2020-03-03 23:06:51 来源:范文大全收藏下载本文
篇1:督导岗位职责 楼层督导(助理)岗位职责
直属上级:商场营运主管
直属下级:专柜导购员
工作职责
1、负责建立员工排班、考勤制度,检查员工到岗情况;
2、负责检查员工仪容、仪表是否符合要求;
3、负责每日召开员工班前、班后会;
4、责对现场的环境卫生、柜台纪律、接待服务、商品陈列等进行巡视检查,做好巡场纪录;
1)负责当班期间所辖区域的现场管理工作; 2)负责现场解决处理顾客疑难和纠纷; 3)及时完成主管交办的其它工作
5、负责监督卖场销售,禁止议价及私收货款;
6、负责控制物品出闸,以防商户私自撤柜;
7、负责监督专柜补货是否及时,有无影响销售;
8、负责观察专柜日常销售情况,分析影响销售变动的因素,对于下降幅度较大的专柜应与供应商一起查找原因,改进状况并及时向公司反馈信息;
9、定期召开供应商座谈会,听取意见并采取相应的纠正措施;
10、具体负责处理顾客退换货及各种投诉;
11、具体负责商场内突发事件的处理;
12、积极协助公司各部门的工作,听取意见,完善不足;
13、协助防损部门完成每日清场工作;
14、及时完成营运经理等交办的其它工作;
15、参与早晚会主持;
16、开业前清洁准备工作督核。
17、完成上级领导下达的其他工作任务;
篇2:楼层岗位职责1 图片已关闭显示,点此查看
楼层
岗位职责
(一)楼层主管岗位职责
1.每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用。 2.每天检查楼层员工的行为规范和仪容仪表。
3.每天仔细检查抽查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况
良好;
4.客房主管每天早上召开客房人员例会;
5.巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患;
6.发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修
质量;
7.配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求;
8.制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭
虫除害工作;
9.负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得 当;
10.做好每月盘点及预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表; 11.联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作;
12.关心员工,及时将员工的要求和想法反映给部门经理; 13.写好每天的工作报告与做好交接工作;
14.做好每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录; 15.处理住房的投诉及突发事件;
16.与前厅部密切配合、核实客房状况差异,提供准确的客房状况; 17.完成上级指派的其他任务。
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(二)楼层领班岗位职责
1.检查服务员的仪容仪表、行为规范、出勤情况;
2.合理安排工作任务,分配每人负责整理和清扫的客房,传达上级工作指令; 3.通知vip及有特殊要求的房间;
4.检查督导服务员按程序标准和工作程序提供各项客房服务;
5.按照清洁标准检查所有的走客房、贵宾房和空房,检查一定数量的普通住客
房、待修房,使清洁水准、物品配备规格、设备完好状况均符合酒店的标准; 6.检查楼层公共区域、工作间、防火通道的卫生及设备设施的运转情况; 7.随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹; 8.布置、检查细致卫生、计划卫生的执行情况;
9.接受并处理一般客人的投诉,将不能处理的问题及时汇报,并做好投诉记录; 10.记录dnd、nl、so房,正确做出处理,以免意外发生与逃帐;
11.控制好各种用品的发放、领取。并保证酒水等无损溢、无过期情况发生; 12.负责楼层各类物品、床单、巾类的控制;
13.填写物品丢失、损坏报告,楼层督导工作单和服务员月工作量统计; 14.督导新员工以及在岗员工的培训;
15.督导员工对服务车、清洁工具、设备清洁和保养;检查各类报修及维修情况 16.负责安全检查;
17.贯彻、执行客房部的规章制度;
18.及时处理各种突发事件,并提出今后的改进意见; 19.处理客人的委托代办事项; 20.定期向上级提出合理化建议;
21.负责月盘点客房小酒吧饮料帐簿、小酒吧月盘存表、客房消耗品月盘存表; 22.定期对下属员工绩效评估及有关培训; 23.完成上级指派的其他任务。
