就容易变质。不过也有不能久放的精油，像是柑橘类除了佛手柑以外，保存期限都只有六个月，若是掺和油的话，保存期限更短，只有两个月，所以购买这类精油的时候要特别留意保存期限。

家中必备的五种精油

在家中准备精油，其实可以多功能的使用，因为一般的居家成药大多只能有特定的用途，对于身体上的不适或许帮得上忙，但是要让心情愉悦或是停止忧郁，还是要给心灵振奋，这些就不是一般的国安感冒糖浆可以帮得上忙的；除此之外，精油也能作为更多用途的居家用品，您可以作为清洁用品，身体的保养用品(搭配乳液或是一般化妆水)，环境清洁(搭配清水或是酒精)，这都能让你的家中轻而易举的与自然精油做好朋友。推荐给你六种家中必备的精油，赶紧看看吧……

1.熏衣草：精油中的管家婆，不管是有关于心灵压力、情绪的问题，熏衣草的出现可以让这些状况消除，尤其是失眠、沮丧的问题可千万不要一直吃安眠药。而另一个值得推荐的原因是针对肌肉的酸痛与轻微不适，像是小的烫伤或是擦伤，可以让你的撒隆巴斯束之高阁喔。

2.茶树：自然界中的抗菌大师，抗菌的效果远近驰名，不仅对于环境的杀菌效果有帮助，对于身体的免疫力也有很好的提升。像是蚊虫的咬伤或是过敏，茶树精油便成为超便利的选择，用来居家清洁是一兼两顾的妙用。

3.迷迭香：效果直逼绿油精，头晕、精神不济一个人一年总会有几次，选择用清新但不刺鼻的，迷迭香是对鼻子的一种体贴，不仅可以提神醒脑，也能让人有耳目一新的新感受，享受让天然淡草味围绕的感觉，其实在家中就能简单准备。

4.洋甘菊：不管是你们家有没有小朋友，我想选择对肌肤温和的DIY保养品应该不会让人反对，而洋甘菊正是个中的佼佼者。而对于夏天所要让人无法忽视的日晒，以及女性所重视的肌肤保养，洋甘菊不管是用在乳液里面还是化妆水中，温和的感觉可以让你放心使用，连小朋友也能安心，而洋甘菊的镇静效果，也不是悠悠药膏可以比拟的。

5.薄荷：是居家精油中相当实用的精油，毕竟消化不良的机率也是很常见的小悲剧。薄荷的天然帮助消化的能力，让肠胃消化不良或是恶心的感觉可以获得纾解，而另外还具有解热的效果，如果你担心小儿利萨尔会让你的肠胃有点不舒服，薄荷的天然解热能给你健康的居家生活。这五种精油最主要的功能虽然不仅于此，但是已经够我们在居家的诸多状况中找到解答，尤其在搭配的使用下，还能让更多的身体状况获得第一时间的舒缓，同时这几种的气味也都让人容易接受。 各种精油的作用概述

薰衣草--对心脏有镇定效果,可降低血压,抚平心悸,并可改善失眠,除此亦可清净空气,驱逐蚊虫。

尤加利-- 杀菌、减缓发炎现象。可舒缓感冒、喉咙感染、咳嗽、鼻窦炎、气喘,可消除体臭及降低体温。 依兰--(YLANG) 适合在容易兴奋的情况下使用，可调节肾上腺分泌，放松精神，使人感到欢愉，其特点在抗沮丧及催情。

苦橙叶-- 抗沮丧、除臭、镇定神经系统。可帮助失眠者调理呼吸，放松痉挛的肌肉，亦能刺激免疫系统增强抵抗力，让身体保持清新活力。

迷迭香--(ROSEMARY) 活化脑细胞,使头脑清楚、增强记忆力．改善晕眩亦可改善气喘、支气管炎及感冒。注：因有高度刺激性不适，高血压患者及孕妇忌用。

天竺葵--(GERANIUM) 止痛、抗凝血、抗忧郁、抗菌、增加细胞防御功能、利尿、除臭。可抚平焦虑、沮丧，提振情绪、促进血液循环。

薄荷--(PEPPERNINT) 止痛、麻醉、退乳、抗菌、消炎、促进出汗、收缩血管。可预防感冒，并有助于呼吸道问题的改善，对于呕吐、腹泻、便秘及胀气亦有疗效。

松树--(PINE) 消炎、抗菌、除臭、消毒、化痰、舒缓鼻塞、提神、恢复体力并可促进发汗。对于感冒、支气管炎及喉炎、肾脏炎、肝炎、痛风、关节炎有舒缓症状的作用，而湿疹及干癣亦可经由按摩得到改善。 茶树--(TEA TREE) 抗搔痒、抗病毒、杀菌，亦可促进发汗。可使头脑清新、恢复活力并可帮助免疫系统增加抵抗力。止痛、抗沮丧、抗痉挛、抗蛇毒。可帮助胃肠消化、治头痛及偏头痛，并能减轻过敏症状、振奋精神。抗酸、抗硬化、抗神经痛、抗风湿、杀菌净化、利尿、止血、利肝、降低血糖。烦躁时，可带来清新感觉帮助澄清思绪，并可活化红血球减轻贫血的状况，并刺激白血球活跃免疫系统。

葡萄柚--(GRAPERFRUIT) 抗沮丧、抗菌、开胃、利尿、消毒。可提阵精神，减轻压力，同时它亦可开胃并调节消化系统，还可减轻偏头痛。

苹果--(APPLE) 具清新及镇定效果、防止精神焦躁不安或思考过度及注意力不集中、并对忧郁症有舒缓的功效，尚可预防口臭、抗发炎，提振食欲、帮助入眠、增强免疫功能。

佛手柑--(BERGAMOT) 止痛、抗菌、促进伤口愈合、兴奋、除臭、化痰、退烧、杀菌、利胃。能减轻消化器官的疼痛、消化不良及食欲不振，对於感冒及支气管炎有舒缓症状的作用。

檀香--(SANDAL WOOD) 消炎、抗菌、收敛、镇咳、消除胃肠胀气、利尿、镇静。可安抚神经紧张及焦虑，刺激免疫系统预防细菌感染。对乾湿性湿疹及老化缺水之皮肤特别有益,可改善皮肤发、发炎的现象。 玫瑰--(ROSE) 抗忧郁、消炎、催情、利胆、净化、利尿、镇静、通经。可平抚情绪、提振心情、舒缓神经紧张和压力、调解月经周期、增加男性精 亮，对性冷感与性无能有帮助，可释放一种使人快乐的贺尔蒙(Dopamine)。

姜--花(GINGER) 调节情绪压力、放松情绪。对卵巢及子宫有帮助、可改善孕吐及月经不顺。

铃兰--(MUGUET) 营造浪漫气氛、促进情欲、消除异味、抑制细菌生长、并有舒缓压力，消除沮丧、振奋经神及增加免疫系统功能。

百合--(LILY OF VALLEY) 调节放松情绪、解除压力及沮丧，对卵巢及子宫有帮助,可预防流产及改善孕吐。

玉兰--(MELATTI) 增加免疫功能、消除异味、抑制细菌、消除沮丧、平衡情绪、缓和精神压力且能营造浪漫气氛,促进情欲。

桂花--(SWEET OSMAANTNTHUS) 极佳的情绪振奋剂,对疲劳、头痛、生理痛都有减缓的功效，对於情欲提升亦有功效。

芬多精--(PHUTON CID) 集各种植物之精华，亦称森林浴。能促进新陈代谢、净化空气、抗菌。能分解二手烟味、清新空气、能消除疲劳及减轻压力和平衡情绪。 茉莉--(JASMINE ABSOLUTE) 安抚神经、温暖情绪、恢复精力、让活力重现。能增加精子数量，改善不孕症、让人情绪放松，对於皮肤更有增加弹性的功能

橙花--(NEROLI) 增进细胞活力、除臭、帮助消化并能柔软皮肤、镇定神经。可帮助入眠及减轻焦虑。 兰花--(ORCHIS) 澄清思绪、解除紧张、可抚平焦虑。

子花--(CAROENIA) 清新身心、放松情绪、舒缓压力，调适心情的最佳选择。

第16篇：食品安全小常识

食品安全小常识

1、如何选购食品？

（1）查看食品包装。食品生产企业的产品应为预先包装好的食品。食品的包装应该完好无损，注意瓶装、袋装等密封类食品，有无膨胀、破损、变形等不正常情况。

（2）查看食品标识。食品标识应注明产品名称、净含量、厂名厂址、生产日期、保质期等内容，特别是要认真查看生产日期和保质期，查看食品包装是否有“QS”标志及QS生产许可证编号。

（3）查验食品销售及贮存环境。消费者要仔细查看食品经营场所的卫生条件及贮存环境，尽可能在卫生条件好的商场、超市和食品经营店购买。

（4）索要购物票据。以防出现纠纷扯皮现象，便于消费者维护自身的合法权益。

（5）购买到疑有质量问题的食品，请向12331举报投诉。

2、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？ （1）冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。

（2）从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。

（3）烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。

（4）由病原携带者或感染者加工食品。 （5）使用受污染的生食品或原辅料。 （6）生熟食品交叉污染。

（7）在室温条件下解冻食物。

（8）厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。 （9）使用了来源不安全的食物。 （10）加工制备后的食物受污染。

3、如何预防食源性疾病的发生？

（1）不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。

（2）不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。

（3）不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

（4）不食用在室温条件下放臵超过2小时的熟食和剩余食品。

（5）不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

（6）生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

（7）不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

（8）直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

（9）进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

（10）在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

4、如何判别伪劣食品？

伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。

(1)防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？

(2)防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

(3)防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

(4)防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

(5)防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率低，食品安全事件往往在这些企业出现。

(6)防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

(7)防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

5、如何选购鲜肉及熟肉制品？

（1）鲜肉的选购：一是看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章；二是看禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明。

a.猪肉如何安全选购：好的猪肉应是表面不发粘，肌肉细密而有弹性，颜色自然鲜红，用手指压后不留指印，并有一股清淡的自然肉香味。新鲜的肝，呈褐色或紫色并有均匀光泽；新鲜的肚，色浅黄，有光泽，质地坚实富有弹性，肚上粘液多；新鲜的腰，呈浅红色，表层有薄膜，有光泽，柔润，有弹性；新鲜的肠，色白粘液多；新鲜的心，组织坚实，富有弹性，用手挤压有鲜红的血液、血块排出。

b.牛肉如何安全选购：新鲜的黄牛肉呈棕色或暗红，剖面有光泽，结缔组织为白色，脂肪为黄色，肌肉间无脂肪杂质。 c.羊肉如何安全选购：新鲜的绵羊肉，肉质较坚实，颜色红润，纤维组织较细，略有些脂肪夹杂其间，膻味较少；新鲜的山羊肉，肉色比绵羊的肉质厚略白，皮下脂肪和肌肉间脂肪少，膻味较重。

(2) 熟肉制品的安全选购: a.查看包装。定量包装产品的包装容器与材料应密封、清洁，并应符合相应卫生标准。因熟肉制品是易腐食品，若在加工、储存、运输、销售过程中不符合卫生要求，极易导致微生物的大量繁殖，产酸，产气，故应检查外观是否出现“胖包”或破包。

b.查看标签。注意灌肠需标注淀粉含量；定量包装的腌腊肉制品应在“食用方法”中做出“不能直接食用”或“须熟制后食用”的说明，以指导消费，防止将腌腊肉制品当作熟肉制品食用。

c.不买无证摊贩的散装熟肉制品。曾经多次发生无证摊贩在肉类腌制过程中为使肉色鲜红，过量加入硝酸钠而引起食物中毒，甚至致人死亡。

6、大米的安全选购与食用

大米是我国人民的主食之一。大米按米质分为籼米、粳米和糯米三类。

(1)测水分：用手抓一点大米，以牙咬碎米粒，如有响声表明水分含量不高；如果咬碎时，没有响声又黏牙齿，说明水分含量高。 (2)看杂质：优质米应米粒整齐，颗粒大小均匀，无碎米、损伤米，以及糠粉、稗粒、稻谷等杂质混入。

(3)查虫害：夏季买米，容易看出大米有无虫害，但在冬季米虫假死处于冬眠时，则不易发现活虫。检查时，可以抓一把捏上几分钟后摊开，如果米内有活虫，手心里会有虫子爬的感觉。

(4)辨新陈：新鲜大米的米粒有光泽，透明度好，有大米固有的清香味。手抓滑爽，米粒光洁，基本呈透明状。陈大米的米粒光泽深暗，透明度差，闻有陈米味，手抓大米时会粘上糠粉。

(5)看色泽：正常的本色米粒，应是乳白色或略带米黄色，表面光洁、半透明、无裂纹、粒形整齐。如果米粒色泽灰暗、无光泽、有裂纹，是发过热的大米，表明品质已经老化。如果米粒的色泽外观过白、过于鲜亮、光滑，就有可能是用油抛光的；米粒若呈淡绿色，有可能是以人工色素染色的。

(6)闻气味：正常的大米，闻之没有异香、异味。新大米有自然清香气，陈大米没有香气。但不法商贩会在陈大米中加入香精冒充新大米。

7、面粉的安全选购与食用

面粉（指小麦粉）通常分为专用面粉、通用面粉和营养强化面粉。专用面粉如面包粉、饺子粉、饼干粉等；通用面粉如富强粉、标准粉等；营养强化面粉如增钙面粉、富铁面粉等；按加工精度可分为特制一等、特制二等、标准粉、普通粉等不同等级；接面筋度含量可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。

选购存面粉一是“看”：看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容。看包装封口线是否有拆开重复使用的迹象，若有则为假冒产品；看面粉颜色，面粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色，若颜色纯白或灰白，则为过量使用增白剂所致。符合国家标准的特制粉，色泽白净，看上去较为细洁；标准粉色泽为乳白色或微黄本色。质差的面粉色泽稍深些。违法添加增白剂的面粉，色泽雪白或惨白色；色泽越白，说明增白剂使用量越大。应选择色泽为乳白或淡黄色，粒度适中，麸星少的面粉。

二是“闻”：正常的面粉具有麦香味。若有异味或霉味，则为增白剂添加过量，或面粉超过保质期，或遭到外部环境污染，已变质。凡符合国家标准的面粉，气味正常，带有小麦面粉固有的清香气，且略带香甜味；凡有酸、臭、霉等异杂气味的，均为质量差的面粉。

