平淡生活高贵品质

2020-03-01 17:01:14 来源：范文大全收藏下载本文

研发冰葡萄汁

前提：我眼中看别人做的冰葡萄汁，在百度和淘宝上搜出冰葡萄汁，他们都是在夏季把榨好的鲜葡萄汁液放到冰箱里，就叫做冰葡萄汁。而今天的Mr.Zhang研发的冰葡萄汁，会与众不同，从传统中脱颖出世，我认为它应该属于中华之先。

 气候条件：在冬季，第一次结冰或第一次下雪。2012年12月1号（农历10月初18日）傍晚，商丘地区下了第一场小雪，仅10分钟。12月2号采摘下树。

 冰葡萄采摘：在零度以下，从树上采摘下的新鲜葡萄，因为冰葡萄在此温度下可获得最理想的糖度和风味。用手工小心仔细地采摘。选择晶莹透明、无病腐果粒，去掉果柄，将果粒放进桶里，清水轻轻冲洗表附泥土，然后控水晾干。

 压榨取汁：在压榨过程中，室外温度必须保持在8℃以上。由于葡萄在树上长时间的受风吹、霜打、阳晒，凝聚了很高的糖分及各种营养成份，果粒相当有硬度，需要施加较大压力，才能压榨出冰葡萄汁的黏稠汁液，榨出来的葡萄汁只相当于正常收获葡萄的五分之一，却浓缩了很高的糖、酸和各种风味成分。

 工作投入流程：

1图.5月中旬家庭葡萄长势景象，期盼丰收的喜悦。

2图.12月2号，天气严寒，葡萄树叶掉落，仅有保留的十多串晶莹透明的葡萄珠儿依然喜迎着

主人的呵护。

3图.手工精心采下，去掉果柄，清水冲洗，去其杂物。

4图.压榨出的纯果汁，色泽如胶泥色，红韵透亮，含有丰富的葡萄果肉，汁稠液黏。

5图.把压榨出果汁后留下的葡萄仔和皮放进布袋中，在铝锅中蒸煮十分钟，把果皮中保留的营

养成分和自然色素高温提出，取出再次津汁，连续两次。取出的汁是深紫红色。把这次汁液与第一次的纯果汁液混合在一起，倒入锅中烧开15分钟，起到高温杀菌的作用，这样易于保存。看，杯子里的汁液，现在就叫做纯冰葡萄汁。颜色是深紫色，黏稠甘甜，略带微酸。

6图.在杯子里注入两汤勺纯冰葡萄汁，再加入白开水，搅匀，颜色是浅紫色，清澈透明，就是一种上等饮料，从营养学来讲，应该是国内饮品中的冠军之王。

葡萄的营养价值：

葡萄，又称草龙珠，山葫芦，古称蒲陶，是人们喜爱的水果之一。据分析，每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素Ｂ

1、维生素Ｂ

2、维生素Ｃ、维生素Ｐ、维生素ｐｐ等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用，而冰葡萄汁会具有更高的营养价值，是鲜葡萄汁的5倍。

 葡萄的功效：

葡萄中的糖易被人体吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。法国科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。在葡萄中含有一种抗癌向量元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。而且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。中医认为，葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。而冰葡萄汁的功效更会突显，摇摇领先于鲜葡萄汁之上。  品尝冰葡萄汁：

能品尝到我亲手做出的鲜纯冰葡萄汁的人，都应该是我心目中最伟大的人。我敢说，你是这一生中第一次品尝张先生研发的冰葡萄汁，应该是人生中的骄傲和自豪。

第一杯，我必须双手敬奉给我的妻子，因为只有她能在人生的长河中伴随我欣赏一路风光。第二杯，我要发快递，到南阳、北京，让我的女儿、儿子和未来儿媳品尝，因为他们是我最亲的人。

第三杯，我要和我的同事共饮，因为把快乐分享给大家，自己会更快乐。

 饮冰葡萄汁的感悟：

在品果汁时，如果你只是笑眯眯的喝一口，一呡就完，说了声具有酸甜的果味，好喝，真的好喝，那么，我就说这东西今天真的不适合你。因为它更重要的是，里面凝聚了主人的整个用心，从种植管理，到精心研发、制作、加工全过程中的辛苦总值。所以，在品出果味的同时，更能品出人生价值，悟出生活理念，它体现了一个人的生活观点，展示了一个人美好生活的向往，预示着一个人不断向未来追求、奋斗的精神和勇气，证明了一个人付出就会有成功。它可以从不同侧面倒映出你的文化修养和个人素质水准，相互辉映与交融的身影和形象。一点点甜甜果汁的献身，则折射出不同凡响的阳光人生质量，人生观站到什么境界，你的生活态度就会有什么标准，爱生活，爱人生。这就是一种平淡生活之中的高贵品质。

 冰葡萄汁之声：

果汁细流心田，

甜味胜蜜难言。

余香口腔盘旋，

夜深美梦连篇。

------- 写于：2012-12-4