婚礼策划书
2020-03-03 07:28:36 来源：范文大全收藏下载本文
我的婚礼我做主
婚礼主题：纯真、甜蜜、童话、浪漫。
创意来源：美丽的童话故事如同一道清澈的泉水，冲洗掉内心的，使心灵重新变得剔透明亮。以童话的形式举行婚礼，会营造出一种纯真、真爱的氛围，抛掉了当今的拜金。也使得婚礼现场充满甜蜜的气氛。同时，也演绎出童话般的真情浪漫，通过借助童话的结局，表达出对新郎新娘未来生活的幸福和快乐。
婚礼当日流程
婚宴地点：某五星级酒店
时间安排：20XX年X月X日中午
新郎住址： xxxxxxxxxxxx
家庭电话 12345678
新娘住址： xxxxxxxxxxxx
家庭电话 87654321
总
管：XXX 电话
15724680
婚前准备：做好迎宾车两辆（黑色）、白马一批、水晶罩（容一人躺入）等的租赁事宜。
6：30.新郎由伴郎陪同做发型。
新娘由伴娘（陪同去婚纱影楼化妆，如外租礼服，带好头纱等自带物品。
6：40.总管带车去花店扎花车。备白马一匹。
7：30.新郎伴郎回家，新郎开始换衣服，随后伴郎协助摄影师准备摄影。
8：00.新郎家帮忙人员到位。
召集人：赵XX
电话：12222345678
司机：钱某某
电话：123456789
新房帮忙人员：新房贴喜字2人（含看护新房1人）
安排XXX开始贴喜字
8：38.新郎出发（身上带戒指、红包）伴郎带胸花，领路人员：孙XX
电话：12345
8：48.由李XX（电话123456）将外订蛋糕送至婚宴饭店交主管人员周XX(电话123321
)
注：达新娘家后开始女方家活动（传统过程）
9：00.婚庆公司至新郎父母家扎好气球拱门，完后直接去酒店扎气球拱门。
注： 帮忙人员协助扎气球拱门，欢迎新人（洒花、喷花、拉炮、扎气球等专人负责）完成后把物品装车去酒店。
帮忙人员到酒店后进行婚宴准备工作， 负责人：吴XX
电话：1236321
9：28.乐队等到达新郎父母家，做好迎接准备，欢迎人员到位。负责人：郑XX
电话123456789
9：38.新郎接新娘及女方陪送人员，离开新娘家，到新郎家。新人开始男方家礼仪项目。
10：48.家中所有剩余帮忙人员乘车去酒店。
11：08.新郎家所有亲朋乘车去酒店。
11：12.派1车接老人。
11：18.新娘家亲朋去酒店。
11：28乐队就位，欢迎宾客入场。 婚礼现场布置要求：
婚礼中新郎新娘出场设计
舞台上，随着聚光灯的移动，水晶罩出现在众人眼中，公主（新娘）躺在里面，一动不动。
外话音：很久以前，在茂密的大森林里，公主因为误食了巫婆送的毒苹果而倒地，在那一瞬间，一位年轻的仙女用她的法力保住了公主的性命，但公主也因此沉睡„„
王子（新郎）骑着白马带着随从上，看见公主，示意停下，并下马。多美丽的人啊，遂和手下合力搬开水晶罩，由于震动，被公主咽下去的毒苹果从喉咙里掉了出来。
音乐Heigh-ho响起
公主：“天啊，我这是在哪啊？”
王子：“你在我的身边！”接着他讲述了发生的事，随后又说：“我爱你胜过爱世界上的一切。跟着我回我父王的王宫吧，我要你做我的妻子。”
美丽的公主答应了英俊的王子的请求，他们一起回到了王宫。
幕布换，王子的父王和母后（新郎的父母亲）公主的父王母后（新娘的父母亲）坐在大殿之上。司仪：“英俊的王子殿下，你愿意娶这位美丽的新娘吗？”王子：“我愿意！”司仪：“美丽的公主殿下，你愿意嫁给这位英俊的王子吗？”公主：“我愿意！”紧接着进行结婚信物交换仪式，新郎、新娘互换信物。司仪上：“好，现在我宣布，王子与公主结为夫妻！让我们为这对新人送上最诚挚的祝福！”（掌声）随后新人对饮交杯酒。 音乐Once Upon A Dresm响起，在音乐声中，王子与公主跳起舞来。
烟花礼炮响起，王子与公主向会场所有人鞠躬表示谢意。 婚宴开始。新郎和新娘暂离场，换礼服。
婚宴流程
一、婚宴流程之宴会开始前准备工作
（一）酒店服务人员
1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。
2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。
（二）上毛巾 ，倒酱醋
1、婚宴开餐前15分钟准备
2、左手托盘，右手送毛巾， 毛巾叠法及朝向要统一。
3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋：调味碟要拿到托盘内斟倒，不要太满。
（三）摆放冷菜
1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。
2、荤素、颜色等科学搭配。
3、盘距相等，离桌边距离相等。
4、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。
5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹，客人未到前放在底碟上，调羹柄朝外卧放，客人来后放在冷菜中。
（四）迎接客人