三是“选”：要根据不同的用途选择相应品种的面粉。制作面条、馒头、饺子等要选择面筋含量较高，有一定延展性、色泽好的面粉；制作糕点、饼干则选用面筋含量较低的面粉。面粉应保存在避光通风、阴凉干燥处，潮湿和高温都会使面粉变质，面粉在适当的贮藏条件下可保存一年，保存不当会出现变质、生虫等现象。在面袋中放入花椒包可防止生虫。凡符合国家标准的面粉，手感细腻，粉粒均匀；劣质面粉则手感粗糙。若感觉特别光滑，也属有问题的劣质面粉。用手抓一把面粉使劲一捏，松开手后，面粉随之散开的，这是含水分标准正常的面粉；如果面粉抱团不散开，说明水分超标。

8、食用油的安全选购与食用

人们常用的植物食油有大豆油(亦称豆油)、花生油(又称生油)、菜籽油、玉米胚芽油、葵花籽油、麦胚油、茶籽油、橄榄油、红花籽油等等。

食油的质量鉴别有以下几个方面：

（1）看包装：对小包装的每瓶食油，都应认真看清标签、品牌、配料、油脂等级、质量标准代号、生产厂家等标识是否完整，并特别要注意封口是否完整、严密，以及生产日期和保质期等。

（2）看透明度：在日光下或灯光下观察，优质的食油应透明而无浑浊，光亮度越高越好。

（3）看颜色：食油正常的颜色，应呈淡黄色、黄色或棕黄色，一般以浅色为优，精炼油的色泽越浅越好；如油的颜色深，说明精炼度不高。

（4）闻气味：不同品种的食油，都有各自的独特气味。可蘸一点油于手心，两手搓至发热后用鼻嗅之。如果有异味，则为劣质油；有哈喇味、酸臭味的，说明已变质。制假者如在纯花生油中掺了棉籽油，可闻出棉籽油气味；若在食油中掺有米汤、面汤、淀粉等，可取少许油，加入几滴碘酒，就会呈现蓝紫色或蓝黑色。

（5）尝滋味：用手指沾少许食油入口尝一下，优质的食油滋味纯正，并带有油的香味；如有酸、苦、辣、涩、麻等味道，说明是劣质油。

（6）看水分：油中如含水分较多或掺了水，油会混浊，这种油也极易酸败变质。将油倒入一洁净干燥的小玻璃瓶中，盖子拧紧，再上下振荡若干次，观察其中的油状，如有乳白色，则表明油中有水，乳色越浓，含水越多。亦可将油放入锅中加热，水分较多的会出现大量的泡沫和发出“吱吱”的声音，并会带有刺辣嗓子的苦味油烟。

（8）看沉淀：无论哪种食油，优质的均不应出现沉淀和悬浮物，其粘度较小。如果油中出现浓稠的沉淀物或有其他杂质，均属质次或变质食油。比如劣质豆油呈深棕色或黄色，浑浊，有悬浮物或沉淀物，有异味。在锅中加热后会爆溅、冒烟、起泡沫，煎炸的食品呈黑暗色，油中还会出现“豆花”状物。

9、豆制品的安全选购与食用

以黄豆为主要原料，通过加工做成各类豆制品，主要品种有豆腐、豆腐干、豆腐皮、素鸡等。

选购豆制品最好到有冷藏保鲜设备的副食商场、超级市场。要选购具有防污染包装的豆制品，不要选购散装豆制品。真空袋装豆制品原则上要比散装的豆制品卫生，保质期长。要注意观察豆制品的色泽，不买过鲜过亮的产品；注意豆制品的气味，不买有异味的豆制品。豆制品要少量购买，及时食用，最好放在冰箱里保存。如发现豆制品表面发粘时，不要食用。

10、乳品的安全选购与食用 （1）液态奶的安全选购

一眼观：先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。

二鼻嗅：新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味，不应有酸味、鱼腥味、饲料味、杂草味、酸败臭味等异常气味。 （2）酸牛奶的安全选购与食用

市场上供应的瓶装、纸简装等酸牛奶，均标注名称、配料、营养成分含量、生产期、保质期等，购买时应注意鉴别选择。买回来的酸牛奶，必须放臵在4-8℃的低温下贮存（家庭可放在冰箱内）。正常的酸牛奶，色泽均匀一致，呈乳白色或稍带微黄色；凝块均匀细腻，无气泡，无杂质；具有发酵酸牛奶特有的滋味和清香气味，无其他不良气味。如果酸牛奶变色，凝块破碎，乳清析出或伴有气泡，具有霉味、酸臭味等，都说明已经变质，不能再供饮用。

（3）奶粉的安全选购与食用

一看色：看奶粉颜色。正常奶粉白略带淡黄，全部呈一色为好。

二闻味：正常奶粉有清淡的乳香气。如果已带有霉味、酸味、涩味或苦味等，证明奶粉由于原料不好、包装不严或保管不善等原因而变质。有了严重异味的奶粉则不宜食用。

三手感：用手捏塑料袋内的奶粉，可辨别奶粉的好坏。正常奶粉应该松散柔软，发出轻微的吱吱声。如用手捏后，有发粘、发硬的感觉，证明奶粉受潮吸湿易产生硬块。结块不严重时，一捏就碎，这种奶粉质量变化不大，可食用；结块较大，不易捏碎的证明奶粉质量不好，不宜食用。

四冲调：买来的奶粉可以进行冲调检验。用水冲调奶粉可知奶粉的溶解性，从而鉴别奶粉质量的优劣。其方法是在玻璃杯中放1勺奶粉，先用少量开水调和，再多加点水调匀，静止5分钟，水、奶粉溶在一起，没有沉淀，说明奶粉质量正常。如有细粒沉淀，表面有悬浮物或有小疙瘩，不溶解于水，说明质量稍有变化；如产生奶和水分离，奶水不能相混，说明质量不好，不能食用。

此外，选购奶粉时还应注意包装的完整，不透气，不漏粉。包装上注有品名、厂名、生产日期、批号，其保存期限。

11、你知道酸奶、乳酸菌饮料和酸性饮料的区别吗? 酸奶不仅保存乳中原有的成分，并通过乳酸菌的作用，使酸乳具有较多的保健功能，特别是选用双岐杆菌、嗜酸乳杆菌作发酵剂。首先可在肠道内抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，增强人体的免疫系统。其次，使乳蛋白有一定的降解，变得容易被人体吸收，并在乳酸菌代谢过程中合成一些维生素和降解约30%左右的乳糖，从根本上消除“乳糖不耐症”。再次，具有降低血浆胆固醇和产生胞外的酶SOD，有利于表皮细胞的代谢和延缓细胞衰老。酸奶可分搅拌型和凝固型两大类，具有较高的乳成分，蛋白质含量≥2.7%。 乳酸菌饮料是以酸奶为原料，加入一定量的水、糖、果汁、香料、稳定剂等辅料。调配均质后制成，含有一定数量活性乳酸菌，但乳成分相对较少，属于饮料范畴。

12、如何区别鲜牛奶与含乳饮料? 鲜牛奶是以生鲜牛奶为原料，不添加任何辅料，经巴氏杀菌或超高温灭菌工艺生产出的产品。而含乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料，经加工调配制成的产品。

鲜牛奶和含乳饮料主要区别有以下两个方面： 鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上。

鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”。

13、蜂蜜的安全选购与食用

（1）看色泽。用肉眼观看蜂蜜的颜色和光泽，以色浅、光亮透明、粘稠适度的为优质蜜；色呈暗褐或黑红，光泽暗淡，蜜液混浊的为劣质品。

（2）闻气味。纯正的蜂蜜，应具有浓厚的天然花蜜的香气；如有异杂气味，就可能是掺伪之品。

（3）尝味道。取少许蜂蜜入口尝之，具清爽，细腻，味甜，喉感清润，余味轻悠者为优质蜜；如入口绵润，味甜而腻，喉感麻辣，余味较重的，系质量较差的蜂蜜或掺伪的蜂蜜。

（4）试手感。取少许蜂蜜，放在洁净干燥的手心上，用手指搓捻，一般纯正的蜂蜜结晶或凝固结晶都比较粘而细腻，用手指捻后无粗糙感；若结晶颗粒粗糙，手捻有粗糙感的，则有掺伪的可能。

蜂蜜在低温下或放臵的时间较久，其所含葡萄糖首先会析出沉于容器底部，而后所含的果糖继以结晶沉淀。较低的温度下往往使整个容器内的蜂蜜全部凝固，似猪油凝固状，但这不影响食用。

14.如何挑选酱油? 消费者在市场上购买酱油时，特别要注意生产日期和保质期。买酱油要一看二摇三尝味。看质量指标，看颜色；好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去，也可贴着瓶口闻味道，好酱油往往有一股浓烈的酱香味，尝起来味道鲜美，而劣质酱油摇动只有少量泡沫，并且容易散去，尝起来则有些苦涩。

先看标签。从酱油的原料表中可以看出其原料是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮。看清标签上标注的是酿造还是配制酱油。如果是酿造酱油应看清标注的是采用传统工艺酿造的高盐稀态酱油，还是采用低盐固态发酵的速酿酱油。酿造酱油通过看其氨基酸态氮的含量可区别其等级，克/100毫升含量越高，品质越好(氨基酸态氮含量≥0.8克/100毫升为特级，≥0.4克/100毫升为三级，两者之间为一级或二级)。

看清用途。酱油上应标注供佐餐用或供烹调用，两者的卫生指标是不同的，所含菌落指数也不同。供佐餐用的可直接入口，卫生指标较好，如果是供烹调用的则千万别用于拌凉菜。闻香气。传统工艺生产的酱油有一种独有的酯香气，香气丰富醇正。如果闻到的味道呈酸臭味、糊味、异味都是不正常的。

看颜色。正常的酱油色应为红褐色，品质好的颜色会稍深一些，但如果酱油颜色太深了，则表明其中添加了焦糖色，香气、滋味相比会差一些，这类酱油仅仅适合红烧用。

15、怎样健康饮用桶装水？

桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。桶装水送上门后，即便是质量较好的桶装饮用水，放臵时间太长也易滋生细菌。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。

购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。质量较好的桶（瓶）应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透明性差。有部分厂家为降低成本，仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水，消费者应仔细选择鉴别。水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。

另外，消费者可尝试倒臵水桶，应不漏水。当把水桶从饮水机上拔出时，水桶的内应恰好将水桶再次堵上。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。

16、什么是食品添加剂?

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的概念，即不影响食品的营养价值，且具有防止食品腐料变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用。

一般来说，食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成的两大类。天然食品添加剂是指利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所获得的天然物质；化学合成的食品添加剂是指采用化学手段，使元素或化合物通过氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应而得到的物质。

按用途，各国对食品添加剂的分类大同小异，差异主要是分类多少的不同。美国将食品添加剂分成16大类，日本分成30大类，我国的《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22类：（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味剂（16）酶制剂（17）被膜剂（18）发泡剂（19）保鲜剂（20）香料（21）营养强化剂（22）其他添加剂。

17、食品防腐剂都有害吗?

（1）食品防腐的必要性。生鲜食品放久，细胞组织离析，为微生物滋长创造了条件。食物被空气、光和热氧化，产生异味和过氧化物，有致癌作用。肉类被微生物污染，使蛋白质分解，产生有害物腐胺，组胺，色胺等，是食物中毒的重要原因。食物未进行保鲜处理保存在冰箱中，仍会腐败变质，只是速度放慢而已。食品为防止微生物的侵袭，必须进行防腐处理，不过是除菌、灭菌、防菌，抑菌不同的手段而已。

（2）化学防腐剂的使用是安全的。全世界普遍采用的各种防腐剂中，仍以化学合成的苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸盐为主。我国规定的限量标准比国际标准还要严格得多。

（3）防腐剂认识的误区： 至今在社会上存在着一种对食物防腐保鲜的错误看法。认为纯天然食物就不应添加任何防腐抗氧剂。如罐头食品是经过高温杀菌、抽空密封保存的食品，当然不需要加任何防腐剂；又如用糖腌制的蜜饯和盐腌制盐干菜，由于高浓度的糖和盐，使微生物细胞脱水，而不可能在这类食物上繁殖；牛奶经乳酸菌发酵生成的酸奶，含有防腐作用的乳酸和乳酸菌素，所以不需添加防腐剂；以上食品均不需再添加任何防腐剂，也不必在包装上去注明“本产品不含防腐剂”。

第17篇：健康小常识

健康生活小常识

1、蒸米饭时，在水中加入少量啤酒，这样蒸出的米饭香甜且有光泽。

2、吃点银耳防秋燥，银耳被称为食用菌之王。能养胃润肺，防秋季干燥引起的咽干口渴和困乏。

3、世界卫生组织评出最佳蔬菜：红薯、胡萝卜；最佳水果：木瓜、橘子；最佳肉类：鸭肉、鹅肉。

4、消炎药物牙膏长期使用，口腔菌群会失调，应与普通牙膏交替使用。

5、常吃花生，可降低血脂和坏胆固醇，保护好胆固醇，预防心血管病。

6、炎夏长时间处在空调环境，易感冒，胃肠功能失调，适当喝热姜汤可发汗解表，防胃肠疾病。

7、胸透检查前喝些牛奶，橙汁，可防因X射线辐射，造成体内钙质的流失。

8、马铃薯具有谷类和蔬菜双重特性，富含维生素C、钾、钙、锌，健脾养胃，保护心血管。

9、世界卫生组织建议：每天吃盐少于5克，可降低患高血压，胃肠疾病风险，1克盐约一牙膏盖量。

10、每天坚持深呼吸5分钟，相当于给内脏做按摩，可提高心肺功能，减少慢性病。

11、夏季多吃“杀菌”蔬菜。夏天容易发肠道传染病，多吃大蒜、洋葱、韭菜、蒜苗等

可预防疾病。

12、夏季补水多吃瓜类蔬菜，如黄瓜、丝瓜、冬瓜，含水量多。蔬菜中的水经过多层生

物膜过滤，天然、洁净、营养，且有生物活性能增强免疫。

13、夏季防暑要多钾，钾易随汗水排出，身体缺钾，人会倦怠无力，耐热能力降低，茶

水、香蕉有助补钾。

14、白开水是最好的饮料，煮沸后自然冷却的白开水，有特异生物活性，易透过细胞膜促进代谢，增强免疫力。

15、水果不能代替蔬菜，蔬菜是维生素和碱性矿物质的最佳来源，且蔬菜中含有的纤维可促进身体的代谢功能，可以控制体重，避免孩子肥胖。

16、怎样控制制饮食？先上汤、蔬菜、再主食、鱼肉。按此就餐顺序可控制食量及油脂摄入，避免高血脂、糖尿病。

17、少吃盐等于补钙，饮食中盐的量多，尿中排出钙越多，钙的吸收也就越差，因此少吃盐等于补钙。

18、冬日常食红枣可滋补养血，健脾益气、滋润肌肤。

第18篇：养生小常识

五招教你辩别新鲜鸡蛋

有很多人到了超市或农贸市场，眼前摆着那么多的鸡蛋，不知拿哪个好，现在教你如何鉴别鸡蛋的新鲜度。

一看：新鲜蛋壳表面光洁，颜色鲜明，壳上附着一层白霜，没有裂纹。陈蛋的蛋壳比较光滑，蛋壳稍暗。霉蛋蛋壳表面有霉点或斑点，多有污物。臭蛋蛋壳较滑，色泽暗淡（发乌），并有臭味。

