岗位职责运营副总分管
2020-03-03 04:58:50 来源：范文大全收藏下载本文
南通金石世苑酒店公司 岗位职责 副总经理（负责综合运营、市场营销及相关采购）
1、项目开拓
1）负责酒店行业发展研究及区域发展研究，提出开发和市场发展建议；
2）根据公司的战略计划、业务规划、经营方针和经营形式，寻找和开拓具有良好市场环境的目标市场。
3）领导制定集团酒店的前期定位和可行性报告，并制定初步的开发运营计划。
2、经营管理
1）掌握新开项目的最新信息，组织本部门有序合理地开展新酒店的筹建开业工作。
2）根据酒店位置、市场需求和品牌定位，参与和选择适合的酒店管理公司。
3）对酒店的各个方面提出合理意见，保障酒店整体的发展方向与业主方要求一致。
4）组织审核各种营销推广活动计划及酒店管理公司提出的VI系统，全面提升酒店品牌。
5）组织审核酒店经营的方针政策，如成本率、客源比例、营业时间、经营手法等。
6）组织审核酒店管理方提交的所有与经营相关的服务合同及分包合同。
7）组织审核酒店管理方制定的各类物资采购计划。
3、体系建立
1）主持、推动关键管理流程和规章制度的建设，规范内部管理，及时进行组织和流程的优化调整；
2）负责下属部门的绩效管理工作；
3）协助总经理进行专业化管理及提高酒店专业管理水平、服务质量和员工素质，从而不断提高酒店的社会效益和经济效益；
4、内外部沟通
1）参与和潜在的酒店管理公司进行最初接洽和磋商；
2）代表酒店事业部和业主，与管理公司沟通，负责与下属酒店就酒店的筹备与开业；
3）负责酒店运营服务系统的搭建，组织建立内外部沟通渠道和公共关系，掌握信息，运用监督、检查、沟 通、协调技能，树立和提高酒店的形象，支持和服务于酒店经营管理工作；
业主代表-高潮
1、酒店前期建设阶段与设计方、施工方、业主、政府各方协调，做好合同管理、质量管理、进度管理、成本管理、安全管理和信息管理。
2、对酒店项目工期、质量、安全等实行目标管理。
3、协调管理团队与业主关系，为酒店运营提供支持。
4、协助酒店管理公司进行酒店的各项管理工作，监控酒店的日常工作，及时上报经营中的各项问题及重要事项。
5、协助总经理建立及完善酒店的各项规章制度，确保酒店的各项经营活动符合国家、当地政府及相关主管部门的要求。
6、依据酒店管理合同，督促酒店管理公司落实及执行合同中的相关条款，确保合同中业主公司的合法权益得到体现及酒店的经营符合合同的有关规定。
7、根据既定的酒店经营策略审核年度预算，并监控酒店的经营管理。
8、审核酒店的各项财务支付及合同审批并确保其合理及有效性。
9、以业主公司的相关要求及经营目标为依据，贯彻业主公司的各项工作安排。
采购二部经理/副经理（负责酒店经营类物资采购）-许庆锋
1、物资采购
1）根据综合运营部审核的酒店经营物资需求计划，组织物资招标与采购，包括所有家具、固定装置、会议及办公设备、酒店装修物资(不论固定的或是可移动的, 包括地毯和墙面覆盖物)、厨房设备、酒吧设备、康乐设备、洗衣设备、电话设备、电视系统、计算机系统、浴室固定装置和设备、货物处理设备、台车和
手推车，及各类小型营运设备，如银器、布草、瓷器、玻璃器皿、小件厨房用具、制服等。
2）在招标中：负责招标文件的拟定、发标、组织招标答疑会、组织评标、组织定标。
3）在商务洽谈中：负责组建洽谈小组、组织商务谈判、编制洽商纪要等。
4）负责建立物资封样制度。
5）组织酒店管理方相关部门联合进行进场物资验收。
6）根据合同约定，负责申请支付物资采购款，并按公司规定程序报批。
2、供方管理
1）负责组织经营物资供应商履约评估。
2）负责酒店经营物资供应商信息库、市场价格信息库的建立与维护。
3）负责酒店经营物资战略供应商的开发与维护。
市场营销部经理/副经理-袁小利
1、策略研究
1）负责集团酒店的前期定位及可研报告研究。
2）分析研究饭店的营销环境，根据市场和酒店自身的条件选择合适的目标市场。
3）制定合理的价格政策，研究、预测和拓展客源市场。
4）建立针对不同顾客群的销售方式和程序。
2、销售推广
1）审核酒店管理方制定的营销政策。
2）审核酒店管理方制定的营销计划。
3）审核酒店管理方制定的广告和促销方案。
4）审核酒店管理方制定的广告文案。
3、客户公关
1）重点销售酒店客房、宴会和会议产品，并与各主要客户保持和发展良好的业务关系。
2）策划各种经营性主题活动、专项促销活动和其他公关活动，并协同其他部门共同实施。
3）与社会各界保持良好的沟通，做好酒店重要客人的接待工作。
4、品牌管理
1）组织审核酒店管理方提出的酒店VI系统，如服装、标示标牌等。
2）充分运用各种媒体和公关手段进行企业形象的系统宣传。
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