美食展总结报告
2020-03-02 10:20:54 来源：范文大全收藏下载本文
西安石油大学新校区民族文化交流协会第二届美食展总结报告 为宣传我国少数民族的饮食文化，加强各民族同学之间的沟通与交流，我民族文化交流协会于2010年4月17日举办了第二届民族美食展。本次活动共展出各民族食物30余种，包含菜肴、点心、饮品等多种类别，老师们同学们的现场品尝更使活动推向高潮。整个活动以新颖独到的形式得到同学们的广大认可，具备一定的影响力。现将本次活动中的成功原因与不足之处总结如下：
一、成功原因
1.前期准备充分
“凡事预则立不预则废”在本次活动中得到了充分体现。活动前一周协会召开专门会议商定了展会的有关事宜，会员们讨论激烈，各抒己见。在征求参展菜单及展会背景音乐时，会员们亦表现出了主人翁应有的态度，提出了不少切实可行的建议。准备工作的顺利开展是展会成功的前提条件。
2.会员积极参与
活动前会员亲自寻找难寻食材，并监督食品制作，用保鲜膜包装各类展品以保证其口味，展出时又给现场同学耐心讲解展会流程及食物特色，正是由于会员们的默默付出才使得本次活动同学们普遍反映良好。
3.同学们热心配合
展出食品时，同学们自发排成长队，自南朝北移动。观赏食物时不随便乱碰乱摸，拍摄留念时不过多占用时间，品尝食物时积极有序，品尝后将垃圾放入指定位置。同学们的热心配合，使整个活动井然有序。
二、不足之处
1． 宣传力度不够
活动前虽张贴了海报，但只有文字且内容较为枯燥，不具吸引力。更有海报被随意撕毁，导致不少人不知道本此活动，更谈不上参与美食展。展出食品过程中若有专业解说员对各食品进行介绍与讲解，则更能使各少数民族美食文化深入人心。
2.安排上存在不足
活动安排在周六，与同学们的其他文体活动相冲突，导致部分会员未参与整个活动。人手缺乏，不能做到安排周密。此外，由于种种原因，具体品尝时间一再变化，也使不少同学观赏过便离去未能品尝到食品。
3.参展食品问题
活动展出食物品种繁多，但集中于各类甜品。也存在某少数民族食品过多，其余民族则过少的情况。整个活动给人以仓促的感觉。若时间更加充分，计划更加详实，适当增加热菜、凉菜及参展民族则不会出现此类情况。
本次活动含义深远，反响良好。充分锻炼和展示了我协会成员的工作能力，提升了我新成立社团的影响和形象，激发了协会成员的做事积极性，虽存在小瑕疵，但就总体而言，整个活动举办得仍较为圆满。希望本次活动能为各民族团结与交流贡献绵薄的力量，在一定意义上增进校园、社会的和谐与安定。
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