二摸：主要靠手感。新鲜蛋拿在手中有“压手”的感觉。劣次蛋由于在储藏的过程中营养成分及水分不断的损失，气室大，所以分量轻。次劣蛋表面发涩。孵化过的蛋外壳发滑，手感轻。

三听：把蛋放在耳边轻轻摇一摇，有响声的是陈蛋，新鲜蛋一般不响。还可将3个蛋放在手里滑动轻碰，好蛋发出的声音实似砖头声，若发出其它声音说明蛋不新鲜。

四照：利用日光或灯光进行照看。方法是将左手握成窝圆形，右手将蛋的内末端放在窝圆形中，对着光线透视。蛋内是透明的即为新鲜蛋，模糊或内有暗影的是次劣蛋。次劣蛋包括贴壳蛋、散黄蛋、霉蛋、臭蛋。有人到市场买蛋时自带手电筒，按此法检查蛋的新鲜度。

五闻：新鲜鸡蛋无异味，新鲜鸭蛋有蛋腥味，如果蛋壳有霉气或臭气的是霉蛋或坏蛋，如果有汽油味或农药味等异味的蛋是污染蛋。

另外，可配制10%—20%的食盐水，将蛋放在水里，新鲜蛋立即下沉，不太新鲜的蛋下沉的慢，很陈旧的蛋上浮。此为比重法，只适用于家里，可用此法试试自己买的蛋是否新鲜，也可用此来检验自己选蛋的方法是否正确。

提示：买鸡蛋一次不要买的太多，如果买多了，放入冰箱后要经常翻动，以免蛋黄边移形成贴壳。

十种日常食物多吃易致命

一：肉汤。

含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，是各种结石的最大加工厂。但同时也是发热量最多的食物。适量食之能补气滋阴壮阳。 二：盐。

过量为百病之母，能使细胞脱水，使肌肉收缩，使神志不清，使小儿多动，使新娘不孕。适量为百味之王，可促消化，增食欲。世卫组织建议每人日摄入量在10克以下。 三：鸡蛋。

中医认为蛋黄性平味甘，补脾胃。蛋清性寒味甘，润肺解毒。过量则容易堵塞毛细血管，引发失明，耳聋和肾病等症。适量能补血益智，安神润燥。

四：茶叶。

性寒味甘苦，是蛋白，脂肪，糖与钙，铁的最佳克星。日饮用量如在10克之内，能清热解毒，提神明目，生津化腻

五：白酒。

性大热，味甘苦辛，归心肝胃经。过量之酒是肝的最大杀手，擅于耗血损胃，破坏骨膜和肌肉神经，诱发泌尿系统结石。适量则活血通络，抑制苦寒。

六：辣椒。

营养平平。过量使胃肠粘膜干燥溃疡，扰乱消化功能。适量能发汗解表散湿，助消化液的分泌。 七：醋。

含约6%醋酸的强酸食品，营养主要是淀粉类。过量腐蚀上皮组织，软化骨骼。适量能除腥化纤维，杀菌强肝。 八：酱油。

含豆类蛋白的黑盐水。过量引发胃肠病变。适量可软化血管，阻止肿瘤生长。 九：油条。

过量是脑病与肝病的主要帮凶。少量能补血壮骨。 十：一氧化碳。

无色无味，无时无刻无人无不享用。过量的一氧化碳与血红蛋白结合，造成组织缺氧，可窒息，让人头晕无力，失眠健忘，抑郁狂躁。 饭后不发胖的7个好习惯 吃完烧烤配根香蕉

烧烤后吃根香蕉

烧烤后吃根香蕉。烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示，最新研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。

喝杯芹菜汁

吃得太油腻，喝杯芹菜汁。芮莉莉介绍说，如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。

吃火锅后喝点酸奶

吃火锅后喝点酸奶。火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。

饭后喝大麦茶或橘皮水

消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水。大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油，可增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，对食物的消化和吸收很有好处。

吃方便面后吃水果

吃方便面后吃水果。进食方便面后吃一点水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补偿维生素与矿物质的不足。此外，提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软，有利于肠道吸收水分，帮助消化。

吃蟹后，喝生姜红糖水

吃蟹后，喝生姜红糖水。蟹肉属寒性，脾胃虚寒的人吃后可能引发胃痛、腹泻、呕吐等。中华中医药学会医学博士庄乾竹博士表示，吃蟹后喝一杯性温的生姜红糖水，能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。但糖尿病患者不宜食用。

润肺止咳，饭后吃个柿子

润肺止咳，饭后吃个柿子。庄乾竹表示，柿子有润肺生津、养阴清燥的功效，对于有呼吸道疾病的人来说，是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成结块。

7道简易汤 让你睡得更香甜

如果你想睡得香，饮食是最安全的方法，妥善运用有安神、镇静功效的中药调理，就可以自然又健康的吃出睡意。以下推介七种汤饮，不妨试试：

一、酸枣仁汤

酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。

二、静心汤

龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。可达镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。

三、安神汤

将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的水搅匀，于睡前一小时饮用。百合有清心、安神、镇静的作用，经常饮用，可收立竿见影之效。

四、三味安眠汤

酸枣仁三钱，麦冬、远志各一钱，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三种药材均有宁心安神镇静的作用，混合有催眠的效果。

五、桂圆莲子汤

取桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。

六、养心粥

取党参35公克，去子红枣10枚、麦冬、茯神各10公克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。可达养气血安神的功效，对于心悸(心跳加快)、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。

七、百合绿豆乳

取百合、绿豆各25公克，冰糖少量，煮熟烂后，服用时加些牛奶，对于夏天睡不着的人，有清心除烦镇静之效，牛奶含色氨酸能于脑部转成血清素促进睡眠。

午饭后喝杯酸奶助消化 利健康

早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯。可是，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。

根据统计资料显示，我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的25%—30%，因此，早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能；晚上临睡前喝一杯则有助于增加睡眠质量，让你进入深度熟睡状态，还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。

午餐时喝酸奶有什么好处呢？专家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助它形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖，同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。此外，随着酸奶的生产技术、生产工艺不断进步，一些乳品大品牌，已经将其酸奶产品中的益生菌由两种变成了4种，这样不仅酸奶的营养价值比同类产品有了明显提高，其帮助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加强。

秋冬男士养肾要多吃黑色食物

秋冬养身，重在养肾。中医学认为，黑色入肾，即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物，能够在寒冬时节，帮助你养肾强身。

黑木耳

黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形。常食有益于去除面部色斑，养颜美容。

*适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。

*烹饪前应长时间泡发，并多清洗几次以去除杂质。

黑豆

又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B

1、B

2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿，且活血解毒。药理研究结果显示，黑豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。

*吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。

*黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。

紫菜

含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治疗因缺碘而引起的“大脖子病”，即“甲状腺肿”。 *适于煲汤，或制作寿司类食物，味道鲜美。

*烹饪前应用清水泡发，并换一两次水，以充分清洁。

黑米

黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B

1、B2，营养价值极高，具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血的功效。长期食用黑米，可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为，黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复；跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷，可加快治愈，且辅助治疗风湿关节炎。

*适合熬粥，也可用于制作点心、汤圆、粽子、面包等。

*用冷水淘米，不要揉搓，且泡米水要与米同煮，以充分保存其营养成分。

海带

海带素有“长寿菜”的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效，有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉，是贵重的药用物质甘露醇，具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，常吃能够预防心血管方面的疾病。

*多用于炖汤、制作凉菜，素食或与肉同食均可。

*清洗时注意不要将表面的白色粉末洗净，以免损失营养。

应季提醒:入秋各种水果食用禁忌

1.苹果：果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健， 患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。

2.梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄 者应慎食；又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。

3.柑橘：内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。

4.柿子：含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良；又因果胶有收敛作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。

5.石榴：含大量果糖和多种维生素、矿物质，味甘性温，为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚阴虚燥热者慎食；泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。

6.菱角、荸荠：许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，而不经消毒杀菌，很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，入人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。再则两者性寒滑，常人也不宜多食；脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。

7.板栗：含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”，尤适肾病者食用。但板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食；有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。

汤熬得越久越浓越营养是误区 中国人素来重视“进补”，而鸡汤、骨头汤就是国人最推崇的“补汤”。人们习惯长时间的熬汤，认为熬的时间越久，汤越有营养，越能达到“补”的效果，其实不然。

熬骨头汤一小时左右的浓度最为合适，这时骨头中的蛋白质(其中含有多种氨基酸)已溶解到汤内，使熬出的骨头汤味道鲜美。

如果再长时间熬炖，骨头汤中会溶解更多的油脂，喝多了会引起高脂血症、动脉硬化等。

熬骨头汤时若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后还会使嘌呤含量增高，喝下后对人体有害，为“痛风者”之大忌。

炖汤中加入绿色蔬菜，煮得太久会使蔬菜中营养素流失，而汤中钾含量和草酸盐都会增高，慢性肾病患者喝了增加肾结石的风险。

鸡汤也一样，其中饱和脂肪酸和胆固醇较多。即使只吃炖鸡不吃鸡皮，但皮脂早已溶入汤内，喝熬制较久的浓鸡汤会摄入过多的动物脂肪，不仅增加胃肠负担，导致消化道疾病，还会导致血脂升高，促进动脉粥样硬化的发生发展及脂肪肝的形成。

所以，熬汤一个小时左右即可，熬汤前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内; 同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美; 此外，推荐炖具为压力锅，因为用压力锅熬汤的时间不会太长，而汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。

立秋吃点醋 坚守“负营养”

盛夏余炎未消、酷暑不减，2009年的立秋就夹带着8月7日的大雨飞速而至。季节交替中，早晚已渐凉爽，但白天仍有秋老虎肆虐，故人极易疲倦、乏力，情绪倦怠，加之与夏季的清淡截然不同的饮食，会陡然增加消化系统及肾脏的负担。为此，本报提醒您，“多事之秋”更要注意健康功课。 调查 立秋五脏六腑易受损

中医曰：五脏指心、肝、脾、肺、肾，六腑指胆、胃、小肠、大肠、膀胱、三焦。立秋时节，苦夏带来的食欲不振、过食冷饮过后，人们的胃口渐开，开始放纵一切进食补品，令每个人五脏六腑的压力同时激增。

肝炎 秋季高发

研究发现，一年中，慢性肝病并发感染的发生率有两个高峰，多发生在每年的3-4月份和10-12月份，而秋季的这个高峰比春季的高峰持续时间更长，复发的病人数量也更多。

专家说，立秋后天气变化不定，各种流行性感冒、上呼吸道感染、肝炎等多种传染病和感染性疾病的发病高峰也在秋季。因此在免疫功能下降的情况下，很容易并发感染或重叠感染上这些疾病，而使原有的肝病加重。调查显示，约有47％的慢性乙肝患者因并发各种感染而致使原有的肝病加重。

专家提醒说，秋季容易诱发慢性肝炎，也容易让一些常见的肝病复发，那么在这段时间就要特别留意身体的不适反应。例如：食欲不振、易怒、发烧、关节酸痛，还伴随着尿液呈茶色、右上腹部疼痛、皮肤出现蜘蛛痣等。 尤其要注意倦怠感，因为肝具有合成、贮存、分泌、解毒、防御和造血等多项功能，是人体的生化中心，所以肝受损在身体上的第一反应就是疲惫。但疲惫在一般人的习惯当中，又常被认为是生活作息不正常、或是工作太累引起的毛病，尤其是上班族要特别注意这种情况。

脾虚 职场常见

在漫长的酷热夏季，职场一族整日在办公室吹空调，而且各种蔬菜、水果、饮料等凡是入口的食物统统扔进冰箱内冰鲜一番，追求从内到外的清凉。外出就餐又时常是冰镇扎啤就着翻滚的火锅，一冷一热的强烈刺激下，脾脏功能早已虚弱不堪。再加上立秋后，免不了出现的气温高、湿度大的天气，引发脾虚的情况。中医认为湿气通于脾，如湿邪困脾,就会减弱脾的运化功能。

据了解，中医脾虚证包括呕吐、泄泻、水肿、出血等，脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚证。此外，脾还有统摄血液的作用，并且与女性生殖功能密切相关。引起脾虚的主要原因有三个：一是吃，二是思，三是休息不当。现代职场一族由于饮食不规律、睡眠不足、心智焦虑，极易引起脾胃失调。 肺燥 症状多变

据中研名医堂专家王肃季教授介绍，“春生、夏长、秋收、冬藏”，这是中医讲的自然界的规律，也是中医的养生观。如果人体违逆了秋季收敛之气，就要伤害肺气。秋季伤害了肺气，到了冬季，就要发生飧泄的病变，这是因为人在秋季养“收气”不足，到冬季奉养“藏气”力量不够的缘故。

专家解释说，秋天在五行属金，在五脏属肺，外界燥邪伤肺多发生在秋季，故又称秋燥。肺燥据其成因分外燥与内燥两类。同时，根据外感时令燥邪的性质不同，即感受秋凉燥气或秋天亢旱燥气不同，外燥又可分为凉燥及温燥。秋天肺受伤易得咳喘之病。据统计，秋天是感冒、哮喘、气管炎和肺炎的高发期。秋季一早一晚天气较凉，抵抗力较弱的人，易受凉患感冒，长期不愈，很容易转为肺炎。

胃病 秋寒好犯

随着夏秋季节交替，早晚天气凉爽了不少，许久不见的“老胃病”又来赴约了，北京市各大医院接诊的胃病患者日趋增多。在“老胃病”病人中，有相当多的人属于胃溃疡。胃溃疡的特点之一就是病程长，反复发作中上腹疼痛且常呈周期性，持续数日、数周或数月，可有一段时间缓解后再复发。同时一年四季均可复发，但多在季节交替之时。

