2020-03-03 04:40:33 来源:范文大全收藏下载本文
酒吧主管岗位职责及任职条件
一、岗位职责
1.保证酒吧处于良好的工作状态。
2.协助酒吧经理制定销售计划。
3.编排员工工作时间,合理安排员工假期。
4.根据需要调动、安排员工工作。
5.督导下属努力工作。
6.负责各酒水销售服务,熟悉各类服务程序和酒水价格。
7.协助经理指定培训计划,培训员工。
8.检查酒吧日常工作情况。
9.控制酒水成本,防止浪费,减少损耗,严防失窃。
10.处理客人投诉和其他部门投诉,调解员工纠纷。
11.负责各种宴会酒水预备工作。
12.协助酒吧经理制定各类用具清单,并定期检查补充。
13.根据员工表现做好评估工作,检查员工考勤,安排人力。
14.监督酒吧员工完成每月盘点工作。
15.协助酒吧经理完成每月工作报告。
16.沟通上下级之间的联系。
17.酒吧经理不在时代理酒吧经理行使其各项职责。
二、任职条件
1.具有大专以上文化程度,英语会话能力。
2.掌握各类酒水的服务方法和方式。
3.能熟练地制作各类营业报表。
4.熟知酒单所包含的全部内容,具备桌边服务和准备、调制酒水的能力。
5.熟知酒店内部各项规章制度。
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