农业企业管理实习报告
2020-03-01 23:51:34 来源：范文大全收藏下载本文
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郑州三全食品股份有限公司的企业管理
一，公司介绍
1.公司简介
三全公司是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。中国一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全，自公司成立以来始终坚持“ 全面的质量管理、全新的生产工艺、全方位的优质服务”，短短十年，三全公司由当初的一个小厂，发展成为现今占地八万多平方米，拥有几十条现代化的生产线及几万吨低温冷库的大型速冻食品生产企业，公司现有员工2万多人，在全国有35个分公司、办事处及分厂。目前，主要产品是以汤圆、水饺、粽子、面点、点心等为主的中式速冻及常温食品数百个品种。
从1995年起，三全的发展速度明显加快，并且越来越快。1995年，三全被国家工商局评为“全国500家最大私营企业”之一；1997年，国家六部委将“三全食品”列入中国最具竞争力的民族品牌；2004年，企业销售额为14亿元，列中国私营企业纳税百强第61位；今年，企业销售额预计将达到 20亿元，稳居中国速冻食品企业龙头位置。公司还在同行业中率先取得了自营进出口权，一个日产200吨的国际标准化大型出口车间已建成投产，产品已出口到北美、欧洲、澳洲和亚洲的十多个国家和地区。销量和市场占有率稳居全国同行业第一位（2001年占有率为19.83%）；已取得ISO9001和HACCP两项国际认证，产品已出口到美国、加拿大、新加坡、港澳和欧洲部分国家。
“三全食品”的发展，带动了整个郑州及河南省速冻食品行业的发展，使其成为我省的支柱产业，郑州市也因此成为全国的速冻食品生产基地。同时，还带动了临近地区的农副产品深加工业、运输业，和劳动再就业的发展，仅郑州市年产速冻食品10万吨，解决就业人员5万人。安置里大量农村剩余劳动力和城市下岗工人，带动了相关产业几十万人增收，是速冻食品行业首家被国家农业部、财政部、国家税收总局等九部委联合认定的“农业产业化国家重点龙头企业”，还被国家税务总局认定为“中国私营企业纳税百强”，三全的发展经验得到了政府和社会的肯定，成为走和谐发展道路的典范。
2.企业文化
文化品格—攀登者文化，追求卓越是我们肩负的重任，弘扬中华美食、成就百年基业给我们定位了高度，让我们居安思危，传递着更大的压力，面对下一次的激情冲锋我们需要
团队协作，凝聚集体的智慧，坚忍不拔，内竞外争，不断成熟的专注于我们的食品事业，不停攀登，成就未来的卓越。
核心价值观 ：客户至上，服务创造价值 ；坚韧不拔，竞争攀登巅峰 ；人本创新，团队成就事业 。
三大作风 ：尽责任、立品性 顾大局，塑团队 守规则，重实效。
用人理念：德能并重、有为有位、激发潜能、共同成长 。
二，管理行为和实践
在管理实践方面，三全公司有先进ERP系统，十分注重物料、仓储、库存的管理，同时物料种类多，库存量大，仓储空间不足影响了企业的生产经营，为了解决这些问题，采取了增加物料超市和物料补充频率，增加供应商送料上线的数量，实行供应商管理库存的模式，取得了良好的成效，另外还外租仓库由第三方物流公司进行管理，在缓解仓储空间压力和降低仓储成本上起到了一定的作用。另一方面加强对贵重物料管理，专门建立贵重仓储在保证原料安全性起到了重要的作用。推行了日循环盘点，保证了库存的准确性。通过这些管理实践，为公司仓储和库存管理作陈出了努力，贡献了个人力量，也使我认识到了三全公司在追求物资保管安全性方面不遗余力。