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(三)楼层服务员岗位职责
早班服务员岗位职责:
1.注意自身的仪容仪表、行为规范、准时出勤,按时参加班务会议;
2.每天负责清洁安排的客房,使其达到酒店的标准,例如:换床单、枕套、做
床;清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘;换毛巾、补用品,例如:火柴、香皂、文具用品杂志等;倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯;清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯吸尘;将用完的餐具餐车收出放到工作间,不能放在走廊上并及时通知送餐部。给客人提供擦鞋服务; 3.检查并补充酒水;
4.收取洗衣,检查洗衣单,房号是否正确; 5.发送报纸和杂志到房间;
6.当客人要求加额外用品时要及时送给客人,并负责收回。例如:加床、婴儿
床、万能插座、吹风机等;
7.清洁服务区域,例如:员工厕所、工作间、防火门、楼梯等;
8.及时向领班报告特殊情况,例如:报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品(金器、钱、首饰等)未做的“dnd”房间,遗留物品的上交及汇报; 9.补充工作车的物品保持工作车的清洁,并按照标准摆放; 10.填写好每日工作报告表;
11.保养好所使用的机器设备,如吸尘机;
12.负责保管楼层总钥匙,并在下班时交给办公室; 13.向领班及时报告房间状态; 14.完成领班安排的特别的工作;
15.向领班报告没有清洁的房间并说明原因; 16.随时准备应付紧急情况; 17.在必要时上其他班次;
18.发现任何可疑的人应及时报告;
19.客人到达时要表示欢迎,遇到客人时要有礼貌的问候
20.把当天所有的重大事件登记在交班本上,交班务必简单明了,保证下个班次
的同事知晓该区域重要事项,经领班签字方可下班。
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中班服务员岗位职责:
1.清洁楼层公共区域、走廊、灯罩、门牌及房间的特别清洁等切须在规定时间
内完成;
2.当早班人手不足时,协助早班完成赶房清洁 3.负责开床服务(18:00—21:00); 4.完成所有指定的工作及清洁退房; 5.必要时更改和补充浴室用品毛巾; 6.对客人提出的要求应尽量满足; 7.负责对客人配加床、桌椅等; 8.记录没有开床的房间并说明原因;
9.每天负责清洁公共区域,如员工洗手间、走道吸尘、消防门; 10.把洗干净的客衣送到客房;
11.在下班前保持所使用的机器设备完好,例如:吸尘器等;
12.把当天所有的重大事件登记在交班本上,交班务必简单明了,保证下个班次
的同事知晓该区域重要事项,经领班签字方可下班。
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晚班服务员岗位职责:
1.继续中班未完成的工作; 2.给客人提供服务;
3.定时巡楼,发现问题及时报告(通知当班经理); 4.必要时清洁退房;
5.随时应付突发事件(注意防火防盗); 6.当前台通知退房,要迅速进行查房,并向总机报告; 7.总机通知客人要加入的用品,要及时送入; 8.完成领班或上班安排的特别工作,不得有误;
9.保管好楼层总钥匙或其他领用的钥匙,下班时注意交回办公室;
10.在下班前必须保持所使用的机器设备完好,干净(例如:吸尘机、洗地毯机
等);
11.把当天所有的重大事件登记在交班本上,交班务必简单明了,保证下个班次
的同事知晓该区域重要事项,。
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房务中心文员岗位职责
1.传递客人及部门之间的信息
2.处理遗失及寻回物品的收发、储存、登记等工作。 3.处理酒店物品借予客人,及交还后的记录事宜。 4.保管客房部所辖范围内的所有钥匙。
5.礼貌地接听电话,答复客人询问及其他要求。
6.对部门内、外线电话,全部详细的记录在电话簿上。 7.传达信息给有关部门和楼层的工作人员。 8.处理由客房部送予酒店客人的物品。 9.协助处理客房部、餐饮部鲜花的分配工作 10.负责核对客房部房态系统。
11.准确报告房间状态,同前台和楼层督导员联络。 12.负责办公室内文件档案,用具的保管工作。
篇3:督导岗位职责 督导岗位职责
督导:
岗位目标:通过科学合理的销售管理,提高销售效率,完成销售任务 岗位职责:
1、销售任务安排
负责分解销售任务,特别是主推品牌,制定和跟进营业员每周和每日的销售任务及完成情况
2、市场调研
负责组织、指导和跟进本品类的市场调研,实时了解竞争对手情况,并向上级汇报调查结果
