牛奶4P分析

2020-03-01 21:16:58 来源：范文大全收藏下载本文

老策划时间：农牌牛奶推广策划书

策划人：

2015年6月23日—6月25日

前言

牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。

首先，牛奶营养素全面。牛奶含有两大类人机体必不可少的营养素：一是维持机体生存的蛋白质,脂肪和糖类物质；二是保持体质健康的维生素和矿物质。据考证，在天然的食物中没有任何一种食品能与新鲜牛奶的营养素之全面相比。因此被称为人体的“白色血液”。再是，新鲜牛奶营养平衡。牛奶中的营养素不仅种类齐全而且数量可观。比例适当，容易消化吸收，老少皆宜。牛奶营养平衡，生物效价高。1千克牛奶就能满足少年儿童,成年人和老年人每天钙和磷等矿物质和维生素A,维生素D等维生素的需要量。据营养学家的研究证明，常喝新鲜牛奶能促进婴幼儿智力发育，还能促进钙铁等的吸收，抑制肠道中腐败菌的繁殖，因而有利于肠道健康。牛奶还有很多其他的好处。

为了能在重庆财经职业学院占据更大的市场，老农牌牛奶决定通过一系列的市场调查和产品格局调整等模式来加大在重庆财经职业学院的知名度，以帮助老农牌牛奶能够更好的抢占市场，也为之后的扩大市场做好前期准备，故此整合了此份营销推广方案。

一、乳制品行业发展环境分析 1) 社会文化环境分析 2) 消费环保观念分析 3) 乳制品行业竞争者

二、市场分析

三、SOWT分析

（一）优势分析

（二）劣势分析

（三）机会分析

（四）威胁分析

四、营销策略 1) 产品 2) 价格 3) 渠道 4) 促销

一、乳制品行业发展环境分析

1) 社会文化环境分析

社会结构包括多个指标，其中人口结构、城乡结构、区域结构等对乳制品发展均有一定影响。我国城市一体化的进程增加了乳制品的需求。崇尚健康生活的人们越来越重视食品安全问题，特别是乳制品等保鲜食品的安全。

2) 消费环保观念的分析

随着社会经济水平和我国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场不断扩大。并且环保节能是现在逐渐流行的热门词汇，环保节能的理念也逐渐改变人们的价值观。对于乳制品行业，乳制品包装袋也向绿色环保发展。

3) 乳制品行业竞争者

在乳制品行业中中国的存在三大巨头，分别是“伊利”，“蒙牛”，“光明”。它们的市场占有率高达65%，形成较强的寡头垄断格局，它们的综合市场占有率也接近40。

二、市场分析

随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。市场上现成的牛奶为广大群众提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起牛奶，很多人都会记得伊利这个品牌，老农牌牛奶更是新鲜美味。经调查发现大学生是方便面的重要消费群体，长期的泡食方便面让很多的大学生缺少营养,而牛奶能够及时的为他们提供一些营养,食用也方便.很受在校大学生的欢迎.我们通过对产品市场的综合调查分析，以提高老农牌牛奶在重庆财经职业学院的市场占有率为主要目的。

三、SWOT分析

(一) 优势分析（S）

1、奶源优势：老农牌牛奶，奶源供应的来源有保障，奶牛健康安全，保障了奶源地安全度。

2、人口环境优势：有大量师生能购买，且人口固定。

3、经济优势：生活水平的提高，让消费者有能力消费，且注重营养。

(二) 劣势分析(W)

1、竞争者的压迫。

2、品牌和包装方面重视程度不够。

3、设备不够先进，技术处理不够到位。

4、知名度不够高

5、对市场的了解程度不够。

（三）机会分析(O)

1、建立稳定的价格体系，保持合适的利润，增加销售量。

2、可以向市场注入新鲜血液，把自己采取杀菌包装售卖为一体的销售模式，让顾客被新的销售方式所吸引。

3、可以在奶源等有了保障的前提下，引进高端的基础设备和引进成熟的技术以便于更好的发展。

4、学校新生多，学生教师多，能够有巨大的市场发挥。

5、生活水平的提高能够让绝大部分师生购买了加强。

（四）威胁分析(T)

1、竞争对手多且强大，打入市场难。

2、豆制品的开发对乳制品行业是一个巨大的威胁。

3、包装及品牌知名度不够。

4、技术支持不够，外界如果切断我们的技术支持，将使我们陷入困境。

四、营销策略

(一) 产品

1、

1、产品缺乏知名度，市场认可度和市场竞争力。彰显产品的潜在价值为系客户。故而要采取一系列的推广方式，宣传手段，营销策略来提升产品的知名度，使的顾客对本产品的认知度提高，从而达到

