伊利酸牛奶
2020-03-02 09:56:37 来源：范文大全收藏下载本文
对伊利企业的杯装酸奶包装
的利弊分析与设计
学校:河北科技师范学院欧美学院 专业:市场营销专科 学号:9123120230 班级:1202 姓名:齐慧丽
一、研究目的
商品包装在产品整体概念中的地位日趋重要，只有让商品的包装成为一种竞争力，才算是成功的商品包装。商品包装既是产品的卖点，又是市场的亮点，新颖独特的包装往往是最能打动消费者的心。商品包装的地位和作用越来越引人注目。而且除了书上的理论外，我还认为，消费者最关心的是酸奶的质量，而乳品生产厂一方面要保证酸奶本身的质量，另一方面还要保证产品能够安全，新鲜的送到消费者手中，这必然要求产品的包装满足一定的要求。所以对此，我选择了伊利企业下的杯装酸奶进行分析研究。
二、产品相关介绍
(一) 企业介绍
内蒙古伊利实业集团股份有限公司，是中国乳业行业中规模最大、产品线最健全的企业，国家520家重点工业企业之一 ；也是农业部、国家发展和改革委员会、国家经济贸易委员会、财政部、对外贸易经济合作部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督管理委员会等八部委首批认定的全国151家农业产业化龙头企业之一。伊利集团是唯一一家同时符合奥运会及世博会标准，为2008年北京奥运会和2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。目前，伊利集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业近百个，旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。伊利雪糕、冰淇淋、产销量已连续20年居全国第一，伊利超高温灭菌奶产销量连续多年在全国遥遥领先，伊利奶粉、奶茶粉产销量自2005年起即跃居全国第一位。长期以来，伊利秉承“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”的发展观，坚持“绿色产业链”发展战略，以自身的良好经营、与环境的和谐共处、与社会的多方共赢，带动了企业公民理念在中国商界的普及。
(二) 酸奶特性
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。为控制酸奶中的乳酸菌活性，酸奶在运输、存放过程中需冷藏。酸奶目前有瓶装、杯装、袋装、屋形包装等包装材料，保质期短则数日，长的可达20天。屋形酸奶采用屋形纸盒保鲜包装，0-4°C低温冷藏，保质期为7天，杯装酸奶采用2-6°C冷藏，保质期为14天；袋装酸奶2-10°C低温冷藏，保质期为48个小时。酸奶饮料在常温阴凉干燥处保存，保质期可达8个月。由于酸奶不含防腐剂，如果保存条件不好，酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，酸奶的口感变得过酸，严重时酸奶会变质。
三、杯装酸奶好处
由上述可以得出一些结论
(一) 酸奶内含有大量益生菌，必须冷藏保存。杯装酸奶的保质期相比其它的材质要长。
(二) 酸奶必须密封保存，杯装酸奶相对来说密封算是不错的，而且杯体是软塑料，相对于袋装的材料还是会有一定优势的。会对奶体有一定保护作用。可以防潮、防水、防光、防止外界细菌的污染。
(三) 杯装酸奶盖子易撕，可以使消费者不费力气就喝到酸奶
(四) 杯装酸奶很方便食用酸奶，消费者可以选择用吸管或者直接撕开喝。撕开喝可以直接观察到奶体，而且相对于袋装酸奶来说，还避免了一定的浪费。
(五) 在运输方面，它的形状便于了运输、搬运和保管，在运输中，摆放的问题上也更加规矩，只要一个一个往上码就行。放在冰箱里也比较规整。
(六) 杯装酸奶立体，在货架摆放时，更容易让人注意到，杯体上的图案会引起人的注意，吸引人的视线，相比较下，尽管袋装的酸奶上也可以印，但是，袋装酸奶之能躺在货架上，不立体，不吸引。
四、杯装酸奶缺点
(一) 尽管杯装酸奶会相对来说密封效果好，但是不易携带，而且需要一盒一盒撕下来喝，有些麻烦。
(二) 杯装的塑料托相对来说偏软，包装的整体稳固性较差。
(三) 尽管密封效果好，但是相比于瓶装酸奶来说，开封后，不如瓶装的好保存，瓶装还可以拧紧盖子，但是杯装就不能再次密封。
(四) 有的人和杯装酸奶的时候，喜欢撕开就用嘴对着杯喝，这就会引发杯体的安全卫生问题。
(五) 杯装酸奶在罗货的时候也存在一定的局限性，像伊利杯酸，只能叠放五层，超过了就会对酸奶产生挤压。
五、设计与建议
(一) 可以相对的拉长杯身，这样可以减小占的空间，便于携带。
(二) 可以装饰的华丽一些把杯身，多运用红色，这样会更容易引起小朋友的兴趣和关注，从而引起有消费能力的成年人的关注。
(三) 加强杯口部分的卫生，避免病菌体的接触，防止在有些消费者对口喝的时候引发疾病。
(四) 可以设计重复封闭的盖子，可以使消费者在喝不完的情况下依旧可以保存下来难以保存的酸奶。
(五) 避免杯口处的剌嘴现象，企业应该细心的让每一杯酸奶杯都是呈现圆弧状态，不会对消费者的口部产生威胁。
(六) 俗话说细节决定成败，在吸管的放置数量上，我觉得可以增加，这样，即便消费者弄丢了一个，也不至于没有备用的，这样，可以让消费者感觉到企业的关爱。 (七) 对于杯子的本身的质量，我觉得可以使用结实硬一点的材料，但是当然不会和酸奶发生化学生物反应，最起码不会轻易捏出一个印来。如果可以，可以采用能循环利用的材料，减少城市污染和材料的浪费。
(八) 在广告宣传方面，可以增加电视媒体的宣传力度。
结论：
商品包装已经成为不可或缺的组成部分。企业在注重商品的同时，也应该注意包装的问题，包装的好坏直接影响了消费者的购买欲望以及够后对产品的认识程度。也会影响消 费者者对商品的记忆程度。一个好的包装能体现出一个企业的整体素质，越是精密细心的包装，越能体现出一个企业的档次。同时一个好的包装，一个靓眼的包装能为产品打广告。总之，产品的包装也是生产销售中一个至关重要的因素。为企业带来更多的收益。
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