潮汕学院
推荐第1篇：潮汕学院团委工作总结
潮汕职业技术学院共青团工作2008年总结
本学年我院共青团工作以中共中央16号文件及广东省委12号文件《关于进一步加强和改进大学生思想政治教育实施意见》, 团的十六大、省第十二次团代会精神为指导，以全面提高大学生的综合素质为目标，积极围绕学院中心工作，继续牢牢把握学院改革、发展、稳定的大局，以加强团的思想政治教育为重点，以推进团的组织建设为主题，以提高团的凝聚力和战斗力为基础，坚持在继承中创新，在创新中发展，拓展工作思路、狠抓管理水平，不断调动基层团组织的积极性，积极进取，扎实工作，团结带领全院广大团员青年在学习实践中全面发展,学生的精神面貌发生很大变化，呈现出积极向上、文明有礼、遵纪守法、勤奋学习良好氛围。共青团工作取得很大的成绩。
下面就以下几个方面简单总结如下:
一、开展富有教育意义的主题教育，促进团员青年的思想政治教育工作
1、学院党委和团委组织了第五期和第七期入党积极分子培训班共410人，,使同学们了解了党的发展历程,更深层次对党有了新的认识, 进一步坚定了入党的信心和和积极向党组织靠拢的决心
2、学院团委协助基础部组织2008级942名新生分四批到爱国主义教育基地方方纪念馆和林则徐纪念馆进行了参观学习；通过参观学习，给新同学们上了一次生动的爱国主义教育课，参观返校后还认真写了心得体会，表达了弘扬革命精神，激发爱国热情，奋发向上，努力学习，报效祖国的决心。
3、院团委组织青年志愿者服务队每两周到普宁市里湖镇甘石径麻风康复村对麻风病人以及敬老院进行慰问，在校园组织义卖、义务募捐捐献给四川汶川灾区，开展送温暖、慰问、走访等形式的志愿服务活动，使青年学生通过亲身参与，接受“奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神的陶冶，提高了团员青年的服务理念和服务意识，提升了团员青年的思想情操。
4、组织团员青年向四川汶川大地震募捐活动，并向全体团员青年发出倡议书，全院团员青年共捐款51088.2元，其中（特殊团费5608.2，全体学生45480元），进一步激发了大学生的奉献爱心的精神，同时对同学是一次思想教育的洗礼。
5、组织和开展了“创建绿色文明和谐校园，做当代文明大学生”为主题的最佳团日活动，向全院同学下发了创建绿色文明和谐校园环境倡议书，全院各团支部积极参与，共评选出6个优秀主题团日活动，通过主题团日活动，进一步弘扬了中华民族的传统美德，发扬了创新的时代精神，以良好的精神状态投入到学习、工作中，为我院创建绿色文明和谐校园作出积极贡献。
6、组织2008年度“潮汕学院大学生自强之星”的评选工作，共评选出20名潮汕学院大学生自强之星，为我院大学生树立了自强自立的榜样。
7、与揭阳中心血站联合举办了 “无偿献血活动”，得到我院广大党员和入党积极分子、优秀团员的积极参与。
8、组织开展了“珍爱生命，安全第一”，“求实、奋斗、发展”“立志成才、学会感恩”等主题班团会，引导大学生、明确自己肩负的责任，珍惜大学生活、立志成才。主题班会形式多样，老师与学生互动，收到了良好的效果。
9、举办了以“庆国庆”“庆祝改革开放三十年伟大成就”为主题积极开展黑板报评比活动。
10、为了进一步加强基层团组织的建设，推动共青团事业的发展，调动团员的积极性，组织和开展了优秀团员、团干的评选活动，共表彰了1优秀团总支，7个优秀团支部，61名优秀团员，26名优秀团干，7名优秀团支部书记，10名优秀青年志愿者。
通过这些系列的富有教育意义的活动，同学的思想觉悟和道德水平都有较大的提高，整体精神面貌呈现积极健康向上，生机勃勃的景象。
二、开展丰富多彩的校园文化活动，陶冶大学生思想情操
（一）组织和开展了 “乘奥运雄风、创和谐校园”潮汕学院第九届校园文化艺术节，其中有篮球赛、羽毛球赛，乒乓球赛、辩论赛等系列校园活动，极大的丰富了同学们的课余文化生活。
（二）组织学生参加广东省第二届大学生艺术展演活动，获得了省一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，为我院提高整体文艺水平、挖掘学生创新潜力，激发同学的展示自我的艺术天赋提供了广阔的平台。
（三） 组织了08级新生的入学教育，含有理想信念、诚信教育、心理健康教育等系列活动，使新生对大学生活有了初步了解，基本的认识，对学校认可，明确了大学的目标，基本稳定了情绪。
（四）举办了“迎新生、庆国庆”的大型文艺晚会，在新生中产生了很大影响，为新生适应学院奠定了基础。
（五）举办了潮汕学院第十届篮球联赛，增加了新老生之间的友谊，促进学院篮球的发展，丰富校园文化生活，陶冶了学生的思想情操。
（六）举办了“汶川大地震”为主题的演讲比赛，激发同学们深刻理解大爱无私的精神实质，提升同学们的思想觉悟。
（七）“激扬文字，放舟远航”庆祝文学社成立九周年大型联欢晚会、得到了广大同学的积极参与。
（八）开展了潮汕学院首届诗歌朗诵大赛，增强了同学们热爱诗歌的热情。
这些活动的开展，极大丰富了学生的课余文化生活，调动了全院同学参与活动的热情，锻炼了我院学生干部的综合能力、促进我院学生道德素质和社会文明程度的不断提高。
三、做好团员、团干队伍建设，努力树造共青团的整体形象
（一）继续认真做好“推优”工作，完善推优办法。“推优”工作是培养造就社会主义事业接班人，扩大党的积极分子队伍，充实党的新生力量，加强党员队伍建设的需要。为做好此项工作，院团委根据形势的变化，进一步规范“推优”程序，明确推荐标准，加强审核监督，严把质量关，不断为党输入思想先进、学习优异、行动积极的优秀分子。今年完善了推优的办法，实行三级推荐（班团支部、系团总支、院团委），四级民意测验（班级民意测验，宿舍民意测验，任何部门民意测验，辅导员民意测验），取得了很好的效果。今年共推荐优秀团员410名参加了学院党委组织的党校培训班，共推荐了76名优秀团员作为党的发展对象，其中有48名推荐加入了党组织，充分发挥共青团作为党的助手和后备军的作用。
（二）院团委举办了第四期08级院系班级干部培训班，共培训了300余人的学生干部，以学生干部应具备的素质和工作理念为培训内容，培训结束，都书写了学习体会，让他们进一步明确了方向，树立了目标。
（三）召开了院级学生干部的总结大会和分别召开了院团委学生会、广播站、社团的主要干部经验交流会，充分肯定其为学院做出的贡献、同时也诚恳的指出其工作的不足，引导其树立新的人生目标。通过这些举措，院团委深入了解各级学生干部的内心想法，都进一步开拓的学生的思路、激发了学生干部的热情，切实做好院级学生干部的思想教育工作，引导他们如何提升自身综合能力，立足社会、立足未来的正确定位和正确的人生观和价值观，充分发挥先进青年的模范带头作用、桥梁纽带作用。
（四）认真做好组织发展工作。为进一步壮大我院团员队伍，院团委今年发展一批优秀的学生加入团组织。08年4月，发展了31名学生加入团组织，充实了我院团组织的力量。
四、加强对学生会和学生社团的工作指导，支持他们独立自主地开展工作。
1、学生会是广大学生的群众组织，是同学利益的代表。指导学生会开展工作是共青团工作的重要组成部分。院团委积极做好学生会干部的思想引导教育工作，通过个别谈话以及培训班的学习，提高他们的政治理论水平和实际工作能力，使他们能按照“自我服务、自我管理、自我教育”的方针独立自主地开展工作，充分发挥学生会工作的积极性、主动性和创造性。如院学生会各部加强日常管理，所有部门的干部都努力工作,成效显著,学生干部的自我管理、自我服务意识得到很大的提高.
2、学生社团是校园文化建设的生力军，是第二课堂的主阵地之一。我院现共有19个社团，在开展第二课堂，加强校园文化建设方面发挥了重要作用。本学期，院团委加强了对社团严格管理，逐步完善优秀社团的评比制度，加大奖惩力度，为学生社团工作营造了一个平等竞争、宽松发展的良好环境，积极发挥了社团在完善知识结构、提高能力以及提升思想道德水平等方面的作用，在全院逐步营造一种较为浓厚的社团文化氛围.如开展了第七届社团成果开放日，各社团举办了如篮球赛、足球赛、演讲比赛、排球赛、乒乓球赛、书法练习等等都极大的丰富了校园生活,在活动之中陶冶了情操,展示了特长,锻炼了能力.
五、我院共青团、学生会工作中存在的问题与不足
本学年，院团委学生会虽然在许多方面都做了积极的探索和实践，也取得了一定的成绩，但是仍然存在一些问题与不足，主要表现在：
（1）对团员的教育效果需要进一步加强引导和教育。
（2）学生干部的选拔、管理、培训、考核制度还需要进一步完善。 （3）学生干部队伍建设需要进一步加强。 （4）校园文化活动还缺乏统一规划。
下学年，随着我院各项改革不断取得新进展，我们全体团干部将面对更多新的机遇和挑战，在学院党委和上级团组织的领导下，通力协作，锐意创新，使我院共青团的工作再上新台阶，创造更大成绩。
2008.12.17
推荐第2篇：潮汕民居
走进潮汕民居
BY:CCLA西悉设计-周锦浩
老旧记忆
建筑，就像是我们的青春，没有永不老去的容颜，一如晨光幕霭，未来的及看仔细就已转瞬消逝，回眸之间，若有一缕浅浅、忧郁的蓝，掠过天际，留下静谧的色彩，渗透时空的迹痕，努力找寻情感的天平，仅以此怀念我的家乡故居，同时献给，所有曾经伫足其中，并存留感情的人。 建筑是有生命的载体，是情感的归宿地，老旧房子行将倾颓，而在我们心中，却是生机勃勃；建筑是民俗的精髓，记录了一代人的劳作习惯、审美趋向，平淡而富有生活气息；建筑是凝固的形态，反映了一个地区的风貌特征，是一座城市的名片。 走进潮汕
一方水土养一方人，一方人筑一方城，粤东农村多聚族而居，而整个村寨，都依其宗族观念、风水观念、生产生活、防御功能以及某些美学观念来营建。
潮汕位于粤东地区，包括：汕头、潮州、揭阳三市，属于岭南三大文化板块之一，是“十相留声”的岭海名邦；也是宋“前七贤”、明“后八俊”的“海滨邹鲁”。具备中华特色共性文化之外，有着自己的个性、方言、戏剧、音乐、菜系、功夫茶、民俗风情、人文心态、以及居住民俗建筑文化。
整体风貌
轴对称格局
外部装饰 内部装饰
细部装饰
潮州厝，皇宫起
潮语有句民谚“潮州厝，皇宫起”，又说“京都帝王府，潮州百姓家”，都是说的潮汕居民的特点。清乾隆《潮州府志》，云：“望族营造屋庐，必建立家庙，尤为壮丽。其村坊市集，属多茅舍竹篱，而城廓中强半皆高用宏厚墙垣者。三阳及澄、饶、惠、普七邑，闾净饶裕，虽市镇也多鸟革翚飞，家有千金，必构书斋，雕梁画栋，缀以池台竹树······” “——仿制京城，媲美皇宫”主要是体现在格局、装饰、工艺三方面。 格局篇
经典格局之：四点金
四点金是传统潮汕民居的基本建造单元之一，采用“井”字形格局，中心对称，由相向的两个一厅二房构成。整个平面近似于北方的四合院，相对封闭、围合，让人感到稳定、安静。唯一最大的区别就是大门居中正开。
建筑特点:
1.中轴对称构造：前厅--天井—后厅，前厅后厅两侧各一房；2.金字的房间压角：四角上各有一间形如“金”字的房间压角；
3.形体庄重：像一个以后座厅堂为身，大房为两肩，伸手房为双臂，下房为交手的体态；天井是其虚怀纳气的空间，和“风水学”中“山凹环抱”的格局同构;
4.一般对外不开窗：“凡屋以天井为财禄，以面前屋为案山，天井阔狭得中，聚财”；若对外开窗就是葫芦漏气，财气外泄，故窗户一般只对内院开启。
经典格局之：下山虎
“下山虎”又称“爬狮”，是潮汕地区农村最为普遍的建筑，其格局略次于四点金，如果把四点金的两个前房减去，两廊成为两个前房，俗称“伸手”，其余俱同四点金。
民间的说法是，两个后方就是虎和狮的蹲座着的两个后腿，两个前房就是两只前脚，天井则是腹部，内凹的前门则是张开的大口，吸纳天地精气。其状如虎如狮，又称为“爬狮”。建筑界称这种格局“三合院”。
“下山虎”形制十分古老，在广州出土的汉代明器和北京故宫博物馆藏的传为隋代展子虔所作的《游春图》中可见其前身，其格局与云南白族“一颗印”住宅也颇为相似。”
经典格局之：四马拖车
四马拖车是潮汕地区有名的建筑风格，整个建筑格局就像一驾由四匹马拉着的车子，故名。“四马拖车”也称“三落二火巷一后包”,是“四点金”的复杂化；宗祠和家庙就是“四点金”方正对称的格局基础上扩建而成的；王国维在《明堂寝庙通考》中言古代宗庙、明堂、宫寝“皆为四屋相对，中涵一庭或一室”，指的就是这种布局。
格局特色：三落二火巷一后包“‘落’是潮汕方言，即进的意思。
第一进有凹形门洞，俗称‘门楼肚’。进大门，中间是过渡厅，有道‘反照’挡在正中。左右各一间房子，称为‘前房’。一进与二进间，有天井及左右两道通廊。通廊前端各有一门通火巷，左廊的门便叫‘青龙门’，右廊的门称‘白虎门’俗称为‘龙虎门’。过了天井便是二进，二进有面阔二间的大厅，两边各有一间房子称为‘大房’。厅的前后各由八扇禅门隔起来。二进和三进中间也有天井，天井左右各有一爿南北厅，南北厅前后两端都有‘厝手间’，相接前后进的大房。三进的结构与二进相同，只是三进的大厅后面隔开一块狭长的暗间，称作‘后库’。后库左右有门通后包。主体建筑两边各有一列与它平行的房子称作火巷，由龙虎门及厝手间的内外子孙门连接主体建筑。后包指三进后面的一列房子。
民间的说法是：三进大厅和后包的排列房子形成了一架马车，左右四个“四点金”则是并驾齐驱的四匹骏马。 装饰篇
清《潮州府志》：“鸟革翟飞”、“红楹蓝桷”。 金碧辉煌，美仑美奂的“民间艺术殿堂”
装饰篇之：屋脊
装饰篇之：屋耳
山墙面的做法分为三线，三肚，下带浮楚，即楚花。线指的是模线，窄的为线条，宽的为板线。板线之间划分出来的部位叫做“肚”，也叫做“板肚”。“肚”根据题材的不同又可以分为“花鸟肚”，“山水肚”，“人物肚”。而墙头正中下方成为“肚腰”，肚腰下面的花纹即使“楚花”。
装饰篇之：屋檐
精致装饰之：梁架
精致装饰之：壁肚
工艺篇
石雕、木雕、嵌瓷，并称潮州古建筑装饰工艺“三绝”。
因材质、性能的差异，这三种装饰工艺在祠堂建筑中有不同的分布格局。其中，石雕装饰构件一般分布在祠堂门楼内外及檐廊梁架等处，木雕主要位于前后厅堂及梁架，嵌瓷则主要位于建筑屋顶，形成“门楼石刻、厅堂木雕、屋顶嵌瓷”的装饰格局。
精巧工艺之：石雕
门楼作为宗祠的出入口和宗族的“门面”，它在建筑功能意念上有特别重要的意义，一般讲究坚固而又美观、雅致而不失庄重。门楼采用石雕构件装饰，符合“致用与审美相统一”的工艺观以及宗祠门楼的文化品格。
石雕作为潮州祠堂建筑中的装饰语言，随着时代的变迁而发生相应的变化，承载着丰富的文化信息。大多通过象征、谐音、典型等手法，表达迎祥接福、劝学致仕、建功立业等宗族文化观念和审美观念。其主要图案类型有纹样、植物、动物和人物等。
题材构成方式有：
1.“谐音式”：以一只鹭鸟和盛开的莲花组合，以谐音表示“一路连科”；
2.“象征性”：以四合如意形为轮廓，内刻月季花簇，象征四季常青，前程似锦之意；3.“寓意性”：以树上挂蜂窝，树下猴子骑鹿背，寓意封侯加禄等；
4.“故事性”：故事题材多取自历史故事、神话传说和小说戏曲，如“雪拥蓝关”；“七贤上京”等。
精巧工艺之：木雕
潮州木雕与东阳木雕并列为中国民间两大木雕体系，列入第一批国家级非物质文化遗产。
(金雕往往经精雕细琢后贴上纯金箔，显得金碧辉煌，所以又叫潮州金漆木雕,刻后再予以髹漆贴金，不仅辉煌灿烂，且能抗潮避蛀，经久不致崩裂变形或腐朽。) 题材内容：大致可以分为图案、博古、禽兽花果草虫、山水、仙佛人物五类。
