茶话会会议记录

2020-03-03 06:22:28 来源：范文大全收藏下载本文

会议时间：年月日会议地点：酒店三楼会议室

参会人员：酒店主管级（含主管）以上人员会议主持：会议纪要：会议内容：

1、酒店执行总经理首先总结2016年工作，指出2015年不足之处：团队用房偏多、成本控制不够、物业招租推广缓慢等，并作出2016年工作计划：（1）向商务型酒店转型；

（2）继续开发协议客户，在6月底前完成2000份的协议签量，全年完成3000份签约量--- 负责；

（3）发展新型会员客户，全年完成1200个会员---谢莲和前厅部负责；（4）重点开发钟点房客源，3月份完成2万元、4月份2万元、5月份3万元以上目标-------陈招风负责；

（5）餐厅开发商务小炒项目，人均定位39元；大力开发旅游团队用餐，餐标20元\\位起----负责

（6）加强团队建设，从3月份起每月进行1到2次培训课，加强管理人员的领导力，授课老师由酒店各管理人员组成，每月投票产生最佳老师，给予一定奖励-----负责；

（7）后勤行政工作做好物业招租、安全生产和保障，做好为一线部门服务工作；----负责；

（8）创新服务由客房部先开展；

2、营销部总监发言：

（1）2015年营业额预期一共完成 : 12,140,000万

其中比重主要的几个客源分别为：团队、协议、网络、会议、的士。以上客源在今年必需要完成营业目标

（2）目前酒店在经营方面主要的努力目标是大力增加钟点房、会议客源，调整目前的客源结构，在保证住宿率的同时提高平均房价，从而达到增加营业额的最终目的。

（3）针对以上目标，我们制定了相应的工作内容：

A、不定期组织人员到机场、城市广场等人流量大的地方进行钟点房宣传单页、的士卡片的发放，

B、做好带客的士司机的信息记录及回访工作；

C、协议公司持续开发，一定完成既定量；4月份起每天达18间以上，7月份起每天达25间以上；

D、2016年与艺龙深度合作，4月份完成每天超20间网络用房；

3、营销部经理发言：2016年做好团队开发工作，确保完成全年任务，协助开发旅游团餐，力争4月份开始完成3万元目标；

4、营销部副经理发言：明确了目标和指标，2016年努力开发会议、的士和钟点客源；

5、营销部主管发言：协议小组将工作量化的每天，一定在6月底完成签约量和订房量，做好工作表格，开展劳动竞赛；

6、前厅部经理发言：积极响应参与上级领导提示的“劳动竞赛”活动，其实劳动竞赛的主要目标是通过竞赛的形式，差什么比什么来激发部门员工的技能和各项业务能力，工作中发现问题及时纠正，从而提高员工的对客服务水平，进而在实际工作中增强了对客的销售能力，最疑问顺利完成营业任务。2016年酒店进行客户转型，增加协议客；酒店的客源转型可以很好的提升酒店的平均房价，而这样则对前厅部人员的素质要求会高很多，我们部汴会依据此情况，服务技能及客户维护也会进行必要的调整，这部份工作则基本上由大副来完成

（1）拨打问候电话执行人：中班的大副时间：19：00—22：30 目的：通过同客人的电话沟通，了解客人当下的入住感受及意见要求，第一时间安抚客人及处理问题，将被动服务变成主动服务。人数：协议客5人

网络客5人，记录内容并及时上报总经理批阅。

（2）建立客人档案，为酒店今后做好个性化服务打好必要的

信息收集基础通过销售部，前厅部，客房部三个方面去汇总重要客人的相关信息，加上酒店中软系统共通的手段，可以为客人提供力所能及的个性化服务

（3）离店时期的跟进服务：协助相关的客人退房，叫车等服务

（4）特殊节假日的个性短信，微信，贺卡等问候

（5）做好店内的营销工作，全员参加并大力推广执行，如钟点房，会员卡等等。

（6）做好部门的人员招聘工作，充实人员，才可以保证部门各项工作的良性发展

（7）做好部门节能节支工作，开源节流

（8）保证公安系统上传工作，做好内部培训及上传工作，确保无误。

7、客房部经理发言：

（1）继续做好物品回收再利用；（2）努力做好培训工作；（3）抓好劳动竞赛；