安全知识竞赛
2020-03-01 23:44:24 来源：范文大全收藏下载本文
安全知识竞赛题库100 1.发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（）部门投诉
A.食品药品监督部门 B.工商行政管理部门 C.质量技术监督部门 D.食品安全委员会
2.在消费食品过程中合法权益受到侵害时，可以拨打（）全国消费者申诉举报同意电话
A.315 A.纸张
B.12348 B.棉絮
C.114
D.12315
D.木头 3.香烟引起下列哪些物品燃烧的时间最短（）
C.腈纶
4.遇到火灾，应迅速向哪个方向逃生？（）
A.着火的反方向 C.人多的方向
A.夏秋季
么条件（）
A.可燃物 A.乘坐电梯 B.助燃物
C.着火源
D.易燃物
7.所居住的高层建筑发生火灾时，可通过什么方法逃生（）
B.向楼顶奔跑
C.从窗口逃出
A.1月19日 A.1.5米
A.机动车道
D.从安全通道有秩序下楼
C.9月11号
D.5米
D.人行道
D.11月9号
B.着火的同方向 D.安全出口方向 C.冬春季
D.春夏季 5.流行性感冒的高发季节为（ ）
B.秋冬季
6.学生宿舍不能乱拉电线、乱接电源、违章使用电器、生火做饭、乱扔烟头，主要的目的是切断着火的什8.全国“119”消防宣传日是（）
B.6月19号
9.灭火器使用的最佳安全距离是（）
B.3米
C.4米
10.在等候乘坐公共汽车时，应该站在（）上，依次排队
B.站台
C.非机动车道
11.合格奶粉不会出现下列哪种情况( ) A.天然的淡黄色
B.有结晶
C.清淡的乳香气
D.松散柔软 12.人体触电致死，是由于哪个部位受到严重伤害? （ ）
A.心脏
A.5 B.大脑
C.触电部位 D.肺部 C.30
C.黄色
D.40 D.绿色 13.机动车在校园内正常路面行驶车速不得超过（）公里/小时
B.15
B.黑色
14.雨天骑自行车去出行，穿（）的雨衣是最安全的
A.灰色
15.调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关（）
A.食盐
B.味精
C.醋
D.酱油 16.下列哪种习惯性的食物搭配是错误的（）
A.小葱拌豆腐
B.豆浆油条
C.牛奶三明治
D.鸡血焖鸡杂 17.使用灭火器扑救火灾时要对准火焰( )喷射.A.上部
B.中部
C.根部
18.牛奶是营养食品，可有些人喝牛奶后，会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象，这主要是由于某些人体内缺乏（ ）
A.蛋白酶
B.纤维素酶
19.发现宿舍被盗后怎么办（）
A.赶紧翻看自己的柜子箱子抽屉查看自己财物少了些什么 B.立即向学校保卫处报告，保护现场 C.不做声，不了了之 D.大吵大闹，引起恐慌
20.2012年4月15日，央视《每周质量报告》曝光河北一些企业用生石灰处理皮革废料熬制工业明胶，卖给浙江新昌县药用胶囊生产企业，最终流向药品企业，进入消费者腹中。而9家药厂的13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标，超标最高达90多倍,下列关于铬的说法中不正确的是（）
A.铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用 B.无论是三价铬还是六价铬都是对人体有害的
C.铬及其化合物、铬酸盐、铬酸的烟雾和粉尘会对皮肤、呼吸系统、消化系统造成很大的毒害作用 D.一般不需特殊防护，但需防止烟尘危害。 21.下面的那些做法会导致触电（ ）
A.用刚刚洗过的手拔电插头 C.在高压设备5米外行走
A.赶快奔跑灭掉身上火苗 B.就地打滚压灭火苗 C.用手拍打 D.脱掉衣服 23.什么是正当防卫（ ）
A.防卫挑拨 B.事前防卫
C.事中防卫
D.事后防卫
24.遇到校外人员滋事怎么办（）
A.及时报告公安部门，利用法律保护自己 B.与其打斗，对峙 C.与人为善，委曲求全 D.报告保卫处，通过校警处理 25.食品标签上必须标注的内容是（） A.保质期和生产日期
C.批号
B.详细的厂址和企业名称
D.以上都必须具有
B.在电线杆附近放风筝 D.随意拆卸开关插头等
C.乳糖酶
D.淀粉
22.当身上衣服着火时，立即采取的正确灭火方法是什么（ ）
26.世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）
A.发霉的玉米
B.炸糊了的薯条 D.海鱼和贝蛤类食品 C.本国文字
D.其他文字
D.亚硝胺 C.过了保质期的牛奶
A.英文
27.在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识（）
B.中文