雕刻技法：有沉(凹)雕、浮(凸)雕、圆(立体)雕、通雕(多层)和锯通雕(单层)五种分类，通雕最为卓越，具有跨时代意义。 精巧工艺之：嵌瓷
古代潮州的陶瓷产品“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”
嵌瓷的主要材料是瓷片，及纸灰泥，纸灰泥的成份是熟石灰加毛边纸，经捣练，过筛，陈腐后就可以使用。另外，还有红糖桨和几种耐腐蚀性氧化物颜料。 嵌瓷有平嵌、浮嵌、圆嵌 (立体)等表现手法，其艺术成因：1.潮汕地区经唐、宋、元、明的历史变革，物产富庶，人文荟萃，民俗风情日益丰富；2.潮汕平原多属南亚热带季风气候，海洋性气候明显。光照充足，雨量充沛；3.在明代嘉靖万历时期，烧瓷技术成熟，出现了“五彩瓷”。
生产技艺：
1.塑胚胎，俗称“缚瓦骨”。是用砖条、瓦片剪切成所要镶嵌对象的棱骨构件，配上用石灰、红糖和草纸调匀而成的灰浆塑好雏形；
2.剪取瓷片，俗称“剪饶”。熟练的工匠常把完整的瓷器往硬地一甩或用钳子敲击，依据裂开瓷片的形状用钳子加工取“饶”；
3.镶嵌瓷片，俗称“贴饶”，也就是“嵌瓷”。施工者要有一定的造型和色彩基础，作品的档次、水平决定于这道工序；
4.综合调整，从整体构图、设色、层次、疏密、动态、造型等作各个角度斟酌。
嵌瓷的艺术特点是：构图雄伟，色彩绚丽，形象生动，质地坚实，久经风雨或烈日曝晒而不褪色，被誉为“永远亮丽的造型艺术”。
推荐第3篇：潮汕赛龙舟
潮汕赛龙舟
潮汕是水乡，江河密布，每年五月初五端午节的赛龙舟，热闹非凡，吸引着千家万户，沿江观赏。
潮汕赛龙舟，流传着一个动人有趣的故事。旧时端午节前后，行驶于榕江下游的小木船船夫常说，当船夜里划至曲溪(现揭东县城)附近时，在那段水深流急漩涡打转的地方，常隐约听到阵阵呼唤声：“帕啊帕，欠个掠尾师父！”(划呀划，少了个掌舵师傅！)这声音是怎么来的？传说清末民初，曲溪附近的村庄端午节在榕江赛龙舟，一条停靠在竹林下的乌龙(舟油漆成黑色船头挂黑须)舟张开大口在啖竹叶。一位清早到河边挑水的妇女，看见后心惊肉跳，因她丈夫是此龙舟的舵手。昨天龙舟初赛，乌龙飞速前进，把所有龙舟远远地抛在后面。这天要决赛，她预感到乌龙可能要出事，于是趁丈夫尚未起床，悄悄地把自己与丈夫颜色相同的裤子，换给丈夫。旧俗认为妇女裤子有秽气，不能近神灵，丈夫不会给神龙带走。龙舟决赛前，划乌龙的健儿怕舟速太快不平稳，特意在龙颈上捆上一条长木凳，谁知这如同给龙添足。竞赛刚开始，乌龙就像脱缰之马，离弦之箭，飞也似地狂冲向前，越过赛程而无法控制，到那水深流急之处，钻人榕江水里，除那个舵手被抛出江面外，其余的连舟带人都无影无踪。人们议论着，如果那舵手不穿女人裤子，便会随舟人水，乌龙就会“龙洞人，虎洞出”。由于乌龙入水后欠缺舵手，就只能进而不能出了，因而也有了上述的船夫听到的呼唤声。潮汕的掌故：“红龙红彤彤，乌龙钻人洞”正是由此而来的。
潮汕的龙舟有多种样式，正规的龙舟有龙头、龙颈、龙尾。龙身半圆而长，宽1．4米至1．6米，长短不—，有容纳12对桨、16对桨、32桨不等，最长的可容52对桨。龙舟分红龙、黄龙、青龙、白龙数种，乌龙由于易出事，且有历史教训，为人们所忌讳。龙身龙腹按麟甲模样涂彩，并根据红、黄、青、白龙种，突出各种颜色。色泽艳丽鲜明，图案漂亮眩眼。不同龙舟挂着长长的不同色泽龙须，标志突出。
龙舟下水以后，各村龙舟要划至龙王庙或其他神庙附近，祀拜神灵，祈求获胜和吉祥。龙舟赛前都进行训练。竞赛时，划桨壮汉分坐两边，中间是一位击鼓的总指挥，稍前还有一位打锣的。有些地方还要物色一个10至12岁左右的男童“靠龙规”。一般是当地富豪子弟，长相标致，按小侠客装饰，扎头巾，束腰带，打绑腿，涂粉脂，穿着艳丽丝绸衣服，斜躺在龙颈上，竞赛时，一边摇着右手的小葵扇，一边配合锣鼓节奏吹哨子。开赛之前，这个孩子就像戏曲明星一样，被大群红男绿女团团围住观赏。龙舟竞赛翻舟之事时有发生，孩子要套上救生圈，并由最前面的头、二桨手负责保护。
俗语说：“潮汕人无脸输死”。龙舟竞赛在…十分激烈的气氛中进行，舟上的健儿们倾尽力气边划水边呼唤，岸上的观赏者，也为自己村庄的龙舟呼号助威。经过多个回合的角逐，胜利者夺得标旗，演戏及举行酒宴庆祝。
潮汕的赛龙舟活动，由采已久。清末福建巡抚丁日昌(原丰了顷县人)定居揭阳榕城时，曾邀请揭阳、潮阳、普宁等县部分龙舟汇集榕江展开竞赛，揭阳棉树村的红龙夺冠，获“钦差大臣丁赏”锦旗。
龙舟除了按人们想像的龙的形象造型外，还有一种是挖泥或运载东西的小木船改装的，称“涂槽”或“无头臼”，短而宽，没有龙头龙尾，船舷简单涂色，
吸引力较差。饶平、南澳的彩龙船，则是利用五肚货运大船临时装饰上彩，特制龙头，用长桨划船，虽速度稍慢，却另有一番景致，为当地群众所欢迎。
赛龙舟是全国性的水上竞技活动，历史悠久。其起源有多种说法，传统的说法是纪念屈原。据吴均《续齐谐记》载，屈原于五月初五投汨罗江死，时人以舟楫救之。今之竞渡，是其传承。另一说法是起源于以龙为图腾的南方民族所举行的祭祀活动。闻一多《端午考》等文述说古代吴越族以龙为图腾，他们都是龙的子孙，以断发文身为俗，每到五月初五举行祭龙崇拜，将各种食物装在竹筒里或裹在树叶中，扔至水里，献给龙神吃，同时划着以龙为图案的龙舟在水上游乐。《事物纪原．竞渡》载：“竞渡之事起于越王勾践，今龙舟也。”吴楚一带流传划龙舟起源于纪念伍子胥尸沉钱塘江之说。浙江绍兴、上虞等地则传赛龙舟源于纪念曹娥。据《后汉书》载，曹娥是东汉孝女，其父为会稽上虞县令，五月初五祭潮神时被潮水冲走。曹娥当时仅14岁，沿江寻找父尸，七天不遇，故投江身亡，后人为纪念曹娥而兴端午节。上述有些说法属地方性，未为全国所认同。
赛龙舟有体育、文娱、健身、竞赛和审美教育等多种意义，无论它是怎么来的，都会很快为群众所接受，并蔚然成风。但潮汕过去由于村与村之间，乡村内宗族支系之间(房界)存在不睦，常因赛龙舟夺标之事引起纠纷甚至械斗。这种不良现象现在已没有了，这是社会发展、时代进步的表现。赛龙舟过去主要见之南方水乡，现遍及全国，甚至影响到东南亚一些国家。全国已举行过多次龙舟竞渡，并有外国龙舟队参加。过去划龙舟的只是男青壮年，现珠江三角洲已出现了女龙舟队。龙舟竞渡将会随着国家文化体育事业的发展，更加多彩多姿，逗人喜爱。
推荐第4篇：叶理辉潮汕学院招生策划方案
招生方案
一、招生的目标： 潮汕学院根据招生策划的意图，发动面向全国大型的招生工作。
二、招生的对象： 招生对象为全国普通高等学校统一考试的应、往届高中毕业生。
三、招生的方法：
1、学校的老生带新生，投亲告友，四处拉学生。
2、聘请招生信息员、招生代理，往各主要生源地派驻招生机构、招生代表。
3、参加各级各类招生咨询会、展览会、洽谈会进行宣传推销。
4、到生源地学校开展各种联谊活动，进行公关。
5、准备《招生简章》简章内容包括：项目简要介绍、咨询电话、报名地点、查询网站等内容。
6、全面了解生源地情况，用电话进行说服。
四、招生的内容：
1、学院代码 10965
2、学院全称 潮汕职业技术学院
3、办学性质 民办
4、办学层次 高等职业教育
5、办学类型 普通高等教育
6、办学形式 普通全日制
7、收费标准 学费8200/年，住宿费1200/年
学校严格执行广东省物价局、广东省财政厅、广东省教育厅批准的学费、住宿费等收费标准。
8、招生组织机构
我院设招生工作领导小组，全面负责学院招生工作，制定招生政策、招生计划，决定有关招生的重大事宜。
9、联系方式
学院地址 广东省普宁市大学路1号
学院邮编 515343
学院网址 http://
联系电话 学院办公室：0855-2100588 ；
招生办：0663-229058 2290588，2291567( 传真 ) ；
学生处办公室：0663-2291136
五、招生的规则：
1、在省招办统一组织下，根据国家招生政策、计划，在划定的专科录取线上从高分到低分录取。对享受加分政策的考生，可按各省（自治区、直辖市）招办规定加分提档原则录取；第一志愿生源不足时，可调整其他志愿（含服从志愿）；各专业男女比例不限。
2、专业安排：专业安排根据计划按考生志愿分数高低排序录取。
3、奖励、资助方案： 家庭贫困学生，可申请办理国家助学贷款，也可获得国家助学金，帮助完成学业；品学特优者可获国家奖学金，品学兼优的贫困学生可获国家励志奖学金。
4、学历证书的颁发：学生在规定的年限内，修完教学计划规定的课程内容，达到毕业要求，发给国家承认学历的、经教育部电子注册的潮汕职业技术学院毕业证书，并以此具印。
六、招生的计划：
在2011年高职（专科）招生计划 2000 人，分专业招生计划见招生目录。
推荐第5篇：潮汕学院跨境电商实战学院招生专业介绍
跨境电商实战学院2015年招生专业设置及简介
1、商务英语（跨境电商实战）
主干课程：国际客户开发、外贸口语、国际贸易实务、电子商务实务、网页美工、跨境电商工作实战 考取职业技能证书：国际商务跟单员、报检员、报关员、电子商务师等
就业方向：基于真实工作任务，工学融合，创新人才培养，通过真实的公司化管理和运营，专业课程学习与工作实战同步进行，把学生打造成为具有实战经验的高端职业经理人，提升学生的就业层次和就业质量。20
13、2014级学生业绩突出，2014年珠海实战基地营业额超过800万元，业务拓展至全球100多个国家及地区。
2、国际经济与贸易（跨境电商平台运营）
主干课程：网络营销、网页设计与制作、网店运营与管理、客户服务与管理、跨境电商工作实战 考取职业技能证书：国际商务跟单员跟单员证、跟单员证、报检员证、电子商务师等
就业方向：不限英语、计算机水平，针对跨境电商人才紧缺的突出问题，根据外贸业务的岗位需求，通过专业学习及工作实战，实现专业课程学习——公司化运营管理——电商平台实战运营一体化，提升专业技术素养，在校期间即可获得丰厚的业绩报酬，大
一、大二在校生运营阿里巴巴全球速卖通店铺28个，单店月最高销售额达20000美元。
推荐第6篇：潮汕学院第三届大学生创业计划设计大赛策划书
潮汕学院第三届大学生创业计划设计大赛
一、主办单位共青团潮汕职业技术学院委员会·物流协会
二、活动宗旨
为鼓励校内师生研发团队创业，活跃校园文化，丰富校园生活，创造良好的活动氛围，为同学们提供体验创业和磨练才能的平台。让同学们有机会投入到实践中，充分发挥同学们创业的潜能，以自己的专业和所学知识为基础形成自主创业的意识。让学生团队理解创业时会遇到的实务困境，通过此创业比拼活动，激发学生创新行动与创业精神，并学习经营核心技术与服务商品化及事业规划能力，带动校园培养创新与创业型精英人才的目标。
三、活动时间
报名时间：3月28日——4月1日（早读）
比赛时间：4月1日——5月13日
赛前培训：4月8日晚上7：30科技楼101
初赛选拔：4月9日——4月18日18日公布结果
复赛演讲：4月29日晚上7：30科技楼1015月2日公布演讲结果
营销实战：5月9日——5月12日图书馆门口，饭堂门口，校道等
颁奖：5月13日晚上8：00科技楼101
四、活动流程
1、邀请专业老师对参赛的选手进行培训。培训内容包括人力资源管理，计划书编制等内容。
培训时间为一个半小时。
2、以 4月9日—— 4月18日止为参赛团队编制创业策划书时限，4月18日早上第四节
下课前为计划书上交时间，逾期当弃权处理。再邀请老师从上交的计划书当中选出8~15个优秀创业计划进入复赛演讲环节。4月22日公布评选结果
3、4月29日进入复赛演讲的8支团队按抽签顺序派出代表上台阐述创业理念与创业亮点，
时间在8到10分钟内，并邀请老师作为评委，选出最后5个团队进入营销实战环节。
4、由进入决赛的四支团队在规定的日期5月2——8日内自行采购营销所需的商品在5月
9日——5月12日在比赛规定的地点销售。销售时间是下午4：30——5：30，晚上7：30——10：00（可提前收摊）。最后以各团队的最终销售额为本次比赛最终成绩评选获奖团队。
5、
五、
五、活动规则
1、本次比赛以团队形式进行，参赛团队以五人一组，可自主组队。
2、为了防止做假账的行为，参赛团队的采购活动必须由我协的工作人员全程跟踪，但不会影响各队伍
的自行采购，进入营销实战所销售的商品皆由各队伍自行采购，本轮比赛所获盈利的95%由个该队伍所得，其余5%作为我协会的活动经费。
3、参赛队伍所购商品必须附有单据，并将单据交由协会工作人员登记核实方可出售，如商品没经协会
登记，则此商品销售所得不计入比赛成绩中。
4、参赛选手采购的商品包括精品饰物、食品、日用品、服饰等（特别说明：严禁销售学院和法律违禁
商品，如：鞭炮、酒类、毒品等），销售价格由各队伍自定。
5、营销实战比赛中各队伍必须在协会规定的时间，地点销售商品，超出此时间，地点营销所得，不计
入比赛成绩。
6、营销实战比赛中每天比赛结束，所剩商品和当天所得利润须交由比赛负责人处，第二天比赛开始时
给还。
7、营销实战各队伍必须将当天所交易的商品数量，价格做登记，并在每天结束后交协会负责人登记。
8、活动期间，参赛团队所需的桌椅等一切物资由我协会统一申请，但借还工作由该团队负责。
9、在活动过程中，每被发现以上违规行为或发现作弊一次，则累加扣除活动总销售额的10%作为本
协会的活动经费。
六、
六、活动参与细则
1、报名方式：各班同学到各班长处报名
2、报名团队需填写队伍各成员姓名，系别专业，联系电话
3、报名截止日期至4月1日早读，届时会有专人到班收取名单
七、
七、奖励设置
1、一等奖：一名（证书+奖品+奖金+团体奖状）
2、二等奖：一名（证书+奖品+奖金+团体奖状）
3、三等奖：一名（证书+奖品+奖金+团体奖状）
4、创业计划优秀奖：二名（证书 +团体奖状）
八、活动预算与物资申请
a) 25本证书（X元）、5张奖状（X元）、30份纪念品（X元）
b) 40份观众小礼品(互动环节观众问答)（X元）
c) 4箱水 （X元）
d) 奖金总X元一等奖X元二等奖 X元三等奖 X元
e) 其他物资：计时器X个；；抽奖箱1个，抽奖号码纸若干；气球若干（X元）；嘉宾席红布X
张
f) 横幅X条（X元）
g) 活动宣传单打印（X元）
本次活动资金预算总计：X元
折算学院提供物资外的资金预算总计：X元
活动总负责人：叶昌旺
联系手机：13751662136（短号：662136）
潮汕学院物流协会
2011年3月3日
（注：活动方案内的所有时间待定）
推荐第7篇：潮汕地区春节习俗
潮汕地区春节习俗
在中国传统的节日中，最重视的就是春节。因此，潮汕地区便有着许多既同于中原地区又异于中原地区的习俗活动。
新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。在潮汕地区的春联中，经常还看到单扇门儿或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。“春”字在这里有两层含义:一层表示春回大地，万象更新；一层巧借“春”与潮音的“存”相谐，表示年年有余的良好愿望。这跟北方人喜筵上吃鱼，谐音“余”有异曲同工之妙。传说潮汕地区的对联中最有名的是明朝潮州才子林大钦撰写的“天增岁月人增寿，春满乾坤福满堂”一联。