专家指出，寒冷可刺激人体，导致胃酸分泌增加，导致胃病复发，统计表明，溃疡病合并上消化道出血的好发时间为

10、

11、12月份。对此专家提醒，秋天是易发作胃病的时节，天气凉爽后不可趁胃口大开饮食无忌，秋季进补一定要有节制，不能上来就大鱼大肉，可以适当在饮食中逐渐增加肉类的比重，但首先要让肠胃适应。胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到少吃多餐、定时定量。

对策 做好立秋健康功课

中医曰“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”。四季应“通补”。立秋后天气、身体等各方面都发生了变化，虽然感觉还是那么酷热，然而中医专家指出，外环境中已经逐渐有寒气产生，人体阴阳的代谢也开始向阳消阴长过渡。因此，从立秋开始，就要逐渐从心情、饮食、状态上做好健康功课。 合理增减衣物

“一年有四季，十里不同天”，夏秋之交是最难选择衣物的时候：暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，因而着衣不宜太多。俗话说：“春捂秋冻。”当秋季来临时，不急于添加衣服，以增强人的抗寒和抗病能力，有益身心健康。适当地冻一冻，可增强皮肤的耐寒力。 但中秋以后，气温降低，要注意适时增减衣物，不可骤增骤减，也不可增加过多，以利于身体对气候转冷的适应力。特别是患有慢性疾病及体弱多病者，白天可以穿薄一些，但要准备一件稍厚的外套，早晚穿着，以免受风寒。注意保暖是预防秋季发病的重要措施，因保暖可避免外邪侵袭，阳气外泄。

早睡早起精神好

立秋之际已是天高气爽之时，起居作息相对于夏日要做调整。夏季人容易心绪难安，睡眠不安稳或多梦、易醒，而立秋后阳气渐收，阴气渐长，阳气容易泄漏，更要注重睡眠的调整。早卧能顺应阳气的收敛，而早起则可以使肺气得以舒展，对预防秋冬季节的呼吸道病变大有裨益。另外，昼短夜长，天气又凉爽，人们往往比较贪睡，睡多了情绪会变得萎靡，起居有常，早睡早起会让人情绪饱满。

锻炼调节心情

进入秋季，气温下降会使新陈代谢和生理机能均受到抑制，内分泌紊乱，造成情绪低落。这时做好心理调节很重要，积极参加运动是不错的方法，慢跑、散步都可以让心情开朗起来。立秋后的早晨是锻炼身体的最佳时间，此时不冷不热，气温宜人；天高气爽，使人精神爽快。在秋天“养收”的时候，不宜做运动量较大的运动。

不吃冷食多喝热粥

中医专家提醒，秋后要格外注意饮食卫生，养成良好的卫生习惯，建议“早饭一碗粥、晚饭一碗汤”。同时，大鱼大肉等容易生火的食物尽量少吃，饮食结构要以清淡为主。在吃海鲜和烧烤时，一定要注意新鲜度。

饮食坚持减辛增酸

秋天主“收”，在饮食上要坚持多酸少辛。酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以，要尽可能少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品，适当多吃点醋或酸味果蔬，如苹果、石榴、葡萄、芒果、阳桃、柚子、柠檬、山楂等。

此外，秋天还会产生秋燥，可适当食用萝卜、乌骨鸡、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物。还应服用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥大有帮助。 夏季养生6大饮食要诀 让身体更加健康

一、养心健脾，解暑化湿

中医学认为：“夏属火，其性热，通于心，主长养，暑邪当令。”是说心在五行中属火，火热之邪最容易损伤心，常导致心病，如有心神不安、心悸失眠、头昏目眩等心神不宁的症状。而且中医认为“汗为心之液”，夏天汗液大量排泄，不仅会损伤心气，还会导致心阴虚，这样更容易受到暑热邪气的侵犯，所以夏季宜注重养心。多吃一些清热解暑的食品，既能清解夏季高温天气带来的暑热，又能清泄身体产生的内热，也可服用辛凉散发或甘寒清暑的中药，如菊花、薄荷、荷叶、金银花、连翘，以利心火、散暑热。

夏季的最后一个月即长夏，与脾相应。这个时候天气闷热，阴雨不断，空气中湿度较重，人比较容易感受湿邪，而脾性喜燥而恶湿，一旦脾阳为湿邪所遏，超出了脾胃的适应能力，就会产生食欲不振、大便稀溏、脘腹胀满、四肢不温等寒中洞泄一类的脾病了。所以长夏饮食宜清淡，少油腻，少生冷，脾虚的人可以少食多餐，根据自己的饮食习惯适当吃些辣椒，增加食欲，帮助消化，抵抗湿邪对脾脏的侵扰。也可以服用健脾化湿的中药，如白术、莲子、茯苓、藿香、白豆蔻之类，既健脾胃，又祛暑湿。

二、饮食要节制

《黄帝内经》说：“谷肉果菜，食养尽之，无使之过，伤其正也。”“饮食有节……故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”食物本来是营养人体的，但是如果饮食不节制，就会适得其反，伤害人体的正气。所以一定要节制饮食，三餐规律，饮食有节，这样才能使形体与精神相一致，才能颐养天年。

饮食节制除了要防止暴饮暴食之外，还要注意三餐的时间及分配。早饭要在7点左右，午饭在12点左右，晚饭在18点左右。俗话说“早吃好，午吃饱，晚吃少”。唐代名医孙思邈在《枕上记》中说：“清晨一盘粥，夜饭莫教足。”《饮膳正要》中说：“晚饭不可多食，晚饭少一口，活到九十九。”因为晚上人体的新陈代谢速度逐渐减低，消耗的热量也比白天明显减少，晚饭吃得过多就会在体内转化为脂肪使人发胖。同时晚饭吃得过饱或过于油腻还会增加肠胃负担，出现腹胀、消化不良等现象，并影响睡眠，即所谓的“胃不和，卧不安”。特别是老人、小孩消化能力本来就不强，夏季就更差，吃得过饱，难以消化，容易使脾胃受损，导致胃病，正如谚语所说“要想小儿安，三分饥和寒”。汉代名医张仲景早在《伤寒论》中就提出“损谷则愈”，即在保持身体基本热量需要的基础上，少吃一点儿，很多病自然就好了。我们现代的一些常见病，如糖尿病、痛风、高血脂，与饮食不节制有密切的关系。古人提出的“损谷则愈”到现在仍有重要的指导意义。

三、饮食宜苦、辛、酸、咸，少甜

所谓五味，是指酸、苦、甘、辛、咸五种味道。我们每天吃的食品都是由这几种味道组成的，设想一下，如果食物中什么味道都没有，那饮食本身就失去了乐趣，人就会没有食欲。当然五味的作用不仅仅是用来调味以增进人的食欲，中医论赋予了它更深远的意义。按照五行学说的理论，五味与五行、五脏是相对应的，即酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。

不同的味有不同的作用：

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用，像乌梅、山楂、山萸肉、石榴等。

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用，像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等。

甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用，如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等。

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用，如盐、海带、紫菜、海蜇等。

辛味有发散、行气、活血等作用，如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等。

适量地摄取五味对人的身体是有益的，能维持人体阴阳的平衡。但五味摄取过多或不足，都会引起身体的不适，甚至致病。因为五味与五行、五脏相应，所以过食五味，就会对相应的脏腑造成损伤。因此，在饮食中必须五味调和，这样才有利于健康。《黄帝内经》就已明确指出：“是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。”即五味搭配适度，才能气血充盛，身体的各个系统的功能才能调和，这才是延年益寿的正确方法。

“天人合一”是中医养生的指导理论，人要和自然界的变化相适应，所以五味的调和也不是一成不变的。必须根据每个人不同的年龄、身体状况、环境地点和季节气候进行调整。就夏季而言，应该适当多吃些苦味及酸味、咸味和辣味的食物，少吃甜味。因为夏季气候炎热而潮湿，苦味可以清热泻火，还可以健脾气、除潮湿。如苦瓜、莴笋、芦笋等，有清心除烦、提神醒脑的作用。夏天出汗过多，尤其是从事体力活动大量出汗后，要及时补充盐分，夏天的饮食比较清淡，佐以少量咸菜，可以增进食欲。另外，夏季出汗多而最易丢失津液，喝水较多会冲淡胃酸，适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等能敛汗生津，健胃消食，可预防流汗过多而耗气伤阴。若在菜肴中加点醋还可以杀菌消毒，防止夏季胃肠道疾病发生。甜味摄入过多会生湿生痰并且影响食欲，夏季气候潮湿闷热，人体本来就容易生湿，过食甜味更助湿热，导致胃胀不想吃东西，所以夏季不宜过食甜味。

四、不应恣食生冷

《孙真人卫生歌注释》中说过：“盛暑之时，伏阴在内，腐化稍迟，瓜果园蔬，多将生痰，冰水桂浆，生冷相值，克化尤难。”意思是，夏天炎热，阳气宣发在外面，阴气就被郁于体内，如果吃了过多生冷的瓜果蔬菜，就会使寒湿盛于体内，不容易被脾胃消化。

从现代医学的角度来说，夏天气温高，人体会产生一系列热的生理反应。出汗多，饮水多，胃酸易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，促进食欲，有益于健康。但如果不加以节制就容易损伤脾胃阳气，不仅违背了“春夏养阳”的原则，还可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。尤其是老年人脾胃阳气已逐渐衰退，过食生冷会进一步伤及肾阳，造成洞泻不止。儿童消化机能尚未充盈，在夏季又易感暑热湿邪，如常吃生冷食物尤其是冰激凌、饮料等，糖分又高，极易损伤脾胃的运化功能，出现长期食欲不振、腹痛、大便异常等症状，如果不从饮食上进行纠正，听之任之，就会造成胃肠疾病，可能影响孩子一生的健康。

女性有经、带、胎、产的特殊生理过程，容易气虚血亏，血的特性是喜温恶寒，所以女性更不能恣食生冷，尤其是经期、产后更要注意，过食生冷不仅伤害脾胃，更可以造成子宫寒症引起白带过多，痛经，甚至不孕。中医治疗不孕症首先要求忌生冷，所以夏季吃生冷一定要节制。

五、饮食宜清淡

《吕氏春秋》中曰：“肥肉厚酒，务以自强，命之曰烂肠之食。”经常吃肥甘厚腻、煎炒烹炸、过于辛辣的食物，可在体内生痰湿，日久使肝阳上亢、脾阳虚衰。其实无论在哪个季节都应该以清淡饮食为主，尤其是夏季。因为在夏季，人体本身顺应阴阳变化而出现阳气宣发，若是常吃肥甘厚腻之品，会加重脾胃的负担，造成脾阳虚弱，而出现痰湿。故《孙真人卫生歌注释》说：“三伏天，食物尤要淡味节减，使脾胃易于磨化，则腹疾不生。”是说夏天要吃脾胃容易消化的简单的饮食，这样才能杜绝胃肠道疾病的发生。清淡的饮食，就是平常说的“粗茶淡饭”。主食要以五谷杂粮为主，副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。清淡饮食不是完全的素食，肉类含有人体必需的蛋白质，完全素食容易造成营养不良，所以对肉类要少食、淡食。烹饪以清蒸、水煮为主，减少煎炸，少放油盐，尽量保持食物的原味。

六、饮食要注意卫生

中国有句俗语说得好：“饮水洁净，不得瘟疫。”“夏至日浚井改水，冬至钻燧改火，可去温病也。”“病从口入。”说明古人在很早以前就认识到了不干净的饮食会导致疾病的发生。

《调疾饮食辩》中说：“春夏大雨，山水暴涨，有毒，山居别无他水可汲者，宜捣蒜或白矾末少许，投入缸中。”《本草正义》中记载：“故时疫盛行，宜浸贯众入水缸中，常饮则不传染，而井水沉一枚，不犯百毒，则解毒之功，又其独著。”这些记载体现了古人在预防夏季消化道传染病方面的聪明智慧。

夏季尤其是长夏，潮热的气候特别适合细菌和病毒的滋生繁殖，再加上夏天人们喝水多，胃酸被稀释，消化道的防御功能减弱了，再不注意饮食卫生就特别容易患肠炎、痢疾等消化道传染病。所以养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯是预防夏季肠道传染病的最主要的措施。不要买变质的食材，食物最好现做现吃，过夜食物要充分加热后再吃，生吃瓜果要清洗消毒。在做凉菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用；不要过食生冷，保持脾胃功能的强健。注意这些方面就可以做到“正气存内，邪不可干”。

健康饮食小贴士

为了更全面的做好膳食营养搭配，同时也方便员工记住日常饮食中的食物属性及功效，给大家送上一首食疗歌。 盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。 萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。 胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。 大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。 梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。 蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。 花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。 鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。 生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。 蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。 香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。 海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。 白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

另外，将几种常见水果的饮食禁忌与大家一起分享：

1、鹅肉忌鸭梨———同食伤肾脏；两小时内同食好生热病

2、芥菜忌鸭梨———同食发呕（另外，女同志经期应少吃梨子；孕妇少吃梨子，易腹泻）

3、马铃薯忌香蕉———同食面部生斑

4、海蟹忌大枣———同食易得疟疾

5、香蕉忌芋头———同食腹胀

6、黄瓜忌花生———同食伤身

8、羊肉忌西瓜———同食伤元气

十二大饮食健康误区

现代人尤其注意保健与养生，可是一些人在保健养生中却存在着许多误区，这除了人类的认识能力有限外，还与民间误传、舆论误导、不实的广告诱导等因素有很大关系。所以，保健与养生需要科学指导。 误区之一：吃饱喝足有利健康

古人云：“三分饥寒保平安。”从医学的角度来看是有一定道理的。因为饱食终日而又缺乏运动，则会造成能量过剩，引发心脑血管疾病。心脑血管疾病已经成为人类第一死因，对人类健康构成巨大威胁。现代医学研究证实，八分饱才有利于健康。值得强调的是，天天晚餐丰盛，天天吃团圆饭也是大忌。长此会引起肥胖，加速衰老，引发心脑血管疾病和消化道疾病。 误区之二：一日两餐能减肥

有些女性为了追求苗条身材，每天只吃两顿饭，认为这样能减肥。恰恰相反，一日两餐的人更容量发胖，日本的相扑运动员就是一日只吃两餐的人，您愿意象他们一样胖吗？ 误区之三：喝牛奶会使胆固醇降低

