简历[版]

性别：男

198

4 户口：黑龙江省

期望从事行业：旅游·酒店·餐饮服务

期望从事职业：首席执行官CEO·总裁·总经理 期望工作地区：北京 天津 自我评价：

有良好的五星级酒店10年管理经验。 善于统筹多家酒店。 具备酒店管理理论。 餐饮管理理论。 客房操作实务理论 人际关系学、营养学。

具备五星级酒店定位、筹建、工程管理、开荒、人事编制、财务预算、经营管理之业务水平。 具备人事，原材料，等丰富的战略资源优势。 细心、大胆、科学、严谨、创新。 领导、组织、指挥、沟通、协调。 把握思路，创新管理。 熟悉酒店行业相关法律法规。 思想稳定，为人正直。 具有团队精神。

工作经历：2003年7月——2007年9月 人民大会堂

公司简单描述： 两会服务，国宴礼仪培训

公司性质： 国营企业

公司规模： 500999人

2007年9月至今： 酒店总监/副总

工作地点：北京

汇报对象：总经理

直接下属人数：15人

工作职责和业绩：

直接对酒店总经理和业主负责。 1.制定和实施公司战略：

领导制定公司战略计划，提出公司的业务规划、经营方针和经营形式，报集团公司审定，并根据内外部环境的变化进行调整；统筹酒店发展战略资源。

组织实施公司的总体战略，发掘市场机会，领导创新与变革,并根据董事会决议主持拟定公司未来几年的业务目标、业务计划、预算计划，实现公司业务快速增长。

2.制定和实施公司年度经营计划及预算计划： （1）根据总公司下达的年度经营目标，组织制定、修改、实施公司的年度经营计划，包括经营指标和费用指标；

（2）根据总公司审定的年度经营目标，监督、控制经营计划的实施过程，并最终对经营结果负责；

（3）领导运营团队拟定公司的年度预算大纲，并提交总公司审批，根据年度预算大纲，组织实施财务预算方案及利润分配、使用方案。

3.任务划分：

（1）2.根据酒店酒店经营计划，按照酒店部门所在酒店的经济地位，下达各部门经营任务； （2）跟进酒店各部门经营指标完成情况。 4.建立健全酒店的组织体系和业务体系：

（1）主持、推动关键管理流程和规章制度的建设，规范内部管理，及时进行组织和流程的优化调整；

（2）指导公司人才队伍的建设工作，主持公司的高层管理团队建设，选拔中高层管理人员；

（3）审定公司内部管理机构的设置方案和基本管理制度；

（4）审定公司规章、奖罚条例和各种整体性奖励分配方案；

（5）领导营造良好的企业文化氛围，塑造和强化公司价值观，推进公司企业文化建设，不断提高组织和团队的战斗力。

5.负责内外部沟通：

（1）负责与总公司保持良好沟通，定期向总公司汇报经营战略和计划的执行情况、资金运用情况和盈亏情况、机构和人员调配情况及其他重大事宜；

（2）领导建立公司与上级主管部门、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的沟通渠道；

（3）领导开展公司的社会公共关系活动，树立良好的企业形象；

（4）领导建立公司内部良好的沟通渠道，协调各部门关系。

6.行政性事务处理：

（1）召集、主持总经理办公会议，检查、督促和协调各部门的工作进展；

（2）主持召开行政例会、专题会等会议，总结工作、听取汇报，对重大事项进行决策；

（3）代表公司参加重大业务、外事或其它重要活动；

（4）审核签发以公司名义发出的文件；

（5）负责处理公司重大突发事件并及时向董事会汇报，以确保酒店正常运转；

〈6〉 建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会，检查听取部门经理工作情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。

7.统筹全局，按照公司总体战略规划和实际市场情况，制定短、中、长期的部门经营计划、经营预算，并及时进行调整，推动并确保营业指标的顺利完成— 人事：

〈1〉拟订酒店人事制度改革和发展，建立健全度假连锁酒店的组织系统，使之标准化、特色化、合理化、精简化、效率化。

〈1〉作好人力资源的开发及利用、制订员工绩效考核管理办法，指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；选拔优秀员工外派学习。

〈2〉听取各部门经理述职报告，实行部门经理、主管、领班岗位竟聘上岗。

〈3〉选聘、任免酒店部门经理、经理助理、重要人事变动，负责酒店管理人员的录用、考核，决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作；

〈4〉熟悉国际酒店连锁经营和管理业务，熟知酒店日常运行标准与服务规范，熟悉国内外酒店集团运作模式，有丰富的人脉关系；建立长期互助的人力资源战略性合作伙伴。 〈5〉经常与员工沟通交流,了解员工的思想动态，培养员工的进取精神。 财务：

〈1〉健立健全各项财务制度。

〈2〉阅读分析每日、每月、每季度财务报表，分析每日营业情况，检查每月收支情况，检查应收帐款和应付帐款，督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作。

〈3〉严格控制收支状况、制定合理价格；控制各项目的经营成本，监督采购和盘点，增加盈利点；

〈4〉制定酒店一系列价目，如房价，商场，酒吧，娱乐，中餐，西餐零售价，毛利率等； 〈5〉以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成做好本职工作。 前厅：

