忌氯作物

3月中旬，在中国氮肥工业协会主办的2014年水溶肥研讨会上，华南农业大学资源环境学院作物营养与施肥研究室张承林教授在专题报告中分析了目前我国水溶肥行业发展的诸多限制因素，其中之一就是所谓的“忌氯作物”的认识之误。他认为，“忌氯作物”这个叫法本身就是翻译不准确造成的错误概念。从植物营养学的基本理论看，氯是植物必需的微量元素。但从在植物体内的含量看，氯已经达到中量至大量元素的水平。在这么高含量时，作物是正常生长的。所以自然界是不存在“忌氯作物“的，现在该是正本清源的时候了。

他说：对“忌氯作物”这个概念他也经历了从相信到怀疑，到最终否定的漫长过程。他说读大学时教科书上说到“忌氯作物”他是深信不疑的。后来在科研试验及生产实践中发现，马铃薯、葡萄、柑桔、甘蔗、西瓜、浆果类（如草莓）等诸多被认为是典型“忌氯”的作物，在施用了一定数量的含氯肥料后并没有出现影响生长及品质的现象。他开始怀疑这个概念的正确性。在以色列考察他发现以色列田间的作物基本都用含氯肥料（温室种植的一般不用），进而发现国外是没有“忌氯作物”一说的（他们叫“氯敏感作物）。那么这个概念到底是从哪里冒出来的？他查阅了国外植物营养学的一些经典书籍，最终认为是翻译之误误导了行业数十年。他说，自然界存在对某种元素比较敏感的作物，但“敏感”是个中性词，准确的意思是说作物对这个元素的反应更明显。并不表明这个元素对作物是有害的，必须禁止施用的。他举例说：“Bsensitivecrop”就翻译成“对硼敏感的作物”，而同样单词和句法的“Clsensitivecrop”则被翻译成“忌氯作物”。将“敏感”换成“禁止、忌讳、避免”意思的“忌”，字面意思就是作物不能含氯，不能施用含氯肥料。这是完全错误的，翻译之误贻害无穷。

首先，“敏感”的题中之义是“慎用”，而“忌用”则是完全不同的概念。“慎用”指的是不合理施用可能会造成负面影响，必须注意正确用法。只有对作物有毒有害的物质才要“忌用”。含氯肥料本身具有溶解快、全水溶、价格低等突出的优点，但“忌氯作物”概念一出就像无形的紧箍咒，极大限制了含氯肥料的应用范围。对钾肥而言，不敢用氯化钾，取而代之的是硫酸钾。我们用水溶性硫酸钾做水溶肥，我们生产硫酸钾型复混肥。这样的结果是造成肥料的浪费，增加农民负担，给农业带来深远的不利影响。他介绍，据毛知耘等专家的多年研究表明，除部分盐土外，中国大部分土壤及地区绝大部分作物实际上都可以持续施用含氯化肥。特别在有降雨和灌溉条件的地区，施用含氯肥料是安全的（详细数据和结论可以参阅毛知耘、李家康等主编的《中国含氯化肥》一书，由中国农业出版社1999年出版）。含氯肥料和其它肥料一样，更重要的是科学的施肥方法。任何肥料在不合理施用的情况下，都可能对作物、环境和用户带来负面影响。

其次，“忌氯作物”概念的存在也影响了中国水溶肥的发展。在以色列几乎全部是水溶肥，美国液体肥料占总肥料的50%以上。随着农业集约化的发展、农业用水的紧缺、土壤环境的恶化，发展具备节本降耗、环保高效优势的水溶肥愈发显得珍贵和迫切。实际上，在发达国家的水溶肥原料中，氯化钾是基础原料。在低浓度的清液肥中，氯化铵也可以做氮源。但弥漫在行业数十年的“忌氯作物”的错误概念无疑束缚着行业的手脚。我国现在生产的“大量元素水溶肥”基本没有用氯化钾做原料的。农用硫酸钾溶解太慢，不宜做水溶肥原料。水溶性硫酸钾价格昂贵，只能生产一些高端肥。如果能够使用氯化钾做原料，一是大大降

低成本，二是解决了快速溶解的问题。如果不能接受这些含氯原料去生产水溶肥，中国的水溶肥将无法普及和推广。

实际上，早在1999年，毛知耘、李家康等专家就提出用“作物的土壤氯容量”的概念代替绝对化的“忌氯”和“喜氯”等叫法。作物的耐氯临界值减去土壤含氯量之差值就是氯容量，这个理念将作物能否施用含氯化肥与土壤联系起来，做通盘的考虑。要判断某种土壤能否施氯，最好的办法就是测定土壤饱和溶液EC值和氯含量。然后根据作物决定用量，这比简单粗暴、因噎废食的“忌氯”思维要高明许多。

