关于饮料与生活的暑期社会实践调研报告

2020-03-04 00:09:36 来源：范文大全收藏下载本文

关于饮料与生活的暑期调研报告

文章关键词：饮料需求健康中医养生茶

一、论文摘要

如今饮料已走进千家万户，特别是炎热的夏天，饮料更是深受喜爱。为了重点研究饮料对生活、对人体健康的影响，此次实践活动由此开展，本文也通过对不同年龄层的人群，男女之间等了解饮料的需求及认知的调查，以此希望人们关注养生，少喝饮料。

二、前言

自改革开放以来，随着人民的生活水平提高，中国的饮料行业迅速发展，再加上，2001年中国加入世贸组织，中国的市场日趋国际化，一些大型的国际饮料厂商也已在1979年之后纷纷登陆中国大陆这个庞大的消费市场。首先有可口可乐和百事可乐在中国的饮料大战，随后是台湾两大饮料集团统一和康师傅的兄弟之争，再有法国达能和全球第四大饮料品牌立顿的悄然而至。在各大品牌轮番轰炸下，各种新鲜的品牌宣传上，各种各样的饮料就这样走进了我们的生活，甚至占据重要的地位，例如碳酸饮料、功能饮料、茶饮料、酸奶果汁等数不胜数。尤其是在炎炎夏日，一些经过冷藏的冰爽、透心凉的饮料更受大家喜爱。但是，在人们享受清凉解渴的同时，也出现了一些问题：经常喝饮料会不会对我们的身体有所伤害？饮料品种那么多，哪些更具有营养？而哪些饮料更适合哪些年龄阶段？我们，到底认不认识身边的这些饮料呢？这些问题有时困扰着我们，使我们爱喝饮料的人担心自身的身体健康。

三、活动开展及收获

在活动开展之前，我们将调研小组分为两支小分队：第一支为前期工作准备组，四人组成，活动时间为2013年7月14日至18日，主要任务是设计调查问卷、查找不同饮料对于人体的影响以及各种中医茶的配方与作用；第二支为后期完善组，也由四人组成，活动时间为3013年7月19日至24日，主要任务是在前期工作准备好的基础上，走入人群进行调查问卷，以及宣传中医茶的用处。最后，大家分别寻找某些企业公司观察其平时对员工们提供饮料的情况，记录总结并统计数据，共同探讨结果。

我们的调查问卷涉及年龄、性别、一周饮料量、一周饮料消费、最爱喝的饮料、选择饮料的理由、是否了解饮料的副作用、是否对中医养生茶感兴趣以及建议。其中，我们共发放调查问卷100份，有效问卷94份。现下公布并分析调查的信息：

（一）调查人员的基本信息

1、共调查四种年龄段：18岁以下人群，占16.0%；18到26岁之间，占60.6%；27到40岁之间与40岁以上各占11.7%。

2、性别上讲：男女比例为男：女=45:49。

（二）调查人员对饮料的喜爱程度及饮料消费

1、对饮料的喜爱程度

调查显示，喜欢喝饮料的人群占30.8%，对饮料一般喜爱的占63.8%，而不喜欢喝饮料的人数占5.4%；

2、对饮料的消费情况

资料显示，每周喝饮料2次以下占20.2%，3~5次占50.0%，5~7次占21.2% ，7次以上占8.6%；

调查人群中，每周花钱买0~15元买饮料的人数占36.2%，花15~30元的钱买饮料的的人群占38.3% ，花30~45元买饮料的人群占19.1% ，而花45元以上的占6.4%。

(三）饮料的选择及原因

1、饮料的选择：

碳酸类（如可乐雪碧）占18.9%，功能性饮料（如红牛）占3.7%，乳类（如营养快线）占17.7%，茶饮料（如东方树叶）占16.0%，固体饮料类（如咖啡奶茶）占9.5%，果蔬类占10.7%，矿泉水、纯净水占21.4%，另有2.1%选择白开水，

