从广告角度对伊利公关进行分析
2020-03-02 23:29:36 来源：范文大全收藏下载本文
试论伊利在乳制品行业危机后的品牌重塑策略
摘要：2008年9月，三鹿奶粉事件的爆发,令快速发展的我国乳品业猝不及防,遭受了前所未有的信任危机和行业危机。三鹿、蒙牛、伊利作为全国最大的奶品生产企业,在本次事件中遇到了严重的“品牌危机”,使民族企业的这些金字招牌和乳品行业遭到重创。伊利作为我国的民族品牌，在危机发生后及时并有效的进行了危机公关，此外，伊利还支持了一系列的公益事业，这些都在很大程度上达到了品牌重塑的目的。使它的品牌不但没有像三鹿那样没有倒下，反而更加强大。
关键词：乳制品行业危机、危机公关、品牌重塑
一、乳制品行业危机
2008年9月，在新闻媒体的曝光下，三鹿“毒奶粉事件”见诸于众，受其影响，我国乳制品行业爆发了“大地震”。
三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，党中央、国务院高度重视，作出了重大部署。按照对奶制品进行全面检查的要求，国家质检总局在完成婴幼儿奶粉三聚氰胺全国专项监督检查后，又紧急组织开展了全国液态奶三聚氰胺专项检查。结果检测出在蒙牛、伊利、光明等知名品牌企业的奶粉和液态奶中都不同程度上含有三聚氰胺。在危机发生后，伊利启动了应急措施，紧急召回所有未销售的问题产品，对于已售出的产品，消费者可以申请退货。2009年9月18日，质检总局发布公告，因为发生三聚氰胺污染，撤销内蒙古伊利实业集团股份有限公司生产的“伊利”牌乳粉中国名牌产品称号。
由此引发了消费者对国产婴幼儿奶粉和其它乳产品质量的不信任感，一时间，伊利等企业的乳制品销售都纷纷受阻，为了重塑品牌，重新得到消费者的信任，伊利进行了一系列的危机公关活动。
二、危机公关策略
我们都知道企业遇到危机时，应当尽可能早地应对媒体和公众。不要阻挠事实的发布。拖延的时间越长，就会对公司的形象造成越大的伤害。伊利认识到“公开和坦诚不仅是应对危机的最好策略,而且也是唯一可以采取的策略”。所以在事件曝光的第一时间，伊利启动紧急应对措施，包括召回问题产品以及接受消费者的退货等等。 此后，为了挽救形象，伊利又进行了一系列的公关活动，主要包括以下几个方面：坦诚面对、作出承诺并落实承诺，还有支持社会公益和慈善事业。 1.坦诚面对媒体和公众，进行危机公关
2008年9月18号，伊利发出了“致妈妈们的一封信”，在这封信中，伊利表达了深深的歉意，但似乎消费者并不买账，认为伊利在推卸责任，把错误推给奶农，并申称“虽然添加了三聚氰胺，但其添加量在人体能够接受的范围之内”，道歉并没有让消费者改变态度，相反消费者认为这种道歉丝毫没有诚意。 两天后（即9月20日），伊利集团执行总裁张剑秋接受《CCTV晚间新闻》记者专访，不仅承认自己的产品有问题，就再一次就问题产品向公众道歉并作出承诺，承诺将不惜一切保食品安全，为公众提供放心奶。伊利坦诚面对记者的采访，通过CCTV这个公信力强的媒体向广大消费者表达歉意并作出承诺，这虽然在一定程度上让公众看到了伊利的诚意，但还是远远不够的。因为消费者不是傻子，不可能相信一两句空话，这一切还得靠企业真心实意的去落实。所以在9月24日，北京一些大超市内伊利产品又重新摆上货架，且都在醒目位置放置质检报告，提示消费者产品已经通过国家检验。市场相关负责人为消费者介绍，上架的产品都是经国家质检部门检验合格的批次产品，于是酸奶、纯牛奶销量开始回升，这一切都暗示着消费者信心已经出现回暖迹象。
2008年10月13日，伊利做客《对话》郑重承诺“7张检验单确保产品安全”。伊利此次成功利用大众媒体宣传自己的改进，努力让消费者对伊利产品重拾信心。伊利的坦率和真诚让现场的观众看到了我国奶制品行业走向健康发展的希望，对此，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利先生认为：“三聚氰胺事件从积极的角度来看，加速了乳制品行业的良性发展，促进了乳制品企业建立起奶业持续健康发展所必须建立的长效机制。”