春节期间，潮汕的另一个有特色的民俗活动便是“掼春盛”(春盛，一种分成三四层的，有盖子的竹编礼篮，通常是成对使用，所以也叫“担春盛”)。送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。年初一早上，第一件事是自家对拜年，往往是后辈先祝福长辈。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说:“有心拜年初
一、二，无心拜年初
三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。
推荐第8篇：潮汕地区的调查报告
潮人国内状况
潮汕人往往以其精明务实的经商本色为外人所熟知。而惟利是图精明过头的商 人，总归招人嫉恨，这也是历史以来血迹斑斑的排犹运动的导火索，东南亚的“排华运动”有着相似的原因。大家都反犹，犹太人内部就更团结，对犹太的传统就更保守，更珍重，因而，犹太正教（Orthodox Judaism）也是今日世界上最保守的宗教之一，他们有的保守到要搞多妻制的程度。在团结保守等方面，潮州人并不见得会逊色于犹太人，这也是一些充满偏见和敌意的外人一直“诟病”他们的地方。
而纵观网上评论，尤其是网易新闻，只要稍微可能跟潮州人有关（甚至有时仅仅是因为主人公有一套功夫茶具），你就可发现当中各类捕风捉影栽赃嫁祸的用语抑或歹毒攻击、妖魔化潮州人的评论。然而与此形成鲜明对比的是，你常会意外为何几乎没有潮州人对此进行反击，其原因就在于他们早就习惯各种无稽的是非排斥，再者则是因了其低调务实的性格特点（详见后章）。
早在1907年，广府名人国学保存会创办人之一的黄节在其出版的《广东乡土地理教科书》上，不经思虑便引用了某位居心叵测的传教士的一句：“客家与福狫,非粤种,亦非汉种”，意即河洛民和客家民不单不是岭南人，连汉人都不是，为此客家人与广府人打了相当长一段时间的笔墨官司，客家学也由此显端。而作为河洛民系（河即黄河，洛即洛河，河洛即指古时中原一带，但传教士与黄节却说中原人的后裔反而不是汉人，这种贻笑大方的言论是十分滑稽的）之中坚力量的潮州人对此蔑视言论根本就不屑一顾，你吹你的牛皮，反正你一个手指指着我三个手指却指着你自己，随你诋毁吧，我继续赚我的钱，务实不无聊。
综上所述，做为广东少数派的潮州人很多时候由于背负着的是非要远远大于褒美，他们有成绩时人家看不到，但一旦做错了，就会被狂妄无知的外人无限放大，所以在种种“愤愤不平”的言论中，潮汕人虽精明能干，但由于缺乏犹太人的宗教信仰，而单靠其潮州文化来维系，即便现实中他们隐隐有着自己的宗教－－德教，但这宗教如今也只能在东南亚一带找寻到确切踪迹。另外在当今汉文化语境大一统的背景下，潮汕本土经济的相比低迷，多少造成了潮州人的或自大或自卑。自大者仔细对比研究后认为潮州文化更为出色，而少数狭隘的自卑者却认为潮汕过于保守，弊病颇多，让他们无辜受累，因而在外竟不敢承认自己是潮州人。
至于在生死刹那，希望渺茫之时刻，信仰缺失的国人唯有求各路神仙保佑。而这也一直是一些潮汕知识分子为其解释的一个理由，他们认为在信仰缺失的国度里，在外人看来是属于迷信的事物，他们认为这仅仅是潮人的一种民间信仰民俗而已。这些民间信仰民俗一方面如宗教起着教人为善的作用，最明显就是这地区的各类潮汕善堂；另一方面也传承了不少潮州文化。比如在地方戏剧日益消亡的今天，潮剧却因为民间信仰习俗的需要，依旧蓬勃发展。当然他们也意识到其中的一些铺张浪费，也在试图求变。另外对于广府的“飘色”可以摆上宣传台面，而潮汕的“营老爷”却受到宣传打压，让他们感觉应该求变。毕竟潮汕知识分子在对比外国民俗如日本的抬神舆中，总觉得缺少包装色彩的舞台。
而在宗法制度的熏陶下，在金钱本位的氛围下，或许我可以不负责任的说，他们更像是一个无政府主义的族群，他们也是一群随机应变小农意识的现实主义者，他们信奉的是自治。如最具特色的潮州善堂是他们带有民间信仰色彩的自治慈善机构。在这种社会背景下他们甚至尝试用善堂模式发展教育医院等等，他们也把这些模式带到国外，如泰国新加坡就已取得非常大的成就。而更令人不可思议的是，他们甚至尝试从风水的角度来治理乡村的环境污染。只是在国内现时语境下，种种的想法受到了限制。
无政府主义表现在民众当中有时会体现出不信任政府，这也是他们以前很少从事政治活动的原因，而这就是他们区别于其它商帮，如政商结合的徽商与浙商的一个重要标志。然而只要威胁到他们的切身生存，他们就不会再做沉默，而是奋起反抗。如明清闭关锁国中严厉的海禁，使靠海上贸易为生的潮州人无法营生，潮州大海盗无奈应运而生，这便是潮汕本土知识分子笔下的“潮州武装海商集团”。
而在当前中国因为农村土地问题而造成的群体性事件中，广东省大部分是发生在潮汕地区。如何结合本地情况妥善处理这些内部矛盾，而不是标签似的简单粗暴处理，是政府人员需要细思的。
无政府主义在文人中的体现更倾向于自娱自乐，在自己的小园地里，钻入故纸堆，怡然自得，有时表现的倒更像个隐士。他们不像如客家和广府的文人那样乐意从政喜欢随意评论。 历史、天生、现实种种原因的激发，加之潮州隔离那表面日渐繁荣的客家学等多重因素的影响，潮人开始意识到防止潮汕族群被边缘化的必要性（潮汕文化虽璀璨多彩，但本土潮汕面积不及广东十六分之一，面对广府文化优越的本土经济条件以及客家文化大肆的自我宣传，潮汕文化时刻泰然于风口浪尖的关键在于生生不息，薪火相传），不断投入资金及人力进行潮学研究。虽然时下潮学在全国范围内是地域研究中最出色的一门，但河洛民系故有的保守造成其研究者多少眼界不够开阔（虽然相对其他河洛民系较好），在日益全球化的今天他们大多局限于本土，不善统战。因而在英文世界里，你很少能看到关于潮汕的论述。如果河洛民始终把眼界限定于自己生活的地域，且不积极参政议政，在未来广东，做为少数派的他们必定吃大亏。
总之东方犹太人这顶光环其实对于潮州人而言是一份沉重也是一种鞭笞，这需要他们以不断努力交出更好试卷来化解未来可能遇到的险情。
性格特点
特殊的地理因素培养了他们拼搏、务实、精细、迷信等特点。毕竟天灾不断，地少人多，你不拼搏不务实不精耕细作就没饭可吃。故潮州人无论做什么事都是”种田如绣花“，这也是解放后各地争相向潮汕老农学习耕作方法的缘由。从精耕细作外延到其文化等方面，举例说明，食客熟知的潮州牛肉丸本来自客家，但牛肉丸到了善吃懂吃的潮人手中，便在精巧的手艺中变成一道与往不同的潮汕美食。
他们总会精心打点自己的每一寸土地，以当中的大县普宁为例，普邑为潮州八邑之一，属非沿海县，其1620平方公里的面积在中国沿海各县偏中，但230万人口足以让这县级市高居全国榜首，境内虽有肥沃的练江平原，但普宁毕竟多山丘陵，在地少人多的情况下如何发展经济，遍观普宁解放至今六十年，其发展特点是：低山丘陵种水果，于是普宁早在60年代便成了中国六大年产百万担水果的大县之一，中国水果之乡闪现着耀眼皇冠，普宁潮人以商业为主注重多元发展，其商界翘楚、文艺巨匠、政坛精英等皆人才济济。普宁是因较居内陆而如此精细打点其江山，那再扩至整个潮汕层面上看，潮阳、澄海较之普宁更是地少人多，但两邑沿海，于是便向海取财（材），以至于今日潮阳、澄海等县海产品及海制品如此鲜美精细，而在台风等灾难的胁迫面前，这些县邑的商界奇才及科坛巨匠又是最突出的，再观海阳、揭阳、饶平等县邑，由
于多遗留人文古迹等原因，这类县邑则是以儒雅的文艺才子见著。
当代潮人
承上所述，事实上，走出他们团结的方阵，细分地域看潮汕我们会发现，潮州人还以榕江为界限，南北分出两种不同性格的人群。
就以现当代潮人而言，榕江以北的潮州人，如潮安，汕头，澄海，揭西，饶平，揭阳、丰顺等县市。耕土文化的影响显著一些，他们的语言也相对细腻婉转，性格温文尔雅，相应的，其性格相对保守，有时显得不够大气。以潮安人为代表，潮北大文人学者辈出，其如当代首屈一指的国学大师饶宗颐，当代大学者、北大中文系主任陈平原，岭南大诗人曾习经，著名作家许地山，当代著名教育家、哲学学家、历史学家杜国庠，当代著名学者洪子诚，国画大师杨之光，画坛寿星孙星阁，著名学者罗宗强，岭南词宗詹安泰，现代中国唯一真正哲学家赵汀阳，散文大家秦牧，文妖哲学家张竞生，香港四大才子之不羁才子蔡澜，当代著名剧作家郭启宏，被历史所遗忘的第三种人杨邨人，著名经济学家许涤新，著名画家黄独峰，著名地质学家杨遵仪，当代著名学者罗宗强，当代著名学者饶芃子，国画大师许钦松，著名雕塑家唐大禧，著名舞蹈家陈翘，著名画家林墉，当代著名翻译家梅益，当代历史学家陈春声，当代语言学家林伦伦等名家数不胜数。其它在本土一直默默耕耘保育潮州文化的学者文人也是很多，如戏剧名家姚璇秋，潮学界学者孙淑彦，潮剧界学者林淳钧等等。
而榕江以南的潮州人，如潮阳，普宁，惠来及海陆丰，海洋文化的影响相对显著一些，故语言相对粗重，而随之性格也较豪爽大气，讲究义气。其粗犷豪迈的英歌舞便是在这样的土地上培育出来的，再加上古时潮普一带民风剽悍，他们是香港所谓“潮州怒汉”的原型（当然这其中民风更为剽悍的海陆丰人也贡献了不少力量，如海陆丰人占多数的香港黑帮新义安。）这种怒汉性格更多时候表现为不畏强权，敢于拼搏，另外信奉人不犯我，我不犯人的信条。这种气魄易造就许多的悲情英雄，如中共英烈杨石魂、抗日名将翁照垣、保钓英雄陈毓祥、农民革命领袖彭湃等。他们也是外人所谓的“潮州大男人”的原型，不过这种大男人更多时候表现为对家庭的负责以致独断而带来悲情。脍炙人口的新加坡电视剧《潮州家族》就很好的反映了大男人小男人大女人小女人种种
悲情的爱恨情仇。与此相对来说也多出巨贾大商人，如鞠躬尽瘁、山高水长的华侨领袖庄世平，丽新集团总裁林百欣，泰国京华银行创始人郑午楼，泰国首富黄子明，金狮集团总裁钟廷森，香港鹰君集团创始人罗鹰石，新加坡大华银行创始人连瀛洲，瑞安集团总裁罗康瑞、国美创始人黄光裕，茂业集团总裁黄茂如，腾讯集团总裁马化腾，163创始人张静君，世界粮食大王张锦程，侨鑫集团总裁周泽荣，香港大亨陈伟，香港工商银行、泰华银行创始人，泰中促进投资贸易商会主席李景河，香港彩星集团陈大河，新恒基集团总裁黄俊钦，香港四洲总裁戴德丰，新加坡金味总裁庄坤平，康美集团总裁马兴田，鳄鱼大王杨海泉，益丰集团总裁林世铿，晨光笔业总裁陈升平，泰国“影业大王”辜炳标，香港日丰、欧亚机器工程、高中地产、北京金业畜产董事主席倪少杰，法国零售业巨头陈氏兄弟，等等不胜枚举。而科学巨匠也非常显眼，如仅潮阳一邑就有吴国雄、陈运泰、林尊琪、郑儒永、马大猷、周国治、郭予元、周福霖、畲畯南、唐希灿、范上达、郭慕孙、林励吾等十三位两院院士，以及刘遵义这样的中央研究院院士，林垂宙这样的外籍院士。
当然这只是一种笼统的分析，像榕江以北也有李嘉诚，陈弼臣、蚁光炎，谢易初，谢慧如，谢国民，杨授成，陈伟南，李东生，杨启昭，杨贤足，梁国湛等商业巨贾，而榕江以南也有方汉奇、郑正秋，蔡楚生，罗铭，陈小奇、郑寿麟，马思聪，赖少其、吴齐、郭任远、钟敬文、李锐俊、许浅林、方楚雄、许南明、陈绍荣、陈政明、方土等艺坛或文坛大师。潮汕人杰地灵，有着其独特充满魅力的潮州文化，而其光荣与梦想则需要各位潮人一同努力。/锦轩
推荐第9篇：潮汕地区春节禁忌
潮汕地区春节禁忌
因为正月是一年之始，潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆
示期,因此过年的时候“禁忌”特别多。言语方面,凡是“破”、“坏”、
“没”、“死”、“光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、
“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来。也忌婴儿啼哭,因为啼哭是“没
头彩”，兆示疾病、凶祸。故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥
他，以免他啼哭不休。行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打
坏，不慎打坏时，在取水一俗已经徒有形式而已。禁扫地这一习俗也正在
慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮,人来客往，地上纸屑、垃圾特别多,
不打扫一下的确有碍大雅。因此，从讲究卫生出发，不少年轻人也就对这
些传统禁忌习俗不怎么讲究了。
这一天债主不许上门讨债，因为人们认为这一天讨债对借贷双方均不
吉利。也忌从别人口袋里掏东西，人们认为，正月初一的口袋让人掏了，
可能导致一年都被“掏空”的危险。
忌死人,也忌办丧事,因为这将给家里带来不祥。同时，忌该天理发，
因为人们在这一,天总喜欢把理发同办丧事联系起来。这一天甚至忌杀生,
杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生，但是，现在人们生活
水平提高了，吃东西图个新鲜，为了口腹之快，也就没什么顾忌了。
饮食方面，这一天严禁吃药。否则，被认为会导致一年从头到底病疾
缠身，吃药不断。初一早饭忌吃荤，有几种说法：一种是这一顿吃斋，其
功用等于一年；另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费。
推荐第10篇：潮汕中元节七月半习俗
潮汕中元节七月半习俗
农历七月十五日，称为“中元节”。中元节潮俗称“鬼节”、“七月半”、“祭孤”，潮人有祭祖、抢孤、放焰口、演戏、游灯等民俗活动。
1、恤孤
潮汕民间俗称此节为“七月半”，围绕此日为中心各地各选取不同日子、时间进行形式多样的“恤孤”活动，祭拜的对象是死前没有家属、死后没人奉祀的无主鬼魂之类群体，所以叫做“施孤”。
在潮语土话中，称“施”音为“薛”，比如词汇“闪失”等发音就是如此，因此时至今日，民间称呼“薛孤”的发音词语其实正是指这项祭祀活动。
2、祭拜祖先
潮俗在中元节，也要祭祀祖先。潮汕的施孤普渡，不限定在这一天;不过这一日是正日，比较隆重。一般的，由善堂或父母会等组织善信备办三牲粿品到义冢埔去修整裸露孤骨和祭拜，隆重者举行盂兰胜会，搭孤棚(祭坛)，陈列大量三牲粿品、酒饭、纸钱、纸扎衣物，请和尚、道士到来念经、主祭。
祭品除上述食物外，还有衣帽、竹笠等等，甚至还有活猪、活羊和耕牛。祭拜之后，散发实物，或编号散发竹签牌子，让观众去抢，这就是所谓抢孤。
3、做七样棵晶
惠来县中元节要做七样棵晶：新妇仔、荷叶包、三角楼、六角楼、鸡规团、石榴仔和另一件普通果品。
潮安中元节也制作多种果品，其中有一种叫“鲤鱼果”，用糯米皮包米馅，捏成鲤形状，皮为红色，点缀节日的拜祖物品。
4、拖死鬼
“拖死鬼”即通过神巫请死去的人来对话。这个神巫通常是妇女，人们用布蒙上她的眼睛，点上香，周围的人念咒，使其入迷。神巫就成了人鬼对话的媒体，人们可以通过她同死去的人谈话。当“死鬼”拖完时，即念“日落西山是冥昏，家家处处人关门，鸡鹅鸟鸭上条了，请阮童姐回家门。”这样才能使神巫解除昏迷状态，让其清醒复原。
这种民俗显然是一种迷信活动，但民间信者不少。除了七月，其他月份也有人请神巫“拖死鬼”。
5、放焰口
在放大焰口时，要派船溯韩江至距城百余里的三河坝，赶在仪式开始前，边返航边点燃一只只用大陶钵制成的豆油灯，并把它们放下江里，意在引领八方孤魂野鬼前来受祭。
