养殖场养殖管理办法

2020-03-02 18:08:24 来源：范文大全收藏下载本文

员工守则

一、企业利益是职工的共同利益，职工应具有强烈的集体意识，树立与企业共荣的思想，积极参与经营管理，为企业献计献策。

二、听从领导安排，服从工作分配，热爱本职工作，认真学习技术，严格履行岗位职责。努力完成工作任务，做好防火、防风、防电、防盗等各项安全工作。

三、企业一切财物归企业所有，任何人不得私自外借或占为己有、任意处置，一经发现给予严肃处理；职工对企业财务负有安全保护的职责，造成损失的按规定处罚。

四、自觉养成节约的良好习惯，不浪费原料、水、电等，努力降低成本，增加企业经济效益。

五、工作期间，不从事娱乐、玩耍等一切与工作无关的活动，坚守工作岗位，按时上下班，遵守请假、休假、销假制度。

六、所有工作人员要严格按照工作程序作业，凡没有按照工作程序作业而造成损失的，由工作人员按损失程度赔偿并给予相应的处罚。

七、团结同志，相互帮助，共同进步，不拉帮结派，不谣言惑众；爱护场里的一草一木；不赌博，不酗酒闹事、不打架斗殴、不侮辱妇女，严格遵守企业的各项规章制度和国家的法律法规。

监督员的职责

1、遵守检验检疫有关法律和规定，诚实守信，忠实履行职责。

2、负责养殖场生产、卫生防疫、药物、有机饲料等管理制度的建立和实施。

3、负责对养殖用药品、有机饲料的采购的审核以及技术员开具的处方单进行审核符合要求方可签字发药。

4、监管养殖场药物的使用，确保不使用禁用药，并严格遵守停药期。

5、应积极配合检验检疫人员和公司实施日常监管和抽样。

6、如实填写各项记录，保证各项记录符合公司和其他管理和检验检疫机构的要求。

7、监督员必须持证上岗。

8、发现重要疫病和事项，及时报告公司和检验检疫部门。技术员的职责

1、技术员负责病虫防治、监督员负责药品发放和疫情汇报。

2、依各个季节不同病害，采取本场实际情况采取主动积极的措施进行防护。

3、技术员应根据病虫害发生情况开出当日处方用药，监督员根据当日处方用药与配药一起准备药品，监督员应准备好药品交付当日班长，并按当日处方使用方法和剂量全程监督施药。

4、技术员应每日观察害虫发生及鸡的生长情况，对鸡病虫害应做到早预防、早发现、早治、

疗。对异常鸡和死鸡要进行镜检以确定病虫害，遇到无法确定的

情况应当日汇报给公司，公司请权威部门予以确定，并把确定的情况

及时告诉技术员。

5、如发生重要疫病及重要事项时，应及时做好隔离措施。

6、监督员应监督技术员的病虫害发现情况，同时应将重要疫病及重要事项报告公司及检验检疫局部门。

采购员管理制度

1、采购员采购药品物品，必须哟地方签字，采购单要上交一份到公

司财务办公室存档备案。

2、合理科学管理备用金，不能拿备用金做其他用途使用，更不能拿

去做私人事情。

3、采购药品、物品及时入库，办好相关手续。

有机料管理制度

1、有机饲料需来自无农药全生态的农家生产的玉米、水稻、黄豆等以及有机茶园里的蚯蚓等天然虫子。

2、有机饲料中不得添加国家禁止使用的药物或添加剂。

3、有机饲料进仓应由采购人员与仓库管理员当面交接，并填写入库单，仓管员还必须清点进仓有机饲料数量及质量。

4、仓管员应保持有仓库的卫生。库内禁止放置任何药品和有害物质，有机饲料必须隔墙离地分品种存放。

5、建立有机饲料进出仓库记录，详细记录每天进出仓情况。

6、有机饲料调配应由技术员根据实际情况配制和投量。

7、调配间、搅拌机及用具应保持清洁，做到不定时的消毒，调配间禁止放置有害物品。

消毒、防疫管理制度

一、非本厂人员和车辆禁止进入厂区，必须进入的经主管领导审批，由门卫登记，并按程序消毒。

二、非本厂生产人员一律不得进入生产区，必须进入的，经公司领导批准，严格按照消毒防疫程序消毒后方可进入。本场非生产人员不准擅自进入生产区，必须进入的经生产区领导批准，并办理有关手续，严格消毒后方可进入，违者对当事人及有关人员罚款100元，对举报人奖励50元。