28.烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是（）
A.苯并芘 B.二恶英 A.亚麻苦苷
C.黄曲霉毒素
29.发芽马铃薯的主要致毒成分是（ ）
B.苦杏仁苷
C.秋水仙碱
D.龙葵素
30.煎炸食物时油温不宜过高的原因是（）
A.油温过高容易使油产生“哈喇味” B.油温过高使油产生对人体有害的物质 C.容易使被煎炸食物的口感不好 D.以上说法均正确
31.七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）
A.易感染上旋毛虫病 B.易引起食物中毒
C.不易被人体消化 D.以上说法都正确 32.下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是（
）
A.纯牛奶
B.酱油 C.奶油
D.火腿
D.癌症 33.长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？（ ）
A.老年痴呆症 B.甲状腺肿大 C.肠胃疾病 A.奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足 B.奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低 C.产品标示的使用方法不正确 D.以上说法都正确
35.防止黄曲霉素污染食品的首要措施是（）
A.加碱水洗被污染的食物 B.食品防霉 C.制定食品中最高允许含量 D.加热破坏毒素 36.消费者因食品缺陷造成人身损害的（ ）
A.只可以向销售者要求赔偿 B.只可以向生产者要求赔偿
C.可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿 D.以上都不是
37.骨痛病由以下哪种化合物污染环境引起（）
A.甲基汞 B.镉
C.铅
D.亚硝胺
C.维生素C
D.维生素D 38.缺乏下列哪种维生素会导致坏血病（）
A.维生素A B.维生素B
39.硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为（）
A.海产品
B.蔬菜类 C.肉类 D.粮谷类
40.黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最严重的是（）
A.小麦 B.大米
C.花生和玉米
B.病毒污染
D.真菌和真菌毒素污染 41.粮谷类食品的主要卫生问题不包括（）
A.农药残留
C.有毒有害物质的污染
A.发病呈暴发性
B.中毒病人一般具有相似的临床表现 C.发病与食物有关 D.病人都有发热等症状
43.有人通过即时通讯工具要求他人大量转发不良信息，否则进行恶毒诅咒。对此应该如何对待？（）
A.转发信息，不过是手指动一下，转不转全看心情
B.此类信息一般没有积极意义，常常涉嫌人身攻击等，不应转发 C.涉及个人和家人安危，宁可信其有不可信其无，不愿意也要转 D.直接转发，不多考虑 34.2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（ ）
42.食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项（） 44.乘坐客车外出，客车意外失火，车门无法打开，应（），尽快逃生
A.砸碎前风窗玻璃 C.撬开车门
B.砸碎侧风窗玻璃 D.先行灭火，再撬开车门
B.打开灯查找漏气部位 D.打开风扇进行通风 45.当打开房门闻到燃气气味时，要迅速（）以防止引起火灾
A.打开燃气灶具查找漏气部位
C.打开门窗通风
A.标志、标线
46.行人在路口应按信号灯指示通行，当遇到交通警察指挥手势与信号灯指示不一致时，要按（）通行
B.交通警察的指挥 D.道路交通情况 C.信号灯的指示
47.煽动、策划非法集会、游行、示威行为的处罚对象是（）
A.积极参加非法集会、游行、示威的人员
B.煽动、策划非法集会、游行、示威的组织者或者发起人 C.所有参加非法集会、游行、示威的人员
D.围观非法集会、游行、示威，不听公安机关劝阻离去的人员
48.一人夜晚骑自行车回家途中，迎面遇到一辆驶来的汽车，灯光非常耀眼，为了安全，他应该（）
A.用手遮挡灯光
B.闭目缓慢行驶
C.下车靠边避让
D.迎着灯光行
49.超过保质期的食品，在一定时间内(
) A.可以食用，也可以销售 C.不可以食用，也不可以销售 A.高温杀菌 C.碱水中浸泡
B.可以食用，但不可以销售 D.超过保质期必须立刻销毁 B.沸水浸泡 D.淘米水浸泡
