防食物中毒事故应急处置方案

防食物中毒应急处置方案

防食物中毒事故应急处置方案

1 防食物中毒事件预防措施

1.1 保证食堂卫生许可证和从业人员的健康证齐全；

1.2 定期对食堂及变电所厨房进行卫生检查，加强食堂卫生管理，食堂必须有冰箱或冰柜，冰箱食品生熟分开，冰箱门上有明显生熟标志。库房内堆放整齐，有防蝇、防尘、防鼠灭蟑措施。采购应确保食品在有效期内，尽量实现食品的定点采购。禁止有腐败的食物进入厨房。

1.3对就餐职工采取必要的保护措施，发放必要的防护用品。在公共卫生场所完善洗手设备，提供流动水、洗手液、除菌消毒肥皂。

1.4采取必要的消毒措施。食具件件消毒，生熟食具严格分开，不使用再生塑料桶、盆和铝制锅、盆盛装熟菜。

1.5 配备急救药品和急救器材。

1.6 定期组织防食物中毒事件应急方案演练，整改不足，不断完善预案。 2 应急处置方案 2.1应急上报

当触电事故时，项目部接警后经过初步评估确定为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级、Ⅳ级突发事件时，应在启动本单位应急方案的同时，在30分钟内，将突发事件的情况报电力集团公司应急管理办公室。 2.2救援队伍的组织

食物中毒事故发生时，应急领导小组负责召集抢险人员和抢险车辆、后勤物资的保障工作。 2.3现场应急处置方案

应急方案启动后，现场指挥小组必须第一时间赶到事故现场，掌握现场情况，协助专业机构进行处置。

2.3.1 当食物中毒事故发生后，应及时向事故现场就近的医院报告，请求支援； 2.3.2 在医护人员未到前，要进行现场临时抢救。

2.3.3 当发生食物中毒事件、事故时，要在最短的时间内，通知当日就餐的职工到医院进行检查或观察治疗；

2.3.4 食堂要保留现埸的食物及残留餐具,为公安人员调查和侦破案件提供证据。 2.3.5现场应急指挥小组对突发事件后的现场处理后，尽快恢复生产生活工作秩序； 2.3.6现场应急小组组织开展对事件的剖析，分析引发事件的原因和责任，总结经验教训，形成书面材料上报。