主题餐厅简介范文
推荐第1篇：主题餐厅的简介doc
主题餐厅往往针对特定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种特别文化为主题的服务。餐厅能够在环境上围绕着这个主题进行装修装饰，甚至菜品也与之相配合，营造出一种特殊的气氛，让顾客在某种情景体验中找到进餐的全 新感觉。一般而言，越接近顾客心灵的餐厅，成功的机会就越大。而主题餐厅的出现，迎合了顾客日益变化的餐饮消费需求，它以定制化、个性化、特色化的产品和服务来感动诸多“上帝”，顾客在其巨大的魅力影响下缴械投降，欣然就餐。主题餐厅的差异化，使自己的产品与服务优于竞争对手。独具匠心的设施设备、精心制作的菜肴糕点、服务员独特的着装是主题餐厅的有利武器。“吃”自古以来是人生最大的主题。人们经历了从吃饱到吃好的阶段后，吃正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，人们开始注重用餐环境的文化氛围与个性化。主题餐厅本来是盛行于欧美国家的，与一般餐厅相比，主题餐厅给人印象深刻的是它的用餐环境。它为顾客营造出一种或温馨、或神秘、或怀旧、或热烈的气氛，千姿百态主题纷呈，前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴，同时又能体会到某种文化氛围，顾客很容易就与餐厅融为一体了。餐厅形式和用餐环境的与众不同使主题餐厅与一般餐厅区别开来，这样就能有效避开与一般餐厅的正面竞争，以己之长比其短，优势肯定很明显。玩时尚、玩个性、玩文化。这是经营主题餐厅的三张王牌。掌握了其中一张王牌，生意便能经营起来。
推荐第2篇：餐厅简介
餐厅简介
神维公司肃宁工务机械段线路捣固队二
组餐车（膳食部）是线路捣固队二组后勤保障服务最为重要的一个部门，主要负责线路捣固队所有员工的每日三餐三点的制作和
服务；神维公司肃宁工务机械段线路捣固队二组餐车成立于二零一二年六月，能一次性容纳20多人就餐，主要服务对象为线路捣固队二组所有员工及相关公司领导。与线路捣固队二组一起成长，已经运作了一个月；在过去的一个月里，餐车是线路捣固队二组的各亮点中的亮点，曾多次受到公司领导、线路捣固队员工的好评；线路捣固队二组先进班集体。餐车有一流的硬件设备，有一流的员工队伍，有先进的、科学的、实施有效的管理制度；现有工作人员2名，上岗前全体员工经过岗前培训；对饮食质量、饮食卫生、食品安全以及饮食服务有严格的管理监督机制；所有的供货商，都三证齐全，食品原料都经过严格的筛选与检验，并符合《食品卫生法》的规定。一流的线路捣固队二组，
一流的餐车，一流的员工队伍，是我们奋斗的目标，敬请线路捣固队所有员工以及公司领导监督指导，有了您的宝贵意见和建议，我们才会不断成长。
二零一二年六月五号
推荐第3篇：主题餐厅
------- 沙贝捷国际餐饮有限公司
主题餐厅
——直接投资项目投资环境投资分析报告
目录
第一章 企业概况：企业性质、企业投资动机
第二章 主题餐厅项目概况：项目背景及研究范围
第三章 企业投资环境分析：投资环境、投资评估方法
第四章 企业投资结论：确定投资方式、确定投资国及投资环境要素分析
第五章 主题餐厅项目风险：投资风险分析及对策
报告员：沙星谷刘欣芸
苏斐沈婉婷
第一章企业概况
企业名称：莎贝捷国际餐饮有限公司
企业介绍
企业理念
企业下设分店简介：（北京、浙江杭州、江苏南京）
第二章主题餐厅项目概况
第三章企业投资环境分析
（详细分析见PPT演示）
泰国：（国家简介）
分析方面：政治体系、地理位置、气候状况、宗教信仰、经济状况。
定量分析：泰国宏观经济数据、2010年泰国整体经贸
越南：（国家简介）
分析方面：政治形势、地理位置、气候状况、宗教信仰、经济状况。
定量分析：2003-2007年越南主要投资经济环境分析、越南整体经贸概况
新加坡：（国家简介）
分析方面：政治形势、自然地理、气候状况、语言文字、经济状况。
定量分析：新加坡近期整体经贸概况
等级评分法：泰国；新加坡；越南。（表格见ppt演示）
第四章企业投资结论
投资国：泰国
方式：分公司
（详细分析见ppt演示）
分公司在投资国的：
1.投资环境分析
2.投资要素分析：技术、劳动力、原材料、资金
第五章主题餐厅项目风险：
推荐第4篇：餐厅简介.01.06
金海湖壹号：中餐
富丽堂皇、金玉交辉，彰显雍容瑰丽的空间气派；
国宴主厨，烹调细腻、火候讲究，集结烹饪技艺的最高水准； 聚五方杂处、四方美饮、丰盛菜品，御膳风味豪奢精致； 用料上乘，制作精细，形色美观，登峰造极的美食产物 一号别墅：法餐
法国大师扛鼎巨著，空间优雅、奢华；
极品佳肴、至尊服务，缔造名流品质感触；
名厨调理，口感细腻、酱料美味，享尽视、味、听、触、嗅觉极限； 广选珍稀名材，品种更换及时，王者礼遇不言而喻
首师大餐厅：日餐
设计大师倾力打造，日式文化尽显无遗；
环境轻松，胜揽美景和隐秘别致的私人空间；
顶级管理团队，热情侍者服务，奢享上流尊贵；
日籍大师掌厨，菜品丰富，口味独到，绝无仅有；
甄选名料、切割极致、摆放艺术，色、香、味、器和谐统一 临湖餐厅：特色鱼宴
露台美景，眺湖光山色，悠然自得；
私家天然鱼池，定制新鲜，超越绿色有机；
大家秘制，口感一流，耐人回味；
名仕集会，卸却喧哗，独享桃源 渔政御厨房：中餐、西餐
空间融合华贵与典雅，带来愉悦的奢侈体验；
雅致山水，良辰、美景、赏心、乐事尽在其中；
服务精致，在尊荣中萌发探味美的冲动；
五星主厨精心雕琢，菜肴色、香、味、形、器、质、养、声、温、卫高度完美 动物岛餐厅：意餐
国际大师成功演绎，空间充满特有的现代浪漫主义艺术气息；
世界级水准的硬件设施和意大利传统手工艺完美邂逅；
意大利本土大厨掌勺，还原一个最真实、最正统的意式风情；
精选烹调食材，创新特色健康菜品，让味蕾跨越时空，释放意大利美食精髓
推荐第5篇：主题餐厅设计说明
主题餐厅设计说明
一、设计主题：
以东北特色美食“东北乱炖”为主题。采用暖色为基调，以个性的格调突破了室内空间的因循守旧。在餐厅设置了特色背景墙，即作为隔断，又美化了环境，使整个餐厅舒适美观，整个餐厅一楼没有单间的用餐区，而是用隔断围成一个个用餐区，这样不会打断空间的整体性，展现了大空间。用餐区，在餐桌上方设置了吊灯，采用暖光，给人以温馨的感觉，整个空间没有打造很通亮的感觉。利用灯光的不同，起到了分割区域的作用，也给人一种安全感。为了让采光好、光线更有通透感，除了运用玻璃和吊顶来增加视觉穿透效果，也在天花板做了整体的间接式灯光照明，使空间不会有太大的压迫感，从而使得就餐环境营造出气定神清与豁然开朗的感受，水晶大吊灯不仅精美异常，灯光更添不少雅趣。
二、设计构思：
贯彻以人为本的思想，以创造高品质的消费心理为目标，创造一个使整个餐厅有大自然的那种亲切感，又不失时尚、简洁、沉稳、朴实的消费空间。
三、风格定位：
餐厅设计定位在中传统风格，运用中国东北农家的特有传统元素进行设计、造型、装饰；让顾客进餐之时感受到农家的味道，给大众带来深刻的印象，以利于往后的消费。
四、材料说明
1.以水晶和玻璃组合，创造出穿透利落的简洁氛围。在穿透而开放的布局中，我们刻意用相当体量的灯具来分割空间，让人们在视觉上产生一种空旷高远的视觉张力和精神内涵。
2.灯光的设置在夜晚为餐厅披上了一套美丽的盛装，材料运用简洁自然，创造出一种欢乐的风味；以五谷食材为装饰，将红辣椒装饰空间起点缀作用，象征着餐厅的生意红红火火。
3.以中国东北特色大炕和一些带有特色的农民喜获丰收的装饰画来进行点缀，以求丰富空间感受，烘托传统气氛。
五、设计总结：
本设计运用了大量的农家风味元素，能给以顾客一种亲切、自然、朴实的感觉，但平和、朴实的装饰之中也不失大气。餐厅本来就是给人消费的场所，消费不仅仅是物质上的消费，也是精神上的消费。在顾客享用餐厅独特风味美食的同时也不忘前辈们、劳作人民的辛勤劳作，饮水思源，让顾客体会到那份劳动的快乐、丰收的喜悦，这也是一种精神上的收获。所以餐厅在满足人们日常生活消费需要的同时更要在精神层面上要有更深远的意义，这样的设计才是有生命的设计。
