食堂报告

食堂报告

食堂本学校共收入33.6万元。到现在一个学期结束。食堂所收费由学校财务统一管理。并有统一的帐本记录。学校的的采购由宁东方老师下定单，货到后由食堂师傅和宁东方共同验收，所有的运作流程和2009年下学期是一样的。但是在本学期结束后食堂帐面上还有二万的货款不能结清。

一、出现此种况，现总结以下几点：

1、食堂工友的工资比09年增加了。本学期工友为9人，本学期工友工资按合同签订结算为11000元每月，09年工友工资为6200元，同比增加了43%。

2、本年度物价同比09年上涨了15%—20%。

3、为了提高伙食标准，本学期每星期一餐排骨，此项同比09年每月增加2400元左右。合计一学期增加支出1万元整。

4、本学期合计支出招待费，检查费为8000元左右。

5、本学期在线就早中餐的老师比09年增加了45%左右。早餐为60至70人，中餐为90至100人。而在校就餐老师是不有收取费用。此项仅按成本结算的话。早餐2元，中餐4元。一个学期需支出早餐10560，中餐31680合计42240元。同比09年下学期需多支出2万元左右。

6、本学期已给在校老师发放食堂福利共用去18960元。综合以上几点。食堂本身还是赢利的。由于工友工资及各种物价上涨，为教师提供的免费就餐费用支出增加。所以现在食堂的帐面上出现了这种情况。

二、本人一些意见：

1、食堂的与供应商当月的帐一定要在当月结清。

2、食堂需每天对使用的物资做一个结算。对比当天的收入，计算是否有赢利。可以有效的控制成本。

3、教师就餐，因大多数老师并不想在校就餐。可否教师就餐收费，且10年上学期教师的餐费现在都未收全。采取购餐票的形式，由财务室收取，每餐定价为成本价。

4、10年下学期未付货款在11年上学期中的收入中扣除。因学校没有其他的收入来源。

如果各位校务会成员还有不明之处，可以到财务查询详细财务帐单。并且本人及食堂工作人员可以接受各种形式的调查。

姜云海

2011年1月20日