店面管理（定稿）
2020-03-03 05:54:53 来源：范文大全收藏下载本文
店面管理
（specification）:指工作细分并专业化，商品则指“差异化“
服务馆“3s”
简单化（simplification）:营运流程及营运作业过程简单化；
标准化（standardization）:品牌形象标准化包括，店面形象，推广促销，教育培训，营业作业等标准化，
专业化
一：员工管理：
1：员工管理规章可根据区域差异性从以下方面拟定
A:招募，甄选，聘用，加班，出差，休息休假，请假，薪资，考勤，奖惩，辞职，解雇晋升，福利待遇。
B:工作时间，行为规范，工作要求，岗位职责。 2：招聘程序：
确定岗位职责－确定入职标准－确定招聘渠道－面试安排－录用试用－签订正式合同 A:让员工清楚自己的责，权，利及工作内容； B:让员工清楚目标及未来前景；
C：入职标准包括：教育程度，身高，形象，语言表达，经验，健康状况，服务意识，产品知识，手法技巧；
D：招聘渠道：广告，熟人介绍，现场中介招聘；
E：对员工进行全范围培训：包括经营理念，待客技巧，规章制度，形象礼仪，专业技术等； 3：建立人事行政档案
包括个人资料，工作表现，绩效评估
二：卫生安全管理：
宾外部（人行道，沟槽），商品陈列展示柜，门面形象（灯箱，招牌，POP，厨窗），洗手件，馆内地面和强面（灯拭，物等），仓储区，气味，员工更衣室，商品
三：才；料设备管理要素
美容工具设施保养维修，更换，空调，照明灯，音乐，音响保养，维修，用水，产品储存管理。
四：环境管理：
加盟服务馆的工作环境应该是布局合理，整洁舒适，格调高雅才能体现服务馆的概念形象。 A：布局和陈设应开设咨询接待室，更衣室，美容护理室，消毒室，洗手间等。 B：通道宽窄适当
C：服务馆及接待处都应备有电话和杂志方便顾客使用； D：每一件设备都应有足够的操作空间； E：干净而设备齐全的洗手间；f F:水电设施齐全，光线充足； G：产品陈列应该真气干净，重点突出 H:冷暖空调和音响
I:馆外观：招牌，橱窗，海报设计等
J：馆内观：内部装潢，陈列，标识设施等
K：人因素：员工着装，礼仪，化妆，个人卫生，技术，美容知识，沟通技巧等； L:其他：温度，色彩，明暗度，音乐等。
五：加盟服务馆管理架构
六：产品陈列管理
A：产品的陈列尽量集中在顾客流量最多的区域，以增加售货机会 B:通常最畅销产品摆在最前面，冲动性商品陈列在必需品附近C:可在某些商品旁陈列各种标语：（新产品）（新项目）（新包装）
D:产品陈列架因整齐干净，定期检视货品标签有无脱落，有无灰尘，有无污损 E：月在85－120公分左右的高度是产品陈列的黄金高度，可多加利用
七：日常营业流程安排 营业前
第一步：准时上班，更换工作制服；
第二步：上级主管交代当天的阿工作安排和注意事项（根据分工，员工们协作完成以下第三步－第七步工作内容
第三步：查阅并处理昨天交办的紧急事项
第四步：打扫服务馆内，外环境卫生，整齐美容用品，用具，布置货架 第五步：清点存货，及时填写补货申请单，补充货源
第六补：打开馆内应有的照明，标志灯彩，空调及播放轻柔音乐 第七步：整理仪容，仪表，化淡妆，保持良好的精神面貌 第八步：打开馆门，正式营业 营业中
第一步：顾客到来，热情周到接待
第二步：前台服务人员及美容师以专业的态度认真询问顾客需要，以便选用合适的产品及护理项目
第三步：详细记录顾客资料档案
第四步：建档收费后，极为顾客提供优质的美容操作服务
第五步：护理操作完毕后，帮助顾客做好售后服务，建议顾客做好家居自我护理，并感谢顾客的惠顾
第六步：工作空闲时，对使用的美容设施进行再整理，随时保证馆内整齐，条理，清洁 营业后：
第一步：关闭馆外照明和馆门
第二步：将当天所用工具等物品进行彻底清洁 第三步：盘点库存商品，清点现金，并做好记录 第四步：详细记录第二天的工作事项 第二步：检查馆内安全，关灯锁门
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