三、本场人员及车辆外出回场时，必须按照防疫程序进行消毒，生产区车辆、工具、用具未经批准不得带出生产区，否则罚当事人50元。

四、本厂生产区人员因事外出、在外就餐的，回场后必须隔离二天，隔离期间不准与生产区人员接触，违者罚款50元，并严格按照程序消毒后方可进入生产区

五、生产区工作人员及其他相关人员经批准进生产区的，必须经消毒房，更衣、鞋、帽、淋浴，消毒后方可进入。任何人不得从其他地方进入生产区，违者罚款50元

六、每天上午7：20~7：30为后勤上班集中统一考勤消毒时间，没有特殊情况必须参加，否则视为旷工。

七、生产区禁止饲养其它禽类，不允许食用和带入非本厂生产的禽肉和禽肉制品。

八、切实做好疫情和疫病的检测工作,发现问题及时反映,未经批准不得擅自解剖病死禽.死亡禽只有技术人员检查后按有关规定进行处理.

九、每周

二、

四、六生活区消毒；每周

一、

三、五生产区消毒。消毒药由技术人员指定。

十、各大门及圈舍门口消毒池、火碱盆每周

一、

三、五更换一次5%火碱溶液。

十一、搞好个人卫生区卫生，定期做好防鼠灭蚊工作。

养殖用具管理制度

为保障养殖顺利进行，安全生产，特建立如下管理制度，希望全体养殖人员遵守执行。

1、不准喝酒、不准打架斗殴、不准拉帮结派，一经发现，严肃处理，直至开除。

2、吸烟应远离易燃物品，同时不影响工作，不影响环境卫生。

3、服从领导指挥，认真完成本职工作。

4、及时发现问题，及时汇报，及时解决。对每位员工提出的好建议进行鼓励并奖励。

5、保持养殖场环境卫生，不许将死鸡、生活垃圾乱扔，应采取措施，死鸡要深埋或焚毁，生活垃圾要选好地址统一堆放，定期销毁。

6、保持水槽，鸡舍清洁，工具摆放有序。

7、养殖场物品实行个人负责制，注意保管、保养，丢失按价赔偿。如因丢失影响生产，另行处罚。

8、实行请假销假制度。有事提前请假，以便调整安排，以不耽误生产为原则。

全体员工应团结配合，扎实工作，以场为家，以场为荣。

办公室管理制度

一、上班时按规定着装、坐姿端正。树立良好的个人形象；

二、办公室内严禁大声喧哗，吵闹、严禁闲聊。营造良好的工作环境；

三、禁止使用公司电话打私人电话、聊天。接拨公务电话言语尽量简洁，做到长话短说；接听电话中要使用文明用语；

四、办公室人员树立服务意识，要在上级与下级、部门与部门之间其桥梁作用；

五、公司电脑专人使用，设置密码；上班不使用电脑做与工作无关的事情；

六、公司电脑及网络由专人维护保养，任何个人不得私自带盘上机操作；

七、做好保密工作；尊重别人隐私和公司制度；做到不听、不问、不传；

八、下班时随手整理自己的办公桌；关闭空调，关窗，断电，锁门；

九、做好办公室内卫生管理；

