教师顶岗实习报告01
2020-03-01 18:15:28 来源：范文大全收藏下载本文
教师顶岗实习报告
顶岗实习是校企合作的具体体现形式之一，是工学结合人才培养模式的重要组成部分，是培养学生综合职业能力的重要教学环节，是拓宽学生就业渠道的重要途径。教师顶岗实习可以提高教师自身业务素质，可以接触社会、接受新知识、新观念；可以使教师在教学管理中，通过到一线工作岗位获得的工作经验、工作感受等直接应用于教学管理，提高自身的管理水平和业务素质。在院系领导的高度重视和大力支持下，在实习单位的积极配合下，我于2012年1月3日带本系32名学生到宁波四季永逸大饭店进行为期三个月的顶岗实习，现将此次实习总结报告如下：
基本情况
（一）、酒店概况
宁波四季永逸大饭店是一家国际四星级现代化商务饭店,饭店位于宁波市慈海南路（329国道）1718号，地理位置优越，距离宁波市中心城区8公里约十分钟车程；距离市中心天一广场14公里；距宁波火车站17公里；距离宁波机场25公里；距离杭州湾跨海大桥63公里。饭店建筑面积四万平方米，拥有各类豪华客房、商务套房206余间（套）；饭店配备中、西餐厅；VIP包厢、咖啡厅、宴会厅同时可满足2500人的就餐和会议；大型的KTV商务会所、桑拿中心、足浴、棋牌、美容美发等各类娱乐设施齐全。饭店设有商务中心、精品商场、外币兑换、票务中心、洗衣服务，车辆出租及其他委托代办服 1
务。目前,酒店正处于筹建当中，预计在三月底进行试营业，五月开业。
（二）、学生情况
此次到宁波四季永逸大饭店进行顶岗实习，我带了32名学生（26名女生，6名男生），分别为酒店管理专业学生11人、旅游管理专业学生12人，电子商务专业学生9人。在酒店正式营业前，学生主要任务是接受酒店相关专业技能的培训。具体培训为：2012年1月5日至2012年1月11日进行为期一周军训；2012年1月12日至2012年2月6日由人力资源管理部进行《商务礼仪》、《企业文化》、《绩效与考核》以及《后勤管理制度》的培训；2月7日学生通过分部门考试，在各个部门经理的综合考核下，我们32名学生有5人分在客房部，27人分在餐饮部，2月8日至今，学生分别在各部门进行实践操作的培训，在此期间，酒店会有相关的到其酒店交流学习的机会，偶会派学生到其他酒店进行实际操作。值得一提的是，我们的学生无论在哪个部门，都能以一颗积极、乐观、健康的心态对待每一次培训和学习。总的来说，在工作学习中，学生不怕苦、不怕累，努力完成自己的本职工作；在生活中，学生积极、乐观、向上、团结，在酒店举行的春节联欢会上，学生充分展示自己的才能，为酒店及员工表演歌曲、小品、双簧及舞蹈共6个节目，给酒店带来浓厚的地方特色。学生的表现给酒店留下了良好的印象，得到了酒店领导及员工的肯定与好评。
（三）、我在酒店的工作职责
虽然身为带队教师，在酒店，我也是酒店员工，我也有自己的工作。我的主要职责是：
负责与学院的沟通联络
在宁波实习期间，我定期向主任汇报工作情况，及时反映学生思想动态、工作情况、酒店的概况。在主任的指导下，采取相应措施，保障学生的人身和财产安全，维护学生的正当利益。
负责学生的思想教育工作
通过了解，此次32名学生多数还是第一次离家这么远，远离了家人和朋友的呵护，我发现，在思想上，学生有明显的不习惯来，同时，由于地区差异，饮食不习惯，住宿费环境没有达到当初承诺的条件，并且酒店至今还没有营业，部分学生出现思想波动，对此，作为带队教师我基本上每晚都走访学生寝室，与学生交流、沟通，了解学生的思想动态，并给予耐心开导，解除学生在实习工作中出现的思想问题，让学生安心在酒店实习，圆满完成实习任务。
负责做好学生各种意外事故和突发事件的防范
这次带32名学生到酒店实习，作为带队教师，肩负院系使命、学生的信任甚至学生家长的期望，心里压力可想而知，学生的安全是首要问题。为了减少甚至避免各种意外事故和突发事件的发生，我经常抽空余时间到学生中去强调安全问题，让学生树立安全意识。采取切实一些可行的措施，比如：要求学生出门必须结伴而行；晚上八点以后禁止学生离开酒店；绝对禁止学生夜不归寝；身上不可带大量现金等。学生一旦出现意外事故时，我第一时间赶去处理，有一次，学
