客房部工作总结
2020-03-01 20:54:29 来源：范文大全收藏下载本文
2010年客房部工作总结
辞旧迎新，2010年在忙忙碌碌中即将过去，新的一年马上来到。在过去的2010年中，客房部在中心姜主任和谷总的正确领导下，在部门全体员工的共同努力下，在各兄弟部门的鼎力配合下，紧紧围绕中心的工作思想，在提升服务质量、加强员工培训、节能降耗等几个方面开展工作，圆满地完成了2010年的各项任务。
回顾过去的一年，客房部的工作有得有失，现将过去一年的总结和新的一年的工作计划归纳如下。
在全体员工的共同努力，客房部取得了斐然的成绩：
一、在人员紧缺的情况下，顺利完成了旺季前的准备工作。 由于中心已经运营了七年，客房内部各种设施设备都存在着不同程度的老化和损坏情况，为了保证旺季高水平会议的接待规格，部门人员在春节过后就开始了各项设施设备的检查和维护工作，将毁坏的设施逐项登记并报修给工程部，对于卫生死角进行了彻底的清扫。
在人员紧缺的情况下，部门通过多次召开员工会议，集体讨论等方法，灌输给他们工作尽快往前赶的思想，通过狠抓日常工作，领导亲自带领员工上阵等方式，终于赶在旺季之前完成了所有客房的大清扫、卫生间的整体清洗、地毯的清洁、玻璃的擦拭等准备工作，为旺季工作的顺利进行奠定了良好的基础。
二、全体员工齐心协力，圆满完成了旺季的接待任务。 在旺季，客房部面临着工作压力大、老员工少、实习生培训时间短等困难，但部门所有人员齐心协力，充分发扬了“不怕苦，不怕累”的精神，加班加点地工作，顺利完成了旺季的接待任务。
由于旺季客房员工大部分是实习的学生，而他们又普遍存在着到岗时间短、培训不到位等情况，在这种形式下，我们合理的分配人员，通过由一名老员工带几名实习生的形式开展工作，达到了实习生在工作中接受培训、在工作中掌握技能的效果，经过几周的工作，使得全部实习生都具备了相关的知识和技能，保证了旺季后期工作的顺利进行。
部门员工在旺季加班加点，勇于奉献，很多员工看到中班晚班工作忙，他们便主动放弃休息时间，来加入到工作的队伍中来，充分体现了员工的主人翁精神。
在部门员工上下齐心的努力下，客房部在2010年顺利并圆满地完成了各项接待任务，得到了领导的好评。
三、充分利用各种空余时间，较好完成了员工的培训工作。 由于客房部旺季人员大部分是实习学生，他们的到位时间又比较晚，这就给部门的培训工作带来了很大的难度。针对实习生多、培训时间短的情况，部门灵活机动地实行了多种培训方式。除了在前期时间充足的情况下，进行全天的集中培训外，我们抓住每天工作完成后的空余时间，一点一点的完成了各种服务技巧和应知应会的培训。同时部门合理安排班次，使得老员工和实习生相互搭配工作，通过老员工的言传身教，来达到培训实习生的目的，取得了良好的效果。本人更是发挥了曾在工程部工作的优势，教给了员工很多基本维修和故障诊断的知识，极大的减少了报修次数，减轻了工程部的工作压力。
四、积极与员工沟通，把握其思想动态，稳定了员工队伍，保障了工作的顺利进行。
自从到客房部工作，我就把与员工沟通思想作为一项日常工作来做。客房部作为中心的一个大部门，员工数量多，尤其是旺季时实习生所占比重大，这就难免会出现一些不良的思想。
通过与员工的思想交流，我发现了一些存在的问题。对于小的思想波动，我们通过及时疏导都能很快的化解。遇到大的思想问题，我们及时地上报领导，并做好上传下达的工作，进行说服教育，保证了工作的安稳进行。同时，一些员工在交流当中，还对中心的经营和发展提出了很多有益的建议，我们都及时的接受和采纳并付诸实施。
五、在完成本部门工作的情况下，积极主动地配合、帮助兄弟部门的工作。
客房部全体员工积极响应领导“中心是一盘棋”的思想，在完成本部门工作的前提下，积极配合、帮助兄弟部门完成接待任务，赢得了各部门的好评。旺季时为了保证餐饮的接待任务，客房部经常在夜间安排员工进行地面的清洗工作，所有员工没有叫苦叫累，总是一呼百应，每次都保质保量的完成任务。而遇到兄弟部门需要协助工作时，部门也总是及时派人支援。