3、销售管理
指导、监督和调控营业员的计划执行情况
4、促销管理
按促销活动内容的要求对各项促销活动的现场布置、陈列进行实施,跟踪实施效果、分析促销效果并提交促销建议
5、商品协调
负责与营销、配送、售后、客服等部门沟通,及时跟进协调本品类商品的货源、价格及库存结构
6、限价管理
对限价执行情况进行监督,并行使督导限价的签批权
7、残滞机处理
按计划对本品类残次机、滞销机进行处理
8、营业员培训与指导
负责本品类营业员培训计划的制定、实施与跟进,对本品类员工销售与服务进行有效指导
9、营业员评估与考核
对本品类人员日常行为规范及服务进行管理,做好考核及记录工作;对临时促销员工作情况进行评估
10、区域管理
负责所辖销售区域内的环境管理、促销氛围,商品、人员、财产安全,对本品类商品出样与撤样、物价、质检的管理,审核价签制作,检查赠品
11、客诉处理
负责处理本品类营业员无法解决的顾客投诉,对无法协调解决的投诉移交现场客服
12、召开例会
定期召开本品类营业员工作例会(晨会、晚会和周五例会)
13、其他工作
及时完成上级交给的相关工作
营业员:
岗位目标:通过热情、规范和高效的专家型销售服务,追求顾客满意 岗位职责:
1、营业前准备:做好营业前的准备工作
2、迎送宾:热情、礼貌地欢迎/送走顾客
3、商品销售:通过热情、规范和高效的专家型销售和服务,促进商品销售
4、交接班:做好与对班人员的交接工作,交接晨会内容、遗留问题、票据等
5、营业后扫尾:认真、仔细地完成营业后的各项扫尾工作
6、现场投诉接待:接待并协助处理顾客投诉
7、协助退换货:协助商品退换工作
8、解答问询:向问询的顾客提供本店各品类商品和功能区的楼层分布、同城多店的具体位置分布和促销活动等各类信息
9、盘点:负责自营和代销的盘点
10、商品出样:负责本柜台的商品出样工作
11、安全卫生:负责本柜面的商品、赠品、货架和场地的安全与卫生
12、美陈:根据商品销售要求做好本柜面的促销布置
13、市场调研:负责收集上报各类相关销售信息
14、其他工作:完成领导交办的其他工作
篇4:酒店楼层主管的岗位职责 酒店楼层主管的岗位职责
直系上级:驻店经理
直系下级:楼层员工
岗位职责:负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。
[工作内容]:
1、每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用。检查仪表仪容及出勤情况。
2、每天仔细检查抽查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。
3、客房主管每天早上召开客房人员例会。
4、巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患。
5、发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。
6、配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。
7、制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。
8、负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。
9、做好布草的收发、送洗、交接等工作。
10、做好每月盘点及预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。
11、督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。
12、负责楼层总控卡和对讲机收发和保管。
13、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。
14、联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
15、关心员工,及时将员工的要求和想法反映给经理。
16、写好每天的工作报告与做好交接工作。
17、做好每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录。
21、合理安排工作任务,分配每人负责整理和清扫的客房,传达上级工作指令。
23、检查督导服务员按程序标准和工作程序提供各项客房服务。
25、按照清洁标准检查所有的空净房,待修房,使清洁水准、物品配备规格、设备完好状况均符合酒店的标准。
26、检查楼层公共区域、工作间、防火通道的卫生及设备设施的运转情况。
27、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹。
28、布置、检查细致卫生、计划卫生的执行情况。
29、接受并处理一般客人的投诉,将不能处理的问题及时汇报上级,并做好投诉记录。 30、检查各类报修及维修情况。
