构建源品汇追溯系统的意义

2020-03-03 22:46:05 来源：范文大全收藏下载本文

构建源品汇追溯系统的意义

(一)源品汇追溯系统赋予了食品电子身份证，可以对食品实行全方位跟踪、监管，确保食品从田间到餐桌都是安全的。

目前，我国对食品行业的监管是多头监管，常常会导致职责不清、管理重叠和管理缺位等问题。目前食品虽然贴有“qs”标志，但仅仅加贴标志是不够的，也许企业生产过程是安全的，但在运输过程中出现了问题，或者在仓储过程中发生了变质„„追查过来就很困难，而使用源品汇追溯系统，将在这方面起到积极的作用。就像人的身份证，无论你如何变更你的住所地址，但你的身份证号码是始终不会改变的，因为它是唯一性的，只要输入身份证号码，就可以查出你住所变更的来龙去脉。食品可追溯体系也是如此，只要你赋予了食品唯一的电子码，进行一件一码管理，就可以对食品实行全方位的跟踪，一但食品出现质量问题，只要输入电子码，就能够迅速找到它的生产产地、生产厂家以及使用什么原料，能够及时发现质量问题的原因，就可以采取相应的措施，防止危害进一步扩大。食品可追溯体系就像一支粘合剂，把生产、销售、消费等环节有效地衔接起来，形成一个可用来全程监管的供应链，确保食品从田间到餐桌都是安全的。

(二)源品汇追溯系统能够促进我国食品质量的提高，增强食品的国际竞争力。

目前，我国有大量的食品出口到欧盟、美国等国家，为了符合欧盟食品安全跟踪与追溯的要求，更好地为出口服务，避开技术壁垒，促进我国食品质量的提高，增加食品的国际竞争力，需要实施食品跟踪与追溯，也就要求我们必须建立食品可追溯体系。

(三)源品汇追溯系统可以提升食品安全监管的效率和控制能力，提高了产品召回的效率，减少了被错误追究责任的风险。

源品汇追溯系统是一种能够对生产、加工、销售进行全方位跟踪、监管的体系，可以全面掌握产品从原料到销售各个环节的信息，尤其是食品安全出现隐患的时候，可以提升食品监督管理部门和企业应对问题和解决问题的能力和效率，提高了产品召回的效率，减少了被错误追究责任的风险。从而更好地保护消费者的权益

追溯系统现状与发展趋势,源品汇追溯系统提供

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