开创养猪新模式

2020-03-02 22:31:04 来源：范文大全收藏下载本文

江西农业大学

《项目投资评估》课程论文

题目：“创新养猪新模式”可行性分析

姓

名：陈江华学

号：20082531 专

业：工商管理年

级：08 指导教师：王火根老师

二0一0年十二月

开创养猪新模式 .....................................................................................3 【摘要】： .........................................................................................3 【关键字】： .................................................................................3 【Abstract】 ......................................................................................3 【 Keyword 】 .................................................................................3 前言： ...............................................................................................3 一项目介绍 .....................................................................................3 二可行性分析：..............................................................................3 1我国猪肉市场品质现状 ...........................................................3 2江西发展养猪业的优势 ...........................................................5 三养殖模式介绍： ..........................................................................5 1创新养殖模式 ...........................................................................6 四农民合作社 .................................................................................7 1农民合作社职能介绍 ...............................................................7 五产业化 .........................................................................................7 六后向一体化，创造品牌 ..............................................................7 七市场供求 ...................................................................................8 总结 ...................................................................................................8 参考文献： .......................................................................................9

开创养猪新模式

【摘要】：由于养猪技术与观念及自身力量单薄方面的原因，面对着变幻无穷的市场，他们不得不面对着巨大的风险，收益更是经常大幅波动。本文将从如何把广大的养猪散户组织起来与创新养猪模式入手，实现生态循环，开辟新的收入渠道，使他们的收入平稳较快的增长。

【关键字】：专业组织、创新养猪模式、后向一体化

【Abstract】:Due to the pig-raising families in the techniques and ideas and its own thin reasons, face uncharted markets, they have to face a huge risk, profit is often swings.This article from the vast number of pig-retail organizations like the innovation pig model approach, achieving eco-cycle, opening up new revenue streams, so that their income even faster growth.

【 Keyword 】: profeional organization, innovation pig model, backward integration 前言：.今年，也就是2010年中秋，我回家后就得知一个很坏的消息，我大伯家养的猪病死了好几头，剩下的猪都被贱卖，这些卖猪的钱相对买仔猪、饲料、首要的成本，那是杯水车薪，亏损严重。养殖户的这种情况由来已久，抵御风险的能力差，基本上是听天由命。是什么让养殖户的收入存在如此大的变动呢？对此，养殖户、社会、政府又能做些什么呢？

作为一个有志青年，应有成就一番事业的远大的梦想。当我走上社会工作岗位多年后，获得了丰富的人生经验，此时，我可以考虑进行创业。由于农业是国民经济的基础，中国已经走过了农业支持工业，农村支持城市的阶段，过渡到了工业反哺农业的时代，城市支持农村的时代，每年中央惠农政策的力度不断增强，农村迎来了发展的新春天。所以我想在农村完成我的原始积累。

一项目介绍：市场定位，建立标准化、规模化的生猪生产基地,提高国产猪肉的肉质、口味以及营养含量,一方面在出口市场形成竞争力,另一方面使我生产的猪肉摆上国内高端的消费餐桌

二可行性分析：

1我国猪肉市场品质现状目前我国养猪模式粗放，猪的品质差，猪肉口感不能符合追求高品质的消费人群的需求。[1] 2009年,我国猪肉产量达4459万吨,占世界总产量的半壁江山,但每年却仍要从国外进口近80万吨优质鲜、冷猪肉,而这些进口猪肉基本被国内中、高档宾馆饭店所消费。日前,在第五届世界猪肉大会上,猪肉业内专家建议,中国未来应主要 1

朝生产冷却肉、小包装肉以及无公害猪肉等精品猪肉方向上发展。

2009世界肉类组织第五届世界猪肉大会近期在山东青岛开幕,来自30多个国家和地区的机构代表800余人参会。会上,国家质检总局总检疫师项玉章介绍,目前中国已成为肉类生产大国,2008年中国肉类总产量达7269万吨,占世界总产量的29%,其中猪肉产量为4615万吨,占世界总产量的49%。即使如此,中国去年仍要从国外进口近80万吨优质鲜、冷猪肉。据了解,今年5月,我国生猪存栏4.5亿头,比正常水平高出10%左右,生猪供给仍大于需求,而今年全国猪肉价格在四五月间持续下跌,一度跌至生猪盈亏点以下。猪肉市场产能过剩,国民却仍要吃“洋”猪肉。