中国人的牛奶食用量还不及发达国家的1/3，许多人不食用牛奶是因为他们觉得喝牛奶会使胆固醇降低，事实并不是这样。研究发现，牛奶中所含的胆固醇并不高，而牛奶中所含的某些成分还具有抑制胆固醇的作用。医学研究还证实，喝牛奶还有助于减少冠心病和治疗高血压。但是，喜欢喝牛奶的人也有误区，他们习惯于空腹喝牛奶。这样做有很多弊端：空腹喝牛奶不利于营养素的吸收和利用；空腹喝酸牛奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低了酸牛奶的保健作用。 误区之四：偏食腌制食物

腌制食物爽口、开胃，所以许多人喜欢食之。但是腌制食物中含有较多的亚硝胺和多环芳香烃化合物，这是两种致癌物质。所以，腌制食物少吃为佳。 误区之五：豆浆不用煮熟

豆制品应该每天都要吃一些，这是大有益处的。但豆浆一定要煮熟了再喝，豆浆不煮熟煮透，所含的胰蛋白酶抑制物未被破坏，不仅豆浆难以消化，还会引起恶心、呕吐和腹泻。 误区之六：吃水果能清洁口腔

有些人饭后喜欢吃一些水果，用意是代替漱口，清洁口腔。事实上，水果中含有较多的糖分，这些糖分及水果残渣会在口腔中发酵变酸，腐蚀牙齿形成龋齿。所以进食水果后，仍要刷牙或漱口。 误区之七：不敢吃肥肉

长期吃高脂肪类食物易得心脑血管疾病，这是大多数人所公认的。但是，一点不吃肉也是不利于健康的。动物脂肪中含有一种能延长寿命的物质，叫做α脂蛋白，即高密度脂蛋白，它不但不会促进动脉粥样硬化，相反，还可预防素，如维生素A、B

2、B

6、B

1、E，大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂，也必须通过摄人脂肪来获取。如果儿童长期吃低脂肪的饮食，会影响大脑和整个身体的生长发育。 误区之八：老母鸡补身体最好

用老母鸡补身体最好，是民间长期流行的说法，事实却是：多年的老母鸡含有过分的鸡油，其肌肉弹力纤维减少，结缔组织老化，鸡肉粗韧，久煮难烂，不易胃肠消化吸收。饲养一年的鸡，无论煮、炖皆宜，容易煮烂变酥，肉质鲜嫩可口。

误区之九：鱼吃得越多越好

鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的作用，敌对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力、消除炎症颇有益处。但食鱼并非多多益善。鱼的脂肪酸能有效地抑制血小板的凝聚作用，长期过量食鱼，可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如皮下紫癜、脑溢血等。爱斯基摩人以食鱼为主，有人发现，尽管他们几乎没有人患冠心病、脑血栓症，但脑出血却成了他们的重要死亡原因。 误区之十：用沸水冲茶

用沸腾的开水泡茶，会破坏茶叶中的很多营养物质，还会溶出过多的鞣酸和芳香物质，使茶有苦涩味，降低了滋养保健的作用。泡茶的水温一般应在80℃左右，冬季可适当高一些。 误区之十一：多吃醋有好处

醋能增进食欲，开胃健脾，保护蔬菜中的维生素C，并能促进胃肠对维生素C的吸收。在降血压、预防流感上也有一定的效果。于是有人认为吃醋有很多好处而过量食醋，有人甚至干脆喝醋。殊不知，醋食用过量，会灼伤食道、腐蚀粘膜、损伤脾胃，还会软化骨质，加重骨质疏松，导致骨折。 误区之十二：口香糖能健齿

一些广告中说口香糖能健齿，所以许多人吃了口香糖不漱口，这样一来口香糖的糖分同样会在口腔中发酵产酸，腐蚀牙齿形成龋齿。另外，口香糖中含有硫化促进剂和防老化剂等添加物，这些都有一定的毒性。口香糖中增塑剂的代谢产物，毒性较强，在消化道吸收入血后，可危害人体健康。

睡前不能吃的五种食物

夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法；临床营养学家也指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠，而哪些食物会让你夜不能寐呢？

一、咖啡因

很多人都知道，含咖啡因食物会刺激神经系统，还具有一定的利尿作用，是导致失眠的常见原因。

二、辛辣食物

晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。

三、油腻食物

油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。

四、有饱腹作用的食物

有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。

五、酒类

睡前饮酒曾经被很多人认为可以促进睡眠，但最近的研究证明，它虽然可以让人很快入睡，但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。

注意：11种情况下的人最好不要吃辣

1.患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。

2.患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。

3.患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

4.患有痔疮的病人，由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。

5.患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，从中医角度讲易上火，而加重病情。

6.产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病。

7.肾病患者不宜食用辣椒，因辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。

8.甲亢患者不宜食用，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。9.皮炎和一些皮肤病患者不宜食用，因食后常加重。

10.瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状，而且易导致出血、过敏和炎症，严重时会发生疮痈感染等。

11.正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列，因食用辣椒素会影响疗效。即使是正常人也不宜长期食用辣椒。据有关资料显示，在食管癌、胃癌患者中，长期食用辣椒的人，占有相当大的比例。综上所述，虽辣食美味，当适可而止。 贴心提示：过度吃辣有害健康

辣椒含有辣椒素（为香美兰胺），吃进去后刺激舌尖、口腔粘膜、嘴里的神经末梢，通过大脑反射下来，促进唾液分泌，有利消化食物，并使人感到轻松兴奋，产生辣后的快感和美味，被认为是理想的调味品。同时也增加胃肠道消化液的分泌，由于消化液内含啡肽，不仅帮助食物的消化，而且加强胃肠道蠕动。

因绝大多数辛辣食物属湿热性质，能促进血液循环，使气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，每100克辣椒维生素C含量高达198mg，维生素B

2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高免疫功能，寒冷的冬天适当地吃辣可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高机体的免疫功能。辣椒食物还能增加脑细胞的活性，延缓衰老，减慢退化。

有人说，辣椒因含胡萝卜素能促进维生素A的形成，可以起保护皮肤及体内粘膜完整性的作用。因能刺激细胞间传达信息的基因，可预防癌症。由于其能抗低密度胆固醇(LDL)被氧化成有害的形态，所以可预防动脉硬化。

虽然，辣椒有上述众多的益处，但是，不是人人皆宜吃辣椒，尤其过量服用有害，甚至可危及生命。

五谷杂粮的最佳吃法 把营养效用发挥的尽致

新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250~400克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮，它们都有各自的最佳吃法，从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。

糙米稀饭“刮”脂肪

我们去饭馆吃饭，偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥，虽然也是大米煮制，但是口感和气味都比白粥要好，这就是糙米粥了。糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。

糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。

高粱适合做点心

《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀，但是或者您怎么都不会想到，这样一种粗犷的食物，最适合的吃法竟然是做点心。

高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。

高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。

薏米煲汤最滋补

薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。

颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。

薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。

长身体吃荞麦面条

荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有一些值得注意的地方。

荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。

最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量原则最好。

糯米最适合做醪糟

糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。

我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起，将拌匀的原料放入搪瓷盆中，加水适量，在笼屉中蒸1小时，拿出放冷，拌入酒酿曲，把盆放在约25℃的环境中，约36~48小时，原料即发酵成为酒酿。如果爱吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒酿可以在中午和晚上服用，不但帮助消化，而且镇静安神，也会让胃觉得很舒服。

此外，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。

燕麦八宝饭好瘦身

燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。更重要的是，燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取，也因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。

燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。

惊悚！常吃串烧危害比三聚氰胺大得多

黄灿灿的烤红薯、刺激可口的麻辣烫、香喷喷的臭豆腐……这些路边摊，备受年轻人青睐。甚至晚上十点多，烧烤摊旁依然人头攒动。近日，本报联合搜狐网健康频道、环球网进行调查发现，1100余名参与者中，仅7.9%的人从未吃过路边摊，59.6%的人半月吃一次以上，17.5%的人一周吃一次以上，而15%的人竟一周至少吃三次。也就是说，九成人都吃过路边摊。

在回答“你常吃什么路边摊？”一题时，烧烤类位居榜首，占46.5%;麻辣烫、炸臭豆腐和其他的比例分别为25.2%、14.2%、14.1%。但只有50.27%的人认为“路边摊非常不卫生”。

北京市海淀区卫生局卫生监督所队长谭梁之指出，路边摊在卫生方面有“四宗罪”：一是未经卫生部门批准，暴露在马路边上，其卫生状况毫无保证；二是摊主无健康证不说，不讲究卫生是普遍现象，他就曾亲眼见到冬天冻得不行的摊主用手擤完鼻涕后，直接用手抓食物；三是各类用具基本不清洗，更别提消毒了；四是制作原料、调料等多为低劣产品。醋是工业“冰醋酸”加色素、水兑来的；辣椒是用色素混上玉米粉等制作而成；而所谓羊肉串多是在猪肉上浇了羊油。

在吃路边摊的时间上，75%的人选择在晚上吃，而选择在午餐、早餐吃的比例分别为15%和10%。而在“你吃路边摊有什么习惯”的选择中，有32.7%的人“随时买随时吃，甚至边走边吃”，21.6%的人习惯“味道越重越好”;“吃了路边摊就不吃主食了”、“辣了、咸了就大口喝水”的比例分别为13.9%和13.4%。对此，北京大学第三医院消化科副主任医师姚炜告诉《生命时报》记者，大冬天站在外面吃东西，容易让凉空气进入体，影响消化;而吃得太晚，食物留在胃里难以消化平卧时容易导致胃食管反流、腹胀胃酸等问题，还会影响睡眠;大口灌水则会冲淡消化液，减弱其杀菌作用，更易引起肠胃炎、痢疾等病。“因吃路边摊导致的急性胃炎、痢疾，甚至感染甲肝、戊肝的并不少见。”

大家为何对路边摊趋之若鹜?在回答“如果觉得不卫生不健康为何还吃”时，大家的“利益诉求点”较为分散。35.2%的人图方便、便宜，35.2%的人认为好吃，有25.8%的人选择了“吃着热闹，有气氛”。

对此，中国农业大学副教授范志红分析认为，选择食物时，“只顾眼前利益”是大家常犯的错误，普遍将好吃、方便、便宜等“看得见”的好处放在首位，而置健康、营养等长久大计于不顾。之所以年轻人对路边摊尤为“青睐”，与他们认为一时半会儿不会有什么害处，先满足“口福”再说的心理有关。“按理说，含致癌物质的碳烤羊肉串对健康的危害，比液态奶里面所含的少量三聚氰胺大多了。人们总宽容自己吃不健康的东西，是自己害自己！”

如何抑制想吃的欲望?范志红号召大家：“日常生活中要勤快点，努力提高饮食质量。”不能回家吃至少也要去有牌照的饭店吃。鉴于人们夜里吃小摊的热情，不妨在家准备些简单食材，如面条、鸡蛋、青菜、牛奶等，晚上饿了花几分钟就能吃上安全而营养的食物。此外，她建议政府除了加强对路边摊本身的管理之外，还应该鼓励多建一些能供应健康、安全、方便的社区小吃类饮食店。

冬季进补不适彻夜难安

中医养生非常讲究“饮食有节”，即进食过饱或吃太多不容易消化的食物会带来胃肠道方面的问题，但对于饮食与失眠的关系所知仍较少。

有报道称，广州成年人失眠率最高，达68%。对此，广东省人民医院中医科副主任医师、闵存云博士认为，失眠完全有可能是“吃”出来的，即饮食不合理会导致失眠。

案例一：饮食不当招来失眠

60岁的王老大年三十晚上，与儿子、儿媳、女儿、女婿以及孙子孙女齐聚一堂，到酒店预定了一桌丰盛的酒菜。由于怕浪费，硬撑着吃完了所有的菜。由于吃的过饱，消化不了，以至于他整夜都因为腹胀而无法入睡。

专家点评：

老人进食不宜过饱，尤其是晚餐，最多只能吃七成饱。另外，小孩胃肠道等消化系统功能不健全，没有足够的消化酶，但他们不知饥饱，只要给，照吃不误，如果家长不注意控制，就会导致小孩腹泻或便秘，更常见的是夜间哭闹不止，不但自己失眠，还急得全家人都跟着睡不着觉。

案例二：进补不适彻夜难安

前段时间天气寒冷，体弱多病的刘大爷想靠吃羊肉煲暖暖身子，但吃过之后当晚他就彻夜难眠，烦躁不安，第二天长出了满口的溃疡，两天不能解大便，苦不堪言。

专家点评：

现在不少人家里煲汤通常都要放一些补药。补药虽好，但并非人人皆宜。比如，南方天气炎热，不能随便服用鹿茸、红参等温补的药物，否则会引起烦躁、失眠等。

专家支招:教你几招“吃走”失眠

在日常生活中，也有不少食物具有助眠的作用，在睡前适当食用，可以帮助改善睡眠。

食醋：适量的食醋可以帮助消化食物，减轻胃肠道的负担。但有胃、十二指肠溃疡等胃酸过多的人不宜服用。

糖水：喝糖水后体内可产生大量血清素，血清素进入大脑，可使大脑皮层抑制而易于入睡。糖尿病患者不宜采用此法。

牛奶：牛奶中色氨酸是人体8种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还能使人产生疲倦的感觉。

水果：过度疲劳而失眠的人，临睡前吃点苹果、香蕉等，可以抗肌肉疲劳。

鲜藕：藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效，可以治疗血虚失眠。

莲子：莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用。糖水煮莲子会有良好的助眠作用，不过对糖尿病人同样不宜。

鉴别食用油质量需观察七要素

目前市场上食用油种类、品牌众多，质量、价格差异较大，而消费者因为缺乏有关知识，往往难以判断取舍。中国消费者协会发布的消费提示提醒消费者，在鉴别食用油时要“七看”。

一看标识：按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，必须要有QS(食品安全认证)标志。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。

二看包装：印有商品条码的食用油，看其条码印制是否规范，是否有改动迹象，谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。选购桶装油要看桶口有无油迹，如有则表明封口不严，会导致油在贮放过程中加速氧化。

三看色泽：食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，油的色泽深浅也因其品种不同而略有差异。一般高品质食用油颜色浅，低品质食用油颜色深(香油除外)，劣质油比合格食用油颜色要深。

四看透明度：透明度是鉴别油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、无浑浊，透明度好。

五看有无沉淀物：高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅(芝麻油除外)、无沉淀物的油。

六看有无分层：若有分层现象则很可能是掺假的混杂油。

七看油状：取个洁净、细小的玻璃管，插入油中然后慢慢抽起，看油状，若呈乳白状，表明油中有水，而且越白说明水分越多。水分较多的油会出现混浊现象，极易变质，加热会出现大量泡沫和水炸声，油烟有苦味。