当法师高坐祭台之上，敲响引钟，带领座下一帮僧众诵念经文后，便将座边一盘盘面桃子及大米撒向四方，反复三次。这种仪式便称为“放焰口”。“焰口”传说是印度的一种饿鬼的名称。这种鬼喉头细如针孔，常出口喷火焰。法师诵经是使他们的喉头放开扩大，才能咽得下食物。
6、游灯
过去，潮安等地中元节此日午后，小孩子忙着赶制鲤鱼灯，他们要模仿上元(元宵)节游灯，做一个小小的游乐。有些人把家中的竹箸，竖上一个鲤鱼粿，再在粿的身上，增插各色彩旗、香枝、蜡烛，点起火来，便算是简单的小鲤鱼灯了。
不过，七月十五给人们认为是“鬼节”，因此这一夜，大人不准孩子在附近游玩至深夜，而且要早点睡觉，这样，在游灯戏乐上，不免披上一层灰色的阴影。
7、祈丰收
中元节施祭孤魂与祈望丰收又常联系在一起。施孤之夜，家家户户要在自己家门口焚香祷祝稻谷丰收，并把香枝插于地上，这叫做“布田”(插秧)，插得越多越好，以此象征着秋收稻谷丰登。
于是，孩子们常喜欢悄悄跑到别家门口偷割“稻谷”，并常因此而引起家长们的争吵和动武。清乾隆《普宁县志》载该县中元节“至夜插香列烛于路”、“农民插竹挂纸钱于田中以祈谷”。七月半正值水稻扬花季节，此俗或许是农民祭稻谷之神，或许是祈鬼灵以助农事。
农历七月半“普渡”风俗：施孤
潮汕地区每年农历七月十五，有一种称为“普渡”的风俗活动。普渡，即普渡众生，也叫“施孤”。施孤，即施舍食物给孤魂饿鬼，也有施舍于孤寡之意。《海阳县志》记载：“七月赛盂兰会，谓之施孤，又曰普渡”。由“普渡”及“施孤”的字义理解，是一种高尚的人文主义关怀情操，跟封建迷信应一分为二看待。
七月十五是道教的中元节，俗称鬼节。
道教典籍记载：道教有三官，即天官、地官、水官。天官赐福，地管赦罪，水官解厄。三官的诞生日分别为正月十
五、七月十
五、十月十五，由此这三天被称为“上元节”、“中元节”、“下元节”。
道教认为，中元节这天，是地官判定人间和阴间善恶的一天，道士要在这一天诵经画符咒，为囚徒和饿鬼解脱罪恶，使囚徒能悔罪，又使孤魂野鬼获得施济后，不再到人间作恶。
佛教的盂兰会恰好与道教的中元节在同一天，不仅日子相同，内容亦相似，其主旨皆是普渡众生救苦救难，施济饥饿和救助孤苦。
盂兰会，又称盂兰胜会或盂兰盆会。“盂兰”是梵文的译音，意为“救倒悬”。“盂”是盛液体的器皿，潮汕话把这类器皿称为“盆”，所以又称“盂兰盆会”。佛教典籍记载七月十五是为佛祖释迦牟尼寄生节，又称报亲恩节，最后则转变为“救倒悬”的盂兰会。“救倒悬”的典句来自释迦牟尼弟子的目连，佛教典籍中有“目连救母”的故事。目连救母之后佛祖接受建议，将报亲恩节转成为盂兰会，佛家弟子在七月十五这天修孝道，以报答父母祖宗养育之恩。自南北朝至唐代之后，佛教盛行于中国，盂兰会蔚为全国的民间风俗。
施孤也叫祭孤，是指人间把祭品施舍给阴间的孤魂饿鬼。农历七月十五中元节，在旧社会潮汕城乡普遍大办施孤。但施孤的日期不限于这一天，七月十五前后甚至七月内都可以。为什么施孤可以不限具体日子?传说七月整个月，阴府的地狱门开放，地狱里的孤魂饿鬼可以走出挨饥忍饿、惨遭折磨的地府，到人间享受香火。有“七月初一开孤门，七月三十关孤门”的俗谈。潮人把七月十五作为施孤的正日，故也称这一天为鬼节，而把七月称为鬼月。
由于迷信鬼神，以前人们对七月总是怀着一种恐惧的心理，尤其是那些上了年纪的人，深信夜幕降临之后，幽灵就会四处飘荡。许多家庭，不准孩子们夜间出家门，偶尔家中有人患了急症，往往怀疑冲撞恶鬼，于是祷神拜佛，祈求驱邪祛病。据说那些“阴气重”、“阳光低”的人，也必须关在家里，这些人不仅夜间在外面要和鬼碰撞，还会白日见鬼。人们相信鬼的存在，对度鬼节也就更诚心了。
潮汕的施孤，其来源是上述的宗教原因，但各地举行的施孤仪式却不尽相同。一般在城镇或较大的乡村，都要搭孤棚，由善堂或道观主持，台上布置经座，悬挂神仙佛像，摆设一些法器，然后把大量的五牲裸品、酒、饭、纸钱、水果和冥衣物等搬置棚上，烧香点烛，由和尚或道士等神教人物登台诵经作法，举行施祭仪式。仪式结束后把那些可以抛掷的祭品撒到孤棚下，让那些贫苦者抢拾，俗称抢孤。一些不能抛掷的祭品，则编号散发竹签牌子，由抢到签牌者对号领取祭品。
澄海、普宁等地在施孤时还用竹、纸扎塑一或二尊两三丈高身披白甲的青面獠牙鬼王，俗称“孤王”，置于孤棚旁或庵堂门边(根据施孤地点定位)，其意义是镇守施孤祭坛，监视及制服那些捣乱的孤魂恶鬼，保证施孤礼仪的了顷利进行。施孤结束后孤王与纸钱一起烧焚送上天。
在许多地方由于参加施孤的人家很多，孤棚无法容纳千家万户的祭品，还需在孤棚下面摆设大量的饭桌，供各户人家陈放祭物。饭桌有主办单位筹借的，也有自备的。施孤人家都把香烛分散插在祭品，施孤之后祭品同样分给贫穷者。
另有些地方在河边设道场，请僧尼、道士念经，晚上又在河边放水灯。饭食和其他祭品则用竹篾制成的盘子装着，食物下面奠着剪纸的花，食物有摆在桌上的，也有摆在地下墙角的。没有集体举行施孤祭礼的村落，施孤时或把礼品摆在门口，或摆至巷口。祭品有互赠的，也有施济穷人的，依各村风俗而定。
施孤正日，好些乡镇还演潮剧或纸影(木偶戏)，用阳气压阴气，以吉祥冲邪恶。
“施孤”、“抢孤”之风，过去潮阳最盛行，汕头市在升平路头，也曾于七月间择日高搭彩台，聘请高僧，诵经普渡孤魂。善男信女“施孤”的祭品很多，堆得如小山一样，故有面线山、包山、饭山、肉山等的称谓。孤棚上在拜祭之后，主持人便将祭品或对物牌子向棚下抛掷，任凭抢夺，名叫抢孤。抢孤者有将织成漏斗形状的网袋，用竹圈将口张开，装上柄，名叫“孤承”，以承接棚上抛下的东西。孤棚前要立一纸糊的青面獠牙鬼王(也称孤王)。据说是过去施孤，各方饿鬼云集，互相抢食，秩序很乱，观音大士想加制止，谁也不理他，结果他只好变成鬼王，展威弹压，处理了一些欺凌弱者的恶鬼，才恢复秩序。因而每次施孤，就一定要糊孤王镇坛。
“施孤”活动一般为：
农历七月初一日下午，家家户户都在家门口置放各式各样食物，焚香遍插每一种食物，并焚化纸锭、冥衣冥镪，俗称拜“开狱”。这天地下阎王把关在阴司监牢里的孤魂饿鬼统统放出来，去吃食民间施舍的祭品。
农历七月三十(小月二十九)，用同样的方式祭拜，称为拜“禁狱”。这一天，阎王又把那些孤魂饿鬼统统关进监牢里，施孤活动至此结束。在此期间，还有两次活动，一次为七月十五中元节日，这一天除家家户户祭拜祖先外，还要施孤;另一次是各乡、社或地段，自行选定一个日期进行施孤(有的与中元节合一)，这次活动称为某地“施孤正日”，即所谓“盂兰胜会“，礼仪十分隆重。
除了各家各户备办祭拜的礼品要特别丰盛外，当地还集体高搭采台，聘请僧人做清醮诵经、普流孤魂。采台左侧，用竹、纸扎塑一尊数丈高的白衣大士化身的青面獠牙鬼王，俗称”孤王“，以制服孤魂镇坛;右侧设无祀孤鬼之位;四周纸制幢幡低垂，阴森姜冷，令人有置身鬼蜮之感。
第11篇：潮汕地区——嵌瓷工艺
梅州、潮州地区考察报告
——潮州嵌瓷工艺
一、嵌瓷工艺的介绍
嵌瓷，潮汕著名手工艺，普宁人俗称“聚饶”或“扣饶”。主要材料是选用各种颜色的精薄瓷器剪取成所要表现对象的瓷片，也称“饶”片。
二、嵌瓷工艺的历史
悠久的历史嵌瓷工艺历史悠久，据《广东工艺美术史料》记载，嵌瓷的出现可追溯至明代万历年间，盛于清代，迄今已有300多年历史。
明代嵌瓷的图案、色彩比较简单。到了清末，瓷器生产作坊与工匠紧密配合，专门烧制各种色彩的低温瓷器作为专用材料，无论是工艺品或建筑装饰，大大地丰富了嵌瓷的色彩、构图。
在上世纪60年代至80年代，普宁嵌瓷多是以单件的工艺欣赏品为主的，镶嵌精工，技术较高。这个时期的嵌瓷，表现手法是由艺人随意创作，或制圆身，或来浮嵌和平嵌。
上世纪80年代之后，人们对传统文化的重视，嵌瓷工匠们有机会发挥其艺术才能。从这个时候开始，民间的祠堂、庙宇等重修，富裕的人们建“下山虎”、“四点金”，为工匠们提供新的表现舞台，掀起了嵌瓷装饰的热潮。这个时期的作品色彩丰富，景物透视比较准确，人物面部等构件改用预烧制的陶塑，更经得起风雨炎日的洗礼。
三、嵌瓷的用途
起初的嵌瓷主要用在祠堂、庙宇及民居“四点金”、“下山虎”等建
1 筑物的屋顶装饰，后来随着欣赏价值的不断提高，艺人们将其制成便于搬运的艺术品小件经人们欣赏、陈列、收藏。
嵌瓷工艺美术作品久经风雨、烈日曝晒而不褪色，在年降雨量大、夏季气温高且常有台风影响的湿润地区是其他工艺品无法代替的。
四、嵌瓷工艺的艺术美
1、用色选择和独特的艺术风格
色彩斑斓、活龙活现的嵌瓷艺术嵌瓷是以绘画和雕塑等造型艺术为基础，运用经剪取的瓷片镶嵌来表现形象的工艺品和建筑装饰艺术。艺术风格较为写实，色彩鲜艳、形象生动、效果突出，有独特的生产技艺和欣赏价值。嵌瓷艺术风格独特，布局构图气势雄伟、均称合理，线条粗犷有力，设色对比强烈、鲜艳明快，在对比中求统一。
2、构图对称且题材广泛
其题材广泛，或采用历史和民间传说中的英雄名臣、文人墨客，来反映人民群众扬正压邪、勇于进取的精神面貌，给人鞭策和启迪；或采用寓意吉祥、富贵的花虫鸟兽，营造吉祥、长寿、如意、富裕、和谐等富有民间朴素情感的艺术氛围。因其风格写实、质感坚实、雅俗共赏、表现对象栩栩如生，深为海内外潮人喜爱。装饰在庙宇、祠堂、屋脊
2 正面的嵌瓷，多以双龙戏珠、双凤朝牡丹等题材、线条粗犷有力、构图气势雄伟、色彩晶莹绚丽，以大动态大效果取胜。而装饰脊头、屋角头的嵌瓷，多是文武加冠（三星图）立体人物。装饰于檐下墙壁的嵌瓷则多为花卉鸟兽、鱼虾、昆虫等；照壁上的嵌瓷，常见的是麒麟、狮、象、仙鹤、梅鹿等，其构图多采用两边对称的方法。
五、嵌瓷工艺独特的生产技艺
1.塑胚胎，俗称“缚瓦骨”。是用砖条、瓦片剪切成所要镶嵌对象的棱骨构件（立嵌则要先用铁丝扎好的骨架），配上用石灰、红糖和草纸调匀而成的灰浆塑好雏形；
2.剪取瓷片，俗称“剪饶”。熟练的工匠常把完整的瓷器往硬地一甩或用钳子敲击，依据裂开瓷片的形状用钳子加工取“饶”；
3.镶嵌瓷片，俗称“贴饶”，也就是“嵌瓷”。施工者要有一定的造型和色彩基础，作品的档次、水平决定于这道工序；
4.综合调整，从整体构图、设色、层次、疏密、动态、造型等作各个角度斟酌，该增该减反复调整（室内部分和单件工艺品加以贴金、描银、钩线，有的还用玻璃珠，胶片点缀）。独特的生产技艺 嵌瓷工艺品和房屋嵌瓷装饰的表现手法有平嵌、浮嵌和立体嵌等。
六、试想嵌瓷在装饰设计中的应用
1、室内装饰于室外装饰
在室内设计中，装饰是必不可少的一部分，然而嵌瓷的这种工艺用在建筑外部是宏伟的，认为应用在室内的装饰中也会起到画龙点睛和独具一
3 格的作用。
2、陶瓷文化和嵌瓷技艺的继承
陶瓷作为中国文化的产物，这是一种文化的代表，不管是潮州的陶瓷还是景德镇的陶瓷，源远流长的技艺是先人经过多次实验而得出的，里面不仅仅是一种做法，也是一种精神的寄托。现在的人们都喜欢收藏古董，大多数都是陶瓷，研究的是年代，更是研究年代已久的中国古老的文化。所以，将古老的东西应用在现代的东西上面，这不然会引起现在人们的注意。给予的不仅仅是对文化的赞赏，更多的是一种敬畏，对中国古老文化的敬畏，对先人的敬畏。
嵌瓷工艺的独特，经过几百年的风吹雨打都还是依然的色彩鲜艳，说明这种技艺是值得后人学习和探究的。这是一段比较长久的研究路程。
3、考察的真实感想
在此次考察中，不仅见识到不同的人文文化，更重要的是为自己所学的专业积累相应的素材。建筑中的构造，以及作用，为什么先人会这样设计，能够建造出一个这么庞大的建筑，不得不说先人是个设计师。根据当时的需要以及自己的目的，而建造出适合自己和当时社会的建筑。试想，现在的设计师又何尝不是这样，不仅仅是因为业主需要，更多的是考虑适不适合当时社会的状态，和人生活的基本要素和环境。有没有从实际出发，有没有为人所考虑。所以，当我们在欣欣赏的同时，是否也应该想想为什么这样做，这样做的优缺点在哪里？是否对自己有所帮助。这才是考察的目的，才是欣赏的价值。此次考察我受益匪浅，也希望能够从中得到更多与自己专业紧密相连的设计因素。
七、实地考察搜集的图片资料
第12篇：浅谈中国民俗之潮汕冬至
浅论中国民俗之潮汕冬至
摘要：鉴于冬至佳节即将到来，加上本人是潮汕人，本文就潮汕地区冬至的一些习俗进行论述。
关键词：中国民俗 潮汕 冬至节
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月21日至23日之间，2011年的冬至是：2011年12月22日。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。在潮汕有民谚：“冬至夜最长，难得到天亮”、“冬至夜，罗罗长，甜丸未食天唔光”等等。
冬至节气之后，尽管北半球日照时间渐长，但气温并不会立即回升，有时还要继续下降到一年最冷的时期。潮汕先民从生活实践中积累了丰富的经验，认识到如果起头九天暖和，则整个冬天都会特别冷：“第一莫贪头九暖，连绵雨雪到冬残”。潮汕农谚有“冬至无雨一冬晴”，“冬在头，卖被去买牛；冬在尾，卖牛去买被”，“种地出头日，过年冻死牛”等等。这些民谚具有一定的科学性，哲理性和实用性，教益世人务必顺应气象变化，注意调整生活规律。
冬至，不仅是二十四节气之一，同时也是潮汕地区民间一个大节日，有“小过年”之俗称。
冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在广东尤为盛行。广东冬至吃汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
而在潮汕，远不止吃汤圆的习俗。潮汕各市县之习俗基本相同，都有祭祖先、吃甜丸(汤圆)、上坟扫墓等习俗。
祭拜祖先：潮汕民间，在这一趟备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后嫁人围桌共餐，一般都在中午前祭拜完毕，午餐家人团聚。但沿海地区饶平知海山一带，则在清晨便祭祖，赶在渔民出海捕鱼之前，意为请神明和祖先保佑渔民出海捕鱼平安。
吃甜丸：此习俗几乎普及整个潮汕地区，但这个还包含着一个有趣的陋俗：人们在这一天把甜丸祭拜祖先之后，拿出一些贴在自家的门顶、屋梁、米缸等处。为什么要这么做呢？祖传有两个原因：一是甜丸既甜又圆，是表示好意义，它预示明年又获丰收，家人又能团聚，这一天家人如能不慎碰上它，更是好兆头，这有如少数民族的“泼水节”一样。如果这一天碰巧有外人上门拜访，让外人碰上它，这些外人也会交上好运，所以，这一天人们不希望有外人上门拜访。二是专放给老鼠吃的。祖传五谷的种子，是老鼠从很远很远的地方咬来给农民种的，农民为报答老鼠的功劳，约定每年收割时，应留一部分不收割，以便老鼠吃。后来，因为有一个贪心的人，把田里的五谷都收割了，老鼠一气之下便向观音娘娘投诉，观音娘娘听后也觉得可怜，边赐给它一副坚硬的牙齿，叫它以后搬进人家屋里居住，以便寻食，自此，老鼠便到处为害了。成为如今“四害之一”.然而，这个“到处贴甜丸”的陋俗毕竟行不久，它不仅不卫生，而且有损美观和时分浪费，也就自然消亡了。而这个“吃甜丸”的习俗则一直流传至今。
上坟扫墓：这是冬至另一项活动。按潮汕习俗，每年上坟扫墓一般在清明和冬至，谓之“过春纸”和“过冬纸”。一般情况，人死后前三年都应行“过春纸”俗例，三年后才可以行“过冬纸”。但人们大多喜欢行“过冬纸”，原因是清明时节，经常下雨，道路难走；冬至时则气候好，便于上山野餐。
