农家乐表态性发言
2020-03-03 01:47:54 来源：范文大全收藏下载本文
在星级农家乐推进会上的表态性发言
尊敬的王书记及各位领导：
大家好！
下面我向各位领导汇报目前东观在建设星级农家乐的相关工作。
一、基本情况
东观镇位于高坪区东部，辖33个行政村，5个居委会，人口5.2万人。距南充主城区18公里，高坪机场13公里，南广高速南江入口、南大梁高速走马入口5公里，交通便捷。我镇借助毗邻凌云山风景区、金城山国家森林公园和建有国家万亩现代农业蔬菜产业基地这一优势，注重发展田园文化，完善配套设施建设。已成功培育出东观辣子鸡、福源、乡村人家、子成农业等精品农家乐，吸引了成都、重庆、巴中等城市的众多游客到东观休闲消费。
二、农家乐发展现状
镇党委政府积极围绕农业经济结构调整和产业升级做文章，致力于将东观打造成“田园商贸镇”，全面推动农家乐休闲旅游快速发展，拓宽了农民的致富门路，也带动了假日经济的发展，取得了较好的社会效益和经济效益。
东观镇农家乐紧紧围绕园区产业特色做文章，积极引导农民根据自身条件开办不同类型“农家乐”，既有利用家庭现有条件开办餐饮住宿，也有依托红提葡萄合作社的资源优势开展水果采摘销售，同时还有乡村饭店和超市等实现客户资源共享合作。到目前为止，我镇“农家乐”已有各类农家乐达6家（东观辣子鸡、福源、子成农业、德华顺鱼庄、乡村人家等），其中重点打造乡村人家和子成农业2家三星级农家乐，将在2014年底初步形成了休闲娱乐型、田园观光型、农耕体验型、避暑渡假型等风格各异的农家乐经营模式。目前该2家农家乐的三星级创建工作已基本完成。
三、采取的具体措施
1、立足优势，明确发展战略。
镇党委政府高度重视农家乐发展工作，加强组织领导，积极整合产业资源，全力推进农家乐的发展。全面依托蔬菜、水果、水产的优势和园区风光开发各类资源，为农家乐提供服务。
2、强调特色经营理念，实现一家一品。
镇党委政府在深入分析农家乐客源市场现状结构和消费趋势的基础上，以农业、农村、农事作为其主要发展载体，从装修到食宿，结合地方特色，突出“乡、野、土”的农家风味，形成鲜明的地方特色和个性风格，实现每家都有主打品牌。比如乡村人家主打品牌就是烤鱼等特色菜品，子成农业主打品牌就是综合休闲。
3、政府强化管理，加大政策扶持力度，以创建市级农家乐休闲旅游特色点（村）为目标，促进农家乐生态休闲游健康发展。
四、存在的问题
1、思想观念急待跟进
大多数经营者对农家乐的发展潜力认识不够，小农意识强烈，抱有“小进则满，小富则安”的保守观念，只愿受益，不愿投入，加之经营者的资金有限，严重制约了农家乐的发展壮大。
2、服务水平较低 农家乐从业人员大多为辖区农民，文化水平及综合素质参差不齐，经营水平不高，服务意识淡薄，加之缺少系统专业的培训，服务不够规范，很难满足中高端游客需求。
3、经营方式粗放
农家乐虽然数量较多，但是产品相对单一，仅仅以提供乡土特色风味餐、住宿、棋牌为主，产品同质化现象普遍，起点不高，规模不大，对乡土文化、乡村民俗等文化内涵开发不够，缺乏一些学习性、参与性、休闲娱乐性的活动内容，很难形成自身的品牌特色，对游客缺乏吸引力，致使农家乐仍旧处于粗放状态。
五、下步工作
1、提高农家乐业主经营水平
聘请市内知名农家乐业主为我镇农家乐提供培训服务，提高他们的认识水平，和经营理念。
2、提供专业的服务培训
为各农家乐从业人员集中组织服务培训，提高他们的服务水平。帮助培训厨师等专业技术人员，提高他们的菜品风格和口味。
各位领导，我镇的星级农家乐创业工作进展顺利，取得了一定的成绩，但和其他地区相比还存在一定的差距，我们将在今后的工作中不断推进农家乐建设，力争2015年打造出全区知名，全市有名的星级农家乐。
2014年9月16日
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