抗氧化水果 山楂排第一

山楂具有很高的营养价值，保健作用很大。

在30种抗衰老水果排行榜中，山楂排在第一位，因为山楂有抗氧化、清除体内自由基的作用。山楂富含维生素C、维生素E、胡萝卜素，还含有山楂酸、柠檬酸、果糖、皂甙、黄酮甙等有机物，这些有机物可改善微循环、扩张冠状动脉、增加心肌供血量和供氧量，还能促进胆固醇排泄。山楂中含有的黄酮类化合物，是一种抗癌作用很强的物质。山楂能促进消化液的分泌，增进食欲。焦山楂（山楂去核后炒成焦褐色）可治疗腹泻。

医生提示：山楂是酸度很强的食物，长期大量食用会增加胃内酸度，引起胃部不适、反酸、胃痛、恶心和轻度腹泻等副作用；山楂含有多种有机酸，易腐蚀牙齿珐琅质，所以，最好在饭后食用山楂，1次2~3个即可，食用后应及时漱口。

鸡蛋蛋黄越红营养价值越高

不少人害怕鸡蛋中的胆固醇，担心吃后使自己胆固醇升高。其实，一个代谢正常的人，每天吃一个鸡蛋，胆固醇不会升高。生长发育期的少年儿童，对蛋白质需求量较大，可每天吃两个;产妇因哺乳，对蛋白质需求量更大，可每天吃三四个。当然，患有高血脂症的患者，则应相应减少鸡蛋摄入量，可两天吃一个。

适量吃不会升高胆固醇

美国有关专家研究证实，一个鸡蛋约含200毫克胆固醇，它同时富含的卵磷脂，能抑制胆固醇的吸收。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。

美国研究者曾对116名男性老人做过测试：受试者先测定胆固醇含量，头3个月内不吃鸡蛋和任何蛋制品，再测定胆固醇水平;后3个月里，让受试者每天吃两个鸡蛋，一段时间后再测定一次胆固醇。结果表明：受试者体内胆固醇含量并没有受鸡蛋胆固醇的影响，这一结果令不少医学界人士都感意外。

所以，人们完全没有必要担心吃鸡蛋会升高胆固醇，鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、B

2、D及钙、铁、磷等，都是人体不可缺少的营养要素。

含人体需要的众多营养物质

鸡蛋几乎含有人体所有需要的营养物质，坚持适量吃鸡蛋，对健康益处多多。

健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年痴呆的克星。

保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

防止动脉硬化蛋黄中含有丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，乳化成为悬浮于血液中的细微粒子，而不沉积于血管壁上，并能顺利通过血管壁被细胞利用，从而减少血液中的胆固醇。

预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素，能抑制诱发鼻咽癌和宫颈癌的EB病毒增殖。

鸡蛋中的铁、钙，还是造血、长骨的必需品。

少喝隔夜开水

把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。

少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。 气温骤降这几种人切忌吃火锅

天气一天天变得越来越冷，火锅店的生意一天天变得越来越红火，甚至店门口排起长龙。现在吃火锅不仅是一种饮食选择，也称得上一种时尚生活，但小编提醒各位，火锅应当食之有度，不宜过量，同时，有些疾病患者不宜吃火锅。

火锅不适合哪些人吃

川味火锅：患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。

海鲜火锅：糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者，对海鲜过敏者忌食。

羊肉火锅：“热体质”、素有痰火、感冒初期、服用泻药、急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖患者忌食。

菌类火锅：对菌类过敏者，痛风、慢性胃炎患者忌食。

火锅怎样吃才健康

首先，火锅在使用前应彻底洗刷干净。特别是铜质火锅的铜锈务必要除去，以免发生铜中毒，主要表现为恶心、呕吐、头晕、呼吸急促等症状。

其次，必须在滚开汤中煮熟煮透。吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染，所以吃时必须在滚开汤中煮熟煮透，以达到“杀菌消毒”的效果，从而防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生。

第三，入口菜肴的温度不要过热。刚从火锅中取出的食物要稍冷一会儿再吃，以免烫伤口腔和食道黏膜，致使口腔和食道发生溃疡，或对牙龈牙齿产生损害，引起过敏性牙痛。

第四，吃火锅的时间不要太长。长时间坐在那里吃火锅，会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，易引起胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。

第五，火锅汤最好现做现用。火锅汤不宜反复使用，更不能将残菜汤放在锅中过夜再用，否则久煮的汤中亚硝酸盐(一种较强的致癌物质)含量会增加，食后对身体健康有害。

芋头营养高 防癌养颜护发

芋头又名里芋、香芋，其营养价值十分丰富，可防治癌瘤，还有美容养颜、乌黑头发的作用。

简介

芋头又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。

营养成分(100克)

水分76.7克，蛋白质2.2克，脂肪0.1克，糖类17.5克，钙19毫克，磷51毫克，还含有铁、维生素B

1、B

2、粘液皂素等。

营养分析

1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

3.芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

4.芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

5.芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

不要丢掉芹菜的叶子

芹菜性微寒，味甘苦，无毒, 富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油, 具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

在生活中，人们习惯把芹菜叶摘掉抛弃，这是不科学的，营养成分——绿叶素都含在叶中，叶比茎营养价值更高。所以，在食用时除烂、黄叶摘掉外，应茎叶同食。

西红柿的作用

防止血栓番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结，消除血栓的危险。糖尿病患者应该每天喝一些番茄汁，它可以稀释糖尿病患者的血液，从而预防血栓的形成减少患者并发心脏病的几率。

防肺气肿西红柿是番茄红素的天然仓库。西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。番茄汁能有效预防吸烟引起的肺气肿，这个功效与番茄中含有的番茄红素具有抗氧化作用有关。

防癌作用番茄具有防癌作用，其细胞素的分泌，能激活淋巴细胞对癌症细胞的溶解作用。同时，它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，对胃癌、肺癌有预防作用。

增强免疫番茄可提高儿童的免疫力，并降低儿童因腹泻而导致的死亡率。经常摄取番茄食品的儿童，比没有食用番茄食品的儿童长得快，并且较少发生营养不良问题，同时减少了呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。

食欲不振每天饮用两三次番茄汁，可治食欲不振。轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

美容润肤将鲜西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面。能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。将西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，可治真菌、感染性皮肤病。

防暑退烧西红柿能够凉血养肝，清热解毒，患有高血压、头部易充血的人，吃了以后感到舒适。将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

有助醒酒控制饮酒节奏，不要喝得太快，也不要空腹饮酒。如醉酒，可用西红柿解酒。西红柿汁富含果糖，是帮助促进酒精分解吸收的一种有效饮品。

驱赶蚊虫夏天外出野营时，不必带上杀虫剂，一个番茄足可代替它们。番茄汁也可以驱赶蚊虫，防止它们叮咬。试验还证明，番茄汁用来对付蟑螂、扁虱效果同样显著。

可除狐臭洗浴后，一盆清水中加入500毫升的西红柿汁，然后将两腋在水中浸泡15分钟，每周2次。也可将两腋洗净后，用西红柿汁浸泡药棉反复擦拭1～2分钟，每日早、中、晚各1次，可收到消除狐臭的理想效果。西红柿颜色鲜亮，样子诱人，是不少人餐桌上的美味，其实，西红柿里的营养跟它的样子一样好，可以用来治些小病。

一、治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2—3次，可治真菌、感染性皮肤病。

二、美容、防衰。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

三、防癌。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1—2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

如何鉴别蘑菇的优劣

蘑菇是食用菌中的一大类，它分为野生蕈和人工培植蕈两类。野生蘑菇种类较多，因生长地理环境、气候条件不同，形态和种类也有所不同。人工培植蘑菇的种类日渐增多，市场上深受欢迎的有金针菇、香菇、平菇等。

良质食用菌菇———具有正常食用菌菇的商品外形，色泽与其品种相适应，气味正常，无异味，品种单纯，大小一致，不得混杂有非食用菌、腐败变质和虫蛀菌株。

次质食用菌菇———具有正常食用菌菇的商品外形，色泽与其品种相适应，气味正常，品种不纯、大小不一致，混杂有其他品种，蕈盖或蕈柄有虫蛀痕迹。

劣质食用菌菇———不具备正常食用菌菇的商品外形或者食用菌菇的商品外形有严重缺陷，色泽与其相应品种不一致，品种不纯，混有非食用菌以及腐败变质，虫蛀等菌体，甚至有掺杂的菌株、菌柄、菌盖等物，碎乱不堪，并有杂质。

胃病患者美味菜谱

引起胃病的原因很多，以急性胃炎，慢性胃炎，十二指肠溃疡为多见。常以食欲不振，恶心，呕吐，腹胀，腹泻，嗳气，痛疼等为主要表现。胃病患者平时饮食至为关键。俗话说“三分吃药，七分调养”，一口吃不对，便可引发诸多不适感，因而规律用餐、适时用餐、均衡用餐、卫生用餐、适量用餐显的非常重要。因而我们在日常生活中，在主食不变的情况下，根据自己的爱好及胃的情况有针对地选择一些新鲜蔬菜加以调理多能受益，现介绍几种常用蔬菜。

白菜

白菜性味甘温无毒，有和胃润肠、清肺止咳、泻热除烦、清利小便之效。白菜四时常青，营养丰富，口感脆嫩，清爽适口，含纤维素丰富，可促进肠胃蠕动，帮助润肠通便，可减少痔疮和结肠癌的发病率。适用于脾胃虚寒、脾胃阳虚引起的慢性胃炎、溃疡病。

卷心菜

卷心菜是十字花科植物甘蓝的茎叶，又称包心菜、洋白菜、圆白菜。中医认为，包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用，曾被提取做成药品用于防治胃病，卷心菜中的微量元素钼对清除致癌物也有效果。

专家同时提醒，卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与牛肚、萝卜丝炖熟可治食欲不振、呃逆嗳气等症，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。需要注意的是，由于其利湿通便，故小便频数、大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。

牛奶加雪碧会影响钙吸收 注意！牛奶不能和雪碧混合喝

除了兑醋，有些人还发明了在牛奶和酸奶里加雪碧的新喝法儿，这又是什么道理呢？

“首先第一点，雪碧加牛奶会造成蛋白质的沉淀，牛奶、酸奶里的蛋白质是最怕酸的，而碳酸饮料里就有酸，所以混合会有浑浊以及絮状沉淀产生。”专家说，但产生沉淀并不代表蛋白质变质，也不影响它在人体内的吸收。只是“这种做法没什么好处，毫无必要”。

专家认为，牛奶作为一种富含钙质的食品，与雪碧这样的碳酸饮料结合，碳酸会跟钙结合产生碳酸钙结晶或沉淀，影响人体对钙质的吸收，影响了牛奶本身的营养价值。

此外，其实雪碧还不可以和其他的一些饮料“混杂”在一起，这样会有损健康。

专家也给你提示：

雪碧加醋不能减肥

“没有任何数据和研究可以支持雪碧加醋能减肥这个论点，倒是有研究表明，醋对减肥有一定好处。因为醋可以延缓食物在胃中停留的时间，降低血糖上升速度，而血糖上升快，胰岛素分泌就多，脂肪合成就快一些。从这个角度讲，醋对脂肪合成有一定抑制作用，而加上碳酸饮料中的糖分，除了调整口味稀释醋的浓度，对减肥效果没有更多的帮助。”中国农业大学食品科学与营养工程学院专家告诉记者。同时她也提醒，食用醋浓度比较高，容易对消化道有刺激，不要空腹食用醋，最好是在吃饭时加一些，胃酸过多的人也最好不要尝试。郑大一附院副主任营养师付三仙也称，醋有软化血管降血脂的作用，适量用一些对于现代城市人的高热量饮食是有益的，然而加碳酸饮料没有什么益处。

这种“酸加酸”的喝法，对牙齿是否有害呢?专家认为，作为饮料食用，在口腔内停留的时间很短，短期内对牙齿及口腔内环境的伤害并不明显，但如果长期大量饮用，常年积累，会导致牙齿的脱钙现象。

雪碧加酒能刺激胃

雪碧加酒的“习惯”在中国有一段日子了，专家认为，这种做法“简直不能理解”。她拿最常见的雪碧加干红的做法举例说，干红最可贵的就在于它的“干”，就是把糖想方设法处理掉了，你再加点儿雪碧把糖给加进去，有必要吗？

另外，碳酸还会“助长”酒精的危害。

专家解释说:“酒精将近80%在小肠内吸收而且在小肠内吸收速度很快，碳酸饮料在体内释放出二氧化碳气体，造成胃高压，加速了胃排空，也加速了酒精向下走进入小肠，因此，就加速了酒精在体内的吸收，从而加大了分解酒精的肝脏的压力。”

专家告诉记者，碳酸本身就对胃黏膜有刺激，而酒精也一样，两者结合会加重对胃黏膜的刺激，引起胃酸过多等情况。

专家说，雪碧有一定的蒙蔽作用，作为甜味饮料，加入酒内，很容易让人产生“喝饮料”的错觉，不知不觉中容易喝过量。

搀兑雪碧只能改变口感

对于形形色色的雪碧新喝法，专家们一致认为，除了改变口味，几乎没有什么有益的作用。“这种现象就说明一个问题，中国人喜欢甜味儿，其他的都是心理安慰。”专家说，有些做法虽然没什么明显的害处，但是从营养角度来讲是无益的，就像往雪碧里加果汁，果汁本来的营养如果是三十分，可能被稀释到十五分了。

专家也提到“安慰剂效应”，他说，比如所谓的雪碧加味精可以催情，这更大程度上是一种安慰剂效应，而安慰剂效应是通过强烈的心理暗示达到对一部分人真正“起效”，但这种安慰经不起科学的论证，这个效应也可以解释雪碧的其他新鲜喝法，一旦这种流行喝法过去，新的流行可能很快到来。

雪碧加红酒、雪碧兑牛奶、雪碧兑果汁、雪碧兑二锅头，甚至还有雪碧加味精……雪碧作为一种常见碳酸饮料，竟然可以有这么多生猛喝法。 除了蒜 你知道哪些蔬菜能杀菌

人们更多地在外就餐，一旦吃了不卫生的食品，病菌在气温高、湿度大的环境中很容易滋生蔓延，引发肠道类疾病。

此外，口干舌燥时大量饮水会导致胃液被冲淡，降低食欲的同时，也给病菌的滋生创造了条件。要想避免病菌找上门来，每次吃饭时选一两种具有杀菌作用的蔬菜，能起到很好的防病作用。

具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。

这些植物中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的要数大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分——大蒜素可以有效地杀灭致病菌。需要注意的是，要想让大蒜最好地发挥杀菌作用，以生食为好，每天吃几瓣捣碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和肠炎的发生；大蒜做熟后作用就要大打折扣了。

