食堂就餐调查报告
2020-03-03 12:29:55 来源：范文大全收藏下载本文
班级:机营1101班
姓名: 张珍
学号:201114460133
日期:2013-05-2
目录
一、引言-----------------------------3
二、调查背景-----------------------4
三、调查目的-----------------------4
四、调查主要内容-----------------4
五、调查范围和对象--------------5
六、调查方式和方法--------------5
七、调查结果-----------------------5
八、结论与建议--------------------11
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一、调查背景
在大学里，食堂与学生群体之间存在着复杂的关系，基于食堂对学生群体生活影响的重要性，为了充分了解我院学生对食堂的意见和建议。我们从本院食堂食品质量、卫生、服务质量、用餐环境等方面来对本院的食堂问题做出充分的调查，进而提出了一些的建议和意见。进一步提高食堂的工作质量和同学们的就餐质量，营造和谐的就餐环境，改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。
二、调查目的
1、
2、充分了解学生对食堂饮食、卫生、服务质量的要求。 向学院后勤部门反馈学生对食堂卫生、就餐、管理等各方面的意见，为学院食堂如何提高服务质量和竞争力提供相关依据。
3、为学院引导学生合理消费提供依据，帮助学生树立合理的消费观念。
三、调查的主要内容
这次调查主要包括以下几个方面 （1）学生在食堂的消费情况 （2）学生关心食堂的方面
（3）食堂饭菜的情况（价格、味道、卫生） （4）食堂工作人员的情况（服务态度） （5）食堂卫生的情况（餐具、饭菜、就餐场地）
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（2）分类整理：对经过审核的问卷，根据问卷中问题的类型进行分组分类；
（3）统计分析：对分组分类整理出的数据信息，进行合理的分析，做出所需要的表格和分析图。
六、调查结果
此次调查共分发问卷200份，回收问卷200份，其中有效问卷200份，通过对这些问卷的整理分析可以看到，目前湖南交通职业技术学院对学校食堂的需求呈现以下几个方面特点和趋势：
1、下图依次为我校学生每月伙食费、每次早餐消费金额、每次中午餐消费金额。通过此图我们可以发现大部分学生的消费水平与消费能力均是有限的，大多停留在中低端水平。
70605040302010058.5492718.56423241224500元50以下0~101000元00元以上3元以下3~5元5元以上5元以下5~8元8元以上
2我校学生主要的就餐地点是集中在一二食堂，频率占到了74.5%，在校外就餐的频率为25.5%。说明大家在食堂的就餐比率还是比较大的。
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706050403020100十分丰富52405758.53435.57.50.5丰富较丰富不丰富非常合理8.50.5合理较合理不合理很新鲜15新鲜较新鲜不新鲜
7、在询问到有关学校食堂就餐环境的满意度时，对此表现很满意的仅占1.5% 26.5%1.5%17.0%很满意满意较满意不满意55.0%
8、在询问到对食堂服务人员的满意度问题时，大家对食堂服务人员的服务质量和态度还是比较令人满意的，比如食堂卫生打扫的及时，残羹剩饭处理的及时等等。但是，也有一些同学对服务人员的工作不满意，主要集中在一些工作细节上，而这一点是提高服务人员工作质量，提升服务人员素养的关键
7060504030201001.5很满意满意2066服务态度12.5较满意不满意
七、结论与建议
通过此次对湖南交通职业技术学院全体大学生对其学校食堂的满意度调查活动，我们收集到了大量的一手资料，并经过信息数据的分析，得到了如下结论和建议：
1、在大学里，食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。同时，食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。绝大部分人认为学校食堂饭菜价格较高，希望食堂堂能为作为消费者的学生们着想，适当调整饭菜价格，提供更实惠的饭菜，以吸引更多的学生前往就餐，同时饭菜种类偏少，建议增加饭菜种类如大家所建议的汤类及蔬菜类以及适当下调价格，给予同学们更满意，更经济的套餐。
2、加强对价格机制的管理，及时透明的公布食堂饭菜的价格，不要出现大家所反映的不同工作人员打菜价格不一样。
3、食堂就餐环境一般，有待进一步加强。特别请食堂多关注一
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