潮汕还有“吃了冬至丸多一岁”的俗谚。据王琳乾先生的《汕头旧俗谈》载：“人们对此有二种解释：一说冬至是小过年，过来小年也就应多加一岁；一说此俗谚是出自犯人。古时每年秋天，都是杀人的季节，凡犯死罪的犯人一般都在秋季被处决，如果冬至尚未处决，则循例课延至明年再处决，所以说‘又多一岁’。”
潮汕习俗，是潮汕文化的一个内容，人们在长期的生活和社会实践中，对于好的习俗便继承下来，对于不好的的陋俗就丢弃了。冬至这个“上坟扫墓”是纪念先人艰苦创业和“吃甜丸”是遇事来年又获丰收的习俗，自然就沿袭下来。 今年来，地球虽然气候变化异常，天气趋于暖和，但只要节气到了，自然寒来暑往。今冬至将至，寒气袭人，更添思乡之情。
附录：与冬至有关的一些诗词 九九歌
一九二九不出手；三九四九冰上走； 五九六九沿河看柳；七九河开八九雁来； 九九加一九，耕牛遍地走。 小至 （唐）杜甫
天时人事日相催，冬至阳生春又来。 刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。 岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。 云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。 邯郸冬至夜 （唐）白居易
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。 想得家中夜深坐，还应说著远行人。
参考文献：
《春分冬至:民间美术中的二十四节气》沈泓著 2011年1月出版 《潮汕民俗大典》叶春生著 2010年6月
《潮汕民间故事精选》徐光华 王卡加 陈诗侯著 2007年3月出版 《潮汕大文化》杜松年著 2007年4月著 《中国民俗》叶涛著 2008年3月著
第13篇：冬至在潮汕ppt解说词
P3：（冬至由来）
以冬至为节日的传统，可以朔源到周代。当时国家是在这一天进行祭祀神鬼的活动，来祈求庇佑国泰民安。
到了汉代，冬至正式成为一个节日，皇帝在这一天举行郊祭，百官放假休息。这个规矩，在后来一直沿袭。
魏晋以冬至贺仪“亚以岁朝”，并有臣下向天子献鞋袜礼仪，表示迎福。
唐、宋、元、明、清各朝都以冬至和元旦并重，官员放假几天，并进表朝贺（，特别是在南宋，冬至节日气氛比过年更浓，因而有“肥冬瘦年”之说法。
P4：P5：（潮汕冬至民俗活动）
冬至，潮汕地区又称为“冬节”，将其称之为“节”，可见潮汕人对冬至的重视程度了。冬至是潮汕地区民间一个大节日，有“小过年”的俗称，每年的这一天，潮汕人都有吃“冬节丸”、谢神，祭祖、扫墓和占卜等习俗。
下面就由我们带领大家走近潮汕地区的冬至。
（
一、吃冬节丸）
1.潮汕冬节丸（南方人称“丸”，北方人叫“圆”。叫法虽不同而义同），分两种：
一为常见的糯米丸，一为用粳做的尖米丸（用粳米粉加水，揉成长条，用剪刀斜剪下，两头尖尖如白米，故名。主要流行于揭阳一带）。 2.冬节丸由来：
以前有一个人有个樵夫，到山里砍柴，不小心掉到山谷，没有人来救他，他自己也不能脱险。山谷里没有别的吃的，只有黄精姜可以吃，他吃了黄精姜才避免被饿死，十多年后，他全身长满了毛，同时能够飞了。他就飞出山谷回到家，可是不管家人怎么叫，他都不回答。于是家人用糯米粉和水做成丸给他吃，樵夫渐渐恢复了本性，家人得以团圆。
这个传说，是在意义寄托的层次上对冬至吃糯米丸的习俗的诠释。潮汕人通过这种民俗活动，把祈求家人团聚、家族和谐团结的寄托。
3.冬至做冬节丸：
（图1）冬至前几天，家家户户都要先将糯米舂chong成米粉末儿晒干。 （图2） 冬至前一天，吃过晚饭后，家中的主妇就开始张罗着把一只大箶（浅沿的筐箩）摆在桌上或地上， 用开水把糯米粉和成粉团，
（图3）然后，一家子无论大人小孩就围坐在箶四周，各自捏取粉团搓成弹珠样的冬至丸，放入箶里晾晒。 冬节丸以搓得大大小小参差不齐为好，这叫“父子公孙丸”，象征着岁暮之际一家子圆圆满满。
（图4） 冬至日一大早，家庭主妇煮好红糖汤，将丸子下锅，煮成汤丸。
先盛一大钵祭祖，家里的地主爷、公婆母、司命君、井神、碓神也各用一碗甜丸祭过。然后主妇叫醒全家老少起来食汤丸，俗称“汤丸唔食天唔光”，“食了汤丸大一岁”。尤其是孩子们最盼吃这碗圆，常是半夜里醒来好几回。然而，天好象要与孩子们作对似的，老是不亮。其实这是到了冬节前这天，夜的时间最长，过了这一天，便开始逐渐变短。
冬节丸除了用来给我们吃外，还有很特殊的用处，嗯，有没有哪位同学知道冬节丸的同学的用处呢？
duì jiù 在潮汕农村，冬节丸除了食用外，还有个特别的用途
在门框、碓臼、炉灶、米缸、犁耙、水车，祈神保护，希望合家平安，农事能够顺利进行，不愁衣食。
在猪、鸡、鹅、牛等牲畜身上粘贴二粒糯米丸，祈神保护，祷祝牲畜平安过冬，新年健旺。
在水果树上贴上冬节丸，在树干上遍处划破一点点树皮，把丸汤淋在上面，祈望明年果树能贴枝，结的果实象汤圆一样流流滴滴。，体现了昔时小农经济生产者对自然神的崇敬与依赖。
像在牛角上贴丸，这是对老牛表功，这很容易被理解，但把汤丸给老鼠吃，这有点令人费解了。相传，稻谷的种子，是先前住在田里的老鼠从很远的地方咬来给农民的。农民为答谢老鼠的辛劳，约定每年收割时，总要留下几株稻谷不割，给老鼠吃，在过冬至时也会留一些冬节丸给老鼠。
P6：（
二、谢神）
从字面上就能轻易理解到，“谢神”其实就是祭拜神灵，答谢神灵一年来保佑国泰民安，祈求来年风调雨顺。
1历史背景：潮汕的先民来自中原，潮汕地区在航海业未发达的古代属于“省尾国角”，因此既有传承中原正统文化的一面，又有形成特色地域文化的另一面，所以潮汕人信“神”的程度便高于其他地方。
2拜神节日既然潮汕人这么信“神”，那与之相对应的谢神节日也是特别多。像潮汕民间的岁时节日{俗称“时年八节”：春节，元宵节，清明节，端午节，中元节，中秋节，冬节 除夕}，加上各路神圣的节日，像二月十五日，“太上老君生”。二月十九日，娘生，拜观音等等，有几十个之多，遍及全年各个月份。另外，各乡各里的宗族祖先“忌日”要集体祭拜；各家各户自己祖宗的“忌日”要祭拜，基本上潮汕的家庭每个月有
二、三个祭拜节日。
虽然说谢神不是冬至专属，但是在冬至这一天，谢神成了潮汕居民一项传统节目。 传统的谢神祭品除三牲（猪；鸡、鱼）或五牲 （猪、鸡、鱼、鹅、鸭）外，还要加上各种斋菜、棵品、甜品、糖品、酒席等。由于每个时节祭拜对象不一样,供品也不尽相同。 现在的谢神，有荤素之分，或者两者结合。
像图片上的这些就是荤祭的一些代表，“赛大猪”、“赛大鹅”。
由于时间的关系，我们今天就只是简单地给大家讲一种比较有代表性素祭吧。
斋菜
代表六六大顺，拜祭之前还需要装碗的
圆
这是红薯粉做成的甜“圆”代表甜蜜团圆的意思，加点红粉点缀，表示喜庆
“福桃”，
最上面那个做成石榴的样子。一般其他的果品都可以送人，这个就不能送人，都是留给自家享用
桌子后还要挂上“喜帐”，上面都绣着神仙的图案和吉祥的话语
这个非常漂亮和精致，里面全部是白糖，代表甜蜜
第14篇：潮汕商会捐赠政府发言稿
政府发言稿
各位来宾：
大家好
欢迎大家来到“中国夏布之乡”、重庆市最大的客家方言岛----盘龙。盘龙镇作为重庆市统筹城乡示范基地、市级中心示范镇，虽无特别特殊的区位条件，但镇域经济繁荣，城镇化步伐稳健，在中小城镇发展的实践上走出了一条可广泛借鉴推广的模式，正成为一个宜居、和谐的新盘龙，更是一块宽容、包纳的投资热土。在此，我谨代表盘龙镇8万余乡亲父老向各位来宾表示热烈地欢迎。
今天，大家能相聚在盘龙花房小学，是一种缘分，是由广东潮汕商会的客人们爱心和客家文化传统精神所结成的缘分。
这次广东潮汕商会为改善学校办学条件捐赠5万元善款。此义举，充分体现了商会对盘龙花房小学客家子弟的关爱，是对我镇教育事业的大力支持，更赢得了社会各界的广泛赞誉。
花房小学一直将客家精神融入学校的办学中，扎实开展各项工作，获得了上级部门许多嘉奖，更得到了辖区内群众的认可。希望学校在今后的工作中再接再厉，创造辉煌，为社会培育更多的有用之才。
这几年，我县党委政府、教委在促进城乡义务教育均衡发展上加大了投入，取得了一定成效，教育事业取得了辉煌的成就，2013年更是多方筹措经费100余万元，对花房小学的危旧教学用房进行了拆除重建，但全县100多所学校，经费上难免捉襟见肘。党中央、国务院也是鼓励社会办学、助学，广东潮汕商会的这种无私的援助更是雪
中送炭，在此，请允许我代表盘龙人民表示衷心的感谢，同时，希望商会这种爱心捐赠能永远延续下去，进一步改善学校办学条件。
我相信，花房小学一定会珍惜商会的捐赠，认真办学，决不会辜负商会的殷切期望，将把学校打造成为一所具有浓郁客家文化氛围的特色学校，打造成渝西教育高地上一颗璀璨的明珠！。
第15篇：潮汕地区俚语歇后语全集
全集
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俗语是包括口语性成语、谚语格言、歇后语、惯用语、俚语等种类在内的，定型化或趋于定型化的简练习用语汇和短语。民谣是民间流传的歌谣。
潮汕方言俗语是潮汕文化的特殊凝聚载体，是一个多层次、高品位的文化宝藏。民谣是蕴含着大量方言俗语的口头载体。潮汕方言俗语、民谣在民间流传，使用极广，潮人以富有魅力的语言，艺术地反映生活现实，不少俗语、民谣浅白通俗又深有寄意，不仅高度地概括民情俗尚，而且直接表达群众爱憎褒贬，为人所喜闻乐诵。
潮汕方言俗语、民谣涉猎的范围很广，包罗万象，既是生活、生产经验的总结，又是潮汕地区自然、社会特色的反映，直接体现出潮汕民间的心态、眼光、民风、世情，是研究潮汕文化的第一手材料。按其内容，大致可分为五类。
1、气象农时
潮汕地区农业发达，但人多地少，以精耕细作和高产著名。长期以来农业生产手段是手工耕作，预测气象、掌握节气事关重大，对于出门商旅、渔航以及手工百业，也都关系密切。因此，不少方言、谚语、民谣与气象、节时、物候有关，以之指导农事。（以下搜集俗语、民谣中下划线词语为方言土语，括弧内为普通话语词）
正月落早种，二月种地豆（花生），三月禾苗长，四月茄花开。五月桃子熟，六月掘番葛（地瓜），七月摘龙眼，八月剥麻皮，九月鱼菜齐，十月新米炊，十一月柑皮红，十二月梅花开。——《农事十二月歌》
天顶无云，地下无船，穷人饿死，富人着瘟。（注：此民谣指大旱之象）
早雨晏（晚）晴，晏雨留夜。
六月初一有响雷，一雷镇九台（台风）；六月初一无响雷，当年祸就来（指要刮台风）。
正月北风和，三四北风旱，五六北风祸，七八北风毒过蛇。
夏天日落斩（砍）担柴，冬天日落洗双脚。
早出日头无好天。
夏至响雷，割稻披蓑。
夜昏（黄昏）起云半夜开，半夜起云雨就来。
星照湿地，雨落唔离（下不停）。
四月初八无雨，果子多过石部（石头）。
东风吹过夜，大水浸楼棚。
正月寒死牛，二月寒死马，三月寒死老历假（久病老人）。
霜降雨，毒过药，一亩去一石。
2、乡土风情
一些俗语反映出潮汕的风光物产，当时繁荣的城乡景观、特殊的市井风情，语气中流露出潮人的乡土感情。
潮阳人县（人多），海阳（潮安）银县、揭阳米县。
到潮无到桥（湘子桥），白白走一场。
十五夜看灯——出出唔平样（不一样）。
桥头仙（闲人）——日日有。（潮州湘子桥上天天有闲散之人。讽刺无所事事者）
上世有修，正出世在潮州。
潮州腐乳饼，汕头妈宫粽球。
爱穿待嫁，爱食待生。（妇女出嫁时穿新衣，生育时吃好东西，喻盼好事）
以宗教活动入谚，并不限于宗教本身，而是以之引申、借喻日常生活之事理、体现出多神崇拜的宗教活动在民间影响之广：
太阳公生做戏——唱乞（给）天听。
师公（道士）遇着鬼——无法。
食无三日菜脯，就想上西天。
食斋补唔到（不够）积恶。
三山国王霖田宫——正宗。
3、世态人情
这方面的俗语、民谣，内容十分丰富。既勾画出社会百态，也有生活经验；既有愿望追求，也有嘲讽调侃；既有赞美青春与爱情，也有各种人世忧伤、快乐；既有惩恶扬善，弘扬民族传统美德，也有小农意识、市民意识或扭曲了的心态。但都是普通老百姓的生活和思想感情以及社会中复杂的人际关系的反映。
猪生猪惜（疼），狗生狗惜。（喻同类相亲）
胶己（自己）拍（打）父，叫人行孝。
六月大菜——假有心。
十二碗丸食存一粒——假客气。
一人主张，不如众人参详（商量）。
双头做斋赚无食。
猫书读一肚，唔识猫娘（母猫）共猫牯（公猫）。（喻读死书）
世态人情在民歌民谣中得到更为立体的表现。如这首《唪嗄》，表现了普通百姓的生活图景：
唪嗄、唪嗄，阿兄去买茶。吩咐娘仔着经布，吩咐细妹着纺纱。狗囝着知饲。咸菜哩着卤（腌）到够，唔到买鱼囝虾囝来相添。
4、人物掌故
人物掌故的出处，包括当地民间传说、历史掌故和传统的小说戏曲，前者更具地方色彩，后者由于融入地方方言，押韵上口，使传统文化更易为大众所接受而起了传播作用。
（1）地方掌故
老北（识）字掠无爬蜞（蟛蜞）。（清初禁海，不识字者不为布告所阻，敢下海营生。喻有知识不如文盲）
韩文公教示——知小理（羞耻）。（典出韩愈治潮，兴文教化）
一板拍死江西王。（此为明代潮阳人肖端蒙除暴故事）
牛脾孬过丁盛发。（丁盛发为潮州名医，脾气大）
（2）小说戏曲
武松个阿兄——武大。（潮语“武大”有扩大事态或大讲排场之意）
红面关爷——激着住（就）行。（重义少思，易于动怒）
陈三五娘相娶走，放掉（丢弃）益春在半山。（喻过河拆桥）
火烧草料场——事出有烟（因）。
潮汕民歌中有首《百屏花灯歌》，是首叙说戏曲故事的歌谣，歌中四句一韵，一口气说了100个故事。此外还有以十二月歌形式，巧妙地把戏曲故事同十二个月串起来，一叹一咏。这些歌谣上口可记，流传广泛，使戏曲故事和戏曲人物脍炙人口。
5、性状事理
有的俗语并不专指什么事物，而是用以表达事物的形状如速度、好坏、美丑之类。这些俗语在日常生活中也是惯用的，在一定程度上也反映了社会发展的情况和观念的变化。如形容速度之快，谓：“猛过纸影担竹椅。”是因为潮汕民间剧种铁筷木偶摆出小竹椅作为象征城、桥、床的道具，不像潮剧换布景那样又复杂又慢，故以之喻快。又有“雅过纱灯”，是因潮汕元宵灯会有人扮的“活灯”，也有将人物绘于纱罩上的纱灯，扮演者或画上的人物很美，
故用于喻事物之标致。以日常所见或民风民俗喻事理性状，使语言变得风趣、活泼，这类俗语如：
力（套）唔着批担（扁担）鼻，去到下寺。（喻方法不对，适得其反）
有心打石石成砖，无心打石石胶郎（囫囵）。
一物甲（合）一药，虼蚤（跳蚤）无涎掠唔着（抓不到）。
============================= 潮汕话惯用语
1、[半桶屎]
半桶水，比喻人的本领不到家，只有半拉子水平。例：“伊个功课垛唔大事，最家~定（他的功夫不怎么样，最多是半拉子功夫）。”
2、[着老命]
形容生气之极，要以死相拼。例：“伊听着~，擎支刀了就出去（他一听气坏了，操起一把刀就跑出去了）。”
3、[大细胆]
平时胆小，做坏事又胆大。例：恶人~
4、[大舌猴] 结巴。例：“伊自细就~（他从小就结巴）。”
5、[经心事]
出点子，想办法。例：“爱做头着会~（相当领导，要会出点子、想办法）。”
6、[紧心性] 急性子。例：“伊个人过~，动不动就哭父死母（他是个急性子，动不动就骂娘）。”
7、[唔大事] 不怎样。例：“伊个功课垛~（他的本领不怎样）。”
8、[相借问] 打招呼。例：“出门着个人~（出门在外碰上熟人要打招呼）。”
