食品安全突发事件应急处置预案（定稿）

公司食品安全突发事件应急处置预案

预防公司食物中毒的发生，保证员工的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》制定本预案。

一、组织机构：成立公司食品安全突发事件应急处理小组

组长：***

副组长：***、***

组员：相关部门负责人员

二、职责：

1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒员工、安排检查现场、保护留样食品、调查事件的起因，负责安排善后工作。

2、副组长负责食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与当地防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻向卫生监督部门报告，并要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒员工，解决善后工作，并做好家属情绪稳定工作，配合协调解决问题。

3、副组长负责食堂的食物，食品安全检查工作，并制定检查的各项措施及管理措施，经常性地组织食堂从业人员进行培训和学习，并与当地防疫部门联系，接受监督。如果发生食物中毒立刻报告，对食堂的食品展开全面检查，抢救中毒员工解决善后工作。保护好现场和留样食品。

4、副组长每周实行大检查制度，提出发现的问题，并责令限期改正，不定时进行抽查对出现的食品问题及时提出，交有关部门及时解决，确保员工食品安全。

三、应急处理工作预案程序：

1、食堂如发现集体中毒事件要立即启动应急处理工作预案。

2、一旦发现食物中毒必须在第一时间通知公司有关领导，由公司领导向上级卫生监督部门和汇报。

3、由副组长负责组织把中毒员工送往医院进行抢救，确保在第一时间保证员工的生命安全。

4、由组长负责组织调查事故原因，如怀疑有人故意投毒，向公安部门报告并进行立案侦察；防疫部门执法人员到达后立即提取24小时的留样并进行检查；组织人员进行调查询问相关的人员，弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围；配合其他部门进行有效的工作。

******有限公司

2012年6月1日