十、负责文件的收发受控管理；

十一、负责做好人事及公司各项档案的建档受控管理；十

二、负责招聘事务工作；办理离职人员的辞工手续；十

三、严格执行公司制定的各项管理制度，认真做好考勤工作；十

四、做好所分管的部门监督管理工作，重大事情及时上报；

十五、对日常报表的及时性和准确性负责；十

六、完成公司临时交办的其他任务；

有毒有害物质防护措施

1、日常重视四周卫生，及时把死、病清除到无害化处理场所深埋，及时隔离、防护清除生活垃圾。

2、严格执行专人管理、专库存放制度，制定完整进仓和领用记录，记录需用相关人员签名。

3、值班人员遵守相关守则、制度，防止外来人员投毒、投害。

4、下列有毒有害物质禁止进入养殖场，汞、甲基汞、砷、无机砷、铅、镉、铜、硒、氟、组胺、甲醛、六六

六、滴滴涕、麻痹性贝类毒素、腹泻性药物。奖惩制度

有下列情形之一者，将得到一定的奖励

1、对养殖场的疾病防治得力，挽救养殖场重大损失的；

2、进行自主创新，节约成本，成效显著的；

3、进行立体综合养殖，效益明显的；

4、管理措施有力，使养殖场连续18个月没有发生事故的，等等。有下列情形之一的，将受到一定的惩罚

1、弄虚作假的，如考勤、采购作假的；

2、经常迟到早退的（一个月累计≥3次）；

3、无故旷工的（一个月累计≥18小时）；

4、打架斗殴的，情节严重的交司法处理；

5、监守自盗或与他人合伙，使公司养殖场经受损失的，严重的交司法处置；

6、私自宰杀养殖场鸡只，照价赔偿，并追究法律责任；

7、出现养殖场无人看管时间超过35分钟的情况的等等。

安全管理制度

一、养殖场安全管理工作是生产经营，维护工作秩序的保证，同时也是提高经济效益的保证，为此全员都要重视安全管理工作。

二、定期或不定期进行安全生产的教育，形成一个领导重视安全，全员懂安全。

三、领导直接参与安全的管理体系，切实做到安全生产，保证企业和个人财产安全。

四、电工、汽车司机和高风险工种必须持国家认可的有效证件上岗。

五、电力设施安装，必须由电工亲自操作，任何人不得私拉乱接。

六、圈舍彻底消毒时，要先关闭电源，防止漏电事故发生。

七、圈舍消毒常出现漏电现象各舍必须安装漏电保护装置。

八、电工平时要对易出现故障的电器进行安全检查和维护。

九、污水处理池要有防护装置，以免造成安全事故。

十、夜间巡逻应尽职尽责，不准玩忽失职，出现问题按厂规厂纪处理，全员注意防火、防盗，避免事故的发生。

消毒卫生制度

消毒卫生是规模化养殖场兽医卫生保持工作中的一项重要措施，为了保持场内的清洁卫生，降低场内病原体密度，净化生产环境，为鸡群建立良好的生产安全体系，促进鸡群健康、减少疾病发生，特制定本制度。