对此,一位与会的山东猪肉批发商告诉记者,国内猪肉货源较杂,标准化、规模化的生猪生产基地较少,让国产猪肉的肉质、口味以及营养含量等猪肉质量偏低,一方面无法在出口市场形成竞争力,另一方面也难以摆上国内高端的消费餐桌。据商务部此前披露,国内中、高档宾馆饭店所消费的猪肉基本为国外进口的猪肉。对此,国务院发展中心潘耀国讲,中国猪肉产量中,75%销往农村消费市场,农村猪肉消费水平偏低。对此,他表示我国未来应向生产冷却肉、小包装肉以及无公害猪肉等精品猪肉方向上发展。

从这个例子可以说明我国传统的养猪模式已不再适应市场的需求。随着人民收入的增加，生活水平的提高，人们对对食物呈现多样化的需求，并对事物的品质有更高的要求。

传统的养猪模式是：自建几排猪栏，进行圈养，用饲料去喂，猪吃了就睡，平时注意日常管理。一般对猪的粪便利用的效率太低，对环境污染比较大。最大的缺点就是猪肉品质低，口感差。

国家鼓励和支持高校毕业生自主创业，可申请不超过5万元的小额担保贷款。再加上通过向亲朋好友进行借贷5万，我的创业首期启动资金有10万。“君子性非异也，善假于物也”，我选择在家附近租或承包别人的猪场，可以缩短投入产出周期。

在自身的带动下，让身边的养猪户也看到这种品种及模式的优势，从而带动他们一起从事这种养殖，扩大此种品种猪的养殖规模，形成规模效应。

据介绍，目前，政府对养猪方面的惠民政策有以下四点：

一是能繁母猪养殖补助，每头母猪补助100元。这是普惠式的，只要是养了母猪的都能得到；二是能繁母猪保险补助。母猪养殖户申请母猪保险，投保费为每头60元，母猪死亡可获赔偿1000元/头，投保费由中央财政补助48元/头，养殖户个人负担12元/头。这项优惠只有自愿投保的养猪户才能享受，如果不清楚的可到当地畜牧部门咨询，然后以村或乡镇为单位统一参保。

生猪市场的周期波动有其一定的规律，尤其是供求关系直接决定着市场行情，“高盈利——深亏损——逐渐恢复”是其具体的表现形态。

因此，我将在市场处于亏顺状态时选择进入该行业，以较低的价格购入仔猪，15千克的三元杂仔猪在每头300元~330元，用50000元可以购入167头仔猪，基本上是小型散户养殖规模。另外50000元用养猪饲料，兽药等开支。

2江西发展养猪业的优势

（1）区位优势明显江西毗邻村三角、珠三角、闽东南等经济发达地区，十字型的铁路主干线、天字型的高速公路网贯穿其中，活鲜产品的运输半径小，运输短，途中损耗少，运输成本低。得天厚地的区位条件，使江西省成为所有中部地区省份中对接周边经济发达地区最佳的鲜活畜产品供应基地，也是沿海生猪生产转移最佳的承接基地。

（2）自然资源优势独特江西省山地丘陵面积大，地下水也资源丰富，植被桥覆盖率高，具有发展无公害和绿色生猪产品的优越条件，全省有8种优良地方猪种，并且都建立了保种场，具备生产优质猪肉的遗传资源条件。

（3）人力资源优势突出经过多年的摸爬滚打，全省拥有一批土生土长和“猪老板”和猪场职业经理人，加上近年来工商企业的进入，也不为养猪业注入了新的经营理念；多层次的职业教育和多部门的技术培训，培育了一批能吃苦、技术过硬的技术人员和一大批规模化养猪生产工人。[2]