六、小组成员分工说明：
王昊：二层平面布置图、一层天花布置图、二层天花布置图、尺寸图、包厢立面图、实体模型、最终效果图
王乐康：一层平面布置图、一二层地面铺装图、一层立面图、二层包间立面图、尺寸图 张春兰：卫生间立面图、二层立面图、实体模型、设计说明、材料说明、设计总结
推荐第6篇：主题餐厅设计说明
主题餐厅设计说明 一 项目及介绍： 设计师：
项目名称：童话爱丽丝梦游仙境主题餐厅
材料运用：透明玻璃、深灰大理石、乳白色欧式吊顶、欧式装饰画、不锈钢、水晶吊灯。 二 主题餐厅的设计理念：
本餐厅设计理念：室内强调黑白灰的关系相互影响，以极简的白色调辅以自然的水泥灰色，赋予空间一致的调性。材料以不锈钢和玻璃组合，创造出穿透利落的简洁氛围。在穿透而开放的布局中，我们刻意用相当体量的灯具来分割空间，灯光纯粹自然，让人们在视觉上产生一种空旷高远的视觉张力和精神内涵。餐厅整个空间布局自然顺畅，色调以白灰为主调，灯光点缀的恰如其分，灯光设置在夜晚为餐厅披上了一套美丽的盛装，材料运用简洁自然，创造出清新脱俗之美。 三 设计主题及特色：
是以童话爱丽丝梦游仙境为主题，本餐厅属于一间较狭长型的空间，为了让采光好、光线更有通透感，除了使用大量运用玻璃和吊顶及欧式乳白色吊顶来增加视觉穿透效果，也在天花板做了整体的间接式灯光照明，使空间不会有太大的压迫感。在餐厅中间设置了一个特色背景墙，即作为隔断，又美化了环境，使整个餐厅舒适美观，整个餐厅有三个单间的用餐区，其他都用隔断围成一个个用餐区，这样不会打断空间的整体性，展现了大空间。用餐区，在餐桌上方设置了吊灯，采用暖光，给人以温馨的感觉，整个空间没有打造很通亮的感觉。利用灯光的不同，起到了分割区域的作用，也给人一种安全感。通过水晶吊顶，欧式装饰画赋予饮食空间复古的生命力、感染力。以个性的格调突破了室内空间的因循守旧，青灰色石板铺设的地面，现代简约的桌椅，白色简洁淡雅，使得就餐环境营造出气定神清与豁然开朗的感受，水晶大吊灯不仅精美异常，灯光更添不少雅趣。 餐厅以旧色黑白色为基调，铺上深灰色地板，白色餐桌椅。
本案在设计时，大行“减法原则”，一切都为空间的通透着想，整体空间采撷黑白两款色系，餐桌椅具组合简单、抽象、明快、现代感强烈，摒弃多余的室内装饰品及无用细节，营造出一个华丽清爽、精致、舒雅的就餐氛围。 四 装饰品与装饰图案： 一个完美的主题餐厅，只有现代风格的设计与装修是远远不够的。缺少了视觉中心的设计是不能给顾客留下深刻印象的。因此，在空间和交通的视觉焦点，以及一些墙面的\"留白\"部分，常常以一些带有特色的艺术品和装饰画来进行点缀，以求丰富空间感受，烘托传统气氛。
推荐第7篇：主题餐厅1
要用什么主题形容你 A:感谢大家在星期四准时收听“最上海”，我是你们的主播安心，悄悄，这个星期你过得好么？圣诞节要到了，给另一半准备好礼物了么？有没有想过，去一个别具特色的主题餐厅来一场烛光晚餐呢？今天安心想带大家去见识一下上海别具特色的主题餐厅，现在我们就出发吧。
B：说到主题餐厅，你最想去哪种主题呢？
A：我最想去海贼王主题餐厅，去感受坚持梦想和信念的力量带给我的感动。悄悄你呢？ B：像我这种天真派的主题当然是童真咯，要是能回到跳跳糖、浪味仙、娃娃雪糕的无邪时代该多好呀，小时候心心念念一夜长大，长大了却对无忧无虑的童年念念不忘，成人的世界背后总有残缺，我想要一个能给我无限想象的主题餐厅。 A：不曾体验过老爸老妈的甘苦年代，一盘窝窝头、一碗面疙瘩，一盏煤油灯竟可以让他们怀念至今，安心也想去看看他们泛黄的灰白的记忆。现在我们一起来听一首很老很老的歌，来自张学友的情网，总觉得除了他之外，再没有一个人懂得唱情歌，深情如他，才配得起深情的歌。
情网——张学友
B：听完了张学友的情网，悄悄还在路上哦，第一站，fee cafe。悄悄一直很中意哥特式建筑，所以也把这家fee cafe安排在第一站，圆拱形的黑色书架还有黑白双色的国际象棋地板，整家餐厅充满了英伦味，古典的，温柔的，又有点厚重的味道，这时候来一套英式下午茶，瞬间就想到了黑执事赛巴斯酱和傲娇夏尔。
A：fee cafe位于上海卢湾区绍兴路，就是瑞金医院过去一条马路，离日月光步行10分钟左右的路程，可谓闹中取静。这家小店每个角落都是一个风景，桌椅板凳上的图案都给人很童话、很魔法的感觉，精致的茶具和摆盘，配上黑色的纸巾、餐具，连台灯都是做旧复古的油灯，而最大的特色就是那个一整面墙的落地式书柜，“真的是从感官上愉悦了心情”。 B：感官上愉悦了心情，精神上也同样享受。餐厅里还有“不少书”，内容新奇，包你大饱眼福，或者只是和着“轻缓”的音乐，挑一个靠窗的座位静静发呆打发时间。
A：有人说，下午茶套餐“有点贵”，有人说饮料“很小杯”，有人说棉花糖热可可好可爱，还有人说蛋糕味道还不赖。这家店因为不允许吸烟，没有烟雾缭绕的恼人，非常适合小情侣们约约会哦。
B：fee cafe的招牌重乳酪芝士蛋糕和果酱芝士蛋糕，味道都不错，要是能配上伯爵红茶解腻，就真是人生一大幸事了。想点餐就摇摇铃，是否有种复古的意味？喜欢英伦风的同学们可不要错过这家主题餐厅哦，fee cafe 一直在绍兴路等你。
Ki goodbye——王力宏
A：给我一分钟专心，好好欣赏你的美。王力宏又唱到谁的心坎上了？帅帅的多才多艺的他，又迷倒了多少女孩？“最上海”还在继续哦，我是你们的主播安心。
B：逃离了复古英伦风，这一站我们回到校园时代，希望小学堂。比起80后印象馆，悄悄更喜欢这家的范儿，餐馆外面看上去就像东北人家，一踏入内却回到了以前的教室，黑板上写满了那个年代爱玩的、爱吃的、爱看的，墙上还贴着圣斗士星矢和古惑仔的海报。 A：课桌是餐桌，桌号是奖状，菜单是万恶的考卷样子，还能玩填字游戏，搪瓷杯里是小时候常喝的麦乳精，铝制饭盒、搪瓷碗、热水壶，当我们的曾经被这样清晰概括之后，才发现原来自己已经老了。
B：更老的还有呢，希望小学堂没有精美的餐具,有的只是以前70年代用的碗,就连装菜用的都是那样的铁碗,一个个搪瓷器皿代替了茶杯和酒杯,也没有高档的餐桌椅,有的只的普普通
通的想书桌一样的饭桌.每道菜做得都那么朴实,让人吃起来就不由得想起了80的年代，然后连普通的饭菜都变成了感动的味道.A：是的，这里的菜很有以前学校食堂的感觉，不过比那时在食堂里吃的味道好很多。盐酥鸡金灿灿的，外脆里嫩，肉质鲜美，入味好吃的虎皮蛋，超美味的酱爆猪肝，还有冰火两重天的油炸冰淇淋，再喝点绿豆汤，你流口水了么？
B：什么跳跳糖啊小青蛙呀，吃饭过程中还要大家一起做第七套广播体操，是不是很怀旧呢。服务很到位，服务员态度也好，最重要的是价格还很实惠，真对得起店名，希望小学堂，人家都是希望小学了，吃饭的都是“小学生”，哪有什么钱啊.虽然像我这么大龄的小学生还未曾见，但人家也是从小学生熬过来的呀，一定要去重温一番小学生的感觉，小学堂坐落于虹口区昆山路，哪天和悄悄一起去装一回嫩吧？
突然好想你——五月天
A：突然好想你，你会在哪里，过得快乐或委屈，你现在过得好不好，没有我的岁月里是否一切如旧？五月天的突然好想你，有没有勾起你的片刻回忆与辛酸？最上海还在继续，我是你们的主播安心。这一站，9车间川香工坊。
B：这名字乍一听很奇特，叫9车间川香坊，光看名字还真想象不到这是一家地道的川菜馆。第一次来让人感觉还不错，再后来就喜欢上了这里。不过这里也许更适合老一辈人来哦，是个忆苦思甜吃川菜的地方。
A：车间还原了旧时大生产时期的车间，大标“团结就是力量”是工人阶级一辈的口号，包厢有“销售科”“行政科”等，而车间最大的亮点就是工装背带裤的服务员。 茶杯就是以前车间工人喝茶用的搪瓷杯，餐具也是以前的饭盆子，是7.8十年前耐用的碟子和口忠,长辈们可以聊聊小班长大科长的车间趣事。
B：诶，安心你说。他们老板以前会不会就是个车间工人呀?厅里立着毛主席的雕像,墙上写着\"安全生产\" ,我想,虽然我没有经过解放初期,但是那会儿的车间应该跟这差不多吧.在这里根本就找不到什么华丽的东西,这种怀旧的感觉真不错.