2、选择该种饮料的原因：

价格合理占15.2%，清爽解渴占24.6%，口味独特占14.7%，品牌保障占13.3%，外形包装占4.3%，营养价值占17.1%，口碑良好占7.6%，明星、广告效益占1.4%，

1.8%选择其他原因。

（四)调查人员关于饮料的其他问题：

1、针对饮料包装容器的材质问题的介意程度：

53.2%表示介意，46.8%并不介意。

2、对饮料副作用的了解为：

了解占12.8%，有了解，但不多占66.0%，不了解占21.2%。

3、对中医养生茶是否感兴趣：

27.7%表示感兴趣，47.9%表示一般，24.4%表示不感兴趣

在整理调查问卷时，我们发现了几个问题：

第一，男性在饮料上的花费普遍高于女性，当然，男性酷爱运动，高运动、高消耗使得男性饮水相对较高，同时，男性基本以解渴为目的去选择饮料，多为碳酸和矿泉水，女性则会考虑饮料的营养价值、天然健康，多为选择乳类、茶饮料果蔬类等非气体型。

第二，26岁以上人群对中医养生茶感兴趣，青少年们却并不感兴趣，虽然也有多数人开始了解并关注中医养生，但是，青少年还不是很关注，中医文化是中国的传统文化，是中华民族的瑰宝，对待中医文化，我们每个人都有义务对它传承发扬，而青少年是国家的希望，文化的传承应从幼儿抓起

第三，在饮料消费过程中，人们最关注的问题是饮用水的安全卫生程度，添加剂的使用量以及是否天然健康。食品的质量与安全一直是人生首要考虑的，全球多起事故的发生，使得人们对食品的质量安全格外的的关注。

第四，虽然铝罐装饮料出现过很多问题并有实际案例发生过，但近半数民众

依旧对包装材质表示不介意。而更多的年轻人自动的选择性忽略铝罐装饮料的危害性，其实是对自己人身安全及身体健康的极不负责任的，往往会适得其反。第五，暑期将至、以至，各大超市实行优惠政策，使得爱喝饮料的消费者更加心动，增加了家庭的饮料支出。

第六，饮料的便携易带是各类人群喜爱的重要原因之一。

第七，在谈及对相关部门提出建议时，众多参与者都提出希望食品的相关部门能够对老百姓人身安全、身体状况的负责，加强监督，坚决打击那些危害消费者的不法分子；而希望生产商能够调控利润与饮料的营养价值，不要一味的追求饮料的外观、口味、包装，而忽略饮料实际的营养价值。还有少数参与者提出，如果能够生产出更多像凉茶一样的中药配方的饮料，或许会有兴趣尝试。

其次，在企业公司内部饮料消耗情况的调查中，我们发现，由于公司内部空调的开放，使得员工流汗的情况相对来说较轻，导致对饮料的依赖程度不高。比如，我在此次实践中有幸进入苏州工业园区的研究所内进行调查，通过一天的观察，我发现公司会有专门供员工饮水的茶水间，而在茶水间里，我发现会有饮水机，旁边甚至有准备了茶杯、泡茶的茶叶、菊花、枸杞、咖啡等，旁边设有桌椅供员工饮水的同时稍作休息。公司员工很多人都有自己的饮水工具，很少有人去喝饮料。在我认为，这样的设置是关注员工的身体健康状况的一种行为，除去单纯的饮水不说，公司配备的茶叶、菊花、枸杞等对人体是有好处的。例如，菊花具有散风清热，平肝明目的作用；枸杞具有清肝明目、滋阴养肾的作用，，二者结合更是适合于长久坐于电脑面前的人。