由此我想到，当年的改革开放首先由真理标准大讨论开启。肥料行业的产能瘦身仰赖转型升级，转型升级离不开解放思想、科学发展。虽然“土壤氯容量”概念提出近二十年也没有成为主流，但符合科学发展观的正确观念终究会成为行业主流思想。作为行业主流媒体，我们的传播就是一种推动，也是一种责任。

【吐槽】王顺兰

2014/4/11 12:28:3

5含氯肥料在水溶肥上的应用

---为氯元素正名

目前，水溶肥已成为农资界最后一块宝地，全国农资企业纷纷进入水溶肥行业。水溶肥的竟争已进入白热化阶段，在质量雷同的状况下，价格竟争成为企业占领市场份额的主要手段。要想在未来的竟争中胜出，降低水溶肥的成本势在必行。含氯肥料，尤其是氯化钾在水溶肥中的应用，将大大降低水溶肥的成本。

然而，人们普遍担心过量的氯对作物产量、品质产生不良影响，长期使用含氯化肥是否导致土壤酸化、盐渍化、肥力下降等。在许多经销商、农民眼中，已是见“氯”就怕，含氯肥料基本不敢用。记得前年在潍坊一个大棚葡萄里，葡萄叶片发厚、发硬，农民找出用过的肥料袋，指着一个小角落说，这里有个“cl”，我告诉他，不是氯的问题，是打药次数太多，叶片过激反应。可见“氯”已被妖魔化了，很多农民谈氯色变。

一、含氯肥料在农业生产中的现状和误区

含氯化肥是指含有氯离子的化肥，如氯化钾、氯化铵等，包括含氯复混肥。在大田生产中，氯化钾还是用得很多。在经济作物中，氯化钾、含氯的复合肥就用得很少了。尤其在忌氯作物如烟草、葡萄、草莓、马铃薯等，基本不用氯化钾。 其实，这是一个误区。从植物营养角度看，缺乏氯作物是不能正常生长的，氯的功能是其它营养不能替代的。但氯是微量元素，土壤、空气、水中都有相当量的氯存在，所以氯对植物是少则有益，多了有害。

烟草是不是绝对不能施含氯肥料？

•氯是烟叶生长的必需营养元素。一亩土壤含3kg左右的氯，可提高烟叶产量与品质。超过则有负作用。烟叶中含0.3-0.5%的氯是理想值。西南烟区（贵州云南四川）土壤含氯很低，用部分氯化钾代替其它钾源是可行的（曹志洪，1991）。

•如亩施3kg氯，相当于氯化钾6.3kg。

•对华北烟区禁用氯肥。

马铃薯是不是忌氯作物？

朱红（2004）在贵州试验了亩施12.5kg氯化钾马铃薯产量最高，品质最佳。 刘汝亮（2009）在宁夏比较了硫酸钾与氯化钾的肥效。亩施11kg氯化钾比亩施12kg硫酸钾马铃薯产量更高。

马国瑞（1984）在浙江每亩施25kg氯化钾显著增加马铃薯产量，对品质无不良影响。

邓兰生（2011）在广东冬种马铃薯上亩施60kg氯化钾马铃薯显著增产，对品质无不良影响。

国际上90%以上的钾肥都是用氯化钾。

二、氯元素的功能

在植物体内，氯主要分布于营养组织（叶、芽、茎），以叶片中含量最多。而籽粒（水稻、玉米、小麦等）、果实（各种水果）、种子（大豆等）、块根（胡萝卜）、块茎（马铃薯等）等组织含氯非常低，几乎不受土壤溶液中氯含量的影响。