A：我感觉这样的地方用来请父母辈的去吃一次应该很不错，热火朝天的岁月不在，心里的记忆犹存，菜味辣中有甜，因为有些菜就算不吃辣味也能吃得下，这样一来也就能满足不同人的需求了，算是一举多得，坐在这样的地方吃饭算是别有一番风味了，父辈们回忆自己的过去，我们则感受父母辈的不易。
B：这么怀旧的场景实在该来听一首怀旧经典，现在我们一起来听这首张学友和陈慧娴的“相思风雨中”，恨满胸笑红尘多作弄，这样华丽的辞藻也只有在上个世纪的歌能找到了，配以陈慧娴和张学友这样的深情派，实在是经典中的杰作。
相思风雨中张学友 陈慧娴
A：一曲相思风雨中过后，我们还在9车间川香坊哦，现在该来聊聊川香坊的特色菜了。 B：说到这个特色菜呀，悄悄可是有满腹的赞美哦。首先，沸腾鱼很不错，量足肉鲜，辣得不是很重却很浓，吃起来连口水带汗水，有些淋漓之状，而水煮鱼也是极好的，上面漂浮着一层火红火红的辣椒，看起来就让人非常的有食欲，鱼肉吃起来很鲜，很嫩，又很爽口，而且肉质很细腻，很入味，堪称一绝。
A：要是再来一盘酱爆猪肝就再好不过了，浓油赤酱的色泽加上嫩鲜的口感，非常到位的本帮味道，真叫一个绝呀。 能再加一桶牛蛙就是锦上添花了，川香坊的牛蛙绝对不要错过哦。B：安心，说了这么多，弱弱的问一句，价格如何？
A：别担心哦，价格是很实惠的，非常划算，我们这种小平民还是消费得起的。9车间川香坊的位置就在徐汇区天钥桥路，八万人体育场2号扶梯旁，地点不要记错了哦。 宽恕——王菲
**庄(黄浦店)
B：不知道这首歌大家有没有觉得很熟悉，来自天龙八部的片尾曲宽恕，天后王菲强大唱功将这首宽恕演绎的淋漓尽致，每次听来都想起乔峰和阿朱的无疾而终的爱情，下一站，我们也要去一个武侠味十足的主题餐厅，**庄。
A：在下早闻武侠主题餐厅#**庄#，鄙人自小正事没干，唯独钟情于金庸、梁羽生、古龙，自从发现了**庄，在下欣喜若狂，现在且听在下细细道来。一进门店小二变称呼在下“女侠”，实在是不敢当啊，菜是大大有名的武林绝学，大力丸、降龙十八掌、九阴真经、九阳神功等，酒是店家自酿的女儿红，洗手间是“金盆洗手”，仿如真在江湖飘。
B：徽菜注重食补，讲究与食养生，但却不同于在菜肴中配药材烹调的“药膳”，从而形成了徽菜的另一大特色。而这家**庄是很有名气的一家，家喻户晓，这里的菜很是原汁原味。 叫花鸡一直是只知其名，不知其味，在这里总算是吃到了。 来这里吃一下或者说品尝一下都是非常值得的，地址在黄浦区四川中路，近南苏州路。
A：且听安心说道说道这家店的最大不同之处，那就是没有菜单，不用你点菜，店家根据人数上菜，而且上来的菜式味道都非常不错，常常有食客赞好吃却忘记了自己吃了没什么菜。 B：如果上来的菜不喜欢吃，是可以退下去的，江湖嘛，就是要一个豪爽。这家店的性价比也是超高的哦，大家不妨一试。
爱的供养——何晟铭
吴地人家昆曲主题餐厅 A：给大家带来这首何晟铭版爱的供养，因为下面介绍的这家店很有古典味，进店就如同穿越到古代，和安心一起去一探究竟吧。这
B：咦，我现在是在哪里呀，到处都是这么古色古香，还有昆曲的表演，吊灯、屏风、睡榻，这些都这么熟悉又陌生，安心，难道我真的穿越了吗？
A：穿越这个可以有，但这个真没有。你不过是到了“吴地人家昆曲主题餐厅”而已。吴地人家内厅以“牡丹亭”、“桃花扇”等剧曲命名，古典味十足。坐下来看一抹倩影翩飞、水袖如虹，听一曲清丽婉转、吴侬软语的水磨调或者声声入扣的评弹，一句“天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期”，世间安得双全法，不负社稷不负卿，唯有那华清笙歌、霓裳羽衣徒留恋。 B：杨贵妃于唐太宗的爱，终究只能让人扼腕叹息罢了，餐厅竟也可以让人动情，你确定不要去试一下么？
A：这名声可不是盖的，我们还是说正题吧，聊聊这家的特色菜。
B：我来说我来说， “鹅肝走地蛋”给我的印象最深，那鹅肝和蛋的巧妙结合，而且鹅肝烹饪的很入味，感觉很适口, 味道好极了。有机黄秋葵， 是很新鲜的菜，可是外面是很少吃到的哦，去的话一定要去点一份尝尝鲜。 A：你喜欢“鹅肝走地蛋”，我更钟情于“冰花醉鸡”，醉鸡之意不在酒，在于盛醉鸡的盛皿，该盛皿是由冰制而成。 B：不过，价格有点小贵哦，人均105左右。对于大学生们，在去之前最好找找团购优惠券这些，会比较划算哦。
A：吴地人家昆曲主题餐厅位于黄浦区城隍庙方浜中路豫城时尚3楼，边听昆曲边享受美食，人生又有几多时刻能如此惬意呢，安心建议大家去一睹为快哦。
至少还有你——林忆莲
泰迪之家
B：来自林忆莲的“至少还有你”，由李宗盛填词，每一个字都充满爱意，当初两个人不顾及年龄的差异走到一起，最后却选择用分开来结束这一段感情，林忆莲说他不敢再唱这首歌，也许怕触及，也许怕回忆，曾看他声嘶力竭的唱完，心疼不已。如果两个人选择在一起，悄
悄希望情侣们都能坚持走到最后哦。
A：我们还在路上哦，这一站，我们去很有格调的一家店， 泰迪之家，就像去欣赏泰迪博物馆一样，一楼的小走廊上，整个一面墙上都是手绘的泰迪故事，连toilet都布置得很花心思，楼梯的地板上都有泰迪的轮廓。 B：这些都还不算什么，二楼上去整一面墙都是照片，有客人的写真，也有摄影照，房顶蛮高的，尖尖的，阳台的座位蛮有浪漫的欧式风情，里面的沙发座很可爱的样子，楼上还能手工DIY泰迪，少女心都被唤醒了。
A：其实来这里最主要是环境，吃什么到成了次要的。Esther\'s Bear是在上海著名的田子坊，安心比较喜欢到田子坊的小弄堂溜达，累了就找个阳光明媚的阳台坐坐，聊聊天或者谁也不理的抱个手机或者ipda上上网看看电影。
B：有那么多泰迪熊陪着我，我又怎么会寂寞，泰迪之家每个沙发上都有一个TEDDY,西锵锵的帕在沙发上抱着一个泰迪，窝在软软的椅子上，是不是很多小女生的梦呢？ A：把卡布奇诺奶泡做成憨逗的小熊脸就是小熊卡布拉，脸粉可爱的，不过可爱有余，味道soso。但熊掌蛋糕绝不是噱头，小小的一块巧克力慕斯挺醇厚，2个人分一块也是满嘴甜蜜。附的小饼干也十分美味，看上去像自己做的。
B：泰迪款的饼干，小熊台布、老电视机、墙上还有很多小熊的画框，布置非常温馨，可爱的小熊相伴在旁。坐在这里，喝一杯泰迪款的咖啡自己都会不由想起了小时候外婆家的感觉。小朋友进来一定会是流连忘返的地方。如果是带着小朋友来，那么肯定是要买一个，不然小朋友可是会不肯走的哦。
还我
B：最后是我们的“点点点歌台”拉，你有想点的歌么，你有话说不出口么，点点点歌台都可以帮助你实现哦，我们的邮箱是zuishradio163.com，或者把你想说的话想点的歌发到微博上@上上学生会广播台，我们都会第一时间帮你点歌哦。
A：今天晚上的这首歌，是悄悄处出于私心，想要送给室友们的~偶阵雨——梁静茹，
希望十二单元405A的每一个人，每一天都会是晴天，虽然难免会有偶阵雨，但是天晴才是主旋律，节目到这里要和大家说再见咯，我是你们的主播安心，悄悄，我们下学期再见，拜拜。
推荐第8篇：生日主题餐厅
生日主题餐厅
从市场规模看，根据概率来推算，在一个有万人居住的社区里就应该天天有人过生日，这不能不说是个潜在的大市常生日一年只有一次，对大多数人来说，其隆重程度不亚于任何节日，其中以新生儿和老年人的庆祝尤为隆重。作为中年人，为孩子和父母搞一个隆重的生日宴会是爱心和孝心的表现。而对于青年人来说，好友在一起搞个浪漫的生日聚会，将是他们极为钟情的活动。
工作生活节奏的加快，使更多人无暇在家里自己庆贺。若开设一个以生日为主题的餐厅，在形式上就要突出生日的特色。新生儿一周岁时所摆的宴席在菜品名称上要突出健康成长、前途无量等含义。要为孩子准备好寓意吉祥的小玩具和婴儿车等设施。在为老年人摆的寿宴上要为老人准备好寿面、寿桃等传统的祝寿食品，菜名则要体现长命百岁等意，而环境上则是以万寿无疆为主。
年轻人多喜爱西方的过生日方式，就该为他们准备蛋糕、蜡烛和新奇的生日用具，还可以帮助设计生日宴会的气氛和节目，这将是他们最感兴趣的娱乐方式。而情人过生日多是喜爱营造两人世界的气氛，浪漫情调的小屋、烛光下的对酌细语将是恋人喜爱的氛围。
所有这些，都要求经营者多了解古今中外的生日掌故和庆贺形式，让消费者感到在此过生日不但有意义，还能获得知识和趣味。这个小本创业金点子提示我们，抓住生活中的细节，细节决定成败。
项目名称：“天天生日娱乐城”
一、执行总结
1、本企业计划的创意背景和项目简述
“天天生日娱乐城”是一家正在创建中的旨在向顾客提供生日聚会订餐、大众就餐、休闲娱乐等配套服务的室内高级俱乐部式娱乐城。于目前社会上大部分饭店、酒吧等娱乐场所所不同的是：“天天生日娱乐城”将专门为过生日的人提供全套、优质的就餐休闲娱乐等配套服务(其中包括日常的就餐)。
据了解在天津市范围内还没有一家这样专门服务于“生日聚会”的娱乐城。另据专家介绍，随着人们生活水平的提高，客人对餐饮的需求进一步加大，并呈多样化趋势，餐饮业仍然是效益最快的行业之一。与此同时，社会餐馆不断涌现，遍地开花，饭店餐饮正在面对着更强有力的竞争对手。一方面，有特色的餐饮(如主题餐厅)可能会在饭店中继续生存，商务型饭店中的餐饮将削弱，度假型饭店的餐饮将会多样化；另一方面，有些饭店将突出餐饮，
让餐饮走出饭店，与社会餐饮分争市场。
所以本创业计划把目标定位在’主题餐饮娱乐’上，其宗旨是：为过生日的同学提供全套优质的服务，让每一位过生日的同学都可以在娱乐城得到高质量的享受，使他们真正得到快乐和满足。享受美味可口的食物、得到优质高效的服务、体验休闲娱乐的轻松。
我们有信心凭实力说：“除非你不想生日聚会，只要你想，第一个就会想到“天天生日娱乐城””。
民以食为天——当前，餐饮业在国内营业收入都在以年15%以上的速度递增，餐饮业有巨大的潜在市场。
席以人为先——本娱乐城最注重的就是服务的高质量，服务的人性化、亲情化，并保持清洁的环境，为的就是给就餐者提供良好的就餐环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。
2、目标市场的描述
“天天生日娱乐城”以学校学生消费为主，继而辐射周围居民消费，并以过路顾客为补充.