一、生活区、办公区、食堂周围环境每日消毒一次。

二、生产区环境、生产区道路及其两侧随圈舍同时消毒。

三、公司、生产区大门消毒池内消毒水每周

一、

三、五更换，火碱浓度为5%。

四、圈舍每周消毒2-3次。

五、疫病流行季节要增加消毒次数。

六、平时保持环境区域和圈舍清洁卫生。

免疫制度

一、各种疫苗要按要求进行保存，凡是过期、变质、失效的疫苗一律禁止使用。

二、免疫接种必须严格按照公司制定的《免疫程序》进行。

三、做好免疫计划、认真填写疫苗批号及免疫记录，并做好免疫日报。

四、积极提供需要检测的鸡群报告，配合化验室做免前免后抗体检测工作。

五、盛装疫苗的空瓶及过期、变质、失效的疫苗，不准随意乱扔、乱用，应妥善处理，以免对鸡群造成污染。

药品使用管理制度

一、严把购回药品的入库验收关，保证入库药品的包装及数量完整。

二、加强药品效期管理，注意药品效期，严禁发放过期药品，对已快过期药品及时上报生产部门，并协助供销部门做好处理。

三、药品进药房后，应严格按照效期的远近分别存放，严格执行“近期先出，易变先出”的原则，防止过期失效。

四、严格遵守贮存条件，保管好药品。根据药品性质做到密闭、低温、避光保存，以保证贮存期药品质量。

五、药品使用严格按照《药品耗用工作程序》执行，对已回收空瓶分类存放，定期集中销毁。

六、做好药品卫生工作，保证药品整洁有序，每周至少进行一次大扫除。

药物管理制度

1、建立完整的药品购进记录。记录内容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。

2、药品的质量验收：包括药品外观性质检查、药品内外包装及标识的检查，主要内容有：品名、规格、主要成分、批准文号、生产日期、有效期等。

3、搬运、装卸药品时应轻拿轻放、严格按照药品外包装标志要求堆放和采取措施。

4、药品仓库专仓专用、专人专管。在仓库内不得堆放其他杂物，特别是易燃易爆物品。药品按剂量或用途及储存要求分类存放，陈列药品的货柜或厨子应保持清洁和干燥。地面必须保持整洁，非相关人员不得进入。

5、药品出库应开《药品领用记录》，详细填写品种、剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术员指导下使用，并做好记录，严格遵守停药期。

6、不向无药品经营许可证的销售单位购买鸡用药物，用药标签和说明书符合农业部规定的要求，不购进禁用药、无批准文号、无成分的药品。

7、用药施行处方管理制度，处方内容包括：用药名称、剂量、使用方法、使用频率、用药目的，处方需经过监督员签字审核，确保不使用禁用药和不明成分的药物，领药者凭用药处方领药使用。

鸡场用药制度

1、对购进的药品登记内容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。

2、药品的质量验收：包括药品外观性质检查、药品内外包装及标识的检查，主要内容有：品名、规格、主要成分、批准文号、生产日期、有效期等。

3、搬运、装卸药品时应轻拿轻放、严格按照药品外包装标志要求堆放和采取措施。

6、不向无药品经营许可证的销售单位购买鸡用药物，用药标签和说明书符合农业部规定的要求，不购进禁用药、无批准文号、无成分的药品。

动物检疫申报制度

一、为有效防控动物疫病，维护公开卫生安全，我公司养殖场的动物在离开养殖场前必须实行产地检疫申报。

二、我公司养殖场的动物在出场前1-3天应向驻场检疫员申报检疫。

三、申报检疫的动物必须经强制免疫和佩戴动物标识。

四、我公司养殖场所饲养的动物经驻场检疫人员检疫合格后方可出场。

五、运输动物的车辆装载前和卸载后应清洗消毒，并取得动物运载工具消毒证明。

六、跨行政区域调运动物、动物产品必须报市动物检疫站检疫，凭出县境动物检疫证明和消毒证明运输、经营。

七、未经检疫的动物禁止调离本场，检疫不合格的动物实行隔离观察、治疗。

八、跨省引进种用动物应当向省动物防疫监督机构申请办理审批手续。到达输入地后，向市动物检疫申报(报验)点进行报验。各类证明齐全、证物相符，临床检验健康的，允许引进公司。

