食品安全教育教案

中学生食品安全教育

云县后箐中学刘开顺

教学思想：

指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

教学背景：

这些年来，食品安全一直困扰着人们，从前几年的肯德基中的“苏丹红”，豆腐中的“吊白块”，水饺中的毒青菜，，更危险的“三聚氰胺”，到近期的地沟油、病死猪肉，再到街上的假盐、假烟、假酒等等。各式各样的食品安全问题，就像全球爆发经济危机一样，严重的危害着我们的健康。

教学目标：

1．使学生认识合理营养及食品安全的重要性。 2．使学生能够运用所学知识选择和鉴别食品。

3．培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦

教学对象：

八年级

教学步骤：

一、食品安全问题概述

二、食品安全重大事件盘点

三、中国人对食品安全的态度

四、中学生食品安全应注意的问题

五、如何分清食品保质期和保存期

六、如何正确选购饮料

七、饮用牛奶应注意哪些问题

八、十大“垃圾”食品及其危害

九、中小学生应注意哪些饮食卫生

十、学生食品安全知识问答题

教学小结：

通过食品安全教育，学生学习了一些有关食品安全知识，懂得了食品安全的重要，在今后的学习生活中能更好的的选择和鉴别食品。从而杜绝“病从口入”，为自己健康体魄打下良好基础。