旅游管理与酒店管理专业介绍
2020-03-03 08:11:10 来源：范文大全收藏下载本文
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旅游管理与酒店管理专业介绍
目前，旅游与酒店行业发展迅速，被众多研究机构评为全球十大热门行业之一，在全球经济中是发展势头最强劲、规模最大的产业之一。有关机构预测，未来10年内，该行业将保持年均10.4%的增长速度。从我国来看，2008年奥运会的成功举办，不仅提高了我国的形象，更为我国旅游业带来发展的良机。预计到2020年，我国将成为世界第一大旅游国和第四大客源输出国。可以说，旅游和酒店业的发展前景是非常乐观的。
如此具有活力与潜力的朝阳行业，必然需要大量的旅游管理与酒店管理方面的专业人才。有关资料显示，目前旅游业人才缺口至少在200万以上，这为学习旅游管理及酒店管理专业的学子提供了宽广的就业机会。同时，由于该行业的就业门槛较低，有效避免了就业时与名牌院校毕业的高学历人才的直接竞争，提高了就业率。
旅游和酒店行业的薪酬在许多人的认识中是比较低的，但是那仅限于不规范的小公司、小酒店，并且是最基层的员工。学生初进入行业时，可能从事比较基层的工作，但由于通过专业学习提升了自己的知识水平和能力水平，可以获得较快的发展，晋升到管理岗位。旅游计调员薪酬大概在年薪5万元，经理全国平均税前年薪为8万元，酒店行业部门经理的月薪大概在6000-10000元之间。这样的薪酬是非常有竞争力的。
除基础课程外，旅游管理专业的主干课程有旅游学概论、旅行社运行与管理、旅游企业管理、旅游市场与营销、导游服务、景区与度假区管理、旅游公关礼仪、旅游交际英语、休闲学等。毕业后可进入旅行社、导游公司等旅游企业，从事旅游服务与管理工作，包括导游、旅游企业管理、景点服务与管理、旅游市场营销、旅游接待等工作。
酒店管理专业的主干课程有酒店管理概论、旅游学概论、前厅/客房/餐饮/康乐管理、旅游英语、酒店礼仪与形体、酒店销售技巧、酒店服务技巧、酒店管理案例分析等。毕业后可从事酒店的各项服务与管理工作，包括前厅接待、客房/餐饮/康乐服务、客房销售、宴会销售、大堂经理以及相应部门的管理工作。
此外，专业教学特色是，注重实践性教学环节，重在提高学生的能力，培养应用型人才。同时，为了增强学生毕业后的竞争力，采取了“双证书制”，即学生在完成学业的同时可以参与与专业相关的各类证书考试，学校给予相应辅导。课内有大量的实验实训，如模拟导游、前厅服务情景模拟等，课外有到星级酒店、旅行社、景区景点的参观实习的机会。
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