在企业文化方面，随着我国市场经济的发展企业文化这一名词已被许多从事企业经济活动的人们所熟知。但什么是企业文化，它在企业的经济活动中起着什么样的作用是需要每一个从事企业经济活动的人去认真研究和领悟的。不少企业家和企业的研究者针对企业文化提出了这样的观点:“企业文化是企业发展的基础”“企业文化是决定着一个企业兴衰的关建性因素”“一个企业只有具备优秀的企业文化才可能成为市场的竞胜者”等等。可以说这些观点都是完全正确的都在说明着同样一个道理也就是只要从事企业的经济活动只要想使企业得以生存和健康地发展就必须有一个优秀的企业文化。那么什么是企业文化呢有人这样解释所谓的企业文化就是企业所有的员工有着共同的理想、共同的追求和共同的价值观。只有拥有优秀企业文化的企业才能成为真正的市场强者和最终的竞胜者。三全食品的企业文化是攀登者文化，追求卓越是我们肩负的重任，弘扬中华美食、成就百年基业给我们定位了高度，让我们居安思危，传递着更大的压力，面对下一次的激情冲锋我们需要团队协作，凝聚集体的智慧，坚忍不拔，内竞外争，不
断成熟的专注于我们的食品事业，不停攀登，成就未来的卓越。这代表了三全食品的精神，一种专注，一种责任。
在经营管理方面：三全公司一方面建立了以“年度规划/预算管理体系、业绩指标体系、绩效考评体系、业绩分析体系”为核心的一体化经营管理体系，通过年度规划和全面预算统领公司各项工作，通过业绩指标体系分解公 司经营指标，通过绩效考评体系改进和提高业绩，通过业绩分析体系寻找公司的差距和不足，不断改进，不断提升。 另一方面推行项目管理，实行谁主管、谁承办、谁负责的原则。采取矩阵型组织结构，即职能型组织结构与项目型组织结构的混合，在这个结构中项目负责人即是项目经理又是部门经理，在领导项目时，对项目的 结果负责，同时又对职能部门的业务负责。
在内部管理方面，三全公司先进行公司内部管理整合，建立动态管理机制和单一首长负责制，形成了机构精、层次少、效率高的“扁平式”组织机构和直线职能式、直线不交叉、职能无空档的管 理体系。通过资质模型的建立，为员工设计规划了职工生涯，全员推行绩效考核和岗位动态管理，末位淘汰，建立起能上能下、能进能出，薪酬分配结构模式具有竞 争力的激励机制和竞争机制，逐步形成了具有特色的人本管理模式。
三，感受和认识
经过上个学期的企业管理学课程的学习，我懂了些企业管理学的知识对企业管理产生了更多的兴趣。学习这门课是让我们了解和掌握企业管理的一些原理培养企业管理思维为我们从事具体了解企业管理工作的基础。通过对三全公司的管理的认识，我深有感受和体会
1，团队精神是企业的团队精神是一个企业的灵魂，没有了灵魂那么这个企业就没有了前进的动力和方向，一个企业拥有团队意识就能解决一切困难，团队要有合理的团队分工和具有较强的集体承受能力，只有有团队精神那么面对竞争对手就会战胜它，只有有团队精神就能够可以面临一切困难，一个完美的团队不能计较个人的得失，一个企业拥有一个好的团队精神那么就会勇登高，好的团队精神，不仅能让企业的到成长，而且还会让我们个人的到成长，在团队中学会配合学会理解。
2，一个企业要拥有一个好的带头人，这个公司才能向远看向前发展，成功
企业家应该心胸宽广，海纳百川，有容乃大。现在企业家如果心胸狭隘不能容人，不仅难成大事而且难以与人亲密相处，企业家拥有宽大的胸怀不仅能够收揽人心，也能体现自己身边聚集了许多优秀的人才。还能使人心悦诚服，企业家必须有一个度量，宰相肚里能撑船，凡事要有度量这是成功企业家的修养，既能体现领导的高尚风格又能赢得别人的尊重，胸怀是一个励志建业的标准。企业家有强大的胸怀才能站的高忘得远，一个企业家应该有丰富的经验和娴熟的工作经验和管理技巧，并且要懂得行业中应该尊从得法律，和具备经营得技巧，对企业和员工负责有能够承担风险得责任敢于面对竞争对手给施加得压力，并且要有创新意识和创新能力。
3，企业需要什么样得员工如果说老板是企业得带头人那么企业得员工就是撑起企业得脊梁，一个好的员工应该要有热情积极得工作态度，对工作负责也就是对自己负责，有一个好的工作态度，应该对企业忠诚要以正值得态度去面对事情，一个好的员工不应该不好的心情带到工作中去要和同事同心协力，要对工作抱有热情的态度，工作要积极主动要尊重领导的决定，拥有较强的专业知识和实践，并且应该有较强的沟通能力，一个好的员工要对自己有信心能够让企业自己能给的希望。
现代企业管理是一门应用性很强的学科，它直接指导企业管理的具体实践促进企业管理水平的提高，对于我们大学生而言，要认识到要做好日常企业工作，既要注重管理理论知识的学习，更重要的是要把实践与理论两者紧密相结合。
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