值班经理制度

2020-03-01 15:55:26 来源:范文大全收藏下载本文

值班经理制度

一、建立值班制度的目的

公司经营场所是一个不间断向顾客提供安全和服务保障的服务行业,为了保证对对客服务及问题处理的及时性、规范性。除正常的人员上班以外建立值班经理制,负责统筹和指挥日班之外的工作。

二、值班经理工作职责

1.值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足),工作电话接听率100%;着工作装;并随身携带对讲机

2.值班时,应着公司制服,并注意仪容、仪表。

3.值班期间,主动征求顾客的意见,以了解游客对园区的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见,并把了解的情况记录在日志上,对顾客的意见及时加以分析、处理,并采取预防措施,促进园区优质服务的开展和质量的改进。 4.值班前和值班期间,禁止饮用含酒精类饮料,禁止工作期间做与本工作无关的事情。 5.值班期间巡视各经营场所不少于规定次数(6次),并将巡视检查的情况记录在日志上。 6.如有特殊情况确需外出,需经上级批准,并把通讯方式和返回时间告知相关人员或部门。 7.密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。

8.负责做好安全的预防工作,妥善值班期间发生的治安问题。检查园区各通道,以消除各种隐患,保证园区财务以及客人的人身财产安全。

9.检查各安保岗、客服岗、收银岗、保洁岗、餐饮商铺应在岗人员等是否正常在岗。

10.处理顾客的投诉。遇到顾客的投诉时,认真倾听并在工作日志上做好书面记录,并及时妥善处理,避免事态扩大 11.督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

12.值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明,并填写值班记录,对检查过程中的不合格项进行评析,各部门负责人针对不合格项提出整改措施,下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。 13.值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

14.对可能对客人造成影响的事件如:停水、电、改建、装修、消防演习、工程施工等,做好协调和跟进。

三、值班内容

1.代表公司全权负责园区内经营管理中发生的问题,确保园区经营管理工作正常进行。

2.突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当值班发生的任何问题,接待任务和突发事件均应及时处理报告。

3.处理顾客投诉。当值班期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决,并将处理结果做好记录。 4.巡视检查。对园区各要害部位以及设施设备情况,如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查,会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作,注意防火工作。 5.员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。 6.检查是否有常流水,常明灯现象,各区域的卫生情况。

四、值班经理权限

1.有权处理园区突发事件,维护园区利益不受损害。 2.有权协调各部门之间的关系,并接受和处理内部员工投诉。

3.有权监督上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按章予以处理,对工作中表现突出的员工,有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。

4.有权审查业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。

五、值班记录

值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天向总经理汇报值班情况,责成相关部门整改。

六、值班标准

(一)公共区域

1.户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常

2.园区绿化带、地面是否整洁

3.鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准

4.公共洗手间的卫生是否达标

5.大厅活动告示牌是否整洁,摆放规范、无误:

(二)结帐高峰时在收银台巡视

1.收银员是否礼貌热情、微笑。

2.收银员是否准确迅速。 3.收银员是否坚守岗位。 4.收银员是否准备票据、零钱等。 5.交接班是否有序。

6.岗点卫生、台面是否整洁。

(三)400电话机服务热线

1.是否三声铃响内接听电话。

2.是否礼貌地称呼您。

3.是否仔细聆听您的预订要求。

4.是否主动向您推荐和介绍相关服务项目。 5.是否询问您的姓名。 6.是否询问您的特殊要求。 7.是否向您转述预订情况。 8.是否向您致谢。

(四)商铺

1.厨师个人卫生是否符合规定。 2.灭火器材是否完备。 3.灶具、厨具是否整洁卫生。 4.垃圾桶是否有袋并加盖使用。 5.工作台是否整洁,无食物残留物。 6.厨房工作人员的卫生知识是否掌握。 7.工作结束是否按要求关好水、电、气。

七、营运中的项目负责

1.背景音乐播放时间:全天广播

2.园区观光亮灯时间:18:00-园区营业结束 3.供电负责人:岳培明 4.保安负责人:张立 5.供水负责人:连建钊 6.保洁负责人:何夏乐

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