碰柑栽培技术 教案（优秀）
2020-03-02 00:17:16 来源：范文大全收藏下载本文
碰柑栽培技术
碰柑是世界上最优良的宽皮碰柑桔类品种之一，有“远东桔王”之称，在国内外市场有较大的竞争力。发展碰柑生产，不仅可以增加市场优质鲜果供应，还可以出口创汇，经济价值较多。近几年来由于无核蜜桔（柑）市场销售价太低，极大的挫伤桔农的积极性。所以，各地出现一种种植碰柑热，由于苗木来自各种渠道，其质量和纯度很难保证，加上栽后管理粗放，各项技术措施不能到位，出现栽种后4－5年或7－8年还未能投产受益，它就是不懂栽培管理技术的结果。所以说，在一个乡镇要形成规模种植、形成产业就更难了。但愿这种现象今后不再发生，但愿蟠龙碰柑在我县遍地开花结果。
一、碰柑园的建立
碰柑原产我国，适应性强，热带、亚热带均适于栽培，对土壤也具有较强的适应性，不论是荒山、坡地、丘陵、水田以及房前屋后，河旁路边，均可种植。这对我县农村产业结构调整，发展农村经济，早日实现小康社会有着积极的意义。碰柑和无核蜜桔（柑）一样，都是喜欢温暖的常青果树。但抗寒力较无核蜜桔（柑）差，无核蜜桔（柑）能耐摄低零下负九度的低温（－9度），可是，碰柑只能耐摄氏零下负五度的低温（五度），超过此低温，树体就要遭受冻害。因此，我县尽只有少数地方是种植碰柑的适宜区，大部分地方是种植碰柑的次适宜区。而种植无核蜜桔（柑）我县是最适宜区。 一）岳陵山地碰柑园的建立
1、园地选择
丘陵山地建立碰柑园，在选地时，要根据碰柑对气候和土壤的要求，进行全面规划，因地制宜，才能使碰柑树早结、丰产、长寿。 ①地形，山坳谷地，或西北向有高山屏障的丘陵山地，或四周有小山头围绕的小盆地，这类地形没有强烈的日照和寒风侵袭，地带阴凉，土层深厚，很适合碰柑的生长和结果。应选择这样的地形建立碰柑园。 ②地形，一般坡度在25度以下可以利用，但以20度以下为宜，可免陡坡水土冲刷。在这种坡地修筑梯田，梯面较宽，一般可达4－5米，有利于根系和树冠的生长，管理方便，也有利水土保持。30度左右的地带可规划为林地，防止暴雨冲刷地壤。山地碰柑园，不同坡向对碰柑生长结果有着重要的影响，我县冬季霜冻较为严重，则以选南或东南向坡地较好。
③土壤。选择优良土壤种植碰柑可以事半功倍，较易获得丰产和长寿。结构良好、通气性、透水性和保水保肥力俱佳，含有机质2％左右，土层深1米以上，凡具备以上条件的土壤、砂壤土、红壤土，均适合碰柑生长和结果，尤以植被厚的山窝或山坡下为好。
④其它。我县夏秋常有干旱，碰柑园应选择靠近水源的地方。还要考虑肥料、产品的运输。因此，碰柑园应建在交通方便的地段。
2、园区、道路和防风林的规划
①园区划分：园区规划要以有利于水土保持、防风、耕作、灌溉、交通运输、管理的原则，并要因地制宜划分种植区。作业小区可按山头和坡向来划分。面积不大的果园，可不划分小区。
②道路系统的配置：道路一般分为主路、支路和小路。主路宽5
－6米，是设在环山路和园区之间的通道，用于运输生产资料和产品，行驶汽车和大型拖拉机。支路路面宽3－4米，是设在小区之间的路可行驶手推车等简易运输工具。小路是小区内的通道，外与支路相通，内通各个梯面，路宽1-1.5米。
③防风林的建立。防护林可阻挡气流，降低风速，避免风害，改善果园小气候。保证果树有一个良好的生长发育环境和丰产丰收。防风林的主林带走向，应与常年灾害风向垂直。防风林树种应选择适应性强、生长快、寿命长、经济价值高的乔木。防护林的有效范围为林带树高的20倍左右。防风林距果园8－12米种植。 二）定植
