竹峪中学食品安全应急预案

竹峪中学食品安全应急预案

为了保证学校食品卫生安全，对学校师生的健康负责，进一步做好学校师生食堂和小卖部的食品卫生安全工作，杜绝食品卫生安全事故的发生。在发生食物中毒时，及时有效地采取果断措施，抢救中毒师生，减少中毒死亡并控制继发中毒，特制定本预案。

一、组织领导

组长：张飞

副组长：张根盈杨海水

成员：张红伟毛新明李天笑赵乃生毛效英赵伟

二、组织管理

学校成立由校长负责的食品安全应急工作领导小组，具体负责落实学校的突发事件处置工作。主要职责如下：

1、根据当地政府和教育行政主管部门对突发食品安全防治应急预案制订本校的突发事件应急预案。(负责人：杨海水）

2、广泛深入地开展食品安全突发事件的宣传教育活动，普及突发事件防治知识，提高师生员工的科学防中毒能力。(负责人：班主任）

3、加强后勤基础设施建设，努力改善师生灶卫生条件，保证学校食堂清洁卫生。(负责人：张飞杨海水）

4、建立学生因病请假登记制度，及时掌握学生的身体状况，发现食品中毒早期表现的学生，应及时联系120急救，并同时送往医院抢救。做到早发现、早报告、早抢救。(负责人：张根盈毛新明杨海水班主任）

5、任何班级和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报食物中毒突发事件。及时向县疾病预防控制部门和县教育局汇报学校的食品中毒事件的发生情况，并积极配合卫生部门做好对病人的治疗和食品卫生监督机构对留存食品检验工作。协助公安部门进行调查。(负责人：张飞杨海水班主任）

三、突发事件的应急反应

一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校食品卫生安全工作领导小组应做好下列工作：

1、立即停止食品加工出售活动，并在第一时间报告当地卫生、教育和公安等部门；(负责人：张根盈赵乃生）

2、立即将中毒师生送往医院，并协助医疗机构救治病人；(负责人：李永锋杨海水）

3、学校要建立食品留样制度，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予卫生部门处理；(负责人：胡伟赵伟）

4、积极配合卫生、公安部门进行调查，并按其要求如实提供有

关材料和样品；(负责人：毛新明赵伟）

5、落实卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，维持学校正常的教育教学秩序；(负责人：张飞）

6、配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。(负责人：杨海水）

竹峪中学

2012年2月8日