经理助理岗位职责
2020-03-02 21:56:00 来源：范文大全收藏下载本文
经理助理岗位职责
上级：经营部门总经理
下级：客房领班
1.监督完成日常经营工作，制定员工考勤表，检查员工出勤状况，个人卫生，仪容、仪表是否符合要求，制服，鞋子是否整洁。
2.参加总经理例会及总经理召开的各种会议，听取组织落实下达的各项任务。
3.重视员工的培训工作，定期组织学习服务技能、技巧，对员工进行酒店意识、推销意识的培训，定期考核检查并做好培训记录。
4.热情待客，态度谦和，妥善处理好客人投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
5.与各级部门保持良好的合作关系，长期与后勤主任沟通，根据季节差异，客人的口味，结合当地情况研制特别菜品。
6.搞好客人关系，主动与客人沟通，虚心接受客人意见，处理客人投诉，并立即采取切实可行的解决方法，必要时报告总经理。
7.做好当天营业情况记录，对每天值班工作进行检查，做好每周和月工作总结。 8.熟悉餐厅设施、设备的陈列位置（水电气总阀），注重员工的安全意识，做到安全无事故。 9.主持召开餐前会，传达上级指示，作好餐前准备工作的最后检查，并在餐后作出总结。 10.值台服务，大堂经理工作台设在前厅较明显的位置,值台服务中客人在前厅请求帮助、询问服务项目、了解酒店情况、提出投诉问题等，能针对客人的需求灵活处理，各种问题处理得当。
11.亲子监督VIP房间及重要会议的服务。 12.处理客人投诉,解决客人各种投诉问题。
13.服务协调配合。掌握前厅服务动态，能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合，掌握前厅服务全局，在宾客接待、投诉处理、客人咨询、房间按排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错想象发生。重要问题及时报告总经理。
14.考核评估下属,根据表现,提出奖惩意见,关心下属，协助有关部门做好员工福利工作。 15.掌握每日员工出勤情况，根据工作需要，合理调配人力。 16.完成总经理交办的其他工作。
经理助理工作程序
工作时间：08：00—24：00 工作范围：客房部
工作内容：
1.7：45 交接班：首先问候当值员工和当值经理，其次才和当值经理互通情况，认真查看值班日记。了解并处理上一班移交事项，检查督促前台服务员仪容仪表。 2.7：50查看酒管系统：当日预定、当日应退房以及房态情况和近日流量，向前台服务员作简要指令。
3.巡查客房、大堂、电梯、底楼客厕以及外围环境，督促PA或安保做好清洁工作，良好的经营氛围， 并检查电子显示屏幕更新内容。
4.8：45汇报： 简要向前厅经理汇报昨日经营情况，重点反映问题、客人投诉以及是否处理、如何处理等内容；沟通当值工作重点和计划，并主动与各部协调，认真记录店长工作指令。 5.9：20传达布置：根据晨会内容，传达布置相关工作，注意急事先办，合理安排，并与各部门沟通配合，协通前台与客房的房态控制，处理其他相关事项。 6.9：50巡查： 检查督导公共区域保洁工作。 7.10：00核对住客信息： 在酒管系统中核对住客信息是否准确，若发现输入误差，及时纠正，避免冲账发生，确保当日信息准确无误。 8.10：30—12：00前台： 督导服务态度、技巧、应变能力，目前重点倡导：主动热情、微笑服务。根据现场情况，言传身教，一对一现场培训，注重实效。妥善处理一些紧急事项 9.10：30－11：20员工吃饭 主动顶替服务员工作，让服务员去用午餐。 10.11：20—11：50餐厅用餐 并检查员工餐厅餐食准备情况及用餐秩序。 11.13：00巡查： 公共区域卫生，督导具体工作。
12.13：30前台： 查看酒管系统，当日预定、应走未走客人、房金余额、房态情况以及有无VIP预订和跟进工作。现场督导和培训。根据当日情况机动安排，必要时联系中介（网络订房或旅行社）。督导客房主管及时修改房态。
13.15：00查房： 每天查房不少于三间，并作好详细记录，及时与客房主管或经理沟通整改，次日将检查或整改情况在晨会上沟通。 原则：1）检查主管检查过的房间 2）查房数量为三间；或者至少对每一个客房服务员检查一间。
14.17：00前台： 查看预定情况，到店情况，联系应到未到，及时调整，加强柜台销售。
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