无害化处理制度

一、无害化处理以保护环境，不污染空气、土壤和水源为原则。

二、随着公司发展必须配备与生产能力相适应的无害化处理设备。

三、采取深埋无害化处理的场所应远离居民区、水源、泄洪区和交通要道，防止动物疫病传播。

四、粪便、污水等排泄物应经沼气池或沉淀消毒池无害化处理

五、畜禽因一般性疾病引起的死亡；实行焚烧或深埋覆土1.5米以上，并彻底消毒处理。

六、畜禽因传染病引起的死亡；实行焚烧或深埋覆土2米以上，并彻底消毒处理。

七、对污染的饲料、排泄物和杂物等喷洒消毒剂后与尸体共同深埋。

八、对病死畜禽进行无害化处理，作好记录，由处理人和驻场责任兽医共同签字，并对处理结果负责。

无公害鸡蛋生产操作规程

把提高产品质量放在突出位置，树立质量意识和品牌意识，采用无公害畜禽产品的相关标准组织生产，以质量和信誉取得市场竞争力。并

制定如下生产操作规程。

一、鸡场环境和工艺

鸡场建在地势干燥，排水良好的地方，周围10km范围内无大型工厂、矿厂、皮革昌、肉品加工、屠宰场、以及其它畜牧场污染源。场址1km范围内无城镇、居民区及其它公共场所，周围建有围墙和防疫沟，以及绿化隔离带。鸡场生产区布置在管理区的上风向处，污水粪便处理设施和病死鸡处理区在生产区下风处。鸡舍坐北向南半敞开式，通风、降温、保暖设施完善，实行“全出全进制”饲养规程，鸡场污物处理设施完善，建立有粪污处理发酵池和循环污水处理池。

二、繁育体系

十堰城郊饲养的蛋鸡品种以岭南黄、神农鸡、哈佰德为主。鸡苗必须到有种畜禽经营许可的知名企业引进，引进时进行产地检疫，运输工具及其他装货用具进行彻底的消毒，运输途中不在疫区停靠，经常观察鸡苗健康状况，种鸡到场后在隔离区观察5-7天，决不从疫区引进鸡苗。协会下属有一家父母代种鸡场，饲养有岭南黄、神农鸡、罗蔓、澳洲黑等品种鸡，现饲养规模达到2.8万只，年供鸡苗400万只，形成了比较完备的良种蛋鸡繁育体系。

三、饲养管理

1、饲料和饲料添加剂

各种配合饲料、浓缩料、预混合饲料及添加剂，到有信誉保障的知名企业购进，保证色泽一致，无发酵霉变、结块及异味。饲料加工车间配有配料专管员，定期对饲料处理设备进行检查和正常维护。鸡场保持卫生清洁，加工人员按顺序加工原料并达到加工时间。杜绝使用含有兴奋剂、镇静剂、激素类、砷制剂等添加剂，使用含有抗生素的添加剂时，在成品鸡出场前按有关准则严格执行休药期。

2、饮水

鸡场采用自动饮水设施，每天检查以保证充足的水源和良好的水质，并经常清洗和消毒饮水设备，避免细菌滋生。

3、卫生消毒

每天定时打扫鸡舍卫生两次，保持料槽、饮水器、水槽等用具干净和地面清洁。经常检查饮水设备，观察鸡群健康状况。对鸡舍周围环境每2到3周用2%火碱消毒或撒生石灰一次。鸡场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口每月用漂白粉消毒一次。在大门口和鸡舍入口处设消毒池，每周更换药液。工作人员进入生产区要经过更衣、紫外线消毒，严格控制外来人员进入。

每批鸡只的转群或调出后，彻底清扫干净，用水冲洗，然后进行喷雾和熏蒸消毒。定期对保温箱、补料槽、饲料库、料箱等进行消毒。每周进行一次带鸡消毒，减少环境中的病原微生物。

