必胜客实践心得

2020-03-03 02:06:45 来源：范文大全收藏下载本文

实践报告——必胜客兼职

白驹过隙，大二一年也就这么匆匆结束了。为了完成自己的社会实践同时也为了丰富自己的社会阅历锻炼自己，我选择暑假继续留在必胜客工作。

作为一名大学生，我所学的专业是视觉传达艺术设计，这与必胜客餐饮并没有什么联系。但是抱着了解社会以及学习必胜客餐饮集团的管理文化心情，我在工作中表现得积极主动，得到了伙伴们和经理的认可。

必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团。能够在必胜客做兼职，我相信会是我在暑假社会实践的一个正确选择。

在假期前，自己已经通过了面试，准备好了健康证，学生证等等所需材料的复印件。所以这次到来，我就可以直接开始工作，开始自己全新的打工生活。

初来乍到，餐厅的一切都是那般新奇与陌生，看到老员工们做一切工作都显得游刃有余，而自己却什么都还不会，有种学习的冲动与感慨。外面的社会确实太过宽广，也很是丰富，在学校里一切都显得那么简单。在餐厅这个略显繁忙的大课堂里，我真的需要学习很多。

刚来必胜客我就被分配到了内场工作，内场工作与外场服务有很大区别。虽说内场不用跟顾客直接接触，但是顾客的一切饮食安全都需要我们来照顾。平时自己在家里，一切都显得那样随便，可是在餐厅，一切又都有着它的规章与制度。工作中，我们不得不去遵循。

内场有分很多吧台，小吃台、面台、水吧、比萨台，分别负责制作不同的东西。我第一个学习的吧台是小吃台，小吃台主要制作沙拉和各类烤制、油炸的小吃。或许是我刚开始学吧，那些制作标准总是容易记混掉，于是制作速度很慢，每次一到餐期我总是来不及。但是那边的老员工都会主动过来帮我忙，大家互帮互助。时间久了，标准也记熟了，自然做起事来手脚也麻利了。现在看来，那些都很简单。

熟悉了小吃台，我总是想着去其他吧台学习。于是，我又到了面台学习。面台的都是阿姨，她们每个人对我都很热情，都会很细心的教我怎么制作。很快我就对面台熟悉了。学会了两个吧台之后，我对我的工作开始有了新的看法，总觉得不是所有事情都是想象中的那么简单，如果不用心去做的话，就算是简单的事也会学不好。

两个月学习下来，除了水吧还不是很会其他的都会了。因为我相信，只要是一心想学好的事，没有不可能的。

在工作中，每一个环节都不能出错。这种要求是我们无法再课堂上学习到的。在学校里可能只需要我们认真地听课，会解一道题，能够算出一个方程式，但在这更需要的是小心谨慎，认真完成每一分钟的工作，而且一出错并不是像学校里一样，老师为你打上一个红叉。然后改过来就可以了。这里，你作为内场人员，为顾客做错餐，就等于是为餐厅多了一份开支，错餐，顾客是不用为其买单的。总之，我明白了，社会上有好多事情，你必须得小心谨慎，因为有些错误是没有办法弥补的改正的。

工作中，你还要学会接受别人的批评。当你有工作做的不到位，老员工或者是经理们就会批评你，不同的人，有的或许口气比较好，你还能接受，但是有的可能口气比较差，让你很不舒服。这种情况下，你一定要心平气和，虚心接受每一个人的批评。因为只有这样，你才能明白自己的不足，在失败中吸取教训，让自己以后的工作更加卓越。

在工作中，有时候会很繁忙，而工作中的繁忙，就像人生中遇到挫折，我们会有沮丧，会有气馁，会有各种负面的情绪。于是，我们可能迷茫，可能堕落。但是，真正的强者，会及时调整自己，调整好情绪，在挫折中奋起，怀揣坚定的信念去克服困难，披荆斩棘，让自己不断的成长，实现人生的升华，收获成功。就像，一名出色的内场人员，要在面对单子满满的情况下，克服自己的烦躁，冷静的看好每份菜的单子，以最快捷的速度、真确的制作把菜做好。

短短的两个月时间，很快就过去了。打工的日子里，有欢喜也有烦恼，有苦有累也有学习的愉快。这份实践，就在各种体验，各种学习之后拉下了帷幕。

实践，让我接触了社会各个阶层的人们，让我对这个社会有了新的了解与认识。也让我开拓了视野，增长了才干。同时，我有了更强的时间观念，了解到了一家成功餐饮企业的生产制度以及管理方式。最重要的是，我学会了怎样在不同环境下更快更好的去适应，以及在困境中怎样及时调节好自己的情绪，去克服他们。这些都是以前自己所缺乏的，通过这次实践我弥补了这些不足。这些学到的东西，是我们在课堂上无法获及的。

必胜客的兼职体验，真的让我学习到了很多很多，同时我也有了一份难得的社会经历。相信，我所学到一定会为我以后的学习和工作有所帮助。感谢学校给我们提供实践的机会，以及对我们的督促，让我们能够认真完成实践，学习、收获、成长！

视传中澳1138

1612113807 谢姣