但是，尽管消费者都对饮料的一些普遍性危害有一定的了解，甚至在出现有人喝饮料死亡的情况下暗自发誓禁止喝饮料，可是酷暑来临之际，还是难逃冰爽饮料的诱惑。饮料是有危害的，甚至能够对长期喝饮料的人身上产生癌变，这绝不是危言耸听，而是有实际根据的。就碳酸饮料而言，英国一项最新研究结果显示，部分碳酸饮料可能会导致人体细胞严重受损，专家们认为碳酸饮料里的一种常见防腐剂能够破坏人体DNA的一些重要区域，严重威胁人体健康。还有，美国牙科学会临床刊物《全面牙科》杂志上发表的一项研究指出：“非苏打饮料和运动饮料对牙齿珐琅质的损害程度要大大超过可乐，其危害分别是后者的3倍和11倍。其中，高能饮料和瓶装柠檬茶对牙齿的危害最大。与一般可乐相比，运

动饮料的添加剂里含多种有机酸，能分解钙质，进而侵蚀到牙齿的珐琅质。罐装或瓶装的冰茶也具有类似的危害，其对珐琅质的伤害是普通茶叶或咖啡的30倍。另外，美国与欧洲多国实行碳酸饮料限额销售的情况，更是说明了碳酸饮料对人的危害极大，它会对牙齿不好，导致肥胖，造成胃病、高血压、冠心病等疾病。

而果汁饮料，或许多数人会认为果汁饮料是健康的，其实不然。果汁饮料热量高过汽水、更易增加脂肪堆积，造成肥胖、人工色素影响智商。

然而，实际的案例提醒我们要少喝饮料。2013年4月2日，家住浙江的沈师傅被查出尿毒症，究其原因，竟然是和饮料造成的，沈师傅爱喝饮料尽然可以每天至少10瓶，就这样喝了20多年，而饮料引发的危害如今才显现，实在是有些晚了。而沈师傅的经历提醒我们，对于饮料要适当，当然，更好的是不喝饮料，多喝白开水，中医养生茶，比如夏季应喝花草茶，如绿茶、薄荷茶，还有玫瑰茶、枸杞菊花茶、茉莉花茶等，对人体都是有很大好处的。

三、活动感想：

这是我们的第一次社会实践，不免出现了许多的问题。刚开始时，我们把它想得过于简单，以至于做的时候发现无从下手而惊慌失措，后来，活动渐渐进入轨道，一切步骤都尽然有序的进行，我们也渐渐的安下心来。更是让全体人员振奋的是，即使是高达39度的天气，组员们也是勇敢的走上大街，进行社会实践调研，我很深受感动。这次的团体的社会实践，让我收益匪浅。首先，我深刻认识到团队合作的重要性，假如这个项目是我个人完成的话，或许会手忙脚乱，或许会心灰意冷。其次，我学会了明确目标才能取得成功的道理。最后，只有坚持才会胜利，坚韧不拔的品格是中华民族优秀的文化传统，我们要不断将这一传统发扬光大，在做任何事情都要学会坚持。

最后，我由衷的感谢苏州新力生物研究所对本次暑期社会实践提供的帮助。参考文献：《扬子晚报》

《长沙健康频道》

《39健康中医网》

附录：

关于饮料与生活的问卷调查

您好！

我是南京中医药大学暑期社会实践团队的采访员。酷暑季节，各种饮料充斥着我们的生活，就此，我们正在开展一项关于饮料与生活的暑期实践调查。您的回答无所谓对错，只要能真正反映您的想法就可以达到我们这次调查目的。希望您能够积极参与，我们将对您的回答完全保密。调查会耽误您10分钟左右的时间，请您谅解。谢谢您的支持与配合。

1.您的年龄为（）

A.18岁以下B.18—26岁C.26—40岁D.40岁以上

2.您的性别为（）

A.男B.女

3.您喜欢喝饮料吗（）

A.喜欢B.一般C.不喜欢

4.您每周喝饮料的次数为（）

A.2次以下B.3—5次C.5—7次D.7次以上

5.您每周在饮料上的花费是（）

A.0~15元B.15~30元C.30~45元D.45以上

6.您常喝的饮料有（）【可多选】

A.碳酸类（如可乐雪碧）B.功能性饮料（如红牛）C.乳类（如营养快线）