4、人员管理

场内人员每年进行一次健康检查，传染病患者不得从事养殖工作，场内兽医人员不准对外诊疗。

5、饲喂

饲料每次添加量要适当，以少喂勤添为原则，防止饲料污染腐败。根据饲养工艺流程进行转群，按鸡只强弱进行分群，分别进行饲养，同时保证合理的饲养密度。

6、鸡舍内环境控制

鸡舍内的温度、湿度、光照和通风量满足鸡不同生理阶段的要求，以减少鸡群发病的机会。产蛋期舍温22℃～28℃，作好夏季降温和冬季的保暖工作。

预产期光照时数12小时，照度3W/m2。从产蛋率5%开始，每周增加光照时间0.5h，直至达到产蛋高峰，最后光照时数恒定在16h，照度3W/m2。

7、防暑保温

鸡舍建筑坐北朝南、半敞形式，冬季敞开部分盖上大棚，配备保温设备。夏季有滴水系统、电扇、排风换气扇，确保舍内通风凉快。

动物免疫制度及畜禽标识制度

一、国家规定的重大动物疫病必须进行强制免疫。

二、坚持常年按程序免疫，做到应免尽免，不留空档。

三、对新补栏家禽畜要及时补免，对饲养周期短的肉鸡、肉鸭等要加强免疫。

四、重大动物疫病以外的免疫根据实际情况而定，需要免疫的必须按程序免疫。

五、免疫时必须规范操作，按要求更换注射针头，并做好各项消毒工作，防止人为传播疫情。

六、疫苗的运输和保存按不同疫苗贮存运输要求进行操作，保证疫苗质量。

七、定期采血送检，对免疫效果进行监督，确保免疫质量。

八、建立完整的免疫档案。对畜禽实行标识管理，派专人管理。

养殖档案管理制度

一、设置养殖档案专卷专柜，并专人管理。

二、对生产和防疫各环节及时、准确、如实记录，填写生产和防疫记录表格。

三、养殖档案管理人员及时收集、汇总、保管生产和防疫记录，并按类别、时间等归类装订成册。

四、按照无公害生产标准要求，审核生产记录，对于存在问题及时向场长汇报，以便随时纠正。

五、每项生产和防疫记录最少保留2年。

六、应当销毁的档案应严格按操作规程执行，作好销毁记录，长期保存备查。

疫病监测及疫情报告制度

一、定期对动物疫病和免疫后抗体水平进行监测，了解免疫状态，选择最佳免疫时机，有效控制疫病发生。

二、积极配合市动物疫病预防控制机构的监督抽查。

三、发现疑似重大动物疫病时，要立即隔离病畜，并立即向当地畜牧兽医部门报告。

四、积极配合畜牧兽医部门或专家现场诊断。

五、一旦确诊为重大动物疫病时，要配合畜牧兽医部门采取控制扑灭措施，并无害化处理病死畜禽，彻底清理消毒，场内人员、物品不得外出。

六、对于重大动物疫情，不得瞒报、迟报或谎报。

七、接受市动物卫生监督所的监督和指导。

八、疫病监测及疫情报告每月上报一次，即每月1-2日上报上月的疫情监测及疫情情况，发现疑似重大动物疫情应立即报告。

养鸡场生产管理制度

一、技术培训：鸡场内要按NY5043《无公害食品—蛋鸡饲养管理准则》的要求合理配置技术及生产管理人员，所有人员要一律实行凭证（培训证）上岗制度。场方要定期对生产技术人员进行无公害食品生产管理知识等的继续培训教育，切实提高人员素质。

二、鸡舍清理和准备：鸡场采取“全进全出”制，当一栋蛋鸡转群淘汰后，应先将鸡舍内所有设备（包括粪便、病残鸡及各种用具等）清理出去，然后将鸡舍及设备等冲洗消毒干净。空舍14天后，再将所有干净用具放到鸡舍中，按要求摆放好，将喂料设备和饮水设备安装妥当。对自动饮水系统（包括过滤器、水箱和水线等），采用碘酊、百毒杀、氯制剂等浸泡消毒，然后用清水冲洗干净后待用。

三、接雏：鸡场在接雏前2天，要给育雏舍加温，使温度达到33-35℃，然后将饮水器灌满水，水中可加3%葡萄糖。雏鸡到来后，先供饮水，2小时后开始供喂料。

四、温度控制：鸡舍内第1周温度要保持在33-35℃，以后每周可下降2-3℃，21天以后温度控制在20℃左右。鸡舍确切温度要视鸡群活动情况而定，降温过程不要太快，以免雏鸡受凉刺激，日夜温差变化要控制在1℃内。

五、通风：要确保鸡场内经常通风换气，除去有害气体。冬季严禁用煤炉取暖，以防引起一氧化碳中毒。通风要做到循序渐进，窗户在早、晚凉时小敞，中午热时大敞；有风时小敞，无风时大敞。当进入鸡舍，感觉气味刺鼻时，要及时敞开通风，同时注意保证室内温度。