9、[衰到糜] 倒霉透顶。例：“今年~，一年终终赚无个钱（今年倒霉透了，一年到头没赚到一个子儿）。”
10、[散哭父] 胡说。例：“你勿听伊~（你别听他胡说）。”
11、[拼大头] 出风头。例：“伊个人上好~（他喜欢出风头）。”
12、[半天吊灯笼] 比喻衣裤太短。例：“个衫穿了~，孬买（这件上衣太短了，不能买）。”
13、[唔切要]
无关紧要，没有重视。例：“万外银伊看作~个事（一万多块钱他不当一回事）。”
14、[无和算] 划不来。例：“作一日正十个银，好~（干一天才十块钱，实在划不来）。”
15、[假老斗]
不结实，不牢靠的。例：“只床个~个，孬坐（这张桌子不结实，不能坐）。”
16、[合心想] 称心如意。例：“只件物伊看着就~（这一件就合他的心意）。”
17、[唔知观]
没小心注意，没提防。例：“伊佬人过强，你~就着乞伊骗去（他骗人很有一手，你一不小心就会上他的当）。”
18、[相叫好] 互相和好。例：“兄弟仔着~，孬相骂（兄弟们要和好，别吵架）。”
19、[有名声]
有名气，名声在外。例：“伊在块好~（他在那儿有点名气）。”
20、[做积恶] 干缺德事。例：“~个人积短寿（干缺德事的人折寿）。”
21、[知头尾] 关怀备至。例：“许下物我在伊内住，伊过~（那时我在他家住，他很关心我）。”
22、[浮鸡母皮] 起鸡皮疙瘩。例：“我吹着风就~（我一被风吹到就起鸡皮疙瘩）。”
23、[健过龙鹿] 体壮如牛。例：“伊~，冬天还免穿羊毛（他健壮得很，冬天也用不着穿毛绒衣）。”
24、[着肉痛] 心疼得很。例：“昨日二条金条人偷挈去，伊许底正~（昨天被小偷偷走了两条金条，他心疼得很）。”
25、[白虾钓狗母]
比喻以小的付出换来大的收入。例：“我个是~，挈无底个来，倒掼着一大堆转来转去（我这是以虾钓鱼，没拿来什么，倒提了一大包东西回去）。” ---------------------------- 成语
1、[面红颧赤] 脸红耳赤。例：“伊食酒食到~（他喝酒喝得脸红耳赤）。”也作“红面颧赤”。
2、[父儿母囝]
父母儿女，指一家人。例：“女~爱去底块（你们一家人要到哪儿去）？”
3、[无大无细]
没大没小，不礼貌。例：“孥囝孬~（小孩子不能没大没小）。”
4、[无魂无影] 无影无踪。例：“伊一放学就走到~（他一放学就跑得无影无踪）。”
5、[循规蹈矩] 规规矩矩。例：“你看阿妹~，无人个你平样除（你看妹妹规规矩矩的，没人像你这样淘气）。”
6、[大开大使]
花钱不注意节约，任意挥霍。例：“你孬养成~个习惯，无以后赚钱还唔够你家己使（你不要养成随便花钱的习惯，否则，将来赚钱还不够你自己花）。”
7、[大主大意] 擅作主张。例：“伊无个父母参详就~去买电视机（他没有和父母商量，便自作主张去买了电视机）。”
8、[猴墙爬壁] 攀墙爬壁。例：“丈夫囝幺好~（男孩儿喜欢攀墙爬壁）。”
9、[经古经怪]
出鬼点子逗乐。例：“伊~上强（他最会出鬼点子逗乐了）。”
10、[鬼脚鬼手] 手巧，能干。例：“伊~，只床做免一日就好（他手巧得很，这张桌子用不了一天就做好了）。”
11、[花猫白舌]
油嘴滑舌，扯谎。例：“做人孬~（做人不能油嘴滑舌，随便撒谎）。”
12、[脚来手来] 动手干活，手脚勤快。例：“伊一落班去到内就~，力落到死绝（他下班一回到家就动手干活，勤快得很）。”
13、[乌天暗地] 天色漆黑。例：“许口~，我唔敢去（外头黑漆漆的，我不敢去）。”
14、[是好是孬]
不论好坏，是好是歹。例：“只撮物~全下个你买（这些东西不论好坏我都买了）。”
15、[井底水鸡] 井底之蛙。例：“我个是~唔知天下事（我是井底之蛙不知天下事）。”
16、[坐赢无输] 赢定了。例：“者生理~，你怎呢唔敢做（这生意准能赚钱，你怎么不敢做）？”
17、[听芳鼻臭] 道听途说。例：“伊罗是在底块~去听着（他可能是道听途说听来的）。”
18、[三人四姓] 比喻人心不齐。例：“阮班内~，做无一件事成（我们班里人心不齐，没干成一件事儿）。”
19、[愈捞愈生泡] 越搞越糟。例：“我待你物去理伊，唔堵好~（我劝你别管这件事，弄不好越搞越糟）。”
20、[过乡过里] 走乡串里。例：“伊担担物食囝~去卖（他挑着零食担子走乡串里去卖）。”
21、[过去无店铺]
过了这村，没有那店，比喻机会只有一次。例：“你爱哩就猛猛报名，~（你想要就赶快报名，过了这村，就没那店了）。”
22、[经心设事] 想法设法。例：“撮人二家在~赚家己个钱，公司怎能赚有（大家都在想方设法为自己赚钱，公司还哪能赚到钱）？”
23、[姑姨舅妗] 泛指内亲外戚。例：“阿华娶新人，~请着十外桌（阿华娶老婆，内亲外戚请了十几桌）。”
24、[过时过运] 恶运已经过去。例：“只下~喽，还爱烦恼怎呢（现在恶运已经过去了，还担心什么呢）？”
25、[直肠直肚]
性格直爽，快人快语。例：“~个人好交错（直来直去、快人快语的人好交往）。” ========================== 谚语（格言）
1、[冬天无过三日雨]
冬天里下雨，再长也不过三天。
2、[春雾雨，秋雾晴]
春天起雾，天要下雨；秋天起雾，却是晴天。
3、[冬行春令，百物俱净]
冬天里天气像春天，是反常的现象，农作物将失收。
4、[春分秋分，日夜平分]
春分、秋分，昼夜的时间一样长，各为12小时。
5、[春南晴，夏南雨]
春天刮南风，天晴；夏天刮南风，天下雨。
6、[阿姆合阿伯，百货合百客]
比喻每个人对事物的爱好各有不同。例：“~，你看着无用，伊看着罗好哩（各人有各人的爱
好，你认为不好的，他却觉得很好）。”
7、[爱知山下路，着问过来人] 比喻经过实践的人才有经验。例：“~，你爱学做生理，着去缀阿杰叔（只有走过的人，才知道路怎么走。你想学做生意，就要向杰叔学习）。”
8、[别人囝易大]
指别人的小孩子不常注意，突然看到了，发现已大了许多。例：“~，一年无看，阿妹变到只大（别人家的孩子长得快，一年没看，这妹子都长这么大了）。”
9、[父是天，母是地，食着果子忆着枝] 指父母养育之恩不能忘。例：“~，做人囝弟，着行孝老人（父是天，母是地，吃着果子想树枝。为人儿女的，要孝顺老人家）。”
10、[富从升斗起，穷因弃小钱]
指积小成多，可由穷变富；不勤俭节约，永远富不了。例：“~，好俭就着俭（富从节约起，穷因浪费来。能节省的就该节省）。”
11、[无官一身轻]
不在其位，不谋其政，因而有此说。例：“~，阿伯退休了倒清心（无官一身轻，老伯退休以后，心情很好）。”
12、[无好同伴，不如独行]
伙伴不好，还不如自己一个人走。例：“~，出门错朋友着仔细着（伙伴不好，不如自己走。出门在外，交朋友要小心）。”
13、[未雨先响雷，纵落也是微]
气象谚语。没下雨先打雷，下起雨来一定不大。例：“~，你听雷声只大，去底块有大雨（未雨先打雷，纵然下雨也不大。你听雷声这么大，哪里会有大雨）？”
14、[过了七月半，日头短条线] 节候谚语。
农历七月半以后，白天时间逐渐变短。
15、[好心乞雷扣] 好心没好报。例：“~，我个伊相辅到讨死颠倒乞伊骂（好心没好报，我帮了他大忙，反而被他骂）。”
16、[烟火好看无有久] 比喻好景不长。例：“~，上加乞伊活达力加几日定（烟火虽好看，时间长不了。最多让他再蹦几天）。”
17、[老实终古在]
指老实人终究会有好下场。例：“~，俺还是勿错人好（老实人终究会有好下场，咱还是不要跟他纠缠下去吧）。”
18、[临檐水，点点滴，滴滴无差池]
指一代影响一代，潜移默化，毫厘不爽。例：“~，你行孝父母，孥囝就硬否行孝你（大人对孩子的影响，就像檐头滴水，潜移默化。你孝敬父母，孩子们将来当然就孝敬你）。”
19、[雷扣秋，危下有收]
秋天打雷，晚造收成一定错不了。
20、[人有三衰六旺]
人的一生会有兴旺时，也会有倒霉时。例：“~，去底块有一世人快活（人有倒霉时，也有幸运时，哪能一辈子都幸福）？”
21、[有钱无块使，买龟放落海] 指有钱人拿钱寻开心。例：“你个~，只内一大堆挂历，你还去买来怎呢（你这是嫌钱多还是
怎么的，家里这么多挂历，你还买）？”
22、[五指伸出有长短]
指人和事物肯定各有长短。例：“~，兄弟囝五六人，爱个个强在得有（五指伸出有长短。弟兄五六人，要每个都出类拔萃哪里有）？”
23、[三成人七成打扮]
指人经过打扮能增加魅力。例：“~，伊副西装穿起来到也精神到死绝（真是三分相貌，七分打扮。他西装一穿起来，也挺精神的）。”
24、[雨留夜，明早晴]
气象谚语。雨一直下到夜里还不停，明早一定停。
25、[先布一日，猛割三天]
先一天插秧，能早收割三天。指插秧要不误农时。
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歇后语
1、[鸭囝跳东司——赶伙]
赶伙，跟着潮流，跟着别人去干。东司，茅厕。
2、[买杉做棺柴——等死]
等死，指没有前途。棺柴，棺材。
3、[青盲摸墙——找门路]
找门路，表层意思为寻找门儿和路，深层意思为找后门。
4、[七分钱二人分——唔三唔四] 唔三唔四，即不三不四。
5、[过关送文凭——做人情]
文凭，犹如今天之证明、护照。典出三国关公过五关斩六将寻找刘备故事。
6、[黑白电视机——无彩]
无彩，表面意思指没有色彩，深层意思指浪费或运气不好。
7、[火烧猪头——熟面熟面]
熟面熟面，表层意思是猪头皮都烧熟了，深层意思指脸熟，似曾相识。
8、[六月薄壳——假大头]
薄壳，大头，各是一种贝类海产的名称。薄壳小指大小，大头中指大小。假大头，表层意思是以“薄壳”充“大头”，深层意思指出风头。
9、[乞食讨元宝——听造化] 听造化，凭运气。乞食，乞丐。
10、[六月大菜——假有心]
大菜，芥菜。假有心，表层意思指芥菜貌似卷心，深层意思指虚情假意。
11、[十月白菜——大结（激）心]
大结（激）心，表层意思指白菜卷心，深层意思指心里很不痛快。
12、[食饱饭买包——有来无歇]
有来无歇，有也可以，没有也罢，指无关紧要。
13、[孙大圣喝彩——猴叫好]
猴叫好，猴子叫好，深层意思指自以为是。
14、[沙蜢咬尾——食家己]
食家己，表层意思是吃自己的身体，深层意思是吃自己的，花自己的。沙蜢，蜻蜓。
15、[师公和尚——唔同道]
唔同道，来路不同。师公，道士。
16、[三斤猪头——食支嘴]
食支嘴，表层意思指只吃嘴巴，深层意思指靠嘴混饭吃。
17、[城门脚店铺——外行]
城门脚，城门外边。店铺，商店。外行，表层意思是城外的行铺，深层意思与普通话的“外行”相同。
18、[元宵灯笼——一肚火]
一肚火，表层意思指灯笼里点着火，深层意思指满肚子怨气。
19、[被底放屁——芳臭家己知]
芳臭家己知，表层意思指是香是臭自己知道，深层意思指自己知道自己有多少分量。被底，被窝里。芳臭，香臭。家己，自己。
20、[老人食猪脚——试味] 试味，试试味道如何。
21、[火烧草料场——事出有烟（因）]
“烟”与“因”潮音相同，以“事出有烟”谐音相关“事出有因”。典出《水浒》“林教头风雪山神庙”故事。
22、[尼姑掇着梳——无用]
无用，没有用途。掇着，捡到。
23、[老妈宫粽球——食定正知]
食定正知，慢慢品尝才能体味其美味。老妈宫，汕头市地名。粽球，粽子。
24、[老婶呼鸡——堵堵]
堵堵，表层意思为老妇呼鸡声，深层意思指刚刚好。
25、[心肝头叠水晶——凉凉]
凉凉，表层意思指冰凉，深层意思指心里舒坦。心肝头，胸口。
潮汕方言还流行一种歇后语，每则歇后语也是老百姓一种语言创造。它通过形象生动的喻物释出一个意义的理解，给人留下深刻的印象。略举几则，只要说出一个形象的前语，就会给人留下某种想象的理解。
“水流破布”———搭着就缀； “鸡大老爷蛀”———时机错过； “块肉吊在镣”———任人宰割； “手细捂大尻仓”———顾不得整体； “放屎扶东司墙”———妥当平安；
“百钱四块二十五”———分拆开来，清清楚楚； “赤脚掼猪肉”———看有吃无； “鳞鱼缀食草鱼屎”———跟着享受； “好花插在牛屎堆”———不相配称；
“张公辖驴张公使”———只有他自己会使用； “老老戏唔知挂须”———老在行也失检点； “肥水埋流过别人田”———利益不会走失；
“三斗油麻倒无粒落耳”———全听无一句； “鼻屎好吃挖到鼻孔血流”———贪得无厌； “有钱买蚊香，无钱买蚊帐”———会算卖除；
这种歇后语，也叫潮州俗语，已脍炙人口随处可拾，这是潮汕人民在生活中创造凝炼的结晶，因有趣可读，通俗易懂而长期流传在老百姓中。
第16篇：揭东潮汕文武学校绩效量化管理制度
潮汕文武学校
绩效量化管理制度
文能治国，武能安邦。潮汕文武学校以办好人民满意的教育为宗旨，坚持以人为本、依法治教、以德立校、以文为主、武为特色，全面提高办学质量。
为使我校秉承“和谐共事，质量为先”的观念，以“制度育人，管理出效益”的模式实施教学管理，特制定以下管理制度。
凡属潮汕文武学校的管理人员，专任教师每期获基础分20分，全期以100分为基础实行量化管理，每期积分60分为基本合格，61-79分合格，80-89分为良好，90-99分为优秀，100及以上者为全优教师。学校将给良好以上档次的老师予以奖励，不合格者除按«合同»处理外，再给以批评，限期整改，书面述职或辞退。
学校努力创设宽松，愉悦的工作环境，鼓励教师敬业、乐业，争先创优，为提高潮汕文武学校的教学实绩做出较大的贡献。
一：教师职业道德管理
1：教师应有高尚的职业道德，敬业爱岗，忠诚于教育事业，应有严密的纪律性。遵纪守法，遵守学校的规章制度。
2：教师要有较强的团队精神，互教互学，通力协作，不在人前言他非，应在人前赞他行，创设和谐友善氛围，以谈教学，谈管理，交流教学，获取教育新信息为主要话题，坚决杜绝寻衅滋事，挑拨离间，制造矛盾或小题大作，无理取闹的现象。如有上述现象并造成一定影响的，一旦调查核实，将视情节给予严厉处理。
3：学校努力朝向“以人为本，和谐共事”主动工作，努力向上为主轴，努力提高学校的凝聚力和向心力，教师应服从领导，听从指挥，按时按质完成学校交给的各项任务。支持、拥护学校承上或应急的临时决定。学校的决策，教师若觉不妥可与有关领导反映并提出意见，教师的建议、意见若被学校采纳，学校将给予奖励，学校严格申明，决不允许拉帮结派，搞小集团，有此意向或现实者，将从严惩治。
二：考勤管理制度
1：教师周全勤奖2分，迟到每次扣0.5分。
2：会议全勤全期奖20分，旷会每次扣1分，请假扣0.5分(放假外）。 3：升旗仪式、学生集会该参加而没有参加者每次扣1分。
4： 上课迟到（上课铃响，教师以没在教室者）每节扣2分，超时15分钟加扣现金15元。
5：上课早退，先于10分钟扣2分，先于15分钟扣5分。使班级管理混乱或出现意外事故，该节教师应负全部责任（包括经济责任）。
6：因事请假扣当天工资，婚假3天，丧假2天（指直系），妇检0.5天，男扎3天，女扎5天。
7:请假一天由校长林俊鹏批准，二天及以上由校委会主席吴桂涛批准，调代课由教导主任负责。
三：班主任管理制度
1：班主任应尽责的管理本班学生，经常开展班级活动，树立良好班风，每期奖励10分。
2：班主任应经常与学车家长沟通，交流，应时上门家访，每生次奖1分。 3：班主任应以“爱”感化学生，建立优良的师生关系，要把留住学生的心视为班主任的一大职责，因工作原因致学生辍学流动。每生扣当事人 15分，加扣人民币100元。