据调查，学校附近的学生及居民人数大约在7万人左右(其中学生约3万)。仅就学生而言，其中有近50%的同学不聚会(包括小聚会或去外面聚会)或者以其他方式消费，剩下的人中50%选择其他店。这样我们就有25%的市场份额，即约有七千五百人为目标市场，平均一下每天会有二十个人来过生日，所以我们这二十个人是最终争取来的份额，应尽力去做好。假设每人消费200元，则就有4000元的毛收入。最重要的是通过他们来带动周围的同学来就餐消费，以实现长远利益，达到长远目标。
3、预计提供的利益1)增加就业机会2)创利税3)为同学提供好服务，在紧张的学习之余，又一个良好的就餐场所.4)招聘一些贫困大学生做兼职，为他们解决一些困难;5)为学校及社会做公益活动，站住学校活动，回报学校和社会的支持
二、经营管理体系1.\"天天生日娱乐城”计划为合伙制企业
2、员工介绍(这也是我们的优势，我们有一支优秀的团队)冯俊伟(系商学院行政管理学专业学生)、高孟杰(系经济学专业学生)为合伙出资人，计划每人出资两万五千元。
聘用国家一级厨师高增国为本店厨师长，并聘用其他厨师为补充。聘请赵俊华(天津工业大学会计专业毕业)为本店财务会计。并聘南开大学社会学专业毕业的庞雨生先生为本店的法律顾问。
聘用四名长期专职服务员。并聘一些兼职服务员，每人每小时四元(从学校找一些勤工助学的学生)
三、市场调查和分析
1、市场的分布情况餐饮娱乐业最重要的竞争是其区域性，本地属于学校集中分布的地区，消费水平中等以上，据统计90%的学生居住在本娱乐城附近，步行仅十分钟到本店。其他则以本地居民或过路顾客为主。由于本娱乐城的地理位置以及消费群的分布状况，所以本娱乐城以学生为主要的经营对象。同时近几年各类学校都在扩招，学生数量不断增加，所以市场潜力很大。青年人喜欢追求时尚，赶潮流，追求高消费。学生是高消费人群中一股主要力量。虽然没有收入，但学生的攀比之心较强，好奇心强，这都为本店的经营发展体提供了良好的消费群，而且休闲式餐饮业具有极强的生命力。
2、市场调查分析
经过市场调查分析，有近2/3的学生表示自己的生日会和朋友一起度过并且会去餐厅等娱乐场所一起庆祝，其中有90%的人表示自己在乎自己的生日，有近80%的居民愿意去外面庆祝家人的生日。被调查者都表示：只有这个节日是属于自己的节日，谁不愿意过的既舒心又气派呢？——这也正是我们的卖点之一。
四、公司战略
1、总体战略
“天天生日娱乐城”设在商学院附近，并经过一至两年的发展，将在南开大学附近开一家分店，并在五年后基本覆盖天津市所有高校地区(达到八家分店)，形成天津市的连锁经营。八年后，进入如北京上海等高校云集的城市发展，形成全国连锁。第一年努力实现销售额35万元，除去税金等必要开支，净利润为15万元。以后逐年递增。
2、地点选择
天津市各高校周围(同学们出入方便，店面大小以市场需求而定)
3、设备选择
除了全套供餐设备以外，娱乐休闲区还备有高级电脑点歌系统，优质音响等设备，凭购置电视，DVD等。病按需求购置高级空调、冰柜等设备，硬件设备力求高质量。
4、营业计划
“天天生日娱乐城”将每天营业16小时(6：00——22：00)，提供早点、午餐、晚餐、休闲、娱乐等服务。主要产品服务——提供全套生日聚会就餐娱乐休闲活动提供几种聚会方式供选择。(在学生的建议及经营中不断改进)
5.长远目标
在降低成本和管理费用上下功夫，在提供服务的广度、深度上下功夫。努力做到以下几点：(1)立足于创立一个名牌企业(2)建立一整套完善的管理制度(3)建立一个纵横交错的网络，利用互联网资源。(4)培养一支高素质的员工队伍
五、竞争分析
1、行业竞争餐饮娱乐行业的竞争关键是地点的选择和服务的质量，例如对待顾客的态度和事物的可口程度，娱乐项目的周到与否，以及价格定位的高低等等。二十一世纪餐饮娱乐业的竞争主要体现在文化竞争，有专家描述道：“利润的一半是文化，文化也是生产力。”文化竞争是一种更高层次的竞争。一方面，要求赋予饭店的产品和服务一定的文化内涵、文化氛围和文化附加值；另一方面，在员工中构筑一种共同价值观，创造学习型组织，使强有力的组织文化全面地影响饭店各个管理职能的实现和集体效力的发挥。所以本生日城要注重企业文化建设。
2、主要竞争
竞争对手主要来自于学校内外的各家饭店，主要是北门的„醉不倒‟和校内的„瑞德厦‟两大饭店。其餐厅规模比较大。且经营时间较长，拥有丰富的经验和一些高级厨师等优势。
3、竞争优势
本娱乐城所在地域，人们并没有特别强烈的竞争意识，并且也从来没有一家饭店推出过像本娱乐城这样的全套优质服务，同时推出针对不同人群的特色化服务。而且我们的服务对象很广，每个人都回过生日且都不愿意马虎对待。特聘国家一级厨师高增国为本店厨师长，
并且会根据情况聘用高级厨师执灶。
本生日娱乐城会选择高素质的优秀服务员，以保证服务质量。并购置先进的厨房设备和点歌设备，以保证服务对象的要求等等。
而且北门„醉不倒‟的价格较高，使大部分学生无法承受的；在校内的餐厅服务质量较差，环境较乱，而且晚上营业时间较短，这些都是我们要避免的。
现在大部分餐厅服务比较单一。而我们提供的服务，既可以满足学生就餐的需求，又可以满足学生娱乐休闲的要求。这是我们的又一优势。
4、竞争劣势
可能本店的经营经验还不是很丰富，是一个新生业态的结合事物，可能需要在经营中逐步完善。但是我们有信心缩短其适应期，努力锻炼业务水平，努力学习先进经验。
5、竞争调查
经过调查，大部分学生反应饭菜的价格较低，而且可口，环境好的餐厅会受到欢迎，并且都强调需要综合的服务，这样不必在聚会或庆祝时跑来跑去的了。各个学校校内学生数量的增加也使得餐饮娱乐业出现供不应求的现象。进入二十一世纪后，餐饮娱乐业更是步入了个性化服务的时代，许多产品有特色、服务有个性的饭店在市场上呈现强有力的生命力和竞争力，而那些产品雷同性强，服务无特色的饭店面临着生存危机。饭店在为所有来电的客人提供规范化、标准化服务的同时，更加注重向客人提供具有针对性、个性化的服务。个性化服务是规范化服务的延伸。它体现在工作的责任心、感情投入、灵活、超常、自选等方面，它能让客人最感满意，有时还能为客人带来惊喜。
六、营销策略
1、短期策略
“天天生日娱乐城”开业初期在学校报纸、广播台等媒体进行宣传，让同学们都有一定印象。追求一种特殊气氛营销，环境清洁、光线好、安全、卫生。员工热情友好，有强烈的工作激情，衣着得体，不与顾客发生矛盾。真正物超所值，价格合理，并为顾客提供友好信息。“人们喜欢从它们喜欢的人那里买东西”，塑造良好形象，是本店声名卓著。可以搞一些促销活动，来吸引顾客A、是顾客花四次钱得到五次服务。实行会员制。B、采用对等定价和渗透定价相结合，做到价格合理。C、与“好利来蛋糕”合作，为顾客定制优质的蛋糕。D、饭店备有一个大的电子日历，供顾客查看生日。E、在娱乐城门口放置一它自动售货机，藉以吸引顾客来店消费。F、电话订餐，并根据情况可以添加送菜服务。G、……
2、长期策略
永远树立为顾客服务的精神，并将其体现在日常经营活动中。向顾客宣传一种思维方式，使人们明白“只要你愿意，每天都是你的生日。”正如一位名人所说：“我们每天进步一点 点就可以每天给自己颁一个奖杯。”我们每天有进步了，就可以为自己过生日，暂定名自己的“生日”使人们认识到自己每天都是新生的，都有无限生机。——这也是我们生日娱乐城的一个卖点，本娱乐城的名称，也包含此意。开连锁店，增强品牌意识，占领餐饮娱乐市场的一部分。
3、价格的基本构成 利润“天道不酬勤，价格有误区！”我们会努力制定适合面向消费群体的价格。税费(营业税、城市维护建设税、教育费附加等)；生产经营费用(服务、销售等费用)；
生产成本(远赴调配料成本+燃料成本)；
七、公司启动计划
1、启动所需的基本费用法律费用、保险费、租金、设备费用、其他费用、其他流动资金……
2、启动费用需求合计
需融资额150000元
3、启动融资计划
创始人投资额50，000元
其他投资(贷款) 100，000元
投资合计150，000元
八、风险预测
1、关键风险问题和假设技术风险
A、技术风险B、火灾风险C、市场风险D、原料风险
2、风险对策
A、技术培训B、买火灾保险，员工培训，使员工做到四懂四会C、调整策略。追求顾客的品味与爱好D、到郊区去成批订购、购买
九、团队管理与培训
两位经理人员，会进行一系列的开业前培训，并对员工进行系统的岗前培训。是管理团队熟知消防安全知识，了解食品卫生法规及政策法规。员工掌握具体有效的业务技能，做到服务热情，周到等等。
使每位经理人员及员工都能做到“显性服务”与“隐性服务”的统一；并使支持性设备与支持性物品做到高质量与充足性。确保对经理及员工在智力、体力和能力等方面的高要求，高标准。
十、财务状况
1、收入预测
“天天生日娱乐城”将以餐饮部的销售为主要收入，加上娱乐部点歌服务等休闲娱乐的收入为辅，第一年净收入预计为15万元。以后随经营规模和经营经验的丰富而递增。
2、资产负债
编制单位：天天生日娱乐城二○○六年度单位：元
资产权益
流动资产合计40，000流动负债合计0长期投资50，000长期负债合计100，000固定资产投资50，000资产负债合计150，000无形递延资产合计10，000未分配利润0资产总计150，000权益合计150，000
3、损益预测表
编制单位：天天生日娱乐城二○○六年度单位：元项目行次本年累计数
主营业务收入1 350，000减：主营业务成本2 100，000
主营业务税金3 30，000
主营业务税金及附加4 10，000