饲养前期要做到以保温为主，兼顾通风；后期以通风为主，兼顾保温。

六、湿度：鸡场进雏后前7天要经常带鸡消毒或洒水以提高湿度，相对湿度要保持在70%左右。8天以后尽量保持鸡舍干燥，相对湿度控制在50%以下。冬季，当空气过度干燥时，要通过喷雾消毒增加湿度。

七、密度：在育雏前期饲养密度可大些，随着鸡的生长，要经常扩群，确保鸡群能够活动。一般1日龄，50只/平方米；20日龄，30只/平方米；40日龄，8只/平方米；120日龄，集中上笼（三层全阶梯式标准蛋鸡笼）饲养。

八、饲喂：鸡场内使用的饲料要确保符合NY5042《无公害食品—蛋鸡饲养饲料准则》的要求，饲料中可以拌入多种维生素类添加剂，但不允许额外添加药物或药物饲料添加剂。特殊情况下，添加的药物和药物饲料添加剂必须符合NY5040《无公害食品—蛋鸡饲养兽药使用准则》的要求。在产蛋期内，严格执行停药期，不得饲喂含药物及药物添加剂的饲料。鸡群喂料应根据需要确定，确保饲料新鲜、卫生。饲养人员日常要随时清除散落的饲料和喂料系统中的垫料等，不得给鸡群饲喂发霉、变质、生虫的饲料等。

九、饮水：鸡场要全部采用循环式自由供饮水系统。前10天供饮温水，水温为18-20℃。饲养人员每日要刷洗、消毒饮水设备，所用消毒剂要选择百毒杀、漂白粉、卤素等符合《中华人民共和国兽药典》规定的消毒药。消毒完后用清水全面冲洗饮水设备。饮水中可以适当添加葡萄糖或电解质多维素类添加剂，不能添加药物和药物饲料添加剂，特定情况下添加的药物饲料和药物添加剂必须符合NY5040《无

公害食品—蛋鸡饲养兽药使用准则》的要求。

十、光照控制：鸡舍前30天采用24小时光照，以后每天光照23小时。光照强度：前30天光照强度为20勒克斯或5.4瓦/平方米，30天后可通过减少灯泡功率或数量，将光照强度减至2.5-5勒克斯或6-1.2瓦/平方米。要尽量选用多个低功率灯泡，以保证光照均匀，还要定期进行光照强度检测。

十一、日常管理：饲养管理人员每天要例行“六查一处”：一查卫生，看鸡舍内外脏乱情况；二查通风，看鸡场内通风状况；三查消毒，检查消毒池和消毒盆中的消毒液，以免过期失效；四查鸡群动态，看鸡的精神、采食等是否正常；五查喂料，看饲料新鲜度等；六查产蛋，检查蛋的大小、色泽等；一处，即及时对病死、淘汰鸡等进行无害化处理。

十二、病死鸡处理：当鸡场发生疫病或怀疑发生疫病时，要依据《动物防疫法》采取以下措施：及时报驻场官方兽医确诊，并按规定向所在地区动物防疫监督机构报告疫情，如确诊发生高致病性疫病时，要配合动物防疫监督机构，对鸡群实施严格的隔离、扑杀措施；发生新城疫、结核等疫病时，要对鸡群实施清群和净化措施；其病死鸡或淘汰鸡的尸体等在官方兽医监督下，按GB16548《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》的要求作无害化处理，并对鸡舍及有关场地、用具等进行严格的消毒。

十三、疾病治疗：鸡群发生疾病需进行治疗时，应在兽医技术人员指导下，选用符合NY5040《无公害食品—蛋鸡饲养兽药使用准则》

中所规定的治疗用药。特别在产蛋期，严禁随意或加大剂量滥用药物，造成药残超标，影响鸡蛋产品的质量安全。

十四、蛋鸡淘汰：淘汰蛋鸡在出售前6小时停喂饲料，并向当地动物防疫监督机构申报办理产地检疫，经检疫合格的凭《产地检疫证》上市交易；不合格的，及时予以无害化处理，防止疫情传出。运输车辆要做到洁净，无鸡粪或化学品遗弃物等，凭《动物检疫证明》和《运载工具消毒证明》运输。

