级旅游管理专业实习计划(第三版)
2020-03-02 08:23:45 来源：范文大全收藏下载本文
兰州理工大学
2007级旅游管理班（远洲班）专业实习计划
一、实习目的
专业实习是一个很重要的实践性教学环节，是旅游管理专业整个教学计划中的一个重要组成部分，是培养学生独立思考、理论联系实际、增加感性认识和理性认识的主要方式。
通过专业实习使学生参与到高星级酒店前厅接待、客房服务与管理、餐厅服务与管理等实际操作过程中，熟悉高星级酒店管理流程、各职能部门独立运作及其相互协调。巩固所学的理论知识，同时获得行业实际知识和技能，学习远洲集团高星级酒店运营及管理知识，培养分析和解决企业管理实际问题的能力。
二、实习学生及指导老师
根据远洲合作协议与兰州理工大学旅游管理专业教学计划，我院组织2007级酒店管理共18人进行专业实习。
男生名单（共11人）：姜昆、陈敬忠、杨彦博、杨光玲、何田、丁博、魏鹏、张陈伟、卜秋实、何万
一、倪清。
女生名单（共10人）：裴萌舒、辛倩倩、郭勇、张海萍、闫丽娜、裴丹丹、杨靖、朱巧玲、尚倩楠、苏梅。（其中含3人考研）
指导教师：李亚兵、胡广阔、王丽娟、吕英、庞娟、杨秀平
三、实习安排
1、实习单位：中国远洲集团下属高星级酒店
2、总体时间安排：
总计7个月（2010年7月——2011年2月）
3、具体内容安排：
酒店前厅接待服务与管理
酒店客房实际操作与管理
酒店餐饮实际操作与管理
酒店市场销售服务与管理
酒店人力资源管理
备注：具体实习环节可以根据远洲集团培训中心和酒店人力资源部的计划做适当调整，但是要求按照学生个人的性格特点兴趣爱好进行有针对性、较为稳定的管理岗位实习，以便达到毕业后能够熟悉拟上岗岗位的相关工作。
四、实习要求
1、要求学生充分认识专业实习的重要性。实习是一个人由学习阶段走向社会实践的一个过度阶段，要有目的地应用过度阶段的有利因素，多向相关人员请教。要做到踏实、谦虚、认真。
2、实习中要主动、独立、热情地完成实习项目，注重理论与实际的紧密结合，利用所学专业知识提供旅游服务，积极思考实习中所遇到的问题，并尝试运用专业技能去解决。
3、初到社会，初到企业，要谨慎行事，注意人身安全、公共财务的安全，要遵守社会规范和企业规章制度。要体现出大学生的精神文明风貌。要自尊、自爱、自强，关心集体，爱护公物，不要做有损与学校荣誉的事。有事及时同相关的指导教师通报。
4、做好每天的实习日志，按期完成实习并撰写实习报告。
五、成绩考核
总成绩=选题依据与研究方法(20%)+实习过程与工作能力(30%)+实习成果(40%)+实习态度与规范要求(10%)
六、实习纪律要求
为了保证实习顺利进行，全体同学有绝对的服从义务。以下违纪现象出现一次者，最轻的处理情况是警告，严重的处罚是本次实习成绩“不及格”， 最严重的处罚“劝退”，希望同学们严格遵守纪律。
1、严格遵守实习单位的规章制度、工作时间。违反规定并给实习单位造成负面影响者，本次实习成绩不及格。
2、由于某个同学的个人原因，而导致整个实习团队或小组出现危机的。
3、保持团队内部团结，在实习过程中，挑拨离间、乱造谣言的当事人。
4、在实习过程中注意自己的言行举止，要对同事、客人友善、和睦、低调，尊重
对方习惯和宗教信仰。在实习过程中不遵从师傅或单位领导命令，顶撞谩骂师傅、同事领导或客人的，实习成绩不及格。造成恶劣后果者，劝其退学。
5、在实习过程中有意见或建议，应先找指导老师协商，不得与单位人员发生争执。一旦发生争执，无论责任在谁，当事人实习成绩直接不及格。
6、在实习过程中不遵从老师命令，顶撞指导教师，实习成绩不及格。
7、在实习过程中，散布煽动性的言论，制造紧张气氛，扰乱军心，阻碍实习计划正常进行者，实习成绩不及格；若经指导教师劝说仍不改正者，视情节严重，再给予不同程度的经济处罚。
8、在实习过程中严格禁止赌博。一旦发现除没收赌具外，中止实习
9、每个小组组长切实负起责任，随时掌握最新情况，如有异常，及时向指导教师汇报。组员不听指挥者，交指导老师处理。
10、要求小组成员要友好协作，之间团结友善、相互帮助，维护组长权威，拧成一股绳。成员之间不拉帮结派，不相互攀比，不搞特殊化。
七、实习建议
由于实习时间为7个月，根据我校与浙江远洲集团有限公司的合作培养协议，实习期间肯请学院给07级旅游管理（远洲班）每位学生购买意外伤害人身保险。
八、财务预算（实际总费用：1440+5400+17760+3690=28290元）
1、意外伤害人身保险费：80元*18人=1440元
2、学生实习交通补贴：K596/T114（兰州-杭州）为253元，依据半价原则，来回火车票费用为：300元*18人=5400元
3、实习老师费用：总计：17760元
食宿补助280元*7天*6人=11760元
交通费用：1000元*6人=6000元
4、不可预见费用：按照15%计，为3690元
旅游管理专业
2010年5月6日
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