6 销售目的。

2、品牌建设

1) 建立独特的品牌文化，打造真正意义上的品牌企业、品牌产品，顺应消费者需求以推介品牌。

2) 优化奶源，切实保障品牌的质量，保证每一道工序的健康安全。 3) 提高服务质量，把服务当做产品来做，在最大程度上增加产品的附加值。

3、包装

在包装上我们将采取磨砂瓶进行包装，简单的磨砂瓶可以让产品包装回到最初的实质化，简单化。这样可以顾客在手感和视觉方面得到一定的满足。且之前市场还未出现磨砂瓶包装的牛奶，如果我们采取磨砂瓶包装的话可以尽大可能的吸引顾客的眼球。从而达到我们的销售和宣传目的。

除了采用磨砂瓶包装外，还可以在磨砂瓶上刻上我们自制的LOGO，这样可以让我们的产品被更多的人接受，这样可以使我们产品后期做成品牌打下良好的基础前提。并可以在磨砂瓶上刻上一些心情絮语或者是刻上一些顾客兴趣浓烈的语句，来吸引顾客对本产品的好感。

(二) 价格

a) 采取市场渗透的定价策略，追求高销量和高利润：产品定价主要有两种策略，一是市场榨取法，就是通过较高的市场零售价格来获取高的利润回报，但往往造成销量低、市场占有率低的

7 局面；另一种策略是市场渗透法，就是通过较低的市场零售价通过迅速扩大销量来获取规模化生产和规模化销售的规模利润。老农牌牛奶在定价上采取了市场渗透的定价策略，给100%高品质、纯原奶生产出来的牛奶制定中等偏低的价格，从而促进与刺激消费者的冲动性购买，最终实现靠快速扩大产品销量、依靠规模销售赚取利润的目的。

b) 考虑竞争对手的定价，赢得市场价格竞争力：价格的竞争优势是一个企业参与市场竞争的锐利武器和制胜市场的法宝，因此老农牌牛奶在乳业的定价上，不仅考虑到产品成本、消费者能承受的价格，更重要的是参考主要竞争者的定价。在竞争性的市场上，几乎每种产品都有或多或少的竞争品，竞争的强度取决于产品制作的难易，供求形势与竞争格局，必须采取适当方式，了解竞争者所提供的产品质量和价格，主要是竞争对手的实力如何，企业获得这方面的信息后，就可以与竞争产品比质比价，更准确地制定本企业产品价格。

c) 考虑消费者的承受能力，给消费者以超值感受：消费者对于价值高低不同产品的产品价格的反应有所不同，企业在定价时必须充分考虑消费者的消费心理和承受能力。老农牌牛奶作为面向学校广大师生的牛奶产品，在定价时充分考虑了目标消费群体所能够承受的价格，同时考虑到为了实现产品迅速扩大销售量和市场份额的目的，就必须依据薄利多销的原则进行定价，这样的定价不仅是一般的在校师生消费者能够承受的，更给他

8 们以物超所值的感觉。

(三) 渠道

液态奶在学校的主导性零售终端是连锁超市、大卖场、食堂。超市与大卖场带来的提升，扩大销量；电话订购新鲜奶，送奶上门也比较合理，在一定程度上提升了瓶装牛奶的附加值，能够稳定顾客源。

（四）促销

a) 通过发布媒体广告是老农牌牛奶的最好促销方式。广告作为一种传递信息的活动，它是企业在促销中普遍重视的应用最广的促销方式，以促进销售为目的，通过特定媒体传播商品或劳务等有关经济信息的大众传播活动。老农牌牛奶“心灵的天然牧场”给人以一种亲切而又迷人的感觉，不失活力、贴近消费者而又没有盛气凌人的霸气，天然牧场突出了农场的优势，通过心灵的沟通又对品牌形象进行了感性的升华，在推广过程中，辅之较强视觉冲击力的广告画面，取得了消费者的信赖，并逐渐建立起清新健康的品牌形象，这为老农牌牛奶打下市场销售提供了强有力的感性支持。

b) 大力进行营业推广刺激消费需求，扩大销售。营业推广，又称销售促进，它是企业运用各种短期诱因鼓励消费者和中间商购买、经销企业产品或服务的促销活动。老农牌牛奶采用有奖销售，赠送礼品等营业推广的方式，对其产品进行有针对性的促销，从而达到扩大产品销售的目的