主营业务利润7 210，000加：其他业务费用9 0减：管理费用10 5，500
财务费用11 5，400
营业利润14 199，100加：投资收益15 0
补贴收入16 0
营业外收入17 0减：营业外支出18 10，000加：以前年度损益调整20 0
利润总额25 189，000减：所得税26 40，000
净利润30 149，100
4、企业现金流量预测表
十一、假定公司能够提供的利益
1.体的资金要求
两位经理各出资两万五千元，并需要向有关部门贷款十万元，用以补充本企业的计划
投资。
2.如何使用这些资金
投资人可以得到的回报投资人可以得到股红、利息回报。投资人的资金撤出方式为回购。在投资回收期后，大概在第二年底第三年初，以收购的方式撤出风险资本
两位经理人员各出资两万五千元作固定成本投资，贷款中的五万用以补充固定资本投入及房租共五万元，另外五万元用于办理公司的一些法律程序及流动资金使用。
推荐第9篇：主题餐厅策划书
时光路幽静山路，或许你曾走过枫叶满地，时光漫漫竹之幽幽，路之漫漫林荫大道，岁月无痕人间天堂，谁与携手走过路途之漫漫，时光之悠悠在樱花染粉的街道如雪般圣洁秋叶总是有说不尽的感情 时光路主题餐厅 ——营销方案设计 1.成本与定价 定价策略 2.特价、折扣、套餐组合
1、餐厅位置的选择 渠道建设
2、餐厅内部布置
3、网络营销渠道
4、订购和外送
1、广告促销 促销策略
2、人员推广
3、销售促进
4、公共关系促销 定价策略 首先要明确的就是市场定位， 我们的消费群体是大学生，定 价要与消费者消费能力相符， 所推出的等价方案也要适应市 场需求。根据这一群体特征， 我们可作出如下定价策略： 1.成本与定价 价格的制定上严格按照原料的利 用率来计算，比如果蔬的去根多 少、是否去皮、去叶，最后厨房的 加工程度，为消费者提供每份30-80 元不同餐品组合的标准，顾客可以 根据自己的实际情况选择不同的菜 肴。2.特价、折扣、套餐组合 （1）每日推出一道特价菜，日 不重样。 （2）随顾客所点菜品加赠部分 点心，如消费50元送两份小菜； 75元以上，加赠2道凉菜；100 元以上，加赠4道凉菜等。 （3）打折，这是一个迅速提高 消费的法宝，建议适当打折刺激 消费。2.特价、折扣、套餐组合 （4）在推特色餐饮的同时，推 进情侣套餐、同学聚餐系列 等。如：情侣套餐可推出28 元、38元、48元等 （5）接受预订，并且可以按照 预订的位子数量进行优惠。 （6）可在节日推出与时光餐厅 主题相呼应的特色系列，如同 等价位上任选几样菜等。 渠道建设
1、餐厅位置的选择
2、餐厅内部布置 渠道建设
3、网络营销渠道
4、订购和外送
1、餐厅位置的选择 餐厅这一行业主要侧重的是饮食还有服 务，以此来打动消费者。而首先的也是比 较重要的一点就是餐厅位置的选择，良好 的外部环境首先就能够给消费者很好的第 一印象。所以在位置的选择方面首先是要 有一个不是太过嘈杂的适合经营的位置； 然后要考虑的是要在一个有一定固定的顾 客群的地点。我餐厅的目标市场定位主要 是大学生消费群，所以可以选定在一些高 校的附近经营这样人源聚集的地方，同时 也可以避免在为餐厅的宣传方面投入过 多。
2、餐厅的内部装饰在餐厅的内部装饰方面，餐厅内的设置摆放要有一定的规律；墙壁装饰方面可以张贴一些比较优雅的可以刺激消费者消费欲望的壁画，同时可以张贴一些餐厅主打有的一些招牌菜式，这也是一种直接有效的广告策略；此外还可以摆放一些杂志之类的刊物供消费者打发时间，当然在摆放方面要有一定的规律以方便取放。总之，整个就餐空间宜营造一种清新、优雅的氛围，以增添就餐者的食欲。
3、网络营销渠道 餐厅应该建立有自己特色的企业网 站，不仅介绍餐厅文化环境，更要介绍餐 厅的特色服务及新产品，并及时更新，让 顾客在鲜明的图片、视频和简练的文字中 充分体验餐厅的特色。另外，企业还要与 百度、谷歌等流行搜索网站合作，使搜索 结果尽量靠前，因为大部分的搜索者只会 关注搜索结果的前几项结果。 时光路主题餐厅还要建立有效的信息反馈 渠道，通过建立“时光路主题餐厅论坛”为 消费者提供一个交流的平台，并及时给顾 客相应的答复。还可以建立一个餐厅博 客，博客和论坛也是宣传餐厅的重要途 径。
4、订购和外送 （1）提供订购服务 由于学生进餐的不定时性，时光路主 题餐厅应该为之开通订购服务。提供全 天候的订购服务，开通自己的免费订购 电话，同时在网上提供订购服务。订购 者只需按照预定的时间到餐厅固定餐桌 就餐就可以了，可以为学生节省很多等 候时间，方便了学生的同时也大大提高 了餐厅的工作效率。
推荐第10篇：主题餐厅设计
主题餐厅设计
随着社会的发展，餐饮业正保持年均16%的增长速度，各种餐饮场所成为现代社会人们休闲娱乐的主要场所之一。而人们对现代餐厅的要求，除了最基本的就餐填饱肚子之外，更提升到享受整体就餐氛围的精神层面上。这使得餐厅经营者在餐厅装修和服务上煞费苦心，由此诞生了80后主题餐厅、魔兽世界主题餐厅、便所欢乐主题餐厅、红色经典主题餐厅等一批以趣味事物为主题的热门主题餐厅。
传统的特色餐厅，仅仅是把重点放在特色菜式上吸引顾客。在各色菜式餐厅日益丰富的今天，要是还只在特色菜式上做文章，那么很快会被跟风模仿者或者被新的菜式所取代，最终只是昙花一现。主题餐厅区别于传统的特色餐厅，除了有自己的特色菜式，还必须注重主题文化的深度开发，借助餐厅装修对主题特色的突出和主题气氛的营造，就是我们所说的餐饮品牌形象建设。
善志餐饮品牌形象系统建设机构，有着成熟的餐饮品牌形象系统建设体系，丰富的餐饮品牌形象系统建设经验。自2006年成立至今，我们致力于餐饮品牌形象系统的建设研究，主题餐厅的设计与品牌开发更是公司的重点项目。善志精确把握主题餐厅生存和发展的个性化资本，让您的主题餐厅更加专业化，从菜肴、氛围到服务都围绕一个精心挑选的主题展开。以丰富的想象力，大胆的联想打造出有鲜明特色的空间环境，让就餐顾客有一种身临其境的感觉。
善志现已有“湖湘毛家菜”、“乾元座”等主题餐厅作品，从品牌策划到品牌建立实施的一系列工作都由我们一手完成。作品以新颖的创意和设计，结合餐厅的自身文化内涵，从菜肴设计、菜单设计到餐厅装修和管理，形成一套完整的品牌形象系统。最终投放市场，因其对主题文化的深度开发，超脱现实主义的空间享受，生意异常火爆，深受广大客户一致好评。
第11篇：主题餐厅策划书
\"80后主题餐厅\"规划书
一、项目概述
主题餐厅，顾名思义就是有主题的餐厅。与一般的餐厅相比，主题餐厅往往针对特定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种特别文化为主体的服务。
\"80后\"的消费意识与能力都较强，客观上形成了巨大的市场，开办这个主题餐厅的目的就是能够让怀旧文化与20世纪80年代一代人的\"特殊\"身份在\"80后\"主题餐厅得到共鸣。本餐厅主要通过一些个性的装饰和差异化的服务，为那些具有个性消费、时尚消费、品牌消费、体验消费特点的80后提供独特的服务，以满足他们个性化的需求，最终达到盈利的目的。
二、项目简介
餐厅名称：八号学苑
店面选址：**南营子大街，周边主要是银行、商场、服装店、化妆品店等，店面约八十平米。
目标人群：80后。入店前会检查身份证，若是70，90后，不允许进去，因为70后会觉得里面的东西幼稚，90后理解不了。
布局规划：装修风格融合小学初中教室，内部展示主要通过物品及墙面展示来渲染，分布区主要由黑板收银区、课桌点菜区等。
企业定位：紧紧围绕80后主题餐厅文化这个理念建设一个高档次形象的餐厅，并且使之成为一处著名的主体休闲娱乐餐厅。
三、餐厅布局设计
餐厅布局主要分为外部和内部两部分：
1、店头以涂鸦的形式写着\"8号学苑\"，店头横幅写上\"8号学苑开学了，欢迎新老同学前来报名\"，给人以比较新奇又怀旧的感觉。店外布置一把彩条小太阳伞，下面放四把老椅子，坐在伞阴下，可以喝下午茶再看看书，或者三两老友闲来聊天叙旧，为那些上班一族的80后提供一个放松悠闲的环境。
2、店内整体布局是学校课堂风格的，白墙绿漆，装饰的简单而怀旧，主要分为几个部分：
a.收银台后面的墙上是一个大黑板，上面写有校规、测验题、课程安排（营业时间），最上面插面小国旗；
b.餐厅后面布置一个黑板报，大标题是\"开学啦\"，黑板上面是\"优秀班级\"的奖状；
c.餐桌类似课桌的摸样，只不过中间挖空了放电磁锅，椅子都是老式课桌椅摸样的。
d.每个\"课桌\"上面都有一个课程标志，比如历史、化学、数学、语文等，作为桌号；
e.烟灰缸是变形金刚形状的（只在抽烟区有放），餐具是80后小时候常用的那些，搪瓷缸、搪瓷盘等，给人一种追忆往事的感觉；
f.店里两侧挂有鲁迅、雷锋、爱迪生等名人头像，也可以是名人名言。
g.其他从各个细节着手，布置各种小玩意儿，如孩提时用的铁制文具盒、80后小时候玩的霸王游戏机卡带、七巧板、铁皮青蛙、溜溜蛋、万花筒、小人书、俄罗斯方块掌机、老式照相机、老式录音机、迈克尔杰克逊和猫王的黑胶唱片、老的手工木匠的工具箱和各种动画片的照片等。
四、菜品设计
80后主题餐厅主要是以火锅为主，同时有炒菜及其他饮品，在菜品上主要包括普通涮菜，\"班长\"推荐菜，餐厅特色菜三大部分。在餐厅的菜品设计上主要突出两方面：第一是菜名有创意且种类齐全，尽量加入一些80后的元素。第二是价格合理，工薪消费，在量和价格上做好平衡。
五、服务特色
1、把服务员叫做值日生，佩戴中队长的袖标，撑经理为班长。收桌子是大扫除，点菜成为做选择题，提交菜单叫交卷子，结账时交学费，按学号上菜。