十五、日常记录：鸡场内要建立完善相应的档案记录制度，对鸡场的进雏日期、进雏数量、来源，生产性能，饲养员，每日的生产记录，如日期、日龄、死亡数、死亡原因、存笼数、温度、湿度、防检疫、免疫、消毒、用药，饲料及添加剂名称，喂料量，鸡群健康状况，产蛋日期、数量、质量，出售日期、数量和购买单位等全程情况（数据），及时准确地记入档案中。记录档案要统一存档保存两年以上。

鸡蛋收集与保存

1、集蛋箱和蛋托经常消毒。工作人员集蛋前洗手消毒。

2、集蛋时将破蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存放，不作为鲜蛋销售。

3、鸡蛋从产出到蛋库保存不得超过2小时。

4、鸡蛋收集后立即用福尔马林熏蒸消毒，消毒后送蛋库保存。

5、蛋壳清洁、无破损，蛋壳表面光滑有光泽，蛋形正常，蛋壳颜色符合品种特征。

疫病防治

1、鸡场生产建设达到防疫要求

鸡场生产区与生活区、行政区严格分开，并保持一定距离。鸡场大门建有与场大门宽度一致，长度大于进场大型机动车辆长度的消毒池。生产区门口设更衣、换鞋消毒室。鸡舍入口设置3米长的消毒池，并设消毒盆，建消毒室、兽医室、隔离室，场内道路布置合理，进料道和出粪道严格分开，防止交叉感染。

2、管理要求

场长的职责是制定兽医防疫卫生计划，规范防疫卫生岗位责任制，淘汰病鸡、疑似传染性病鸡和隐性感染鸡及无饲养价值的鸡只。技术人员职责是制定防疫、消毒、检疫工作计划，加强鸡群的饲养管理，生产性能及生理健康指标监测，定期检查饮水卫生和饲料的加工，看是否符合卫生防疫要求。定期检查鸡舍、用具、隔离室、粪污处理设施、鸡场环境卫生和消毒情况。负责按时防疫，病鸡的诊断，病死鸡剖检及其他无害化处理，建立疫苗领用、保管、免疫注射、消毒、检疫、抗体监测、疫病治疗、淘汰、剖检等各种业务档案。

3、疫情应急

鸡场发生传染病或疑似传染病时，兽医及时进行诊断、调查疫源，向当地防疫机构报告疫情，根据疫病种类做好封锁、隔离、消毒、紧急防疫、治疗和淘汰工作，把疫情控制在最小范围内。发生人畜共患病时，同时报告卫生部门，共同采取扑灭措施。在最后一只病鸡死亡淘汰或康复后，经传染病最长潜伏期的观察，不再出现新病例，并

经严格消毒后撤消或申请解除封锁。封锁期间严禁出售染疫、病死和检疫不合格的鸡只，对于病死鸡全部按要求无害化处理。

4、主要传染病的免疫程序

1日龄马立克氏疫苗防疫（注射） 10日龄鸡新城疫弱毒苗防疫（点眼鼻）

14日龄法氏囊苗（点眼鼻）

15-20日龄禽流感疫苗防疫（注射0.2-05ml） 24日龄新支二联苗（注射） 56日龄法氏囊苗（点眼鼻） 90日龄支气管炎H52（点眼鼻） 110日龄新城疫二联油苗肌注 120日龄刺种疫苗 200日龄肌注禽流感疫苗

5、病死鸡的处理

有治疗价值的病鸡隔离饲养，由兽医进行诊治达到休药期后才可出售。需要淘汰处理的可疑病鸡及死鸡，进行无害化处理。鸡场不得出售病死鸡只。

6、资料记录

畜牧工作人员认真做好日常生产记录、记录内容包括配种、孵化、转群、饲料消耗等。同时做好种鸡的来源、特征、主要生产性能的记录，做好饲料来源、配方及各种添加剂使用情况记录。兽医人员做好

免疫、用药、发病和治疗情况的记录。每批出场鸡蛋都有销售记录。所有资料尽可能长期保存。