32、控制好各种用品的发放、领取。并保证饮料,食品等无损溢、无过期情况发生。
33、负责楼层各类物品、布草的控制。
34、填写物品丢失、损坏报告,楼层督导工作单和服务员月工作量统计。
35、督导新员工以及在岗员工的培训。
36、督导员工对服务车、清洁工具、设备的清洁和保养。
37、负责安全检查。
38、贯彻、执行客房部的规章制度。
39、及时处理各种突发事件,并提出今后的改进意见。 40、处理客人的委托代办事项。
41、定期向上级提出合理化建议。
24、按照部门的临时性指令安排工作。
25、负责月末库房商品,消耗品库存盘点。
26、定期对下属员工绩效评估及有关培训。
篇5:如何做好餐厅楼层主管——楼层主管岗位职责 如何做好餐厅楼层主管——楼层主管岗位职责
直接解释为“主管一个班组的班长”,他是使优良服务得以贯穿餐厅服务全过程的关键人物,同时也是餐厅主管经理的助手,又在整个餐厅服务中直接起着带头、督导、协 调的作用。
一、要充分发挥楼层主管的助手及信息反馈作用
我们在日常工作及开餐之前,包括在大型宴会之前,都会安排一个适当的时机将酒店、餐饮部及餐厅经理的一些决策,以班前会的形式传达给服务员,经过楼层主管的消化、理解,让服务员在实际工作中得以实施。
餐厅要完成经营目标,并且服务达到规范,楼层主管起着重要作用。他必须对一个宴会甚至一个客人的服务过程予以督导、纠正,并随时做出要求。就拿一个宴会来说,楼层主管往往负责一些细节的实施,如:提前查看菜单的内容及下单到各分厨房的正确性,遇到一些特别的服务,如需要分菜时,应提前在宴会开始之前予以说明。像我们餐厅承办宴会缺少的是斟酒服务和报菜名、分菜等席间服务,因此更应注意大型宴会开席之前,检查服务员人数,是否达到规范服务所需的盯台标准,不够的情况下应向上司申请抽调服务员,以保证服务质量。
二、充分发挥楼层主管的组织作用
组织作用,这些是指楼层主管根据下属人员各自长处对其进行优化组织安排。
在日常工作中,生活中,楼层主管同服务员接触多,了解深,因此他们更能掌握服务人员的性格特点、心理状况和服务水平,楼层主管在安排工作时要因人而异,扬长避短,充分发挥每个人的作用。同时在安排一些较粗重的工作或处理一些纠纷、失误时应公平、准确,如有些楼层主管在工作中常有以下失误:
a、下达一个工作指令时未考虑某个服务员能否完成,造成员工心理不满,并且完成效果不佳。
b、对于两个犯同样过失的服务员只处罚了一人。c、在向主管反映服务员工作能力、水平时,把自己的私人抱怨也掺杂进去。
三、要充分发挥楼层主管的协调督导作用
在实际工作中,在顾客与服务员之间、服务员与服务员之间、服务员与厨房之间常有一些意想不到的矛盾,督导层应该善于指挥安排,对可能发生的各种问题要能事先察觉,并另以调整,合理安排,如:
a、在客人太多,缺少餐桌或餐椅时,应提前就安排妥当。b、设身处地地为客人着想,及时帮助客人处理一些就餐以外的问题。
c、在预订客人数与实际人数不符时,也需楼层主管及时决定,对原定服务人员、菜单等作调整。
d、现场督导中,及时发现菜品、服务质量上的问题,并立即补救。
e、在服务员与厨房之间发生矛盾时要及时解决。
f、厨房菜肴品种、供应与清洁是餐厅与厨房矛盾的重要因素,楼层主管是润滑剂,通过他们的协调,减少矛盾发生的可能性。
四、要注意维护楼层主管的威信
一是要支持楼层主管的工作。餐厅经理可下放一些权力给楼层主管,如事假、调班、填过失单等。要经常了解楼层主管是否将工作安排得当,即使不当,餐厅经理也应考虑是否当服务员的面批评或在办公室批评;同时有服务员投诉楼层主管时,经理也要妥善处理,以免楼层主管威信扫地。
二是对于不能正人正已,本身多次失误,对下属亲疏不一的楼层主管应予以撤换。因此在提升楼层主管时要仔细考察再作决定,否则撤职便意味着让一个曾经很优秀的服务员离开酒店。
三是餐厅经理应及时并认真听取楼层主管的意见和建立。因为楼层主管很多时候在最基层,他们能更多地了解服务员,他们的意见、建立有可能来自于服务员,因此能帮助餐厅经理做出决策。 总之,一间出色的餐厅离不开楼层主管,也只有充分发挥楼层主管的作用,才能使餐厅更出色。
篇6:楼层主管岗位职责 岗位职责 部门:客房部
职位名称: 楼层主管
汇报给: 楼层经理
起草: 房务总监
核准: 房务总监
日期: 2012年9月15日
修订:
职责范围:按要求检查所管辖范围的每一间房,确保房间和楼层公区的卫生质量和设施设备的完好。勤巡视、勤督导 ,对清扫员、服务员的工作进行监控和管理,对于员工在工作中出现的偏差给予及时的指导和纠正,提高工作质量;对楼层经理负责,做好班组的各项管理工作。
证明:我在此确定已读完并同意履行岗位职责描述中的所有要求
此岗位职责所陈述的只是本职工作的核心内容和主要层面,并非所有岗位职责和资历要求
员工签名: 日期:
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页数 3/3 篇7:楼层领班岗位职责 楼层领班岗位职责
