餐厅保洁员及餐具清洗消毒员岗位职责

餐厅保洁员及餐具清洗消毒员岗位职责

1.遵守食堂的各项规章制度,上下班不迟到早退、上班期间不离岗、不串岗。

2.严格遵守食品卫生要求，餐具清洗必须做到“一刮、二洗、三清、四消毒、五保洁”。

3.负责餐厅卫生，保证门窗、墙壁、地面、桌凳干净无油垢。地面无杂物、痰物，做到窗明几净，创造干净明亮、整洁的就餐环境。

4.上班时穿戴好工作衣帽，协助进行文明就餐监督管理，及时清理剩饭、剩菜、揩净桌面，及时提醒就餐者餐后归还餐具，及时洗涤餐具并分别放到指定位置。

5.根据食堂要求，每日三餐及时打扫卫生，保证桌面洁净、扫地、拖地每天不少于三次。 6.做好食堂周围的环境卫生工作。 7.做好节水、节电工作。 8.完成领导交给的其他工作。