除了葱蒜外，其他一些蔬菜也有一定的抗菌消炎作用。

如马齿苋、蒲公英等野菜，在春夏当令的季节吃一些，既能调节口味，又具有防病保健作用。我们平时常吃的蔬菜里，也有一些具有抗菌作用，榨成汁后饮用，效果更好，对于老人和儿童还更容易吸收。如圆白菜汁和黄瓜汁，其中所含的硒有助于增强人体内白细胞的杀菌能力，对牙龈感染引起的牙周疾病有一定的疗效。西红柿等酸味蔬菜可促进胃液生成，增加胃酸，从而降低因胃液分泌不足引起的病菌繁殖。

在食用抗菌类蔬菜时，应以生食或短时间内急炒为主。

葱、蒜等可以作为调味料，在凉拌菜时加入，或在炒菜起锅前加入，更能发挥它们的抗菌作用。需要注意的是，蔬菜毕竟不是药，本身也可能含有细菌，在食用前一定要充分洗净，不能因为它们具有抗菌、杀菌作用就掉以轻心。

女人应怎样享受早上这重要的一餐

悠闲地坐在茶馆里吃早餐，早已成为现代人的“奢侈消费”。对他们来说，“早饭马虎，中午对付，晚上大吃大喝”才是顺应时代潮流的“黄金定律”……

“这些年，我一直特别关注人们到底怎么吃早餐的问题。”卫生部首席健康教育专家万承奎教授忧心忡忡地对《生命时报》记者说：“调查结果真是太令我感到惊讶与害怕了。毫不夸张地说，现在中国人20％不吃早餐；70％不会吃早餐。可自古就说要吃„皇帝的早餐‟，吃早饭等于吃补药。

如此糟糕的早餐习惯，长此以往，只怕会毁了我们这个民族。”

记者在调查中发现，人们对早餐的不重视各不一样：有的干脆不吃，认为不吃早餐能减肥；有的是填饱肚子就算，馒头加咸菜或来点肯德基汉堡包；有的是习惯了不吃，吃了反而感觉胃里难受……不管是哪种情况，所有对早餐的忽视都是不对的。

万承奎认为，不吃早餐对健康的危害其实非常大。长久不吃早餐会使得精神不振，甚至诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。此外，在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，不仅达不到 “减肥”的目的，反而更容易导致脂肪在皮下堆积，促使体重增加。

有些人不吃早餐，最常用的借口就是“忙”。不过这个谎言太容易被戳穿了！“想吃到一份营养健康的早餐并没有那么难。”万承奎说：“每天7点—7点半是吃早餐的最佳时间，早上6点半起床，先喝一杯水，吃点水果，运动一下，再吃早饭。”

大忙人5分钟搞定早餐

每天只要5分钟，就完全能吃到一顿丰富的早餐。中国农业大学食品学院副教授范志红说，前天晚上可以把第二天要喝的牛奶或豆浆准备好，起床后，只需要微波炉转1分钟，面包和豆浆就立即能喝到嘴，此时一边抄起早已准备好的香蕉，一边就能整衣出门。真要是连准备的功夫都没有，也可以到外面早餐铺买个煎饼果子吃，在面糊上铺一个鸡蛋，只要不吃薄脆，一样营养丰富；或者来点绿豆粥加素菜小包子，都能满足营养所需。同时，办公室里也可以准备一点“备荒食品”，比如巧克力、饼干、坚果等。

范志红认为，早餐最好能够包括三个类型的食品：一是淀粉类食物，如面包、粥、面条、包子、煎饼等，也可以是土豆和红薯之类。再一类是富含优质蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、豆腐脑之类。最后是富含纤维、维生素C的食物，包括各种果蔬。

“早餐无论中西，但最好每天吃一小把坚果。”因为早餐人们很少饮食过量，大部分处于营养供应不足的状态，这时候补充坚果这样高能量高营养的食物，可以提高早餐质量，改善三餐热量比例。美国研究者早就提示，大杏仁、核桃等各种坚果每天吃28克即可，也就是一小把的量。

蜂蜜虽好 婴儿不宜

蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质，是一种营养丰富的滋补品。服用蜂蜜可起到润滑肠道、改善便秘的作用，也可达到润肺、止咳和缓解疼痛的效果，同时还能增加人体血红蛋白和降低血脂。蜂蜜中的葡萄糖能营养心肌和改善心肌的代谢功能，使心血管舒张和改善血液循环，因而对改善心力衰竭有一定效果。同时，夜晚食用蜂蜜还有助于睡眠。然而，蜂蜜虽好，周岁以内的婴儿却不适宜服用。

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。因此为了婴儿的健康，不要用蜂蜜来喂周岁以内的婴儿，以免引起不良反应。而成人由于抵抗力强，食用有肉毒杆菌污染的蜂蜜后一般不发病。

特别提示 蜂蜜不宜与下列食物一起食用：茶、大米、大蒜、葱、洋葱、李子、茭白、莴笋、韭菜、豆浆、豆腐、鲫鱼、螃蟹等。

豆类预防乳癌效果好

美国国家癌症研究中心指出，1/3以上癌症的致病原因与饮食有关，乳癌也不例外。我国老祖先流传下来的话“青菜豆腐保平安”，对乳癌的防治也是有科学依据的。

常吃豆类食品，如豆腐、豆浆的妇女，较不容易患乳癌。其原因是豆类降低机体雌激素的分泌。豆类食品是最重要的植物性蛋白质的来源，也是膳食纤维以及许多维生素、矿物质和其他生物活性物质的良好来源。黄豆制品被证实含有丰富的植物性雌激素。这些植物性雌激素的化学构造和人体中的雌激素十分相似，它们防癌的功能也许缘于能与体内雌激素竞争雌激素受体，减少女性激素与受体结合的几率，从而阻止细胞癌变。我国传统饮食中用来取代动物性蛋白质的黄豆制品，比如豆腐、豆干、豆丝、豆浆等含有益身体健康的异黄酮。绝大多数黄豆制品对乳癌的防治，都可能产生良好的效果。

香豆雌醇包含在花豆、紫花苜蓿及黄豆芽中，少量的香豆雌醇也在芽甘蓝、菠菜、四季豆和雪豆中被发现。木酚素可由高纤维的五谷杂粮、豆类、蔬菜、水果及海带、海菜类中高含量的前体衍生而出。这些植物性雌激素皆对乳癌的防治有极好的效果。

健康生活10大最佳时间

1、晒太阳的最佳时间

上午8时至10时和下午4时至7时，是晒太阳养生的最佳时间。此时日光以有益的紫外线A光束为主，可使人体产生维生素D，从而增强人体免疫系统的抗痨和防止骨质疏松的能力，并减少动脉硬化的发病率。

2、美容的最佳时间

皮肤的新陈代谢在24点至次日凌晨6点最为旺盛，因此晚上睡前使用化妆品进行美容护肤效果最佳，能起到促进新陈代谢和保护皮肤健康的功效。

3、刷牙的最佳时间

饭后3分钟是漱口、刷牙的最佳时间。因为这时，口腔的细菌开始分解食物残渣，其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉质，使牙齿受到损害。

4、饮茶的最佳时间

饮茶养生的最佳时间是用餐1小时后。不少人喜欢饭后马上饮热茶，这是很不科学的。因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐，干扰人体对铁的吸收，时间一长可诱发贫血。

5、喝牛奶的最佳时间

因牛奶含有丰富的钙，中老年人睡觉前饮用，可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时，牛奶有催眠作用。

6、吃水果的最佳时间

吃水果的最佳时间是饭前1小时。因为水果属生食，吃生食后再吃熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。

7、散步的最佳时间

饭后45分钟至60分钟，以每小时4。8公里的速度散步20分钟，热量消耗最大，最有利于减肥。如果在饭后两小时后再散步，效果会更好。

8、洗澡的最佳时间

每天晚上睡觉前来一个温水浴（35℃～45℃），能使全身的肌肉、关节松弛，血液循环加快，帮助你安然入睡。

9、睡眠的最佳时间

午睡最好从13点开始，这时人体感觉已下降，很容易入睡。晚上则以22点至23点上床为佳，因为人的深睡时间在24点至次日凌晨3点，而人在睡后一个半小时即进入深睡状态。

10、锻炼的最佳时间

傍晚锻炼最为有益。原因是：人类的体力发挥或身体的适应能力，均以下午或接近黄昏时分为最佳。此时，人的味觉、视觉、听觉等感觉最敏感，全身协调能力最强，尤其是心律与血压都较平稳，最适宜锻炼。

冬季你最需要什么水果？

冬季渐渐加浓，吃什么水果好呢？那就佐一份身体健康指南，分享营养师的专业建议，看看此时你的身体最需要哪种水果。

1.头发染发烫发——鳄梨

染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂,头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。

2.大脑过度用脑——香蕉

过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。

3.眼睛过度用眼——番木瓜

长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。

4.牙龈牙龈出血——猕猴桃

牙龈健康往往能反映出这个人相当程度的健康状况，切不可忽视。从某种程度上来说，牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。

5.心脏心脏病史——葡萄柚

胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。

6.肺脏长期吸烟——葡萄

长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。

7.肌肉肌肉拉伤——菠萝

肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用, 可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。

8.皮肤预防皱纹——芒果

若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。

9.血液供氧不足——樱桃

容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少，供氧不足及血液循环不畅有关。吃樱桃能补充铁质，其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液循环，帮助抵抗疲劳。

10.脚部脚气困扰——柳橙

体内缺乏维生素B1的人容易有脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1，并帮助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病。

世界公认十大健康水果－－美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。

对症吃水果 有助恢复身体健康－－发热病人：宜多吃含钾较多，水分也较多的生梨和橘子等水果。

六种水果的健康吃法－－为什么有些人吃荔枝比你多一倍，他自我感觉良好，你就上火？其实，吃水果也是很讲究的。。。。。

第19篇：小常识练习

1、下列对文学常识的表述，不正确的一项是( )

A、《鲁提辖拳打镇关西》节选自《水浒传》，作者施耐庵。

B、《关睢》和《蒹葭》两首诗都选自《诗经》。

C、《江城子。密州出猎》中的\"江城子\"为词牌名。

D、《破阵子。为陈同甫赋壮词以寄之》选自《稼轩长短句》，作者苏轼。

2、下列文学常识表述有误的是( )

A、《春》和《背影》的作者是朱自清。

B、《马说》和《捕蛇者说》的作者分别是柳宗元、韩愈。

C、\"大漠孤烟直，长河落日圆\"出自唐代诗人王维的《使至塞上》。

D、《最后一课》的作者都德和《我的叔叔于勒》的作者莫泊桑都是法国作家。

3、下列文学常识表述不完全正确的是( )

A、《关睢》是我国第一部诗歌总集《诗经》中的作品，《天净沙。秋思》是元朝马致远所作的散曲。

B、《枣核》和《背影》是叙事散文，《白杨礼赞》和《春》是抒情散文。

C、按写作年代的先后排列下面的文章正确的顺序是《出师表》《捕蛇者说》《醉翁亭记》《陋室铭》。

D、鲁迅的《孔乙己》、契诃夫的《变色龙》和马克。吐温的《竞选州长》都是小说。

4、下列判断有误的一项是( )

A、莎士比亚是英国杰出的戏剧家和诗人。《威尼斯商人》是莎士比亚的著名喜剧。

B、在中国文学史上的\"唐宋八大家\"中，有苏氏三父子，他们是父亲苏洵，儿子苏轼和苏辙。

C、《木兰诗》是我国南北朝时期北方的一首乐府民歌，它叙述了木兰女扮男装、代父从军、建功立业、辞官还乡的故事。

D、我们学过的鲁迅的《故乡》、《藤野先生》都出自他的散文集《朝花夕拾》。

5、选出下列文学常识判断错误的一项( )

A、《桃花源记》的作者是陶渊明，宋代人，他的作品还有《岳阳楼记》。

B、苏轼《水调歌头》中的\"但愿人长久，千里共婵娟\"，表达了与亲人共赏人间美景的心愿，体现了诗人积极乐观的人生态度。

C、《雪》选自鲁迅的散文诗集《野草》，他的代表作品有小说《孔乙己》。

D、《左传》相传是春秋时期左丘明所作，是根据鲁史写的编年体史书。

6、下面对文学名著的点评不正确的一项是( )

A、《格列佛游记》是一部杰出的讽刺小说，作者用虚构的情节和纪想的手法，揭露批判了当时英国统治阶级的腐败与罪恶。

B、《童年》是高尔基以自身经历为原型创作的自传体小说三部曲中的第一部，这部小说生动地再现了19世纪七八十年代俄罗斯下层人民的生活状况。

C、《鲁滨逊漂流记》的主人公鲁滨逊热衷于航海，性格坚毅。他在小人国、大人国历险多年，吃尽千辛万苦，终于得到了可观的财富。

D、《水浒》中的英雄性格各不相同，但在\"义\"这一点上却是共同的。晁盖劫取生辰纲是\"义\"，宋江私放晁盖是\"义\"，鲁提辖拳打镇关西也是\"义\".

7、下面表述有错误的一项是( )

A、《漱玉词》《稼轩长短句》的作者分别是李清照、辛弃疾。

B、封建王朝的官吏降职或者远调叫做\"谪\".