2、要办学生证的话，需要答一份\"考试卷子\"，有英语阅读、物理、化学，都是初中内容，全部答对免学费（会员费），学生证里面夹着中小学生守则和会员卡，班级是统一的\"一年级二班\"。会员卡可以用来订位、积分。
3、营业时间：休息时间可以忽略，中间有下课铃。
周一到周五：10:00-14:30语文；16:30-19:00自习；19:10-22:00数学。
周六日：9:00-14:30历史；14:40-19:00地理；19:10-23:00自习。
4、通过店内的整个布局营造一个属于80后记忆里的小世界，让每位近点消费的顾客在切身体验中享受独特的服务。
六、费用预算
1、店铺租金：6000元/月（12个月） 72000元
日常必需品（碗，刀叉，杯子等） 5000元
装修及桌椅 90000元
推广费用 5000元
电器及厨房大型设备 20000元
人员服装费 3000元
初期流水资金 30000元
餐饮卫生许可等证件的申领费用 5000元
销售促进和开业庆典 20000元
其他费用 10000元
合计 260000元
2、运营阶段的费用：员工的工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，固定资本，折旧率，杂项开支等。
经理*1人（每人3000元/月） 3000元
厨师*3人（每人2500元/月） 7500元
服务员*10人（每人2000元/月） 20000元
清洁工*1人（每人1500元/月） 1500元
采购员*1人（每人1300元/月） 1300元
合计 33300元
电费
夏天 3500——4000元/月
冬天 2800——3200元/月
其他费用 5000元
七、市场推广策略
1、店面条幅
开业当天在店面门头悬挂条幅，宣传新店开张，优惠多多，欢迎进店试吃之类的标语。
2、宣传页广告
在开业当天在店内发放宣传单页，并介绍开业优惠信息，也可在广场附近向过往行人（年龄介于20-30之间）发放。对过往行人的宣传单发放可持续10天。
3、免费供应
凡进店消费者，皆可免费享受餐厅提供的酸梅汤，酸梅汤由搪瓷茶缸盛装，充满了80年代的怀旧信息。
4、代金券返还
开业当天凡消费满一百元的顾客，均可获赠10元代金券，代金券不可本次使用，以后任何时候消费皆可使用。
5、积分升级
凡进店消费顾客，都会有消费记录，每消费十元可积一分，积够十分从学前班升到一年级，以后以此类推，每积十分升一级，升到五年级后可颁发毕业证。
规划人：刘月红
2012年11月2日
第12篇：儿童主题餐厅
儿童主题餐厅
一、儿童主题餐厅: 儿童主题餐厅是以儿童为主要服务对象，从餐厅装修、运营模式、菜品设计、市场活动都以儿童为主要市场主题的特色主题餐厅。
二、餐厅服务对象: 儿童餐厅的服务第一对象为儿童，定位年龄在3-12岁，第二服务对象为儿童背后的家庭。儿童餐厅不同于其他的餐厅模式，他的直接服务对象由于本身没有消费能力，消费的决策要依赖于第二服务对象也就是家庭消费者（儿童的相关监护人）成，在儿童餐厅运营过程中，既要考虑满足第一服务对象的直接需求，也要满足第二服务对象的间接需求。
三、餐厅运营模式：
儿童主题餐厅的运营模式可分为正餐和快餐两种模式，并根据当地消费水平，进行餐标的确定。正餐与快餐，确定了儿童餐厅的人员配备、服务形式、后厨操作流程等。由于儿童餐厅的可扩展性及服务对象的特殊性，儿童餐厅可以和多个行业进行混合运营，进行资源和客户的合理整合。
四、餐厅空间划分： 儿童主题餐厅的空间划分可根据店铺的位置进行合理的规刊，在周边有亲子娱乐区和教育培训机构的大型广场和购物中心可单设餐厅，提供儿童营养餐和大人餐即可。在无配套设施的位置，在空间划分时，可通过教育区、就餐区、孩子生日PARTY区、小童PIZZA及糕点DIY制作区等选定符合当地的特点，进行合理布局。餐厅以明亮色系打造用餐环境，桌椅等摆设都经过刻意挑选，呈现出可爱的童话风格。让大小朋友们沉浸在专属的氛围环境中，大大满足着视觉、味觉与触觉的多重享受。
五、餐厅菜品设计：
儿童主题餐厅菜品大致分为两类,大人类和儿童类。餐品可以包括中餐、西式快餐、西式正餐三种形式。菜品需要根据经营者的定位，进行合理的划分。在注重儿童营养的同时，考虑到大人就餐时的饱腹感和价值感，避免因为菜品的定位，影响到整个儿童餐厅的定位。儿童餐厅往往对针对儿童提供相关的儿童菜单及儿童套餐服务，突出餐厅的儿童色彩。
六、餐厅市场活动：
儿童主题餐厅的市场活动分为两种，一种是针对餐厅内菜品进行的常规市场推广活动，还有一种为针对儿童主题进行的特色市场推广活动。并配合相关的优惠券、会员卡等,培养客户消费的忠诚度。儿童餐厅的市场活动可分季节、分客户年龄层进行相关的设计和实施，在策划市场活动的前期，要考虑到活动的范围、对象、效果是否持久、目标、达成率等诸多因素，在市场活动进行中,也要考虑到各个部门之间的配合，使市场活动可以快速、有效的进行。(撰稿:时光佐味儿童餐厅)
第13篇：主题餐厅策划
“舌尖上的南京”——南京主题餐厅经营专题报道
一．背景概述
南京是个有风情的城市，既有六朝古都遗留下的古朴风韵，也曾是民国的都城，各国政要荟萃，喝过洋墨水的达官贵人，喜欢异城格调的小资们都为这个城市增添了别具一格的风景。在饮食方面，表现为出现了一个个各具风情的主题餐厅。
主题餐厅作为餐饮行业的一种特殊形式，近几年在南京取得了很大的发展。有小资情调的西式主题餐厅、音乐餐厅，有怀旧风格的“火红岁月”*主题餐厅、江南公社，有古装氛围的“**庄”、红楼梦主题餐厅，有新潮的“80后”主题餐厅、动漫主题餐厅，还有充满童趣的儿童主题餐厅等等，各种风格不一而足。
近期“舌尖上的中国”掀起了全民爱吃的狂潮，南京主题餐厅经营专题报道正是沿着这一思路对中国的饮食文化进行细化、贴近化。
二．节目主题：舌尖上的南京——南京主题餐厅经营专题报道
三．节目主旨：介绍有代表性的南京主题餐厅，探讨其经营模式，并为主题餐厅这一行业提供参考
四．节目内容：选取有代表性的南京主题餐厅，邀请其老板到现场进行访谈，并派记者到餐厅现场体验，同时请有关专家分析其经营模式并给出建议
五．节目流程：
1.开场：主持人由“舌尖上的中国”引出主题，对南京主题餐厅产业进行简要概述后，介绍邀请到的专家。
2.访谈：介绍一家有代表性的主题餐厅，并请出老板。访谈话题涉及其经营模式及经营状况，餐厅特色等
3.现场体验：记者赴当期的主题餐厅，先拍摄其外部环境，客流情况。再进入餐厅观察具体细节，随机采访顾客后体验餐厅的食物和服务。
4.访谈：继续和老板探讨一些细节性的问题，并请专家加入讨论
5.专家点评：由专家对当期的主题餐厅进行经营模式的分析并给出一些建议
六．节目播出：
1.播出媒介：江苏电视台城市频道
2.节目时长：每集30分钟，共5集
七．制作步骤：
1.通过网络、采访等渠道收集、整合信息，确定报道的对象
2.邀请相关的专家，和餐厅负责人联系，商讨节目相关事宜
3.前期准备完成后，开始录制并完成后期制作
八．可行性分析
1.最近“舌尖上的中国”纪录片非常走红，观众对饮食方面的内容兴趣正浓
2.目标受众是南京及江苏省地区的观众，做一档南京本地的主题餐厅节目，有接近性
3.主题餐厅是一个非常有特色的产业，可以吸引观众，特别是年轻的观众
4.费用方面可以向主题餐厅寻求赞助，减轻资金上的压力
九．人员设置
制片人两名，主持人一名，现场记者一名，摄像三名，相关专家两名，餐厅负责人一位，后期制作两名
十．经费预算
经费可通过赞助的方式解决，一集约3万元，共5集，总计15万元
第14篇：主题餐厅设计说明
主题餐厅设计说明
一 项目及介绍：
设计师：
项目名称：主题餐厅
材料运用：透明玻璃、浅灰大理石、白色欧式吊顶、欧式装饰画、不锈钢、水晶吊灯。
二 主题餐厅的设计理念：
本餐厅设计理念：室内强调黑白灰的关系相互影响，以极简的白色调辅以自然的水泥灰色，赋予空间一致的调性。材料以不锈钢和玻璃组合，创造出穿透利落的简洁氛围。在穿透而开放的布局中，我们刻意用相当体量的灯具来分割空间，灯光纯粹自然，让人们在视觉上产生一种空旷高远的视觉张力和精神内涵。餐厅整个空间布局自然顺畅，色调以白灰为主调，灯光点缀的恰如其分，灯光设置在夜晚为餐厅披上了一套美丽的盛装，材料运用简洁自然，创造出清新脱俗之美。
三 设计主题及特色：
是以寻古怀旧追今为主题，本餐厅属于一间传统较狭长型的空间，为了让采光好、光线更有通透感，除了使用大量运用玻璃和吊顶及欧式白色吊顶来增加视觉穿透效果，也在天花板做了整体的间接式灯光照明，使空间不会有太大的压迫感。在餐厅中间设置了一个特色背景墙，即作为隔断，又美化了环境，使整个餐厅舒适美观，整个餐厅没有单间的用餐区，而是用隔断围成一个个用餐区，这样不会打断空间的整体性，展现了大空间。用餐区，在餐桌上方设置了吊灯，采用暖光，给人以温馨的感觉，整个空间没有打造很通亮的感觉。利用灯光的不同，起到了分割区域的作用，也给人一种安全感。通过水晶吊顶，欧式装饰画赋予饮食空间复古的生命力、感染力。以个性的格调突破了室内空间的因循守旧，青灰色石板铺设的地面，现代简约的桌椅，白色简洁淡雅，使得就餐环境营造出气定神清与豁然开朗的感受，水晶大吊灯不仅精美异常，灯光更添不少雅趣。
餐厅以旧色黑白色为基调，铺上青灰色地板，白色餐桌椅，这些装饰元素都在营造复古的主题。一味地体现古文化，将会略显沉闷，又采用现代的装饰材料协调搭配，天然的石材与具现代感的金属材料与玻璃、现代的水晶珠帘等等。整个设计在体现古代文化的同时，又具有时代感。