4：班主任应是科任教师的坚强后盾，班主任应主动协同科任教师处理偶发事件。 5：班主任应经常加强对本班学生的思想道德教育，培养学生的集体主义和团队思想，使学生具有为班争优的集体观念，班级在排队集会能做到快、静、齐。学校将根据值日管理情况和平时班级的班风、学风，每期评选出一定量的优秀班级。被评为优秀班级的奖励班主任5-8分。
四：教学管理制度
教学质量是学校的生命线，是民办学校立校之本，每一位教师都应以提高教学质量当作己任，矢志不瑜，死抓不放。
1：教师应深入钻研教材，自觉学习«课程标准»，熟悉科任所任学科教材的教学重点，地位和作用，应结合本班学生实况，制订有实用价值的教学计划，每科教学计划送教导处审阅存查的奖2分。无订的则扣1分。
2：要根据«功程标准»吃透教材的实质，认真备课，编写教案，教案每个学期校查阅2次。能按质按量编写出有实用价值的教案（下载、转借、旧案不算）语、数、英每科奖15分。缺备、漏备每节扣2分。全没教案，每科扣20分。
3：认真批改作业，及时了解学生掌握知识的情况。语文（1-2年）数学，英语应逐题批改，语文（3-9年）问答题及阅读知识可以题评阅，作业批改应及时，要注明批改时间，评定等级（或分数）学校每期查阅两次。评定等级，全期一级奖10分，二级8分，三级5分，作文按等级奖
5、
4、3分，批改不认真。未能达到评定等级，每科种扣15分。
4：扎实用好单元测试卷。掌握反馈信息，单元测试应严格鉴考精细评分，并做质量分析。单元试卷评阅后应送家长签名，再送教导处登记，每次每科奖3分。有卷无试者每科扣5分。
五：教学质量奖励制度
1：语、数、英三科列入质量奖励。各科设达标分数，达标分数的采集：上学年（上+下）除以2乘以90%。全镇科级平均分。校委会以考模底商定。 2：各科期末学校混编统考，科任回避流水评卷，达标奖20分，超标1-5分，每分奖2分，6-10每分奖3分。10分以上每分奖5分。
3：参加镇以上统考，竞赛或才艺赛。集体获前10名（或1-3等奖）奖科任30分。加奖人民币（待定），学生个人获第一名奖科任50分，第二名30分，第三名20分，重奖人民币（待定）。
六：值日管理制度
1：值日导师，值日生协同教练管理好当天学生的纪律、安全及时处理偶发事件。 2:值日导师应于教师上班前10分钟上岗。晚静校后下班。
3：做好«校务日记»的登记，指导值日生管好学生纪律。
4：值日时需同时履行«学校门卫制度»。
5：能尽责的值日导师每天奖励4分。
七：安全管理制度
安全重于泰山，每位教职员工必须时刻保持高度警戒，未雨绸缪，杜绝安全隐患。
1：利用一切可以利用的时间。向学生宣传安全知识（包括防火、防溺、防震，用电，交通法规)
2:外宿学生放学应即回家。报告家人，并把书包等学习用品放置家中，方可自由活动。
3：学生应严格遵守公共秩序及治安管理条例，不结伙打架，不玩电子游戏机，不准吸烟，不参加有赌博性质的游戏，有违规者（证据确认）每人次扣班主任1分。
4：要求学生在校内做个好学生。在家里做个好孩子，在社会做过好公民。全期班级没一例校外违规现象奖班主任5分。
八：校内常规管理制度
1：准时上课：小预备学生即进教室，准备好该节学习用品，静候老师上课。 2：课堂纪律：留心听讲，做好笔记，积极思考，讨论。回答问题。发言要举手，不准交头接耳，偷看非本节课内容的其他作品、资料。不准玩弄其他东西（包括手机，游戏机）保持课堂安静。不准随便起哄，高声谈笑，有违规现象扣当节科任2分。
3：礼仪要求：学生进校应穿戴整齐，小学部应佩戴红领巾，校章，初中部佩戴校章，不准穿拖鞋，背心、裤衩违规者按人扣分；学生在校内外遇见老师应主动向老师问好，需进老师办公室应在门口敬礼叫“报告”，老师同意后方可进入，离开办公室应向老师说“再见”或“谢谢”能按要求者每期奖班主任5-8分。
4：上课时老师进教室，学生应一齐起立，师生相互问好 后方可坐下讲课。下课时学生应起立向老师道谢，老师步出教室后学生方可离开教室，学生能坚持遵守着，每奖班主任5分。
5：班级应确保窗明净，教室及地上无纸屑杂物，课桌椅摆放整齐有序，合乎要求奖班主任每班5分。
九 ：教师生活管理制度
1：教师言行举止应为人师表，衣着穿戴整洁大方。
2：宿舍应常开门窗，保证地面整洁，被帐叠放有序。
3：节约用电，用水，出门随手关电，不空烧锅水。浪费能源。
4：保持食具卫生，防止病从口入。
第17篇：华联大饭店潮汕文化美食节策划案
华联大饭店2013潮汕文化美食节策划案
一、活动主题：
潮汕美食 华联盛世
二、活动目标：
以《潮汕美食 华联盛世》为此次潮汕文化美食节的主题，来推动我店餐饮向更高水平，更高领域，更高层次发展，在弘扬潮汕美食文化的同时带动更广泛的客户群体来我店消费，拓展我店餐饮的发展空间，进一步提高我店知名度，并通过带动消费来营造更大的社会效应，使之成为一项具有影响力、具有华联特色的美食盛会。
三、活动内容：
时间：2013年11月1日——2013年11月30日
地点：华联大饭店（餐饮部）
四、活动形式：
以带有主题性质的美食展销活动，以形式多样，丰富多彩的出品来带动节日消费，达到社会效益和经济效益的双丰收。
五、运作模式：
分阶段在各种媒体上刊登广告；在酒店悬挂横幅、广告气球、广告牌，展架等；营销人员可将宣传折页有效发放给酒店客户以扩大影响。
六、宣传策略：
A店内宣传：店内展架、宣传折页
B店外宣传：辽河湾DM报纸、营口生活DM杂志
七、活动经费：
1、展架6个：
2、宣传折页1000份：
3、辽河湾：三期封面宣传一万元（VIP卡）
4、营口生活：内页宣传3000元一页
八、效果预测：
1、突出潮汕美食与华联盛世文化相结合,既有效地宣传了酒店餐饮文化,又更好地传承了传统饮食文化，有效的宣传企业的正面形象。
2、在社会上倡导一种时尚、健康、营养、美食消费新观念，正面折射出酒店对消费者传达的理念。
3、服务百姓生活，推介美食美味，充分展现华联形象，并能有效的带动消费，扩大酒店社会影响力和知名度。
策划人：高杏2013年10月22日
第18篇：潮汕文化的现状与发展
潮汕文化简介与发展
关键词：岭南；潮汕文化；传统
摘要：潮汕文化是古代南粤土著文化的基础上，融汇了中原文化和海外文化，逐渐形成和发展起来的具有鲜明时代色彩和地域特征的区域性文化。它是岭南文化重要的一支，更是中华文化的组成部分。在当下社会很大程度上桎梏了它的发展，我们应该本着批判扬弃的原则，促使其向宏观、理性、深度的方向转变，研究潮汕文化的的现状，了解其丰富的内涵和特色，对于弘扬潮汕文化的优良传统，寻找潮汕民俗文化现代化的最佳路径，丰富中华文化的内容，都具有重要的意义和作用。
一、潮汕概况
潮汕大地是一处历史悠久，文化兴盛的文明之邦。长期以来，由于潮汕地区行政上属广东管辖，所以潮汕文化也一直隐蔽在省府文化——广府文化的背后，外界也常误以为，广东文化就是广府文化，对潮汕文化知之甚少。而事实上，潮汕文化是独立于广府文化之外，有着自己鲜明的特色，并且自成一格的文化体系。
潮汕地处中国东南沿海广东与福建的交界处，历来为粤东、赣东南、闽西南的商品集散地中心，潮人自嘲为“省尾国脚”。这里三面背山，一面向水。境内虽有富饶的潮汕平原，但生存环境却不易，常有台风与地震威胁．而且历来地少人多，总面积10346平方公里，人口近2000万，人均可耕地不到3分，有“耕田如绣花”之美称。这里商业气息浓厚，长久以来的商贸传统，催生了中国影响深远的三大商帮之一的潮州商帮。这里还是“十相留声”的岭海名邦，也是宋“前七贤”、明“后八俊”，近代千万潮汕英才生长的“海滨邹鲁”。
潮汕属亚热带海洋性季风气候，这里夏长冬短，日照充足，气候温和，雨量充沛，终年不见雪。潮汕襟山带水，气候宜人，成为南迁汉人生息繁衍之地，长期以来形成城镇密集的现状。潮汕居民基本上均来自各各历史阶段的南迁汉人，比如比较早的并有记载的是《史记》中记载的秦时期一支由史氏族人带领的为秦始皇修筑水路直达揭阳岭的队伍，抵达揭阳岭后并没有返回，而是直接“驻扎”在当地并始设揭阳县。其外还有其他如汉，三国，唐宋，元明时期迁入的。
二、潮汕文化简介
(一) 潮汕方言
潮汕话，是全国八大方言区中闽南方言的次方言，潮汕人的方言，也是现今全国最古远、最特殊的方言。古朴典雅，词汇丰富，语法特殊，保留古音古词古义多，语言生动又富幽默感，与其他语言很大区别。因此，引起海内外语言学家的关注，研究潮汕话的人很多，有关潮汕话的专著、字典、词典也很多。对潮汕人来说，潮汕话是维系感情的纽带，有巨大凝聚力。尤其在异域他乡。乡音相同，胜似“自己人”。
潮汕话在广东东部的潮汕地区以及海外华人中广泛使用，是知名度较高的一个古老方言，属于闽南语系，但与闽台的闽南话差异很大。语法与闽台片相同，词汇也有高度的对应，语音语调上则差异明显，彼此互通存在不少难度。在潮汕话和闽台片相交融的地区，兼具有二者的发音特色，特别是靠近潮汕地区的陆丰三甲（甲子、甲东、甲西）地区的闽台片的闽南语，福建的诏安等。潮汕话包含了很多的古汉语成分，在古代，潮汕先人本来居住在中原一带，为了逃避战乱，一路往海边迁徙，到达福建莆田，定居一段时间之后，又集体迁徙到今天的潮汕地区。所以潮汕话是遗留下来的古汉语，同时也受到南越国少数民族的影响。
18至20世纪期间，潮州居民是移居东南亚的主要华人族群之一，故此潮州话成为海外华人的主要方言之一。因此，潮汕地区以外的华人社群，也有很多人说潮汕话。潮州人在香港、越南、马来西亚、新加坡和印尼形成重要的少数族群。一些潮州人也在澳大利亚、新西兰、北美洲和欧洲居住，一些从潮州地区而来，一些则从东南亚而至。
（二）潮汕饮食
在许多国内旅游志上，提及到潮汕旅游，大体摆出的都是张美食地图，这从另一个侧面说明了潮汕的“吃”最出名。潮汕饮食作为潮汕文化的一个部分，它的特点的形成，同样是离不开潮人赖以生存的地理自然环境、人文风俗、及悠久的传统历史文化。
擅长烹制海鲜，可以说是潮汕菜最为突出的特点。用料广博，是中国菜很多菜系都共同具有的特色，然而在众多的烹调原料中，特别突出擅长烹制海鲜的，恐怕只有潮州菜了。潮州菜擅长烹制海鲜，首先是因为潮汕地区盛产海鲜。潮汕平原所面对的滔滔大海，是丰富的海产品用之不竭、取之不尽的源泉。潮汕地区盛产海鲜，在“靠山吃山，靠海吃海”这一人类生存规律的支配下，潮汕在很古远的年代，便有了喜食海鲜的习惯。潮汕人喜食海鲜的习俗，在漫长的历史进程中，逐渐形成了一种潮州饮食文化的特色，当潮州菜得到形成、发展的时候，这种特色自然也就成为潮州菜的一大突出特点。 潮州菜在口味方面的突出特色是时尚清鲜。潮州菜在口味上强调原汁原昧，突出“清”和“鲜”两大特色，也可以说，潮州菜这一特点，是和其它一些中国菜偏辣、偏酸、偏甜等浓重口味相对而言的。
此外，中国无论茶道、茶艺，最具代表性的当属潮汕工夫茶。潮汕功夫茶是潮汕地区极富地方色彩的茶道文化，它历史悠久，植根于千家万户，几乎可以说，凡是有潮汕人的地方，就有人冲泡工夫茶，它在冲法上，不论是器具、用水、程序、饮法，都极具潮汕地方风味，我们甚至可以说，工夫茶是潮人的代表特征。很难再找到这么一个地方像潮汕人喝茶的工夫和茶文化的普及。有人曾戏说，“潮汕人是天生的贵族”，说的就是潮汕人喝茶，因为无论是在高档的茶馆、酒楼或是街边的摊档、普通百姓家、甚至是农忙时的田间，你都能见到潮汕人悠哉地喝工夫茶。而且只要你走进潮汕人家做客，迎接你的90%是工夫茶。潮汕人是有事喝茶、没事也喝茶，饭前喝茶、饭后也喝茶，有朋友时陪朋友喝，没朋友时自己喝，反正一天是茶不离口。据统计，光汕头市区，每年消耗的茶叶总额就达到三四十个亿，所以毫不夸张地说，潮汕的茶叶店比米店多。而事实上潮汕人对茶叶的称呼就是“茶米”，可见其是生活必备，缺之不可。而且，只要是潮汕人喝茶，即使是一个人，他也会老老实实地端出专门的茶具，烧上开水，慢慢地一小杯一小杯地泡，决不海口大喝。而对于冲泡的程序，常见的有九道的，也有像茶艺馆十八道的，而即使是普通家里冲泡，最少也有七道程序，而且道道有说头，像“关公巡城”、“韩信点兵”、“货如轮转”等等，而难得的是这连最普通的老百姓都懂，可见潮汕茶风之盛，潮汕工夫茶在普罗大众心中的根深蒂固。
所以，潮汕在饮食充分展现了潮州菜在烹饪原料，在菜肴的口味上都非常顺应当今的饮食潮流，它表明潮州菜具有浓郁的地方特色、乡土风情，它表明潮州菜不但口味纯正，而且医食并重，有益身心健康，而所有这些方面，都有一个菜系能否发展且具有生命力的相当重要的方面。
（三）潮汕建筑
潮汕民居以传统的三合院、四合院为基本布局，最基本形式称“下山虎和“四点金”。规模较小的城镇平民居屋有布局狭长的“竹竿厝”。大型民居以四点金为基础横向或纵向扩大规模，称“三厅串”、“八厅相向”、“四马拖车”、“百凤朝阳”，其外部轮廓则保留十分规整的正方形或长方形。大规模的集居式住宅称为“寨”，这是清代潮汕地区乡村居民军事化的产物。从平面上可分为方案和楼寨，从外围方式上 可分为围墙和围楼。在潮阳，这种集居式住宅称为“图库”。海滨贫民旧时所居多为涂(草)寮，是夯土或以木、草织成墙体的茅屋。潮汕地区建筑材料因地制宜，就地取材，大量采用贝灰和石材。至迟在北宋已开始烧制贝壳灰，以
贝灰为主体原料的三合土版筑大为盛行，不仅应用于建造房屋、高塔上，而且应用到加固堤防上。石材不仅应用于建筑构件的门框、栏板、抱鼓石、台阶、柱础、井圈、梁枋上，而且建造了石牌桥、石塔、石桥大型建筑物。
潮汕祠堂的基本结构，有两厅夹一庭的两进式和三厅两庭的三进式两种。其建筑系统地运用木雕、石雕、嵌瓷这三大潮州建筑工艺，装饰豪华，富丽堂皇，雄伟壮观，具有一定的欣赏价值。潮州祠堂还具有一定的历史文化价值。如普宁市西社乡永思堂存有民国修建碑记，从中可以了解该祖源流及世系辈序，这对研究该簇历史有很大的帮助。澄海市后溪乡芳庄堂，堂正中入门有一祖墓，这一现象在潮汕是极其罕见的。潮汕土楼主要分布于饶平县和潮州市凤凰山区及其余脉，如潮安县铁铺镇平原地区。
（四）潮汕工艺
潮州木雕是工艺美术的佼佼者，说来有趣，在卷帙浩瀚的《辞海》中，要查出“木”雕一词，必须贯以“潮”字方可查到。“潮州木雕”成为专有名词，可见其艺术性、专访性之强，影响面之广。潮州木雕在唐宋时已初具规模。至明清而日臻完美，如今仍保持旺盛的生命力。在长期的发展过程中，潮州木雕形成了鲜明的风格。其形式有圆雕、沉雕、浮雕、多层次的镂空雕，而外形色彩上，可分为黑漆装金、五彩装金、本色素雕三类。在应用上则大致分为建筑装饰，家具装饰，神器装饰和案头陈设等四类。在潮汕地区，不管是“居庙堂之高”，还是处民居之陋，人们随处都可以见到木雕艺术的存在。所以，潮州有“木雕城”之誉称。
潮绣是我国四大名绣之一——粤绣的一大支系，早在唐代已出现，明、清两代更趋成熟。《潮州府志》云：“潮州妇女多勤纺织”，“织任刺绣之功，虽富家不废也”。清末，潮汕地区还出现过二十四名“绣花状元”，并赴南京参加全国刺绣比赛。潮绣讲究构图均称，色彩浓烈，富丽堂皇，其品种大致可分为日用品、欣赏品和剧服三种，形式有绒绣、纱绣、金银线绣、珠绣四大类。针法千变万化，主要有“过桥”、“銮乾”、“历艮”、“二针锁”、“三针锁”、“三山起”，以及“打只”、“化针”、“乱针”、“点绣”等六十多种。潮绣因其瑰丽多彩，技法精巧而著称，产品行销世界各地，深受青睐。
此外，还有巧夺天工的潮州抽纱，多姿多彩的潮州花灯，潮州剪纸，潮汕银饰，枫溪陶瓷，潮州嵌瓷，潮州石雕等等，真是琳琅满目，美不胜收。