1、对上向楼层主管负责,执行主管的工作指令,并报告工作。
2、定期检查并报告所管辖楼层的各类物品的存储量及消耗量。
3、检查所属客房、公区电梯、防火通道、工作间、工作车、清洁工具、设备的清洁及保养工作情况,重点检查贵宾和离店客人房间的卫生,及时向客房中心报告房间状态,确保空房及时出租,认真的填写检查房间表,检查计划卫生执行情况。
4、负责召开班前或班后例会,合理安排员工工作,检查员工仪表仪容,钥匙保管,工作重点,工作小结,落实任务等,对所属员工的工作进行评估,有计划地培训员工。
5、检查房间的维修事项,确保房间各项物品及设备完好无损,发现问题立即向主管及有关部门报告。
6、将客人的遗留物品及时送到客房中心并报告主管。
7、负责检查所辖区全部客房,做好vip宾客的直接接待工作。
8、负责好班组的财产,控制客用品、清洁剂的发放、领取,严格控制清洁剂的使用情况以及记录物品丢失、损坏情况。
9、对客房酒水负责管理,检查统计过期情况。
10、处理当班期间员工服务中产生的一般纠纷和投诉,若遇重大问题须向上级报告处理。
11、做好工作日志,填写好各种报表,搞好交接班。
12、团结关心下属,增加团队凝聚力。 pa领班岗位职责
1、对上向楼层主管负责,执行主管工作指令,并报告工作。
2、负责酒店内外环境卫生和园林绿地管理。保证公共场所、卫生间清洁。以及酒店内环境,无杂物、无异味、无卫生死角。
3、制定酒店设施保养保洁计划(包括木制品、大理石、钛金制品、地毯等的保养保洁),合理调配所属员工,编制排班表。制定培训计划,培训新员工,正确使用化学洗涤剂和清洁设备。
4、经常对所属员工进行店纪店规教育,检查他们的礼貌、仪表、劳动态度及工作效率,评估员工,奖惩员工。
5、制定必要的工作程序,向上级申报公共区域所需的设备、清洁剂和服务项目。负责领用保管清洁用品,降低成本,提高效率。
6、加强清洁器械设备的保养和维修工作的督导管理。报告并监督各种维修项目,确保公共区域内的家具,标志牌、大厅、柜台、玻璃、等处于良好的状态。
7、做好卫生防疫工作,定期喷洒药物,灭除虫害,确保酒店内、外环境卫生。
8、团结关心下属,增加团队凝聚力。
篇8:直营店督导工作职责和工作流程 直营店督导工作职责和工作流程
一、直营督导工作职责与任务
职责一:参与制定公司年度及月度销售任务。 工作任务:
1、组织对市场进行年度销售预测,提供相关数据分析,并参与公司年度、月度销售计划。
2、依据公司制定的销售任务,按区域,店铺,年度,月度进行目标分解。
3、日常督促并跟进各店铺销售任务达成情况。并根据实际完成情况,调整营销方案。
职责二:督导直营店商品销售 工作任务:
1、组织直营部店长月度例会。制定各店铺以月度为单位的销售策略和工作内容,并监督直营店店长实施。
2、跟进商品销售工作,协助财务部、商品部与直营店、商场店核对库存及往来帐,并协助财务办理相关财务事项。
3、与货品部保持沟通,及时了解货品分析结果,了解终端店铺销售状况,依据库存情况,竞争对手销售动向向总经理提出促销及其他市场活动方案。
4、及时反馈商品畅销、滞销信息,提出促销建议和具体促销方案。
职责三:组织直营终端管理工作 工作任务:
1、负责向直营店店长及时准确地传达公司的各项精神、方针、决定等,帮助员工理解并贯彻落实。
2、对直营店店长工作业绩进行考核。
3、负责直营店店铺费用的控制和审核。
4、跟进新店拓展进度,完成直营店开店培训、商品、物料及各类活动准备工作,协助相关部门解决各类问题。
5、及时了解终端店铺客户投诉及售后服务情况。与客服部保持沟通。优化客服流程。
6、落实终端规范化监督、管理工作,不定期对终端管理规范化工作进行监督、检查,针对终端违反规定的行为进行纠正,对相关人员进行处罚。
7、保持与各商场店铺楼层管理人员的工作协作和沟通。负责商场店铺的相关外联工作。
8、协助人力资源部,选拔优秀员工和管理人才,完善和强化销售团队。
9、了解员工动态,关心员工成长,提高团队凝聚力。
职责四:协助开展营销培训工作。 工作任务:
1、协助制定直营部培训计划,并组织实施。
2、参与营销培训计划体系建设,组织相关培训课程规划、编写及内训师选拔,培养。
3、定期安排直营部店铺人员对商品、销售、店铺运营知识等进行终端管理培训。
4、定期进行培训效果评估,对培训进行改进。 职责五:制定和落实直营店vip客户服务工作。 工作任务:
1、参与制定vip客户服务流程,并根据直营店实际操作反馈情况,提交调整方案。
2、监督和管理店铺vip客户服务工作执行情况,保证vip客户服务工作质量。
3、定期开展vip客户服务流程培训工作。提高直营店导购客服水平。
4、指导和督促各店铺完成vip客户信息统计工作。保证vip客户信息的完整性和保密性。
5、定期提交vip客户促销方案,积分兑换方案等,上报公司审批执行。
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