服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳。
（五）协助客人入座
1、仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。
2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。
（六）展示酒水，斟酒
1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备用，客人需要时及时提供。
2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人。
3、红酒： 站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人；开启时先去除瓶盖上的鉴封，再开启，用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。
注意：应安排服务人员及时为醉酒者进行服务，做好对突发情况的处理工作。
二、婚宴流程之婚礼仪式
1、婚礼仪式前，服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人。
2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场；
3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上；
4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上；等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回；
5、切蛋糕仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边。
三、婚宴流程之席间服务
（一）撤鲜花：上第一道热菜时先撤鲜花，注意台面上有无遗留下来的绿色叶子，要及时清理。
（二）上菜：从陪同之间或空隙大的地方上菜，注意必须在固定地点上。
（三）换骨碟：
1、遵循右撤右上的原则；
2、如有1/2骨渣时要更换；
3、若每道菜都派的情况下，每道都需换；
4、上点心时更换；
5、上汤汁较浓的菜时应换；
6、上水果时换
（四）换烟缸：每个烟缸内有3—4个烟蒂须换，若有半截烟在要先问过客人。
（五）换毛巾：左撤左上（原则上要求主桌不得少于2道毛巾，其他客人如有需求予以更换）
（六）就餐进行到一半时，观察台面，撤去不需要的碗、碟，保持台面整齐，客人久不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。
（七）菜上齐后，要问过客人是否需用米饭，如要厨房要快速出品。
（八）主食吃好给客人上水果。
四、收尾服务
1、加强安全防范意识，提醒客人保管好随身携带的皮包衣物，关注有无可疑人物进出餐厅。
2、尤其注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因为客人婚宴用餐结束较迟，脸上就流露出不耐烦的神色，服务怠慢客人。
婚宴结束后
新人及双方父母于饭店出口处礼送宾客，以表示对宾客光临之感激。
随后送新人双方父母回各家（鉴于传统，应给予新娘父母与新娘交代事情的时间） 新郎新娘入洞房。
此段时间内应注意之问题：对于各种婚庆租赁工具，应及时归还，记得收回押金。
检查酒店内有无遗漏之物，及时取回。
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洞房布置
客厅（大气典雅的欧式风格）
卧室（温馨雍容的红色情调） 厨房（简约惬意的吧台模式）
经历无多，经验不足。敬请点评，不胜感激！
附件1 《我的婚礼我做主》主题婚礼策划案征稿活动报名表 姓名：
所在院系/专业： 作品名称 ：
作品主题 ：纯真、甜蜜、童话、浪漫
创意说明 ：让甜蜜的新人尝试童话般的美好婚礼。
姓 名 ：
年级/班级： 移动电话 ： 电子邮箱 ： 联络地址
声明及约定事项：
1、报名者保证参赛作品确由报名者原创，绝无侵害他人著作权或违反其它法律事宜，如有抄袭或仿冒情况，经评审委员会裁决认定后，取消其参赛及获奖资格；
2、报名者同意参赛作品获奖后，该作品之著作财产权即归主办单位所有，并以本报名表为证明，不另立据；
3、为推广本赛事，所有参赛者于报名时同意无偿授权主办单位，供重制、出版或与本活动相关的一切活动中发表。主办单位并拥有将该参赛作品编制成录像带、光盘或任何形式专辑，以赢利或非赢利方式推广的权利，如参赛作品权利遭受侵害时，参赛者愿配合主办单位进行追诉；
4、所有参赛作品概不归还；
5、参赛者对上述各项声明及约定，均无任何异议。
报名者签名：
日期：
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