为了满足更多消费者的知情需求，实现与消费者的立体沟通，伊利开通行业首个“数字化参观平台”，“零距离”面对公众的监督，为公众带来放心奶。11月13日，伊利集团全面打造的“数字化参观平台”将在新浪、搜狐等门户网站开通运行，消费者通过登陆平台点播视频即可获悉伊利牛奶生产的全过程，并且可以通过网络互动平台参与伊利工厂实地参观考察活动，全面实现随时随地“走进”伊利工厂，和生产过程“零距离接触”。该数字化参观平台的上线将实现生产信息的“全面开放、全景直播、全程透明”，这种推倒工厂“围墙”的沟通形式，在国内食品行业尚属首例。伊利这种对公众的坦诚，让消费者看到了一个完全透明的伊利，没有了信息不透明的羁绊，消费者是用一种平等甚至审视的姿态在和企业对话大大加强了消费者对企业的信任。
2008年10月23日，伊利“放心奶之旅”全面启动，万名消费者共观“放心奶”诞生
由伊利集团联合全国数十家媒体共同举办的一场“放心奶大行动”在北京、四川、安徽、江苏、黑龙江、呼和浩特等省市自治区全面展开。上万名媒体、质检专家以及消费者共同走进伊利工厂，亲眼见证了伊利“放心奶”的出产全过程。而伊利敞开大门、主动邀请公众监督的态度，也以实际行动向社会证明：伊利集团已进一步完善质量检测、监督体系，为人们的健康生活提供真正安全、放心的乳制品。
2.落实承诺：三清三保抓质量，确保市场上的伊利产品放心食用 为了确保产品质量，消除食品安全隐患，伊利已制定了“三清理、三确保、抓两头”三大措施，在落实国家有关部门指示的基础上，通过问题产品处置、生产管理、出厂检验等三个方面的控制，确保消费者买到的是合格放心的产品。
三清理工作主要围绕原料供应、库存产品、市场产品等三个方面。具体内容包括：严格清理所有的原料供应环节可能出现的问题；严格清理库存产品：执行最高的检测标准，不论什么问题，严重性如何，有问题的库存产品一律销毁，决不允许进入市场；严格清理市场：在第一时间检测不合格的产品从市场上全面收回，并在各地组织专门队伍进行不间断的市场监督，不让一件有问题的产品出现在市场上。
在生产环节，伊利通过“三确保”来保证产品质量，并把可能出现的任何问题消灭在工厂，确保生产销售的每一批产品都是经过检验合格的。三确保主要指，一是确保所有的产品都必须经过企业自身和国家质检部门的严格检测后再出厂；二是确保更加严格对原奶收购环节进行检测，从源头杜绝问题的产生，三是要确保奶农利益。
最重要的是，全面落实“抓两头”的工作。抓两头主要是指原奶和出厂。在原奶收购方面，伊利已经将所有的检测设备前置到收奶环节，采购了价值750多万元的检测设备，增加专业质量检测人员的数量，加强和提升自身的检验水平。在出厂环节，现在专项检测设备已经到位，各工厂都配备了检测仪器进行检测控制。在对所有原料和产品进行严格检测的基础上，再请当地质检部门进行复检，合格一批，出厂一批。 3.积极支持体育事业和公益事业
伊利作为唯一一家为北京2008年奥运会、上海2010年世博会提供乳制品的企业，作为一家致力于人类健康的公司，“健康中国”就是伊利长久坚持的社会责任体系，所有伊利人，都全力以赴，为人类提供健康、安全的产品，为人类和社会的健康发展积极贡献自己的力量。 12月5日，由中华慈善总会、李嘉诚基金会等八大慈善组织联合主办的2008中华慈善晚宴在北京举办。因在2008年慈善事业中的突出表现，伊利作为唯一一家乳品企业，荣获“中华慈善奖”。这是继三次荣膺“最佳企业公民”称号后，伊利集团再次代表中国乳业站至社会公益和慈善事业的最前沿。
伊利的公益事业并没有因获此殊荣而止步，而是更加努力、倾力为贫困人民献上自己的一份爱心。如：2009年6月1日，世博牛奶造福疆内学子，伊利当选新疆学生奶定点企业；2009年6月30日，伊利情倾“一杯奶”助力内蒙古政府打造惠民工程侧记；2009年8月18日，伊利集团8000箱牛奶慰问呼和浩特环卫工人；2009年9月25日，伊利集团积极响应全民阅读活动，打造学习型企业；2009年11月16日，伊利携手生命阳光馆，以大爱大道诠释世博精神；2009年11月23日，伊利牵手上海世博会打造专业母婴服务中心；2010年4月4日，抗旱救灾方面，伊利率先在行动，向玉树灾区捐助乳业第一笔物资；等等。作为中国乳品行业的领军者，伊利始终坚持“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”的价值理念。在承担社会责任方面，一直走在行业前列。
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