本案在设计时，大行“减法原则”，一切都为空间的通透着想，整体空间采撷黑白两款色系，餐桌椅具组合简单、抽象、明快、现代感强烈，摒弃多余的室内装饰品及无用细节，营造出一个华丽清爽、精致、舒雅的就餐氛围。
四 装饰品与装饰图案：
一个完美的主题餐厅，只有现代风格的设计与装修是远远不够的。缺少了视觉中心的设计是不能给顾客留下深刻印象的。因此，在空间和交通的视觉焦点，以及一些墙面的\"留白\"部分，常常以一些带有特色的艺术品和装饰画来进行点缀，以求丰富空间感受，烘托传统气氛。
第15篇：感官餐厅项目简介
感官餐厅项目简介
一、项目背景
随着社会主义现代化的进程逐步加快，加之中国经济的快速发展，随之带来的是人民生活水平的不断提高。因而人们对于物质的满足并不仅仅局限于丰衣足食，人们对于高质量的生活享受的需求显得越来越突出。
表现在饮食方面的则是，顾客不只在仅仅要求食物的可口，对于就餐环境的要求也越来越高，顾客希望在就餐的时候可以享受这一时间，以此来放松身心，达到减压的目的，而非是在一个嘈杂的、油烟肆意环境中或者是某一快餐文化。然而我们的市场上餐厅数量虽然日益增多，但形势却都千篇1律，仅仅是靠味道取胜，这样的发展模式俨然已经不能满足人们日益增长的需求。
针对市场的这一潜在需求，感官餐厅由此孕育而生。
二、项目阐述
本项目中的“感官”定义较为广泛。旨在运用成熟的3D技术从听觉、视觉、触觉；加之别具匠心的菜品从嗅觉、味觉上充分调动食客的多方面感受。在美食的基础之上，给顾客一种立体的就餐环境。由此给顾客一种全新的就餐体验，形成一种引领时尚的饮食文化。 餐厅格局分为两大部分：
第一部分为餐厅大堂，该部分是一个共享就餐区。通过3D技术实现一种以城市文化之旅为主题的环境布置。并且以周为单位进行主题的变化。（这里的城市并不仅仅局限与中国，是一种世界城市文化的感受）
第二部分为餐厅包间，该部分是一个个性就餐区。同样是通过3D技术，但不同的是该就餐区的主题完全由顾客进行设定，充分彰显自我个性。
三、项目技术
感官餐厅将运用成熟的3D成像技术达到上述描述效果。
3D成像是靠人两眼的视觉差产生的。人的两眼之间一般会有8厘米左右的距离，要让人看到3D影像，必须让左眼和右眼看到不同的影像，两副画面实际有一段小差距！也就是模拟实际人眼观看时的情况。这样的才能有3d的立体感觉。
四、效果描述
通过3D技术的立体成像效果，使食客在享受美食的同时，感受到的是一种全新的环境体验。例如本周的大堂主题城市文化为伦敦，那么在顾客享受着来自伦敦的特色美食的同时，还将看到在英国伦敦发生的历史事件，著名的历史人物事迹等等。由于3D成像的立体化，这将不是我能用简短的语言能够精准描述的，如果看过3D电影，或许能够更好的理解。这里无法更加生动形象的进行描述不是因为项目本身的问题，而是由于很难对于立体的成像效果进行概括性的阐述。
第16篇：示范餐厅、示范食堂简介
示范餐厅、示范食堂一览表
示范餐厅（6家）：
（1） 巴国布衣双楠店
酒楼简介：
巴国布衣双楠店于2005年1月16日在成都广福桥北街隆重开业。双楠店总面积为1700平米，场地分为三层，一楼为接待大厅，二楼经营大厅，可容纳280余人同时就餐；三楼有9个宽敞明亮、幽雅舒适的雅间。
本店是巴国布衣第三代装修版本的样板店代表之一。它突破了巴国布衣第一代店以川东民间文化为特征的装修风格以及以家常菜为主要卖点的菜品经营风格，将文化范围拓宽到四川区域。川北皮影、绵竹年画与现代装修装饰材料相结合进行的装修以及全新菜品的推出颇具特色。
（2） 九品风山珍宝酒楼
酒楼简介：
九品风山珍宝酒楼坐落于武侯区科华中路新11号，主要菜品均为山珍菌类及特色凉菜。可同时容纳260人进餐。
九品风山珍宝的菌类均采自西昌山区，山珍宝酒楼建于西昌尔舞山区的冻库，从当地彝族人手中收购野生鸡枞、见水青、松茸、香菇、灵芝、大脚菇等，根据各种菌类的特点，辅以相应的名贵药材虫草、枸杞、大枣，与甲鱼、乳鸽、高汤等一起熬制、调配出美味的汤煲，其汤鲜味美，让人齿颊留香，满口馥郁，而且营养丰富，在你不经意的汤食中注入各种微量元素，使你在工作之余得到纯天然绿色食品的呵护！ 九品风山珍宝酒楼内外装修典雅明净，有一种别样的
温馨闲适。在此品尝暖融融的菌子鲜汤，无论男女老幼都无法拒绝的诱惑美味。 天然淳朴美菌，难忘九品山珍。
（3） 顺风肥牛（永陵店）
酒楼简介：
顺风肥牛（永陵店）位于武侯区永陵路9号，坐落民族饭店内，拥有30间各类豪华包房、大厅可容纳500人同时就餐。
顺风肥牛（永陵店）以顺风肥牛火锅为主打产品，同时提供种类多样的海鲜、蔬菜、肉类、四川特色小吃等，极大的丰富了顺风肥牛火锅的内涵，树立了鲜明而又独特的品牌形象。
（4） 银杏川菜酒楼
酒楼简介：
银杏川菜酒楼隶属于成都银杏餐饮有限公司，创立于1999年11月6日。银杏川菜酒楼坐落于临江中路12号，是蓉城又一精品川菜高档食府。装饰装修以传统的中式风格为主，装饰的用料及用工极其考究，而且极富传统文化特色，让人在用餐之余，领略的是丰富的文化韵味。其出品引进国际先进的厨艺流程，以引领川菜时尚的特色川菜为“靓点”。服务程序全部电脑化，科技含量极高，堪称首创。
（5） 狮子楼人南店
酒楼简介：
狮子楼人南店位于武侯区人民南路四段30号，可同时容纳200人用餐，是一家精品川菜高档食府。菜品以海鲜为主，开“海鲜川做”的先河，以新派川菜为主打特色。
（6） 钦善斋食府武侯店
酒楼简介：
钦善斋食府武侯店位于武侯区武侯祠大街247号(武侯祠东北侧)，可同时容纳250人用餐。 钦善斋的用餐环境别具一格，“古色古香”的环境，亭院、假山、鱼池，“很别致”。 为了保证花膳、药膳的功效，专门聘请成都中医名家指导四季配膳，菜单中每个菜名下都标注了该菜的功效，让人一目了然。菜品以滋补药膳为主，口味清新鲜美，温和滋补，适合老年人或不习惯麻辣口味的顾客。
示范食堂（5家）：
（1） 武侯区政府第一办公区食堂
食堂简介：
武侯区政府第一办公区食堂主要为第一办公区约500名干部及职工供餐。目前已按照示范食堂的相关要求进行打造，营造出健康饮食氛围。
（2） 武侯区政府第二办公区食堂
食堂简介：
武侯区政府第二办公区食堂主要为第二办公区及部分区属事业单位约500名干部及职工供餐。目前已按照示范食堂的相关要求进行打造，营造出健康饮食氛围。
（3） 西川中学食堂
食堂简介：
西川中学食堂主要为全校约1300名学生及教职工供餐。目前已按照示范食堂的相关要求进行打造，营造出健康饮食氛围。
（4） 玉林小学学生食堂
玉林小学食堂主要为全校约1600名学生及教职工供餐。目前已按照示范食堂的相关要求进行打造，营造出健康饮食氛围。
（5） 华西医院营养食堂
华西医院食堂主要为全院职工及病人供餐。目前已按照示范食堂的相关要求进行打造，营造出健康饮食氛围。
第17篇：快餐店连锁餐厅简介
北喜（北京）餐饮管理有限公司
喜之味快餐厅介绍
一、公司简介
北喜（北京）餐饮管理有限公司，是一家经营日式料理的连锁企业，成立于2011年01月01日，旗下拥有：“北喜日式料理”、“北喜食尚餐厅”、“喜之味快餐厅”是一家健康发展的成长型企业。历经3年的健康成长，北喜（北京）餐饮管理有限公司已经成为中国最具发展潜力的餐饮服务管理公司之一，并引领着中华美食走进国际市场。
二、公司规模
经过我们不断的良性发展，北喜（北京）餐饮管理有限公司目前在北京已建立2家日式料理正餐厅，3家喜之味快餐厅，为各地顾客提供日式美味食品及优质服务。
三、正餐厅主要经营
正餐厅主营日式和风料理并将中华料理，西餐及日餐完美结合。餐厅可提供，零点，自助，套餐三种消费方式。餐厅可以提供朋友聚餐，情侣约会，家庭聚会，休闲小憩，商务宴请。
四、喜之味快餐厅主要经营
喜之味快餐主要经营各式美味日式盖浇饭，拉面，手握寿司，关东煮，章鱼烧等美味，即可在店里享用，又可打包回到家中享用美食。喜之味快餐厅的食品是非常具有浓厚的日式风格的食品，其快捷方便而美味健康，深受广大消费者的好评。
五、喜之味快餐厅菜品
盖浇饭都用非常漂亮的日式大瓷碗盛放，下层是米饭，中间有鸡肉或牛肉，最上层浇汁，招牌牛肉饭是喜之味快餐厅盖浇饭中的点击量最多的一款，牛肉饭使用上好牛肉配上炒好的洋葱，加以酱汁，放在饭上，用料和做工简便。
骨汤拉面的汤汁，使用大骨熬制的高汤，经过长时间的熬制，已经将骨头的精华熬于汤中，既美味又健康。
关东煮所使用汤汁中含有鲍鱼汁，精心调制，非常鲜美。
章鱼烧在日本是非常便宜的大众化食品，其快捷方便而美味健康，受到很多日本人的青睐，喜之味快餐厅将其引进中国，其价格与日本价格基本一致，味道不但没有变化，而且酱汁还增加了许多，是一款不错的日式小吃，喜滋味玩偶源于日本漫画中的人物，很受年轻人的喜爱。
喜之味快餐厅的寿司，不添加任何色素，防腐剂，本着宗旨为“美味源自新鲜”，确保所有的寿司均为当天制作，也可现点现做，是餐厅最大的特色之一。
餐厅承诺，所有食材均是统一采购，统一配送，从原材料采购到每一个生产环节，全程专人监控，让您吃的安心！
六、公司理念
北喜（北京）餐饮管理有限公司以人为本，用良心创造品质的经营理念，创造独特的饮食文化，坚持好口味和高品质。
喜之味快餐厅运用连锁经营模式快速发展，给更多消费者提供营
养和美味，给更多投资者提供创业平台。
七、公司发展
越来越多的餐饮企业注重品牌经营，餐饮连锁经营扩张步伐加快，我们公司以居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费为重要组成部分，成为从事商务活动的重要场所。未来三年本公司预计投资500万，设定三年发展计划，在不同的地区开2-3家快餐店和1家正餐店。