（4）相关产业发展较好近年来，江西省饲料工业呈持续稳定发展态势，由单纯的产量扩张步入产业升级、产品优化阶段。

（5）产业政策优惠江西省提出，将养殖业占农业总产量比率提高到65%以上，其中畜牧业比率要达到45%，并提出，江西省农业发展“后劲在畜”。为此，全省各级政府加大了对畜牧业的扶持力度，出台了优惠扶持政策，加大了资金的投入，引导和扶持畜牧业发展。江西省财政设立了500万元畜禽良种补贴专项资金用于对省级种猪场和种禽场的选育补助；省政府每年拿出1000万元用于补贴畜牧小区的环保建设；商业银行和农村信用社加大了对养殖业的贷款扶持力度；生猪生产用电和非经营性饲料加工用电执行农业用电，此外，各地出台招商引资优惠政策也为养猪业发展创造了良好的投资环境。

三养殖模式介绍：

据凤凰网报道：“农民收入结构进入临界点非农收入超50%”。[3] 现在乡镇企业迅速发展，许多农民种的田地少了，另外，种植业是劳动密集型的行业，要投入大量的劳力，相比在家务农，大多数青年壮年劳动力更倾向于外出就近务工。我可以承包5地亩搞青饲料种植，不用公司生产的猪饲料，以此来保证猪肉的高品质。杭州西湖菜篮子食品有限公司是一家专业从事绿色食品经营销售的企业，自2009年11月开始，西湖菜篮子食品有限公司已经在余杭中泰和临安太湖源等地建立了300多亩青饲料牧草基地，每年可喂养30000余头草 2

猪供应市场。和普通的养猪不同，基地里的草猪不吃任何催长剂，它们吃的就是自己牧草基地里种植的饲料草。[4] 1创新养殖模式

基塘农业是珠江三角洲人民根据当地的自然条件特点，创造的一种独特的农业生产方式。鱼塘的塘基上种桑、种蔗、种果树等，与鱼塘结合分别称为桑基鱼塘、蔗基鱼塘、果基鱼塘。基塘互相促进，以桑基鱼塘最典型。基塘农业是珠江三角洲农业的特色 1背景：适农业发展，但常常发生水患

2发展情况：以「桑/鱼/蔗基鱼塘」为例—— 塘

◎在低洼处挖筑池塘，饲养鱼虾，并种植菱、藕

◎挖出来的淤泥，在塘边填筑成宽平高亢的田地，种植稻米或甘蔗基

◎田边则是填筑稍高的基堤，栽种桑树或蔗树

◎一方面巩固池岸，一方面用桑叶养蚕，发展丝织业；或生产更多的蔗糖

◎以农作物的残渣，以及蚕粪、蚕蛹养鱼

◎鱼虾捞捕后，挖取塘中的淤泥或利用糖厂的滤泥补充田地的养分

3特色：

◎改善多水患的自然环境

◎形成土地利用精细、水陆互养、能量循环、地力历久不竭的农耕系统

基塘农业实现了生态循环，是值得大力倡导的一种农业生产模式。养猪户也应该从养殖的角度去思考如何实现生态循环。

一般养殖户都有一些田地，养殖与种植并举。养殖户应先在猪场附近开挖废弃的土地，搞养鱼业，在鱼塘的堤上与猪场种植果树，有价值的林木，或桑树。

珠三角基塘农业的循环模式为当今养猪户创新养猪模式提供了很好的借鉴范本。我们将从猪粪的利用这个方面考虑如何实现循环的新型的养猪模式。

（1）猪粪的利用

养猪的一大问题是如何利用猪粪。以往养殖户基本把一小部分猪粪卖掉，大部分未经处理就任意排放，严重影响周边居民的生活。

在农作物生长季节，每次清理出来的猪粪可用于肥田地，减少肥料的使用量，既保护了环境又提高了土壤的有机质含量，还降低了种植成本。 4

用粪去肥有价值的林木与果树，给以充足的肥力，加快生长，在炎热的夏天，这些树木可以保持猪场的凉爽，保证猪安全度过高温季节。长大的大树可以售出获得一笔收入，水果也可以拿到市场上卖。如果种植桑树，养蚕，生产蚕丝，蚕丝在市场很受欢迎，这又可以增加一项收入来源。另外还可以用猪粪养鱼，减少养鱼的投入，鱼用于提供市场，丰富农产品供给。最重要的是用猪粪发沼气，提供新能源，解决猪场的自身用电，甚至还有结余。

