卫生管理制度

卫生管理制度

1、为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》，加强对我公司茶叶产品卫生监督管理，特制订本办法。

2、对现有茶厂、包装车间〈包括新建〉、经营场所，应远离污染源。保持车间、经营场所清洁卫生，在茶叶整个加工、销售过程中，不带入泥沙、尘土等杂质。

3、设备维护人员适时对机械设备进行维修和保洁，严防各类机油滴漏。

4、保持车间通风、干燥、洁净，不堆放异味物，不携带异味物进出车间。员工不留长发、长指甲，上班时间不吸烟、不饮酒、不涂脂抹粉，不随地吐痰或大小便，不乱扔垃圾。

6、作好茶叶储存、销售中的防潮、防霉、防毒、防污染、防劣变等工作。严格执行茶叶产品的包装材料选择和各类茶叶的卫生标准，及生产过程中的卫生要求。名优茶要入库保鲜。

7、装运茶叶的运输工具必须清洁、无毒、无异味，不得同其他有毒或异味物混运，同时有防雨、防潮、防污染等措施。

8、各部门要做好茶叶卫生管理工作，加强卫生监督检查。并填写《生产现场检查记录表》。