食堂质量承诺书

蓬莱西山中西医结合医院食堂食品质量承诺书

为保障全院职工及所有就餐人员的身体健康，根据食品卫生法相关规定，结合医院相关制度，特向全体就餐人员做出以下承诺;

一、服务态度承诺：

全体工作人员一律使用文明用语，态度热情，禁用服务用语，努力提高服务质量，搞好优质服务，

二、服务质量承诺：努力增加花色品种供应，不断推出新菜品种，为广大就餐人员提供安全可口的饭菜。

三、食品安全承诺：

不采用过期、霉烂、变质或不新鲜食物和三无成品原料，油是纯花生油，大米、面粉是军供粮食，肉是经过统一检验的放心肉，不采购来历不明的家禽肉，不出售剩菜、剩饭，不加工或使用任何异常的食品原料，面条是自己制作，无任何添加剂。

四、食堂从业人员承诺：

每年进行至少一次身体健康检查，保证每位食堂从业人员持健康许可证上岗。保证个人卫生，工作期间穿戴清洁工作衣帽。

五、食堂设备和用具承诺：

按照国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求，餐具都进行严格洗刷和消毒。

以上各条，本食堂承诺保证做到，请全体就餐人员监督，如有违犯，甘愿受罚。