因为猪肉的价格随着市场供求关系的变动而呈现周期性的波动。生猪市场的周期波动有其一定的规律，尤其是供求关系直接决定着市场行情，“高盈利——深亏损——逐渐恢复”是其具体的表现形态。因此采用循环模式养殖，可以实现收入稳定的目标。当猪价处于跌势时，可用来自于养鱼，水果业等的收入补贴养猪。

如此可见，围绕养猪，开拓思维，提高所谓废弃物的利用效率，开辟新的收入来源，降低养殖成本，产生巨大的经济效益，具有很广阔的前景。

四农民合作社

当前的养殖户基本处于分散封闭的状态，形成不了气候规模，对市场的反应太迟钝，自身力量太弱小，一直在风险面前束手无策。因此要充分发挥专业合作社的优势。

1农民合作社职能介绍

以会员的形式把养殖户聚到一起，建立本组织的规章制度与运行方式，向会员收取一定的费用，以维持该组织的正常运转。该合作社向会员传达政府政策，市场信息，准确了解市场的供求关系，知道会员进行生产，保持生产的弹性。定期请专家讲解养殖过程中能够碰到的问题，提高养殖户的养殖技术。本组织的另一重要职能是是本组织成员统一行动，以面对供应商及中间商有很强的议价能力。还要进行市场开拓，解决猪的销售问题。同时与兽医形成稳定的合作关系，降低售药成本，保证把任何疫情扼杀在摇篮里。

五产业化

寻求与当地大的相关龙头企业合作，成为其生产基地，形成“公司+基地+农户”的产业化模式。这种模式可以有效降低我们养猪户的风险，利用该公司的产品加工能力，对我们的产品深加工，开拓出不同的产品，满足消费者的需求。同时有效利用该龙头企业营销能力，提高我们产品的销量。寻求与正邦这一类的公司合作，将获得美好的发展前景。

六后向一体化，创造品牌

我们生产的猪属于高品质的猪，定位于高端市场。我们没有足够的资金进行

广告宣传。应采取直销的方式，进入各大高档宾馆与零售店，进行推销。当自己规模壮大以后，可以创立自己的品牌，采取连锁零售店的模式自己经营销售。建立冷藏库，保证猪肉的新鲜。亦可长途运输猪肉。

七市场供求国家质检总局总检疫师项玉章介绍,目前中国已成为肉类生产大国,2008年中国肉类总产量达7269万吨,占世界总产量的29%,其中猪肉产量为4615万吨,占世界总产量的49%。即使如此,中国去年仍要从国外进口近80万吨优质鲜、冷猪肉。据了解,2009年5月,我国生猪存栏4.5亿头,比正常水平高出10%左右,生猪供给仍大于需求[5]

从以上材料也可看出，在肉类食品偏好方面，国人倾向于猪肉。但每年高端猪肉市场需要进口大量的高品质猪肉。而国内却无法满足这块市场。在慢慢地发展壮大中，始终以建立标准化、规模化的养猪基地为目标。

总结

在这块还没有被满足的国内市场，竞争者寥寥无几，由于产品的独特性，利润相当可观建立标准化、规模化的生猪生产基地,提高国产猪肉的肉质、口味以及营养含量是本养猪场一贯追求的目标。当自身力量壮大，产品被消费者认可以后，应考虑创立自己的品牌，以利于自身长远的发展。

参考文献：

[1]胡疆

.商报讯.2009 [2]人人红网2009-06-17

[3]资讯.凤凰网.2010- 02-16 [4]记者 .曾玉英常德日报 .2009-09-14

[5]张榕博 .南方报业新闻.2009-09-26