C、《变色龙》《我的叔叔于勒》是俄国作家契诃夫的代表作。

D、《小橘灯》的作者是冰心，她还著有诗集《繁星》《春水》。

8、选出下面文学常识表述正确的一项( )

A、《威尼斯商人》的作者莎士比亚是英国杰出的戏剧家和诗人。

B、鲁迅在《故乡》、《藤野先生》、《孔乙己》等小说里塑造了个性鲜明的人物形象。

C、《岳阳楼记》、《醉翁亭记》、《小石潭记》都是山水游记。

D、《茅屋为秋风所破歌》的作者是唐代诗仙李白。

9、下列各项表述有错误的一项是( )

A、鲁迅先生在《社戏》一文中，以细腻的笔触写了\"我\"在少年时代的一段生活经历，表达了\"我\"对自由生活的向往和对劳动人民的深厚感情。其中\"月夜行船\"部分童趣盎然，景物描写充满诗情画意，具有永恒的魅力，突出了\"我\"对江南水乡生活的热爱和留恋。

B、法国作家都德的小说《最后一课》描述了大家认真而凝重地上最后一节法语课的情景，表达了法国人民崇高的爱国精神。这篇文章也给我们这样一个启示：热爱自己国家的语言就是热爱自己的祖国，每个人都应该把学好自己祖国的语言作为热爱祖国的神圣职责。

C、《水调歌头。明月几时有》一词共分上下两片，上片问\"月\"，创造了一幅神话般的美丽境界;下片问\"天\"，表达了作者苏轼的旷达胸襟和对亲人的怀念。

D、\"唐宗宋祖，稍逊风骚\"中的\"风骚\"指的是文学才华。其中\"风\"原指我国最早的一部诗歌总集《诗经》中的《国风》;\"骚\"原指《离骚》，\"路漫漫其修远兮，吾将上下而求索\"就是出自这部作品。

10、文学常识表述有误的是( )

A、宋江、鲁智深、李逵、时迁都是中国古典名著《水浒传》中的人物。

B、鲁迅、茅盾、老舍、朱自清、冰心都是中国现代文学史上的著名作家。

C、《七颗钻石》是俄国作家列夫。托尔斯泰的作品，《我的叔叔于勒》是法国文学家莫泊桑的作品。

D、按写作年代的先后排列下面的课文，正确的顺序是《刻舟求剑》《三峡》《范进中举》《活板》。

11、下列说法不正确的一项是( )

A、《诗经》是我国最早的诗歌总集，分\"风\"\"雅\"\"颂\"三大类。《史记》是我国第一部纪传体通史。

B、鲁迅的《从百草园到三味书屋》《社戏》、朱自清的《背影》和魏巍的《我的老师》都是脍炙人口的回忆性散文。

C、鲁迅先生的叙事散文《藤野先生》，精选若干材料我方面表现了藤野先生的伟大人格，颂扬了他对中国人民的友好感情。

D、\"我知道齐先生是学者，是专家，只可就见，不可屈致，所以我才亲顾茅庐，如一顾不成，我愿三顾。\"这句台词表现了陈毅市长尊重人才、求贤若渴的性格特点。

12、下列搭配不正确的一项是( )

A、鲁迅——《藤野先生》——《朝花夕拾》B、莎士比亚——《威尼斯商人》——英国C、斯威夫特——《鲁滨逊漂流记》——\"智救星期五\" D、鲁智深——《水浒传》——\"倒拔垂杨柳\"

13、你对下列作家的情况熟悉吗?哪一项说法正确?

A、《孟子》一书，相传是孟子的弟子所作。孟子是儒家思想的代表人物，地位仅次于孔子，后世常以\"孔孟\"并称。

B、韩愈是唐宋八大家之一。他的诗和散文成就都很高，在《马说》一文中他慨叹道：\"千里马常有，而伯乐不常有\".

C、《天上的街市》，作者郭沫若，诗人、学者。他的诗充满奇妙的想像和丰富的联想，代表诗集有《女神》《繁星》。

D、莎士比亚是欧洲文艺复兴时期法国杰出的戏剧家和诗人，他的四大悲剧是《李尔王》《哈姆莱特》《威尼斯商人》《罗密欧与朱丽叶》。

14、下列有关文学常识表述有误的一项是( )

A、初唐\"四杰\"是指杜牧、王勃、骆宾王、王维。

B、普希金，俄国诗人，俄罗斯近代文学的奠基者。

C、茅盾，现代著名作家，其代表作有长篇小说《子夜》、中篇小说《林家铺子》。

D、蒲松龄，清代小说家。他的代表作《聊斋志异》是我国古代优秀的文言短篇小说集。

15、下列说法有误的一项是( )

A、鲁迅，原名周树人，伟大的文学家、思想家、革命家。我们学过的《从百草园到三味书屋》《藤野先生》都出自他的散文集《朝花夕拾》。

B、《松树金龟子》的作者法布尔是法国昆虫学家、作家。达尔文赞扬他是\"难以效法的观察家\"，他以毕生精力写出的《昆虫记》十卷被认为是\"科学与诗的完美结合\".

C、在古代，\"江\"指长江，\"河\"指黄河，今天的\"江\"\"河\"则泛指河流。

D、\"而立\"代称三十岁，\"而立之年\"指遇事能明辨不疑的年龄;\"不惑\"代称四十岁，\"不惑之年\"指有所成就的年龄。

16、下列文学常识的解说有误的一项是( )

A、《望岳》《春望》《茅屋为秋风所破歌》都是唐朝诗人杜甫写的诗。

B、宋濂《送东阳马生序》是一篇\"赠序\"，有临别赠言的性质。

C、成语\"一鼓作气\"\"扑朔迷离\"\"黔驴技穷\"分别出自于《曹刿论战》《口技》《黔之驴》。

D、福楼拜，法国作家，代表作有《包法利夫人》等。

17、下列说法有错误的一项是( )

A、《蒹葭》选自我国最早的一部诗歌总集《诗经》，《木兰诗》选自宋朝郭茂倩编的《乐府诗集》。

B、魏学 伊《核舟记》、林嗣环的《口技》均选自清代张潮编辑的《虞初新志》。

C、《藤野先生》选自朝花夕拾，《故乡》选自《呐喊》，两篇文章中的\"我\"都是指鲁迅。

D、《春》《背影》的作者都是朱自清，《谁是最可爱的人》《我的老师》的作者都是魏巍。

18、选出说法有错的一项( )

A、《史记》的作者是西汉著名的史学家和文学家司马迁。

B、《陋室铭》中\"无丝竹之乱耳\"中的\"丝竹\"指奏乐的声音。

C、《故乡》《藤野先生》《从百草园到三味书屋》都选自鲁迅先生的散文集《朝花夕拾》。

D、茅盾的《白杨礼赞》和高尔基的《海燕》都运用了象征手法。

19、下列说法有错误的一项是( )

A、《论语》是记录孔子及其弟子的言行的书，《孟子》是记录孟子及其弟子思想观点和政治活动的书。

B、《我的叔叔于勒》中的克拉丽丝，《范进中举》中的胡屠户，都和契诃夫笔下的奥楚蔑洛夫一样具有\"变色龙\"的特点。

C、《紫藤萝瀑布》和《海燕》都是状物抒情的散文，都表达了作者积极向上的健康情怀。

D、《汤姆索亚历险记》《竞选州长》的作者都是美国的马克。吐温，《松鼠》《最后一课》的作者分别是法国的布丰、都德。

20、下列说法错误的一项是( )

A、《醉翁亭记》以\"醉\"\"乐\"二字提挈全篇，表达了作者与民间同乐的思想。

B、《紫藤萝瀑布》是一篇构思精巧、情景交融又富有哲理的散文，题目中\"瀑布\"一词，用比喻手法既描写出紫藤盛开的壮观，又暗示生命长河的伟大。

C、奥楚蔑洛夫是苏联作家契诃夫所著《变色龙》中的主人公，这篇小说紧扣\"变\"字，刻画了沙皇忠实走狗的丑恶嘴脸，揭露了资本主义社会的黑暗腐朽。

D、千古名句\"海内存知己，天涯若比邻\"表现了作者乐观豁达的胸襟和对友人的真挚情谊。

答案：

1、D

2、B

3、C

4、D

5、A

6、C

7、C

8、A

9、A

10、D

11、B

12、C

13、B

14、A

15、D

16、C

17、C

18、C

19、C 20、C

第20篇：卫生小常识

小学生卫生小常识

四勤”：

是勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤打扫卫生。

手经常拿这摸那，很容易被弄脏。如果用脏手扣鼻子、揉眼睛、摸嘴巴，就会把病菌带进体内，引起疾病。所以一定要勤洗手。皮肤是维护身体健康的第一道防线。勤洗澡，能及时清除毛发中、皮肤表面、毛孔中的灰尘、细菌，防止生疮、长癣、长疥子。指甲里容易藏有灰尘、病菌、病毒、寄生虫，应当勤剪指甲。此外，环境卫生不好，容易传播疾病。要勤打扫卫生，保持室内外清洁。 “两不”：不要共用卫生洁具（如：毛巾、杯子等），不乱扔垃圾。“五好”：

是心态调整好、生活安排好、饮食调节好、衣服穿得好、健康关注好。心态调整好：就是要保持心情愉快。这样，不仅人感到舒服，还会增强抵抗疾病的免疫力。要注意讲科学，不迷信，用科学指导生活。

生活安排好：每天都应当为学习、体育锻炼、家务劳动等活动安排一定的时间。并且注意生活的规律性。

饮食调节好：就是要注意饮食卫生和营养，尽可能每天都吃一点蔬菜、瓜果和豆制品。

衣服穿得好：就是要注意天气变化，随时增减衣服，积极预防感冒。健康关注好：就是关注自己和家人的身体，如果发热、拉肚子要及时请医生诊治。千万不要乱吃药。 良好的生活习惯有益健脑

青少年处于身体发育和学习文化知识的最佳阶段。大多数父母都希望孩子能够身体好、学习好，将来能够在社会上有所成就，这就需要强健的体魄和聪明的头脑。良好的生活习惯,有益健脑。

一、吃好早餐。

一直就有早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的说法，但由于早上时间最为紧张，有的孩子又懒床，就来不及吃早餐。这样，对大脑的损害非常大，因为不吃早餐造成人体血糖低下，对大脑的营养供应不足，而上午又是功课最多的时候，大脑需要的能量得不到供应，长期下去，会影响功课和大脑的发育。早餐中鲜牛奶最为适宜，它不仅含有优质的蛋白质，而且还含有大脑发育所必需的卵磷脂。

二、保证充足的睡眠。

睡眠是大脑休息和调整的阶段，睡眠不仅能保持大脑皮层细胞免于衰竭，使消耗的能量得到补充，大脑皮层的兴奋和抑制过程达到了新的平衡。良好的睡眠有增进记忆力的作用。青少年每天应保证8小时的睡眠时间。同时要注意睡觉时不要蒙头，因为蒙头睡觉时，随着棉被内二氧化碳浓度的不断升高，氧气浓度不断下降，大脑供氧不足，长时间吸进污浊的空气，对大脑损伤极大。

三、饮水充足。

水是人体的最主要的组成部分，研究发现，饮水不足是大脑衰老加快的一个重要原因。青少年每天至少要饮用8杯水，以保证身体的需要。参加体育锻

炼。通过锻炼不仅可以使骨骼、肌肉强壮发达，依能促进大脑和各内脏器官的发育。

四、不要带病用脑。

在身体欠佳或患各种急性病的时候，就应该休息。这时如仍坚持学习用脑，不仅效率低下，而且容易造成大脑的损伤。

我 们 要 做 到 的

一、中小学生每日学习时间、户外活动时间、睡眠时间：

1、学习时间（包括自习）：小学生每日不超过6小时；

2、户外活动时间：小学生每日不少于3—3.5小时，

3、睡眠时间：小学生每日睡眠应保证10小时，中学生应保证9小时。

二、刷牙方法、读写姿势、个人卫生“四勤”“五不”等：

刷牙方法：早起晚睡要刷牙，正确方法请记下，顺着牙缝往外刷，除尽牙缝饭菜渣。 刷上牙，往下刷，刷下牙，往上刷。里里外外都刷刷，牙齿刷得白又白。 读书的姿势：手拿书本用心看，书距眼睛一尺远。姿势端正腰挺直，保护视力要牢记。

笔的姿势：小小铅笔手中拿，手离铅笔一寸远。食指在前拇指后，斜拿铅笔字写大。

写字的姿势：写字做到三个一，一寸一拳和一尺。左手压纸右手写，身正肩直头不斜。

生水喝不得：夏天汗多口以渴，生水不能随便喝， 水中病菌多又多，引起疾病多又多， 饮水卫生要讲究，确保健康真快乐。

个人卫生“四勤”：勤洗手指甲，勤洗头理发，勤洗澡洗衣，勤漱口刷牙。 个人卫生“五不”：不喝生水，不吃腐败变质和不清洁的食物，不随地吐痰，不随地大小便，不乱丢果皮纸屑。

早睡早起身体好：晚上莫贪玩，按时上床睡，天亮早起来，睡中十小时，白天精神爽，学习能力强。

吃饭定时定食：一日三餐不可少，定时定食要记牢。早吃好，午吃饱，晚餐适量身体好。

眼保健操的操作方法及四个穴位：四个穴位：天应穴、晴朗穴、四白穴、太阳穴

站、坐、走、卧的姿势 站如松、走如风、座如钟、卧如弓立正稳重像棵松座姿端正像个钟 头正肩平挺起胸 不驼背来不窝胸 手臂下垂脚靠拢 头正肩平身自然 眼视前言多威风 双脚平放好轻松 走起路来似春风 睡觉侧身腿稍弓 头正肩平脚步动 像个大弓真舒坦 脚铁内勾和外扒 侧卧仰卧不俯卧 挺胸摆臂向前行 睡姿科学疲劳改

三、早晚刷牙；饭后漱口：

我们吃完食物后，会有不少残渣粘在牙齿上，留在牙缝里。晚上睡觉时口腔闭合，唾液分泌减少，加上口腔温度合适，牙缝里的残渣就会在口腔细菌作用下变酸，使牙齿缺损、疼痛：破坏牙齿功能，影响消化吸收，并能引起牙髓炎、根尖病及心脏病、肾病、风湿病、败血病等，严重影响身体健康，所以我们要养成早晚刷牙，饭后漱口和睡前不吃东西的习惯，并要求每人都有自己的

保健牙膏和保健牙刷（毛束2—3排，每排6—8束毛，刷头软小，在口腔中转动灵活，容易清洗到牙齿的各个面）。按照正确的刷牙方法刷牙，各部位重复刷8—10次，刷完后要彻底用清水刷掉牙刷的残留物并甩干，然后放入漱口杯内，刷头要朝上，要放在干燥、通风处，还应定期更换牙刷，当刷毛已倒伏、卷曲，失去清洁作用时应当废弃更换。

健 康 从 寝 室 做 起

人的大部分时间是在室内度过的，而我们同学起码有二分之一的时间是在寝室里度过，因此，讲究寝室卫生，对促进健康有着非常重要的作用。

1、注意空气卫生：

改善寝室空气卫生质量，要注意通风换气，早上起床后立即打开门、窗通风，晚上睡觉时窗户也要留个通风口。

2、做好每天的室内卫生：

应做到床上平整、衣柜整洁、盆内无脏裤袜，鞋子及时换洗；地面无垃圾、洗漱台清洁、便池无异味等。

3、定期清洗床上用品：床上用品应该定期清洗和晾晒。

4、不要随便在床上坐卧：

从外面回到寝室，不要随便在床上坐，更不要就这样睡在床上，以免身上和衣物上的灰尘污染床上用品，影响身体健康。

《交通安全小常识.doc》

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