前半年工作总结1

2012年前半年工作总结

工作总结

班中餐前半年完成干粮

3554216份，班后餐4694531人次

卫生工作每周一次大扫除，，每天清洗餐具2700余次，

管理工作

1月份公司对班中餐外包，由被委托方加工制作增添了9个厨师，强化了班中餐力量。

1、2月份因节假日多，市场各种物价增高。我们提前计划，合理安排，提前备足了货物，保障了井下职工就餐需要。在放假期间，为保勤职工安排了丰富美味的节日餐。元旦，春节安排了饺子，元宵节安排了元宵等食品。

3月份对各队干粮工丢失餐具做了统计并做了处理。在一季度安全检查中出现的问题，进行了分析整改，对留样设备器具进行了更换。在矿临时安排灯房进驻班中餐大厅中，我们积极克服困难。

4月份在天气回暖，夏季来临时，班中餐启用了防蝇设施，与爱卫办积极沟通，定期对班中餐室内外打药。

5月份对食品卫生许可证换证，准备了一切资料，在职工就餐期间，我们听取了职工合理化建议，重新指定了饭菜食谱。

6月份，6月16日矿灯房从大厅撤走，给我们的卫生工作造成了很大影响。为迎接6.18矿庆，我们从6.16日晚开始加班加点进行了卫生大扫除。与矿办联系对大厅空调进行了维修。

下半年工作安排

1加强食品卫生安全工作，杜绝过期，变质进入餐桌。

2.走访井下各队组，听取职工合理化建议，以便合理调整菜谱，使职工更满意。

后勤部井口餐厅