北喜（北京）餐饮管理有限公司将用良心来感激和报答所有员工、企业、合作者乃至社会。
北喜（北京）餐饮管理有限公司
第18篇：学生餐厅楼简介
**学校学生餐厅楼简介
莒南县**镇第二初级中学始建于1987年，为落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要》、《山东省中长期教育改革和发展规划》和《山东省普通中小学办学条件标准化建设计划》、市县中小学办学条件标准化的要求；同时学校长期没有学生餐厅，使用中的伙房为砖木结构，设施简陋，面积狭小，不能满足学校师生就餐需要，在各级党委政府和**镇党委政府的支持下、县教体局的帮助下和社会各界的赞助下，**学校建设学生餐厅楼。
**学校学生餐厅楼位于**学校校园内，餐厅楼占地面积999平方米，为二层钢筋混凝土框架结构，抗震烈度8度，建筑面积1977平方米，建成后可以满足910名学生同时就餐。该餐厅总投资260万元，其中建筑工程费200.2万元，设备及工器购置费31.6万元，工程建设其他费用15.8万元，基本预备费用12.4万元。2013年9月15日开工建设，预计2014年6月1日竣工。
**学校学生餐厅建设以实用、适用、简朴和节约为原则，从建筑设计、建材选用到室内布局、装修装饰，都坚持实用性和适用性。在保证使用功能的前提下，力求做到美观大方、经久耐用。内部空间布局以功能实现为主，在努力提高有效使用面积的同时，充分考虑实现各项服务功能的需要，通过灵活组合室内空间来构成各个功能区。
总之，**学校学生餐厅的建设，进一步完善了学校的办学条件，为广大在校生提供良好的就餐环境，有利于学校标准化建设，加速**镇学校教育的健康发展和办学条件的提高，有着良好的社会效益。
第19篇：农庄主题餐厅问卷调查表
特色农庄餐厅调查表
尊敬的顾客朋友：您好
前言：
特色农庄餐厅喜迎四方好友，本餐厅试推出农庄特色风格，更加注重您的舒适、开拓、
7、您选择休闲健康农庄餐厅一般会安排怎样的时间
A、周末B、节假日C、下班同事一起D、有空就去
8、您经常到旧师大学生街 A、是B、否 快乐式餐饮，开业前夕为了更好的倾听您的心声，进一步了解顾客的需求，提高我们的服务质量， 特此展开调查，真诚感谢您对我们工作的支持，谢谢！
填写说明：请在选项上画钩。
第一部分： （单选题目）
1、您有条件较喜欢去哪类餐厅就餐
A、一般快餐店B、经典主题型C、套餐类D、普通小炒店
2、您对绿色健康饮食持怎样的态度
A、绿色无公害食品有益健康，我一直很注重
B、由于学习、工作、生活的关系，自己没办法很好的注重 C、无所谓
3、如果在这附近开一家特色农庄餐厅您会光顾吗
A、经常去B、一般态度想去就去 C、偶尔会去D、不去
4、您一般多经常外出就餐
A、1-3次/周B、4-6次/周C、2-3天/周D、几乎每天
5、您一般外出就餐平均每次消费多少
A、20-40元B、40-60元C、60-100元D、100以上
6、您对农家原味餐厅吃怎样的态度
A、非常喜欢B、喜欢C、一般D、有点反感
9、您如果来旧师大学生街会在这就餐吗 A、肯定B、一般会C、偶尔D、不会
第二部分： （开放式题目）
1、您对特色农庄的其他宝贵意见和建议：
第三部分：
（个人资料调查）
1、您的性别
A、男B、女
2、您的年龄是
A、25以下B、26----40岁C、41----60D、61以上
3、您家庭月收入水平（元）
A、3000以下 B、3001----- 5000C、5001-----7000D、7001-----9000E、9000以上
为表示感谢特赠送折扣券一张。
调查时间： 调查地点： 调查人员：
第20篇：主题餐厅项目策划书
主题餐厅，顾名思义就是有主题的餐厅。下面是主题餐厅项目策划书，希望可以帮助到你！
主题餐厅项目策划书
一、项目概述
主题餐厅，顾名思义就是有主题的餐厅。与一般的餐厅相比，主题餐厅往往针对特定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种特别文化为主体的服务。
\"80后\"的消费意识与能力都较强，客观上形成了巨大的市场，开办这个主题餐厅的目的就是能够让怀旧文化与20世纪80年代一代人的\"特殊\"身份在\"80后\"主题餐厅得到共鸣。本餐厅主要通过一些个性的装饰和差异化的服务，为那些具有个性消费、时尚消费、品牌消费、体验消费特点的80后提供独特的服务，以满足他们个性化的需求，最终达到盈利的目的。
二、项目简介
餐厅名称：八号学苑
店面选址：**南营子大街，周边主要是银行、商场、服装店、化妆品店等，店面约八十平米。
目标人群：80后。入店前会检查身份证，若是70，90后，不允许进去，因为70后会觉得里面的东西幼稚，90后理解不了。
布局规划：装修风格融合小学初中教室，内部展示主要通过物品及墙面展示来渲染，分布区主要由黑板收银区、课桌点菜区等。
企业定位：紧紧围绕80后主题餐厅文化这个理念建设一个高档次形象的餐厅，并且使之成为一处著名的主体休闲娱乐餐厅。
三、餐厅布局设计
餐厅布局主要分为外部和内部两部分：
1、店头以涂鸦的形式写着\"8号学苑\"，店头横幅写上\"8号学苑开学了，欢迎新老同学前来报名\"，给人以比较新奇又怀旧的感觉。店外布置一把彩条小太阳伞，下面放四把老椅子，坐在伞阴下，可以喝下午茶再看看书，或者三两老友闲来聊天叙旧，为那些上班一族的80后提供一个放松悠闲的环境。
2、店内整体布局是学校课堂风格的，白墙绿漆，装饰的简单而怀旧，主要分为几个部分：
a.收银台后面的墙上是一个大黑板，上面写有校规、测验题、课程安排（营业时间），最上面插面小国旗；
b.餐厅后面布置一个黑板报，大标题是\"开学啦\"，黑板上面是\"优秀班级\"的奖状；
c.餐桌类似课桌的摸样，只不过中间挖空了放电磁锅，椅子都是老式课桌椅摸样的。
d.每个\"课桌\"上面都有一个课程标志，比如历史、化学、数学、语文等，作为桌号；
e.烟灰缸是变形金刚形状的（只在抽烟区有放），()餐具是80后小时候常用的那些，搪瓷缸、搪瓷盘等，给人一种追忆往事的感觉；
f.店里两侧挂有鲁迅、雷锋、爱迪生等名人头像，也可以是名人名言。
g.其他从各个细节着手，布置各种小玩意儿，如孩提时用的铁制文具盒、80后小时候玩的霸王游戏机卡带、七巧板、铁皮青蛙、溜溜蛋、万花筒、小人书、俄罗斯方块掌机、老式照相机、老式录音机、迈克尔杰克逊和猫王的黑胶唱片、老的手工木匠的工具箱和各种动画片的照片等。
四、菜品设计
80后主题餐厅主要是以火锅为主，同时有炒菜及其他饮品，在菜品上主要包括普通涮菜，\"班长\"推荐菜，餐厅特色菜三大部分。在餐厅的菜品设计上主要突出两方面：第一是菜名有创意且种类齐全，尽量加入一些80后的元素。第二是价格合理，工薪消费，在量和价格上做好平衡。
五、服务特色
1、把服务员叫做值日生，佩戴中队长的袖标，撑经理为班长。收桌子是大扫除，点菜成为做选择题，提交菜单叫交卷子，结账时交学费，按学号上菜。
2、要办学生证的话，需要答一份\"考试卷子\"，有英语阅读、物理、化学，都是初中内容，全部答对免学费（会员费），学生证里面夹着中小学生守则和会员卡，班级是统一的\"一年级二班\"。会员卡可以用来订位、积分。
3、营业时间：休息时间可以忽略，中间有下课铃。
周一到周五：10:00-14:30语文；16:30-19:00自习；19:10-22:00数学。
周六日：9:00-14:30历史；14:40-19:00地理；19:10-23:00自习。
4、通过店内的整个布局营造一个属于80后记忆里的小世界，让每位近点消费的顾客在切身体验中享受独特的服务。
六、费用预算
1、店铺租金：6000元/月（12个月） 72000元
日常必需品（碗，刀叉，杯子等） 5000元
装修及桌椅 90000元
推广费用 5000元
电器及厨房大型设备 20000元
人员服装费 3000元
初期流水资金 30000元
餐饮卫生许可等证件的申领费用 5000元
销售促进和开业庆典 20000元
其他费用 10000元
合计 260000元
2、运营阶段的费用：员工的工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，固定资本，折旧率，杂项开支等。
经理*1人（每人3000元/月） 3000元
厨师*3人（每人2500元/月） 7500元
服务员*10人（每人2000元/月） 20000元
清洁工*1人（每人1500元/月） 1500元
采购员*1人（每人1300元/月） 1300元
合计 33300元
电费
夏天 3500——4000元/月
冬天 2800——3200元/月
其他费用 5000元
七、市场推广策略
1、店面条幅
开业当天在店面门头悬挂条幅，宣传新店开张，优惠多多，欢迎进店试吃之类的标语。
2、宣传页广告
在开业当天在店内发放宣传单页，并介绍开业优惠信息，也可在广场附近向过往行人（年龄介于20-30之间）发放。对过往行人的宣传单发放可持续10天。
3、免费供应
凡进店消费者，皆可免费享受餐厅提供的酸梅汤，酸梅汤由搪瓷茶缸盛装，充满了80年代的怀旧信息。
4、代金券返还
开业当天凡消费满一百元的顾客，均可获赠10元代金券，代金券不可本次使用，以后任何时候消费皆可使用。
5、积分升级
凡进店消费顾客，都会有消费记录，每消费十元可积一分，积够十分从学前班升到一年级，以后以此类推，每积十分升一级，升到五年级后可颁发毕业证。
规划人：刘月红
xx年11月2日
