食堂人员工作纪律规则

食堂人员工作纪律规则

为严肃食堂工作人员的工作纪律，规范服务行为，特做如下规定：

一、按时上下班

1、按照规定的时间到岗，不允许迟到。

2、按规定的时间下班，不允许提前离岗。

3、因故请假要提前报经处主要负责人审批。

4、特殊原因来不及请假，必须事后向处主要负责人说明原因。

5、开饭前五分钟各就各位，做好售饭准备。

二、岗位纪律

1、不允许顶撞领导，要服从管理员和班组长的分工调动。

2、当班期间不允许干私活。

3、坚守岗位，未经管理员同意不准擅自离岗、空岗操作。

4、当班期间不允许下棋、打牌。

5、搞好团结，不允许打架、斗殴。

6、不允许和就餐者发生争执，文明售饭，说话和气。

7、按规定时间吃饭，不准购买食堂未加工的生菜、畜肉。

8、节水、节电、节气，防止浪费。

三、卫生工作纪律

1、到岗前，必须先洗手。

2、上班时必须穿戴整洁的工作服和工作帽，不准穿工作服上厕所。

3、不买、不做、不卖、不吃腐烂变质和过期食品，隔顿剩菜、剩饭必须热透，杜绝食物中毒。

4、严格执行食品卫生法，生熟、半制成品分开存放。

5、各种炊具、摆放整齐，使用即洗、擦、盖好。

6、不准染指甲、留长发，经常洗澡、理发，勤洗衣服。

7、各种餐具即用即消毒。

8、从业人员，必须持健康证山岗。

9、生产垃圾，即产即销，保持清洁工作环境。

10、要有防蝇、鼠措施。

11、操作期间，不允许吸烟、打牌、下棋。

12、非从业人员禁止进入食堂操作间。

13、不准在食堂内会客。

四、其他规定

本纪律由集团办公室监督执行，如有违纪行为初次进行教育，多次违纪或造成后果者，将酌情予以处理，直至退工。

食堂工作纪律

食堂工作纪律（定稿）

渠道人员工作规则

采购人员工作纪律

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办案人员工作纪律

办公室人员工作纪律

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《食堂人员工作纪律规则.doc》

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