(五)潮汕“商”文化
潮汕传统文化是比较保守的，大部分人还是有着多子多福的观念，使得原本富庶的潮汕大地人口压力非常严重，这也就迫使许多潮汕人必须对外迁徙和异地谋生，这也就造就了潮汕人吃苦耐劳的性格和精明能干的商业头脑；同时也因为异地谋生，使他们形成了共同进退的抱团思想，一荣俱荣敢闯敢拼的干劲；“潮商”也成为现代商业的一种独特现象，甚至有人将其与中国古代的晋商和徽商相媲美，称之为中国第三大商帮。
而纵观现代华商，华人首富李嘉诚是潮汕人，国内首富黄光裕也是潮汕人，中国最大的网络集团——腾讯的马化腾是潮汕人，中国最大的房地产公司，广州合生创展、珠江地产的朱孟依也是潮汕人……在海外，特别是东南亚各国，潮汕商人都是当地不可小视的一股商业力量，就好比在潮汕人最多的泰国，可以说泰国很大部分的经济命脉都是掌握在潮汕人手中：当今泰国最大的八家银行，潮汕人经营的有四家，像盘古银行的陈弼臣家族，控制泰国包括银行、保险、金融、国际航海、纺织等42家企业；泰国侨领郑午楼及其家族，拥有京华银行和泰国第一银行，还有工业、商业、地产等100多家公司；潮汕人谢易初、谢国民及其家族创办的正大卜峰集团，是东南亚最大的农牧工商联营的跨国公司，同时其也是中国改
革开放后进驻中国的第一支外资股，在中央电视台常见的正大综艺和国内大型连锁超市“易初莲花”即是其集团下所有（《潮汕海外移民》杜桂其著）„„
在历年的华人富豪榜和国内富豪榜上，小小的潮汕地区其富豪财富常常超越整个福建省富豪的总和和广东的1/2强。由此可见潮汕人的商业天赋和潮汕地区特色的“商文化”。
三、潮汕文化的发展方向
由于偏离省府和近些年潮汕经济的不景气，使潮汕文化很少为国人了解和重视。而事实上，潮汕文化历史沉淀深厚，体系完整，独具特色，对中国文化乃至世界华文化都有着深远的影响。尤其在当前中国社会经济贸易与国际接轨，思想文化与西方社会频繁互动的大趋势下，潮汕民众更要具备批判意识，扬弃自身文化中直观、肤浅、保守的成分，代之以宏观、理性、国际化的视角，扬长避短，与时俱进，寻找潮汕文化现代化的最佳路径。
（一）发展创新传统文化，深入挖掘潮汕文化内涵
潮汕文化历经两千多年的发展，具有丰富的精神内核。作为文化创造和传承者的潮汕人，具有精明能干，刻苦耐劳，勇于开拓、善于经商、注重人际关系等积极的文化心态，但也存在着眼光短浅、妒贤忌能，同行相欺，重商轻工，轻奉鬼神，小富即安的文化心理，这些是与现代文化的多元化、大众化特点不相适应的。因而，我们要立足传统，面向现代，不断注入新的文化元素，以长远的眼光、理性的自省和果敢的胆识进行积极的文化整合。要不断增强潮汕文化的共融性和自由度，通过与外来文化的积极交流和融合，完成传统文化向现代文化的转型。要对文化载体如潮汕方言、潮剧、潮汕工艺、潮汕农艺及饮食文化等加以整理和创新，提升独特的文化品牌影响力。要发扬潮汕文化中精明干练、勤劳勇敢，敢为人先的人文精髓，把握并提炼潮汕文化的核心价值，同时也要体现现代文化的多元性和开放性，不断增强潮汕文化的生命活力和时代意义。
创新传统文化，不断提升软实力，要深入了解人民群众的生活和情感，通过对生活和时代的深刻感悟与理解，创作一批既有乡土气息，又不失时代特色且为群众喜闻乐见的优秀作品。要弘扬潮汕特质的传统文化和民俗文化，例如工夫茶文化、饮食文化、建筑文化、休闲文化等等。要发展精英文化、大众文化和乡土文化，建立多层次的公共文化服务体系。要加快非物质文化遗产的保护和申报，加快收集、整理古文集、名人作品集和民间故事集的编辑出版工作。同时，要规范潮汕话，推广潮汕话，利用音乐、影视作品等形式推广简单实用的潮汕话，使潮汕文化被全国更多的人接受和学习。
（二）打造区域文化中心，普及大众文化
要打造以汕头为主导的区域文化中心，推进文化建设与经济发展相融合，培育扶持一批骨干文化企业，规划建设一批文化产业园区，创造催生一批文化新兴业态。通过经济产业转型升级,发展以工艺玩具业、印刷业、音像材料业为支柱的文化产业体系,形成以汕头为龙头,带动辐射粤东城乡文化产业发展格局,使文化产业成为新的经济增长点。要特别扶持发展一批“专、精、特、新”的中小文化企业，加快区域文化产业协调发展。要利用汕头与台湾地缘相近、血缘相承、商缘相连、文化相亲的独特优势，抓住机遇发展和弘扬潮汕文化。在深入挖掘和弘扬优秀传统文化的基础上，要加快公共文化体系建设，提供多样化的文化产品和文化服务，更加注重文化惠民，更好地满足不同层次、不同群体的基本文化消费需求。
加大图书馆、文化馆、博物馆等公共文化硬件建设力度对发展壮大文化事业固然重要，但要真正实现文化事业的发展繁荣更应该重视大众文化的普及程度。要把文化设施建设纳入城乡建设总体规划，搞好重点文化设施和基层文化设施建设，重点实施乡镇综合文化站工程、农家书屋工程，加快健全四级公共文化设施网络。不断延伸公共文化服务领域，继续开展流动图书馆、流动博物馆、流动演出网的建设与服务。坚持开展送文化、送展览、送图书下乡活动。同时，要继续推进博物馆、纪念馆、陈列馆免费开放，进一步提高馆藏资源数字化和网络化服务。只有在群众身上发现文化的符号，在群众的口中获得赞许，文化事业才能真正
得到发展和繁荣。
（三）通过相关政策，大力发展文化产业
繁荣文化事业的重点在于文化市场的全面均衡发展，尤其是欠发达地区文化行业的发展和普及程度。粤东沿海地区和内陆欠发达山区，由于受经济社会发展水平制约，地方政府财力有限，公共文化资源总量偏少，公共文化基础设施落后，城乡发展不平衡等问题会长期存在。因此，政府需要加大财政投入力度，对文化产业给以财政、税收和投融资等方面的政策扶持。要培育各类自主经营、自我发展的合格市场主体，尤其是调动民营企业的积极性，引进社会力量，进一步做大做强文化产业。高标准建设一批特色鲜明、辐射能力强的文化产业园区，推动文化产业集约化、规模化、品牌化发展。要不断提高文化产业的市场化程度，努力形成统一开放竞争有序的发展格局。同时，针对潮汕地区人多地少、能源缺乏，文化底蕴非常丰富的特点，鼓励发展创意文化产业，形成文化发展的强大后劲。
（四）全面推进文化体制改革，不断扩大文化影响力
大力实施文化新兴战略，以改革创新为动力，大力推进文化体制改革，坚持发挥市场机制的积极作用，构建社会主义文化市场新秩序。要处理好政府与市场的关系，逐步做到凡适合面向市场购买的基本公共文化服务都应面向市场招标购买。要以贯彻落实国家文化产业振兴规划为契机，鼓励社会资本投入文化产业，壮大文化发展实力。要始终坚持把社会效益放在首位，实现社会效益与经济效益有机统一，要推动公益性文化事业和经营性文化产业协调发展。同时，要积极实施“人才兴文”战略，加快引进和培养优秀文化人才，构建一支门类齐全、素质优良的文化工作者队伍，为发扬潮汕文化提供智力支持。要落实对文艺工作者的各项福利政策，激发文艺工作者的工作热情。最后，要大力宣传潮汕文化，通过有效的宣传、教育，使人人成为继承、弘扬潮汕文化的参与者和奉献者。
参考文献
[1]司徒尚纪著，《广东文化地理》，广州：广东人民出版社，1993.8（2001.9重印）
[2]胡兴荣主编，《潮汕文化报告》，汕头：汕头大学出版社，2004年出版
[3]黄挺著，《潮汕文化源流》，广州：广东高等教育出版社，1997年出版
[4]陈泽泓著，《潮汕文化概说》，广州：广东人民出版社，2001年出版
第19篇：潮汕话版的元宵灯谜
【潮汕话版的元宵灯谜】
1、陶瓷事业在改革潮汕口头语一（做泥有变）
2、南面着火 三字口头语一（唔烧北）
3、开元市场 潮汕地名（庵埠）
4、含苞欲放 潮汕口头语（张花样）
5、买鸭 潮汕口头语（鸡市猎勿）
6、1.2.3.4.5.6.7.8.9.10… 潮汕口头语（数念）
7、不醉不归 潮汕问候语（颠时返来）
8、双双撒手去又还 潮汕口头语（四散来）
9、走在CD上
潮汕口头语
（踏碟）
10、分手乐曲
二字口头语
（离谱）
11、他乡授徒
三字口头语
（无家教）
12、忙碌无尽期
四字俗语
（唔闲唔了）
13、分析土木之变 潮剧剧目一
（辩十本）
14、原地踏步
三字口头语
（无寸进）
15、缓和战争
三字口头语
（唔打紧）
16、原稿之中有删节
三字口头语
（草（楚）里略）
17、离家第一日
三字口头语
（出头天）
18、虚有盈利餐饮业
三字口头语
（赚无食）
19、立春
潮汕口头语
（季头）
20、段布胶着九尺九
害虫
（剪差（蟑螂））
第20篇：潮汕职业技术学院辅导员工作自查报告
潮汕职业技术学院辅导员队伍建设情况自查报告
我院辅导员队伍建设，坚持以中共中央16号文件，教育部24号令，教思政厅06年2号《计划》等文件为指导，努力建设一支政治强，业务精，纪律严，作风正的辅导员队伍，充分发挥他们在加强和改进大学生政治思想教育中的重要作用，取得了可喜的成绩。根据教育部，省教育厅关于对辅导员队伍建设情况进行自查的通知，我院进行了认真地自查，现将自查情况报告如下：
一、我院的基本概况：潮汕职业技术学院的普通高等学校。高专院校人才培养工作水平评估”。学院校本部位于粤东潮汕平原的普宁市区，区设立了潮汕学院广州实训基地。学院实行“生在普宁校本部系统学习专业知识，第三年到广州实训基地实习，就业。学院目前有大专在校生共约
二、辅导员的配备和选聘情况几年来，我院根据学生的实际情况，设立专职辅导员，全面负责学生的思想教育和管理工作，不设生人数，本着有利于学生教育和管理的原则，考虑辅导员本人的专业特点、个人性格、工作能力、性别等因素，严格按照教育部《普通高等学校辅导员队伍建设规定》要求的师生比不低于员工作岗位。全院配备了专职辅导员导员9人；年龄在
（简称潮汕学院）2006年1230岁以下的是1999年经国家教育部批准设立
20022+1”的办学模式，前两年学 5206人，共设立了专兼职辅导员
辅导员的配备是按照系别、学1：200的比例，科学设置专职辅导30名，其中：男辅导员24人，30—40岁的6
30人。 21人，女辅23人，
月顺利通过了国家教育部进行的“全国高职年我院在广州市天河兼职班主任。人；本科学历
硕士研究生学历4名；中级职称1人；中共党员24人，非党员6人。具体情况见附表。
近年来，学院成立了辅导员招聘小组，由学院黄良君副院长牵头，学生处、人事科组织实施辅导员人员招聘工作，严格按照教育部《普通高等学校辅导员队伍建设规定》的要求并根据《潮汕职业技术学院辅导员岗位工作职责》规定的条件，坚持以政治强、业务精、纪律严、作风正为标准。我院选聘辅导员的基本条件是：中共党员，思想政治专业本科毕业的以上学历，在大学期间有过学生干部经历或有过高校辅导员工作经历，政治觉悟高、工作热情、有钻研精神和奉献精神、对大学生活熟悉，容易和学生交流和沟通，从事学生工作有一定的基础条件。
人事科通过面向社会公开招聘的方式引进人才，学生处按照我院辅导员任职条件的要求，对应聘的辅导员进行面试、考核。对于面试基本合格的人员，由学生处提出聘用意见，报人事处审查，最后由学院有关领导面试、审批确定人选。
三、辅导员队伍的管理和考核
为了加强对辅导员队伍的管理，学院按照《普通高等学校辅导员队伍建设规定》的要求，制定了《潮汕职业技术学院辅导员工作条例》、《潮汕职业技术学院辅导员岗位职责》、《潮汕职业技术学院辅导员一日工作制度》等文件，对辅导员的工作进行全面管理。办学以来，校本部一直实行半封闭式的管理模式，即学生周一至周五不准出校门，双休日可以外出。由于学生属大专层次，管理难度较大，
2004年9月实行辅导员住进学生公寓制度，
学生的思想政治教育和学生班级的日常管理。
学生生活的导师，学生的思想政治教育和日常管理取得了显著的效果。 2003年9月开始设立专职辅导员，辅导员一天他们既是学生的老师，又是24小时全天候负责自
在辅导员管理中，强化了辅导员的工作职责，要求辅导员在学生处和系领导的双重领导下，有计划地开展大学生思想政治教育和管理工作。
为了加强对辅导员的考核工作，我们制定了《潮汕职业技术学院辅导员量化考核办法》等文件，对辅导员的工作进行全面考核。由于辅导员实行学生处和系双重领导，学生处与各系共同负责业绩考核及津贴发放等工作。
辅导员工资是实行基本工资加岗位工资（浮动工资），辅导员当月工作绩效与浮动工资挂钩。浮动工资以班级为单位分为三个等级，根据班级学生数按
5同对辅导员工作进行量化考核后，根据当月工作情况以其所带的班级为单位确定等级。实行绩效工资制后，有力地调动了辅导员工作的积极性。目前我院辅导员队伍是一个非常有战斗力的团队，他们工作积极主动，有很强的责任心和奉献精神，，经常深入到同学之中做过细的思想工作，手机24小时开机，随叫随到，以身作则，踏实肯干，使我院学生管理工作取得显著成绩。
四、辅导员队伍的培养和培训情况
几年来，学院领导重视辅导员队伍的建设，充分认识到辅导员队伍的整体水平如何，直接影响到学生工作的好坏。学院根据教育部《普通高等学校辅导员队伍建设规定》的要求，加强了对辅导员进行的培养、教育和管理工作。每学年，辅导员进校以后首先接受学院组织的教师岗前培训，然后是由学院党委副书记兼学生处长韩淑芳副教授专门组织辅导员进行系统的政治理论、业务知识培训，平均为
作例会制度和辅导员经验交流会、辅导员座谈会等形式，使辅导员队伍培养和教育的经常化。辅导员的培训与专任教师同等待遇，一样可以参加校/人，4.5/人，4/人发放津贴。每月由各个系和学生处共 23次/学期。同时，通过辅导员工元元元 —
外培训、进修，鼓励他们攻读相关专业的研究生学位，提高理论水平和专业水平。近三年来，学院选拔、推荐了7名辅导员参加广东省思想政治教育骨干培训班学习并结业。
为了不断地提高辅导员的教育管理水平，在每个学期末，学生处都组织全体辅导员举办经验交流会，学院党政领导全部参加，认真听取辅导员的交流体会，并在会上提出指导性意见，对辅导员的成长和发展起到了一定的指引和促进作用。学院党政领导也经常深入辅导员队伍中间，通过个别访谈、座谈会等形式了解辅导员的思想、工作、生活等情况，为辅导员排忧解难，给他们创造良好的大学生思想政治教育工作平台。
为了进一步激励辅导员积极开展好学生的思想政治教育工作，我院进行辅导员的评优，评奖。几年来，有
名辅导员被评为学院优秀共产党员，
员，1名辅导员被评为广东省优秀辅导员，
了表彰和奖励并与绩效工资挂钩，调动了工作的积极性。
五、存在问题
1、需进一步提高辅导员的政治素质、理论水平以及解决实际问题的能力。
2、辅导员工作缺乏稳定性。由于民办学校辅导员管理学生时间长，日常事务多，待遇不高，在个别辅导员身上存在“跳板”思想。
3，辅导员考核的科学化水平有待提高。
4 辅导员专业职称聘任工作至今没有落实。
建议省厅应尽早出台辅导员职称评定的有关规定。
7名辅导员被评为学院优秀辅导员，名辅导员被评为揭阳市优秀共产党在学院每年的学生工作会上给予潮汕职业技术学院2008月 28 51年 10 日
附件1 ：
普通高等学校辅导员队伍状况统计表
（截至2008年9月）
注：1．此表由高校统计填写；
2．严格按照附件3界定的专职辅导员、一线专职辅导员、兼
职辅导员、班主任的范围进行统计；
3．辅导员同时带本专科生、研究生的，如重复统计时，请在
备注栏内说明；
4．“2+2”、“2+3”类型辅导员在列入专职或兼职辅导员统计的
同时，需再单独统计该类型辅导员数；
5．班主任只需统计数量；
6．如有需要，可另附表说明。