同时，客房部在工作繁忙的时候，也得到了中心各部门的鼎力支持，在此我代表部门所有员工对大家表示感谢。
在取得上述小小的成绩的同时，我们清醒的认识到部门也存在着很多的问题和不够完善的地方，急待改善。 1.日常的管理和奖惩制度不够完善
2.很多的培训内容不到位，实习生培训时间短，导致服务质量上不去
3.物品日常管理不到位 4.节能降耗方面做得不够 5.设施设备保养上还需要下功夫
针对以上存在的问题，部门决定采取一系列的措施，以求能够迅速提高部门员工的各项工作能力，提升对客服务水平，从而使客房部能够跟上中心的发展步伐。在新的一年里，我们计划从以下几个方面入手：
一、从现在开始，大力度、全方位地对员工进行培训。 作为服务行业的从业人员，我们深刻地认识到，只有培训上去了，员工的服务质量才会提升。为此，我们制订了详细的员工培训计划。
针对实习生培训时间短的问题，我们决定从现在开始重点培训老员工，使老员工的业务技能过硬，等实习生到来之后，他们能够立刻肩负起带领实习生上岗并言传身教的重任。
针对部门旺季人员组成结构复杂的情况，我们制定了多种多样的培训内容，在确保员工熟练掌握了中心各项规章制度、部门工作流程和操作规范、对客服务礼仪规范等基本技能的情况下，部门还将安排酒店日常英语和计算机基本操作、安全意识和各种突发事件的处理方法、思想教育和正确的人生观和价值观等方面的培训。
二、加强日常管理工作，严格执行奖惩制度，迅速提升服务水平
在今年的工作当中，我们要加强日常的管理工作，做到常检查，常落实，常反思，以求能最快地改变部门的工作面貌。同时严格执行中心制定的奖惩制度，做到有贡献奖赏，出现问题惩处，决不心慈手软。同时部门要积极开拓思路，向同行业的优秀人员学习取经，只有这样，才能迅速提升服务水平。
三、建立部门的物品管理制度，做到各种物品责任到人 去年部门的物品管理不到位，经常出现使用时找不到东西等问题，针对这种情况，部门将出台相关的物品管理制度，对楼层物品、公共区域物品和使用工具等具体划分责任到人，指定具体人员负责相关物品，严格执行物品借用制度，做到借还必须有人签字，出现问题能够及时找到责任人。
四、培养员工的节约意识
客房部是中心的主要创收部门，也是成本支出的大部门之一。为了减少成本费用、增加收入，号召部门全体员工要以“从自我做起、从点滴做起、杜绝浪费”为精神加强节能意识，要求员工做到：① 严格执行楼层灯光开关管理制度，淡季时只开启必要的照明；②查退房的空调和灯具必须立即关闭；③ 员工在平时工作中，注意保护各种设施设备，最大限度的降低工程维修费用。④ 回收客人用过的一次性低值易耗品，如肥皂等可以用作员工洗手使用。
通过以上措施，部门要做到在保证完成接待任务的情况下，最大限度的降低能耗。
五、在设施设备保养方面下功夫
客房部区域占中心经营区域的大部分，投资也占中心整体投资的较大比重，客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响中心效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上客房部要下大力气，严格执行相关规定，定期对床垫翻转，常用房和非常用房的家具互换，家具地板上蜡保养，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯和理石地面，部门要时刻监测，一旦发现污垢，及时清洗，并做相关的保养维护。
总之，我们要在明年的工作中加倍的努力，针对自身不足不断完善工作，不断地提高服务质量，为给宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努力！同时也希望中心领导和兄弟部门一如既往的支持客房部的工作。相信在大家的团结努力下，中心的明天会更加美好。
谢谢大家！
客房部 2010年12月19日
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