C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆 50.对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用 ( )方法去除农药残留
51.以下哪种食品可以食用 （）
A.发霉的茶叶 B.发芽的土豆 事项，以下正确的是（）
A.喝没有煮沸的豆浆 53.为预防中毒不要大量食用 （）
A.炒过的栗子
B.炒过的苦杏仁 D.生木薯 C.各种生的果核仁
B.豆浆中冲入鸡蛋
C.喝豆浆时搭配其他食物
D.用保温瓶长时间储存豆浆 52.豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意54.街头食品的经营场所必须符合下列要求 （）
A.周围环境清洁，25米内无垃圾粪堆、污水坑塘、开放式厕所、畜禽养殖场或其他污染源 B.场地内的道路地面平整、坚实 C.有供水点，水源洁净，排水通畅
D.有相应的食品制作和售货亭、台、厨和防雨、防晒、防风沙棚，并符合卫生要求
55.亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些 （）,可减少亚硝酸盐的危害
A.绿色食品
B.新鲜蔬菜 D.各种杂粮 C.富含维生素C的水果 毒，最好采用 （）烹饪
A.低温短时间
B.低温长时间
56.生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中C.高温短时间
D.高温长时间
57.全球报道最多、各国公认的食源性疾病的首要病原菌是 ( ) A.副溶血性弧菌
C.志贺氏菌
B.金黄色葡萄球菌 D.沙门氏菌
58.食品中的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和( ) A.亚硝胺 B.甲醛 C.吊白块 D.双氧水 59.下列说法中正确的是（）
A.建议少食富含淀粉的油炸食品，因为此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺 B.粮食中的黄曲霉毒素属于食品污染中的化学污染 C.蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质
D.红心鸭蛋为受消费者欢迎的产品，为使鸭蛋心变红，可以在鸭饲料中加入苏丹红 A前进 B.倒车
C.停车
D.转弯 60.汽车车尾白灯闪烁时，表示汽车( ) 61.全国统一规定的交通事故报警电话( ) A.110 B.122 C.120 D.114 62.在寒冷的冬季长时间外出活动，经常会冻得手脚发僵，正确的护理常识是什么？（）
A.赶紧在炉火中烤或在热水中浸泡
B.应该回到温暖的地方，让冻僵部位体温慢慢恢复 C.用手搓，加速血液循环 D.用大衣或者棉被包裹手脚
63.发现食物中毒后，自己能采取的最有效的应急措施是什么（ ）
A.多喝开水 B.催吐 C.找解毒药
D.导泻
D.耐力素质 64.下列哪些不是学习掌握防卫术要具备的素质（ ）
A.心理素质
B.力量素质
C.生理素质 65.运动中发生意外伤害后，下列哪种做法是错误的(
）
A.碰伤、摔伤较严重时，不要轻易搬动伤口，以免加重伤势。 B.如果伤口出血过多，用布条缠住，两个小时后再松开
C.如果手指不幸被弄断，把断指用干净布条包起来，把伤员送到医院
66.在火场中充满了各种危险：烈焰、高温、烟雾、毒气等等，下面几种保护措施，那种不正确（ ）
A.在火场中站立、大口呼吸、冲出火场 B.迅速躲避、在火场的下风处
C.用湿毛巾捂住口鼻，必要时匍匐前进。 67.学生宿舍发现可疑人怎么办（ ）
A.找几个同学强制将其控制住，实施暴力
B.在可疑人不注意的时候突然用器物将其击倒，然后报保卫处
C.态度和气的主动上前询问，若来人回答疑点多，不肯出示真实身份，就通过非暴力手段控制其人 68.以下哪一种做法是错误的 ( ) A.不能超负荷用电
B.电路保险丝熔断，可用铜线或铁丝代替 C.火灾袭来时要迅速疏散逃生，不要贪恋财物
D.大火封门无法逃生时，可用浸湿的被褥、衣物等堵塞门缝，泼水降温，呼救待援 69.由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果的行为，构成() A.纵火罪
B.玩忽职守罪 C.失火罪
D.重大责任事故罪 70.据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于( ) A.被火直接烧死
B.烟气窒息致死
C.跳楼或惊吓致死 71.公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不应少于() A.两个
B.一个
C.三个
72.阻拦报火警或者谎报火警的，给予（）处罚
A.警告、罚款或者十日以下拘留
B.撤掉其电话 C.劳动教养 73.使用液化气或煤气，一定要养成( )的习惯
