2020-03-03 16:38:22 来源:范文大全收藏下载本文
传菜员岗位职责
1、按时上、下班,工作中服从上级领导的安排,遵守企业和部门的各项规章制度。
2、开餐前认真搞好餐厅卫生的清洁工作,整理好个人的卫 生及仪表仪容,做好开餐前的各项准备工作。
3、清洁传菜区域卫生,整理备足所需的调配料及传菜用具,配合厨房、餐厅做好开餐前的准备工作。
4、传票准确无误,及时传递客户特殊需求,负责按单迅速传菜至值台服务员处,必要时协助服务员端菜上桌。
5、中,晚餐营业结束后,协助餐厅服务员将厨房餐具收至洗碗间,小心搬运,避免损坏餐具。
6、负责汇总餐后票据,做好统计,数据交收银台收存。
名旺大酒店
2011-10-10
人人范文网 m.inrrp.com.cn 手机版