果汁市场果汁产品调查

2020-03-03 22:43:42 来源：范文大全收藏下载本文

1、口味

几家品牌影响较大的果汁生产厂家生产的均为纯天然果汁型饮料或果汁型饮料，其口味有：澄汁、西柚汁、苹果汁、蓝莓、相思果、柠檬汁、葡萄汁、梨汁、芒果汁、桃汁、杏汁、猕猴桃汁、草莓汁、山楂汁、菠萝汁、番石榴汁、西番莲汁、番茄汁、菠石榴汁等，可谓是种类繁多、色香味全。

2、包装

在果汁饮料市场上市的包装有：PET瓶、听装、玻璃瓶、环保利乐包等。每个生产厂家都有自己独特的包装及标签。PET果汁饮料市场是规模比较大的市场，且预计在未来一段时期还会保持比较高的增长率，目前市场竞争十分激烈。

3、容量

现市场规格主要有以下几种：255ml、260ml、330ml、600ml、750ml、1L、1.5L、

1.8L、2L、2.5L、5L等。每一个生产企业都有其特有的规格，在市场定位时也各有区别。如某品牌产品，其255ml玻璃瓶与1LPET瓶专做商超渠道，330ml的利乐包是专为批发市场及旅游场量身定做的。600ml玻璃瓶适宜餐饮渠道，2L及2.5L的PET瓶是专为家庭日常消费所用，但其规格具有一定的局限性，大规格的包装在运输方面困难大，在辐射范围上为短小距离辐射，所以销量不是很大。相比较而言，1L的果汁销售还是占据相当大的市场份额，占果汁市场总销售额的 65％。

4、价格

果汁饮料市场相比价格差异较大，其终端价1L产品为9.90-19.80元之间，每一生产企业都有不同的产品价格来运作市场，从而针对不同层次和消费群体。1L高质量的果汁产品终端价位在商超为13元左右，销售量较大，其额度为50％，但2L-2.5L装果汁，因带有一定的局限性，销售量并不理想，其额度大约为10％。

5、绿色环保

随着果汁行业勾兑、色素、防腐剂等问题不断出现，越来越多的消费者又开始对纯天然的野生果类饮料情有独钟。

据了解，我国的许多天然野生果类资源投入饮料开发的只有野酸枣、沙棘、野生猕猴桃几种。据朝阳区副食品批发公司有关负责人介绍，以某野酸枣汁为例，其在北京的市场销售总量每年都有突破，去年已接近2000万瓶，比前年度增长28%，今年春节前夕，日场销售量突破20万瓶。

6、浓度

很多果汁，避开了竞争最激烈的浓度为10％的单一口味果汁饮料，力推浓度为30％的果汁饮料和100％的纯果汁，但调查发现低浓度仍是主流，市场、消费者对高浓度果汁的反应却显得过于平淡，市场上占主流的仍然是低浓度果汁。

7、竞争品牌

目前果汁市场主要品牌有汇源，娃哈哈，康师傅，第五季等品牌。品种丰富，包含了橙汁、葡萄汁、梨汁、苹果汁、柚子汁、猕猴桃汁、木瓜汁、荔枝汁、草莓汁、蔬菜汁等。