A.先开气、后点火
B.先点火、后开气
C.开气点火同时 74.泡沫不能用于扑救( )火灾
A.汽油
B.塑料
C.煤油
D.金属钠 75.我国消防组织除公安消防队和义务消防队外，还有一种( )形
A.职业消防队
B.专职消防队
C.业余消防队 76.油锅起火应该使用( )的方法扑灭
A.盖锅盖
B.水
C.扔出去 77.电器设备在发生火灾时不应该用()灭火
A.水
B.干粉
C.卤代烷
78.烟头中心温度可达（ ），它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾
A.100--200°C
B.700--800°C
C.200--300°C
79.在火场中,充满了各种各样的危险: 烈焰、高温、烟雾、毒气等。下面几种保护措施，以下哪一条（ ）是正确的？
A.用湿毛巾捂住口鼻，必要时匍匐前行 B.迅速躲避在火场的下风处
C.在火场中站立、直行，并大口呼吸
80.《中华人民共和国消防法》第二十一条规定，任何单位、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得占用防火间距，不得填塞消防通道。违反本法的规定，处（）
A.警告或者罚款
B.责令其限期恢复原状或者赔偿损失
C.A、B都对
81.进入公共场所,一定要注意观察() A.疏散方向
B.消防标志
C.疏散通道位置 82.下列说法中正确的是（）
A.当人身着火时，可直接用灭火器往人体上喷射
B.打火警电话时，讲清火灾地点和单位，着火对象，类型，范围和自己所用电话后即可挂断电话 C.体育运动中如出现大量出血和休克现象，应首先将伤员送医院 D.逃离火灾现场首选逃生路线是疏散楼梯 A.只收灭火器材药剂耗损费
B.收取人工费用 C.不收取任何费用
84.个人过失引起火灾，尚未造成严重损失的，将被处（）
A.警告、罚款或十日以下拘留
B.拘留或劳动教养
C.行政处分
85.根据刑法规定，失火罪处以（ ）年有期徒刑 。 83.公安消防队扑救火灾（ C） A.1-2年 B.2-3年
C.3-6年
D.3-7年
86.泡沫灭火器不能用于扑救( )火灾
A.塑料
B.汽油
C.煤油 A.正常
D.金属钠
C.偏高 87.灭火器压力表用红、黄、绿三色表示压力情况，当指针指在绿色区域表示（）
B.偏低
88.我国消防工作的方针是（ ）
A.预防为主，防消结合
B.谁主管，谁负责
C.专门机关与群众路线相结合
89.在大学生违法犯罪中，（）居于首位
A.抢劫 B.盗窃 C.行骗
D.赌博
C.自我保护意识 D.泥石流 D.半卧
D.自我安全意识 90.大学生在自我素质塑造中，必须着眼于（）的提高
A.社会意识 A.洪涝 A.俯卧 B.法律意识
C.地震 C.侧卧
91.在自然灾害中，造成损失最为惨重的是（）
B.旱灾 B.仰卧 92.发生交通事故后，搬运昏迷或有窒息危险的伤员时，应采用（）的方式 93.师生使用计算机网络，应当遵循国家和学校关于网络使用的有关规定，不得（）
A.登陆非法网络 C.沉迷于网络
A.防止内部攻击
B.传播有害信息 D.玩网络游戏
B.防止外部攻击
94.防火墙是常用的一种网络安全装置，下列关于他的用途的说法正确的是（）
C.防止内部对外部的非法访问 D.既防止外部攻击，又防止内部对外部的非法访问 95.以下说法正确的是（）
A.木马不像病毒那样有破坏性 B.木马不像病毒那样能够自我复制 C.木马不像病毒那样是独立运行的程序 D.木马与病毒都是独立运行的程序
96.使用防病毒软件时，一般要求用户每隔2周进行升级，这样做的目的是（）
A.对付最新的病毒，因此需要下载最新的程序
B.程序中有错误，所以要不断升级，消除程序中的BUG C.新的病毒在不断出现，因此需要及时更新病毒的特征码资料库 D.以上说法的都不对
97.对于IP欺骗攻击，过滤路由器不能防范的是( )
A.伪装成内部主机的外部IP欺骗 B.外部主机的IP欺骗
C.伪装成外部可信任主机的IP欺骗 D.内部主机对外部网络的IP地址欺骗 98.关于计算机病毒，下列说法错误的是（） A.计算机病毒是一个程序
B.计算机病毒具有传染性 D.病毒并不一定都有破坏力
B.以窃取目标系统上的机密信息为目的 C.计算机病毒的运行不消耗CPU资源 99.以下对DOS攻击的描述，正确的是（） A.不需要侵入受攻击的系统
C.导致目标系统无法正常处理用户的请求 D.若目标系统没有漏洞，远程攻击就不会成功 100.我国的（）规定，如果公民发现危害国家安全的行为，应当及时向国家安全机关报告 A.宪法、刑法 B.国家安全法、刑法
C.宪法、保密法案
D.国家安全法、保密法
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