氯元素的功能：

1、维持细胞渗透压，保持电荷平衡。

2、调节气孔运动。

3、参与光合作用。

4、抑制病害发生：从抑制硝化作用、提高锰的活性、渗透调节作用、生物学抑制、营养作用等方面可增强作物抗病抗逆性。

表1含氯肥料所抑制的作物病害

作物抑制的病原体

冬小麦

春小麦

玉米

马铃薯

芹菜

水稻金蚀病，褐斑病，条锈病

叶锈病，褐斑病，普通根腐病

茎腐病

空心病，褐心病

廉刀菌黄化病

茎腐病，纹枯病

5、氯是某些酶的活化剂、也是某些激素的组成部分。

在水稻上，氯可以增强水稻抗倒伏能力，主要是氯可以使水稻

近地面的茎节距离缩短，并增强茎节抗折断能力。

Kafkafi(1986) 研究了硝态氮与氯的关系。硝态氮可以减轻过多氯造成的不良影响。氯离子对硝态氮的吸收有明显抑制作用，这对改善农产品品质，尤其是降低蔬菜中硝酸根离子含量有着良好作用。

氯对钾是协助吸收，协同作用。

三、含氯肥料在水溶肥中的应用。

氯化钾与氯化铵是重要的水溶肥料原料。实际上，在发达国家的水溶肥原料中，氯化钾是基础原料。硫酸钾虽是很好的钾源，由于其溶解度小，不适宜用于水溶

肥料配方。而硝酸钾又贵，如果将上述氯的问题搞清楚，用氯化钾做水溶肥原料是可行的。

上世纪50-80年，美国在马铃薯、烟台、柑桔类作物，认为在非盐渍化、含氯量低的土壤上，也可适量施用氯化钾。所以，在土壤含氯量低的情况下，既使对氯敏感的“忌氯作物”，适量施用氯化钾也不会影响其正常生长。

南京土壤所在北京灌溉地上，连续10年施用氯化铵后，基本上没有氯根在土壤中积累。

中国大部分地区雨量充沛，易将含氯化肥带入土壤中的氯淋失。

含氯肥料的突出优点：溶解快， 全水溶 ， 价格低 ， 易淋洗。所以要重视含氯肥料原料在水溶肥料中的应用。

植物最适生长所需氯浓度约为300-1000mg

数植物含氯达2000-20000 mg，仍属微量元素水平。然而，大多，已达大量元素水平，仍然生长正常。

含氯肥料的应用范围：盐碱土慎用 ；对氯非常敏感的作物慎用（如烟草、草莓等）；有充分降雨的地方（如南方）、砂壤土、西南含氯低的土壤可以应用。

四、含氯肥料使用原理及新概念

根据毛知耘主编的“中国含氯化肥”一书，提出了作物耐氯类型、作物土壤氯容量两个新概念，作为含氯化肥使用依据，我认为是值得大力推广的。

（一）作物耐氯类型

不再以“忌氯作物、喜氯作物”来划分，而是以作物耐氯类型----强、中、弱类型区分，为含氯化肥合理使用提供科学依据。

表2.作物耐氯力分类

作物

耐氯力强水稻、棉花、油菜、黄瓜、菠菜、萝卜、红麻等

耐氯力中小麦、玉米、番茄、茄子、大豆、甘蓝、甘蔗、花生、

芹菜、辣椒、大白菜、草莓、花菜、小白菜

耐氯力弱马铃薯、甘薯、莴苣、烟草、苋菜

（二）作物土壤氯容量：

作物耐氯临界值减去土壤含氯量之差值作为氯容量。

（三）土壤中氯的毒害阈值(Jing et al,1992)表3

作物毒害阈值相当于每亩耕层相当于亩施(mg Cl 土)土壤含氯（kg）氯化钾（kg) -----------

草莓25037.578马铃薯50075157 葡萄40060126甜菜1600240513

棉花1600240513

玉米800120252 番茄60090192

莴苣1001

532----------------

阈值为土壤饱和溶液中氯含量。毒害指对生长达到5%的抑制程度。耕层土壤按每亩15万公斤计算。

（四）含氯化肥使用原理

1、含氯化肥优先用于耐氯力强的作物。

2、含氯化肥优先用于含氯量低的土壤。

3、含氯化肥优先用于降水量大的地区。

4、合理使用防止盐指数高带来的不利影响。

小结:

1、氯是作物必需的营养之一，对作物有重要的生理功能，如增强抗病性等。

2、氯化钾作为水溶肥的原料是可行的，并且能大大降低成本，推动水溶肥的快速发展。

3、根据作物耐氯类型及土壤氯容量，可确定作物的施肥量。

4、只要科学使用含氯化肥，所有作物都是能用含氯化肥的----为氯正名。

忌氯作物有下面几种

湖南作物

作物种类

作物学

氯教案

作物的自述

作物育11

蔬菜作物教案

田间作物调查报告

作物优质高产

《忌氯作物.doc》

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