生王琴在寝室流鼻血并晕倒，我第一时间赶去，及时以最快的速度送到医院；再一次，学生杨含梅在寝室吃饭时晕倒，我第一时间联系到酒店经理，我们以最快速度送到医院，避免了重大事故的发生。这几次意外，我总结出了意外事故三步曲来维护学生的利益：第一时间到—最快时间做—积极协商赔偿，减轻他们的经济损失和降低他们的精神压力；除了这些，学生之间往往还会由一些小摩擦，是虽小，处理不好，甚至可能酿成大错，所以面对学生之间发生的小矛盾，我一般采取“背靠背”解决矛盾即：对于学生之间发生的小矛盾，我都把矛盾双方分别支开了解情况，并给他们分别作思想工作，悉心听取他们的想法，耐心开导他们，之后，再将他们叫在一起，消除矛盾，重归于好。
顶岗实习，作为酒店员工，我的工作是后勤管理
作为顶岗实习的教师，来到酒店后，安排好学生，我就被分配在人力资源管理部，负责后勤管理，为酒店员工提供后勤服务，主要负责员工的宿舍、食堂、仓库保管等后勤常规工作。每周上班6天，休息一天，上班时间从早上8:30到下午5:30，工作虽然辛苦，但也快乐。
存在的问题
此次顶岗实习
（一）、学院方面
我们这次来到宁波，开拓了沿海就业市场，拓宽了学生实习和就业渠道。通过与酒店的再三洽谈，对学生的前期思想动员，我们确定
了本次顶岗实习。对于本次实习，我系主任操了不少心，这次的实习工作略显被动。
1、本系学生实习基地单
一、不稳定。
从学生到宁波之前，酒店方首先是实习时间变动较大，其次是酒店方与我系所签订的实习合同后期履行不到位。虽然经过我系主任与酒店多次交涉，现学生已在酒店稳定下来，但是，我们可以从中发现，本系在学生实习基地建设方面相对薄弱，实习基地不稳定，我系没有长期稳定的实习基地。
2、本系学生规模较小
目前，我系共有五个专业，共有学生多少人，针对酒店管理专业，我系才有多少学生。如此下去，势必影响我系的教学工作。
（二）学生方面
学生作为顶岗实习的主体，顶岗实习作为学生进入社会过渡时期，这次学生总体表现优秀，但也存在一定问题，具体表现在
理论知识与专业技能不高
在培训期间，当培训老师问到有关酒店专业知识时，多数学生回答不上来或答非所问，在实际操作过程中，专业技能还有待于提高。
2、缺乏明确人生规划
在下班时候，我经常与学生交流，了解到我们的学生缺乏对自己人生的认识和规划，对自己的未来不清晰，甚至是模糊，导致在工作中缺乏激情，做事不主动。
3、综合素质不高
到宁波实习，我们学生普遍存在一些问题，比如：理论和专业技能不高、普遍身高偏低、普通话水平不高、人际沟通能力缺乏、言语表达和组织能力不强、学生抗压和受挫能力不强、缺乏竞争意识等。
建议
为了提高我系的教学管理，增加我系的办学规模，增强我系在院系及社会上的影响力，可以从以下几个方面着手：
（一）、学生入校前（招生）
我系现在学生人数较少，为了提高我系在校学生人数，增强我系的办学规模，建议在学生入校前即我院招生阶段，在学院统一招生外，我系可动用一切社会力量，用尽一切方法，进行自主招生，系里面给予招生教师补助和津贴。我系教师可以和各个学校负责人和毕业班班主任进行沟通，让其动员学生填报我系，对于部分学生，我们可以直接电话联系其本人，直接动员来读我系。
（二）入学后
学生就读于我系后，我系在教学管理上进行严格与人性化相结合，在课程设置上尽量科学、规范，加强学生理论知识的学习、培养；学生在学习期间，尽量创造条件，增加学生实际动手操作能力，我们可以鼓励学生利用课余时间，甚至我系可以为学生牵线搭桥，让学生走到社会进行锻炼，增强学生的社会适应能力。
（三）学生毕业后
学生毕业后，我系应加强学生就业指导，经常与毕业生联系、沟通，让学生走上社会后仍感到自己是商务系学生而自豪，对本
系有一种认同感和归属感。让他们在社会扩大我系的影响力。
四、总结
通过本次酒店实习，我了解到服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，更重要的是懂得如何为人处事和接人带物，以及对酒店顾客的耐心以及责任心，期间我感觉书本上的理论知识和自己在工作中实践其实并不是一个概念，假期实践让我进一步的巩固和理解书本的知识，培养和提高了我的能力，理论联系实际，我认为酒店管理专业中实践环节重要的是理论联系实际，提高了我们调查研究，观察问题，分析问题和解决问题的能力和方法。 实习期间在酒店负责后勤管理和做学生思想工作，不仅使自己的专业技能得到了提高，增加了酒店实习的经验，也使自己更加真切的体会到了工作的酸甜苦辣。另外在酒店的实践经历也为我今后的教学管理以及科研提供了素材及实际案例，收获颇丰。在顶岗实习中，看到自己身上优点的同时也发现自己的不足，在以后的工作中尽量发扬我的长处，避免我的短处，改正我的缺点。
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