卫生防疫总结

第十一届全国人民代表大会第五次会议

公共卫生保障工作总结

会议召开前期以及进行中完成了如下工作：

1.2月1日开始，开始了解驻地委员、工作人员用餐及住宿安排情况，对驻地进行了包括食品安全、生活饮用水、公共场所卫生、各类传染病预防措施落实情况全面检查。对存在的问题，依法出具现场检查笔录和卫生监督意见书，督促整改并复查。

2.2月13日开展第一轮卫生监督监测。共采集样品31件，包括食品冷荤凉菜10件、餐饮具及工用具消毒效果监测10件；公共场所客用棉织品消毒效果共5件，美容美发棉织品消毒效果5件；生活饮用水1件。结果全部合格。2月27日，3月7日进行了第

二、三轮卫生监测，共采集冷荤食品20件、工具涂抹及餐具消毒效果20件，共计40件，结果全部合格。

3.明确驻地食品进货渠道，按照大会卫生组要求在指定供应点采购货物。对大会使用的食品及食品原料，重新检查索证手续并登记备案。

4.对驻地食品、公共场所从业人员100余人进行会前卫生知识强化培训。

5.对各驻地食谱进行卫生安全审查，禁止食用有潜在危害的食品，如外购散装熟肉制品、扁豆、鲜黄花菜、山野菜等。

6.食品巡回监督

重点检查餐饮服务人员的健康情况、原辅料进货索证登记情 1

况、冷荤“五专”、生熟食品制作及存放是否分开、餐具清洗消毒情况、餐饮服务现场加工情况、库房卫生、接待驻地48小时留样、对食品和餐具进行监测，共巡回检查57次。

7.公共场所巡回监督

重点检查公用具有效消毒、集中空调应定期清洗消毒、卧具、棉织卫生、浴盆、面盆恭桶清洗消毒程序、美容美发工用具清洗消毒程序。

8．生活饮用水巡回监督

重点检查供水有效消毒措施落实、水质感官性状、自备水源及设施30米内有无污染源、水处理设备及其消毒设备是否运转正常。

9.驻地食品留样

接待驻地对委员、工作人员餐均按照保障要求进行48小时食品留样，共留样487件，留样过程符合要求。

10.共对食品原材料、餐饮具洁净度、消毒液有效氯浓度等进行快速检测162件，结果全部合格。