餐饮部工作总结

2013年度餐饮部工作总结

2013年是朗润集团锐意进取，更好更快发展的一年，作为集团的餐饮部在公司大的发展环境下，也在迅速成长，现将餐饮部2013年的工作汇总如下：

一、完成餐饮制度的制订，修改，颁发，同时决定用员工餐

饮卡取代餐票。

二、取消两荤一素的工作标准餐，实行选餐，让员工在一定

程度上选择更加多样化，吃的更健康

三、小餐厅正式开业，接待公司客户，合作伙伴等，树立了

良好的企业形象。

同时，拟计划将在元旦前配备齐休闲厅的设施，尽早开放休闲厅，让员工可以有更好休闲场所，同时洽谈业务的氛围也可以更加和谐。

餐饮部员工食堂为了提升员工满意度，也进行了数周的问卷调查，在菜品种类，口味上进行调整，尽量满足多数员工的要求。

为了节约成本，食堂正在进行调研考察对比，改换蒸饭车，炒菜灶，届时将节约月用气量30%。

当然，我们也有做的不到的地方。员工食堂未能满足员工的正常需求，部分员工觉得未能满意，针对这些，食堂厨师也在不断摸索，力求达到员工的要求。小餐厅方面，也有不尽如人意的地方，未能按客户真是需求去安排餐饮，在此方面，需要加强培训，训练业务技能，更好的为公司服务。