汤圆教案

一、活动目标

1、让幼儿知道元宵节是中国的传统节日，进一步了解元宵节的习俗。

2、幼儿能运用团圆、挖坑、包馅等技能制作元宵。

3、幼儿和家长共同品尝汤圆，体验劳动的快乐。

二、活动准备

1、一起唱。

2、教师事先和好糯米粉并分成小团，调好馅料;干糯米粉若干。

3、碗、勺子、抹布、擦手毛巾、塑料台布、煮元宵的容器。

三、活动建议

1、引入主题

小朋友们，早上好。知道今天我们要做什么吗？（包汤圆）那今天你们开不开心啊？（开心）因为我们可以跟爸爸妈妈一起做汤圆是不是呀？那我们为什么要跟爸爸妈妈一起包汤圆呢？因为这个星期三是冬至，我们要跟家人一起吃汤圆，庆祝一年辛勤劳动获得的丰收成果，小朋友们这一天吃了汤圆代表长大一岁啦。

2、制作汤圆

1）出示做好的汤圆，询问小朋友们吃过汤圆吗？吃过什么味道的？ 2）制作汤圆的过程

出示糯米粉、白糖、红豆馅

师：谁知道制作汤圆需要什么材料？【课件图糯米面、糖等、】师：有了材料，应该怎样包呢？谁见过爸爸妈妈是怎样包的？

师：要想包上美味的汤圆，首先要和面。怎样和面呢？老师告诉你个小窍门，用温水和面包出来的汤圆口感更好一些。

因为时间关系，老师提前给你们和好了面，等下老师们会一一发下去给你们的。师：（动手示范）:取一块核桃大小的面团，正中间压一小窝，把边捏一捏，让窝深浅适中，厚薄均匀——封口的时候用右手食指拇指捏住口，左手也来帮助——最后放到手心攥几次，把它团圆。为了防止汤圆粘面板，我们可以在面板上撒上一些干面粉。

压窝、放馅、封口、团圆

3）幼儿和家长动手做汤圆。

注意事项：现在就轮到家长和孩子们一起动手做汤圆啦。老师们现在开始会把材料发下去，大家坐在自己的座位上等一下就可以了。每张桌子是坐四组家庭。老师会发一组托盘下去，上面放有馅料和糯米面团。等你们拿到手后一起分工合作，先把面团搓成长条，再捏成一小块一小块。

3、幼儿动手做元宵。

4、大家品尝自己做的元宵，体验成功的快乐。