〈1〉.制订前厅部工作计划，并指导、落实、检查、协调计划的执行； 〈2〉鼓励员工士气，提高员工精神面貌，奋发热情；

〈3〉为适应发展，不断完善前厅部的组织机构及各项规章制度； 〈4〉了解房间预订情况，密切注意客情，控制超额预订；

〈5〉具有十分丰富的工作实践经验，能够灵活恰当地运用管理手段来组织、计划、控制、指导和协调前厅部的一系列业务和事务工作。 客房：

〈1〉建立管家部对客细致入微的服务工作流程，如奉送鲜花，赠送当地特产等； 〈2〉做客人所想，急客人所需，力求回头客增加率。 〈3〉及时有效的控制房价，确保部门利益。 餐饮；

〈1〉对本行业各种动向要有高度的敏感性和预见性； 〈2〉确立中餐部、西餐部、娱乐部的经营立项定位； 〈3〉负责制订中餐，西餐，宴会的菜肴体系和菜镨；

〈4〉引进和开发适合酒店经营发展的新项目，使酒店保持经营活跃，走在市场的最前沿； 〈5〉熟悉川菜，鲁菜，粤菜，淮扬菜，浙菜，湘菜，徽菜，闽菜，京菜，沪菜的特点及制作，根据不同的环境，选用不同的菜系和加工方法，以适应消费者的需求；

〈6〉了解各国民族的饮食习惯，服务大众；即能保证接待VIP，又能服务普通消费者； 商场：

〈1〉为提高酒店的知名度，开设精品商场；

〈2〉制定业务运营程序与标准、服务流程与标准并监督实施，提高顾客满意度及品牌美誉度；

〈3〉出售酒店制作的各种礼品；

〈4〉在不同的节日，出售酒店特制的食品，如月饼； 〈5〉销售世界驰名品牌的服装，饰品。 销售部：

〈1〉协助总经理制定营销战略规划，为重大营销决策提供建议和信息支持；

〈2〉根据酒店发展战略组织制定营销战略规划；带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行。

〈3〉负责组织搜集国内外相关行业政策、竞争对手信息、客户信息等，分析市场发展趋势；.充分了解市场状况，掌握饭店经营及管理动态，能够及时作出相应反应，具有较好的社交技巧；

〈4〉定期、准确向酒店总经理和相关部门提供有关销售情况、费用控制情况、销售收入等反映公司营销工作现状的信息，为酒店重大决策提供信息支持；

〈5〉制定年度销售目标和计划，提请酒店集体决策，总体部署并监督销售计划的执行； 〈6〉组织信息收集，制定酒店年度销售目标和计划； 〈7〉监督年度销售工作的落实；

〈8〉组织项目销售定价和销售策划方案的审核；

〈9〉组织酒店高层管理人员和其他相关部门确定项目销售定价方案；

〈10〉经常走访客户，与客户保持密切联系，及时处理反馈信息，不断改进工作，提高管理服务水平；

〈11〉熟悉与酒店行业相关的操作模式，并对酒店运行过程中涉及的行业如：媒体、广告策划、商业、餐饮业等均有深刻和专业的知识和经验； 〈12〉作好酒店形象宣传，策划，以提高市场影响占有率；

〈13〉掌握当地经济支柱产业，如石油、煤炭、钢铁、以及具有实力的企业，了解政府，企业，团体，旅行社等所在地址，与其保持良好往来关系；

〈14〉具备良好的组织、策划、协调、市场开拓能力和团队意识；

〈15〉了解本地会展、酒店行业的情况和特点，熟悉会议策划流程，能够完成各种主题的会议项目策划方案及推广计划；

〈16〉发扬企业精神，宣传企业文化，制造酒店浓厚的文化氛围，渲染和感召酒店员工文化素养；

〈17〉作好酒店文化宣传，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾。 质检：

〈1〉 负责审批、制定、修订质检的相关规章制度和流程； 〈2〉 督导、检查、考核酒店的工作情况和服务质量的状况； 〈3 〉负责部门的人员管理并制定部门相应的工作计划和实施； 〈4〉 负责酒店质量管理培训；

〈5〉有全面管理经验，包括财务、人事、餐饮、客房、前厅、保安、工程管理等部门实际工作经验，具备品牌意识，善于带领团队、培养人才； 〈6〉熟悉酒店各部门的工作职责、程序、标准； 〈7〉具有酒店质量管理的培训经验和能力；

〈8〉 具有组织、协调工作的能力，以及解决、分析问题的能力；

〈9〉传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统；

〈10〉与社会各界保持良好的人际关系，作好政府、旅游局、环保、工商、税务、消防局、防疫站、公安派出所等行业相关部门的管理工作。

〈11〉有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量，并将巡视结果传达至有关部门；

〈12〉与酒店各部门携手作好文娱排练工作，在适当之时，将代表酒店参与社会演出活动。 工程，安全：

〈1〉作好酒店维修保养工作监管及酒店维修改造项目的验收。

〈2〉提高酒店员工安全意识及防范意识，教育员工要预见性和防范性相结合，作好突发性事件处理，保证酒店正常运作。

8.为了更好的考察和引进新的项目，到上海，广州，天津、浙江、吉林，辽宁，西安、重庆、新疆等地五星级酒店参观学习、考察，为酒店餐饮开发了新项目，先后成功改制酒店人事，餐饮，销售等切实可行的规章制度和管理标准。

9.宏观调控，使各部门相互协作，超额完成全年的经营任务，餐饮毛利率达75%，客房毛利率达88%，娱乐毛利率达90%，其它收入达70%，给业主赢得了很好的经济效益，让员工获得了更多的新酬待遇。 离职/换岗原因：合同期满

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