栽植前，按株距2米，行距3米挖定植穴（深、宽各1米正方形穴）。于栽植前半个月，每株施土杂肥50公斤，腐熟猪牛粪50公斤，人粪尿5－10公斤，菜枯1－2公斤。并将表土与肥料充分拌和，肥料上面再覆盖一层表土（厚20－25厘米）。我县宜在2－3月苗木萌芽前栽植。为了提高苗木栽后成活率和提早进入结果期，苗木应假植一年后栽种，选雨后阴天，无风晴天带土移栽，成活率可达95％以上。栽后要淋水并设立支柱防风。
二、碰柑幼年未结果树的施肥
未结果幼年碰柑的施肥着重于培养各次新梢，促使其生长健壮，以扩大村树冠，为早结、丰产打下良好的基础。一般每次新梢萌发前10－15天施1次速效壮梢肥。每次新梢转绿期间叶面喷施0.4％尿素液1－2次，以促进新梢转绿。翌年结果的2年生或3年生树应重施
秋梢肥，促使作为结果母枝的秋梢抽吐数量多，整齐而健壮，为翌年多开花多结果创造良好条件。此次肥料以三元复合肥和经过充分沤制腐熟的饼液肥较好。秋梢老熟充实后（10－11月）施1次花芽分化肥，并喷0.2-0.3％的磷酸二氢钾加0.4％尿素液2次，以促花芽分化。幼年碰柑树根系较弱小，耐肥力弱，应薄肥勤施。
三、碰柑结果树的施肥
碰柑树苗栽种后二年或三年开始结果，再继续结果二年或三年进入成年期（盛果期），
1、重施采果肥（基肥）：碰柑经一年生长结果后，树体消耗大量养分，为了恢复树势促进花芽分化，充实结果母枝，保证第二年抽梢结果所需的养分，提高抗逆能力和防止冬季落叶，必须施足基肥，一般施肥量占全年施肥量的二分之一，多以饼肥、绿肥、猪牛栏粪、人粪尿等有机肥料为主，配合速效性氮肥。施肥时期以采果前7－10天施入最好。若在采果前未能施入，应在采果后抢晴天施下。此次施肥因多施用有机肥料，故常采用沿树冠环状沟施或条沟深施。
2、催芽促花肥；在春梢抽生前，施以人粪尿及尿素等速效性氮肥和磷肥为主，促进春梢抽生，提高花质、花量、增加着果率。我县一般在2月下旬至3月上旬施入。这次施肥不宜偏施氮肥，氮肥过量，春梢生长过旺，花器因养分供应不上而造成大量的脱落（落花），当年的产量由此而受到影响（减产），因此，这次施肥量应控制占全年总量的25％左右。秋梢生长过旺、过冬叶色浓绿的壮树要适当减少施肥量。
3、保果肥：碰柑开花和春梢的生长消耗大量养分，叶色退淡。如养分供应不足，则会引起大量小果脱落，特别是春梢短弱、叶少花多的植株，施保果肥能显著地提高座果率。但保果肥施得过量，特别是偏施氮肥，将促进早夏梢大量抽发而导致落果。这次肥料必须在5月中下旬施入，施肥量占全年施肥总量的5％左右，一般株产30公斤的结果树施15％三元复合肥200克左右为宜。同时，以0.5％尿素加0.3磷酸二氢钾，加pPm九二O进行保果，效果甚好。
4、壮果逼梢肥：7月后，碰柑果实不断膨大、抽发秋梢、花芽开始分化的重要时期。果实膨大直接影响当年产量，秋梢是良好的结果母枝，秋梢多少和质量好坏，影响翌年的花量和产量。花芽分化于9月下旬开始，直到翌年花器形成，花量和花质影响翌年产量。可见壮果肥是很重要的。为了果大、秋梢粗壮和花芽分化良好，肥料以速效为主配合施以磷钾肥（包括农家肥），施肥时间以7月中旬为宜，施肥量应占全年施肥总量的20％左右。
四、碰柑的整形和修剪
（一）碰柑幼龄树的整形
1、幼树整形的目的
是培育合理的丰产树形和牢固的树体结构，协调枝、叶组成，使之达到通风透光，立体结果、丰产稳产的目的。
2、整形的方法和步骤
碰柑速生快长，枝较直立，主枝分枝角度小，且具有顶端优势，枝条极易徒长，如任期生长，势必造成树冠紊乱，枝条徒长向上，而
成为一个筒状树冠。这样的树冠结果迟、结果少甚至不结果，果农种植失败，这样的碰柑园在我县到处可见。实践经验告诉我们，高产稳产的碰柑园其树形是呈园头形。碰柑幼树整形，在苗圃地就开始按矮干多分枝的要求剪顶留梢。在此基础上，定植后不久，还要进行拉线整形。
(1)矮主干、多分枝。植株自地面至最下位主枝点的高度，称为干高。矮主干位（25厘米左右）、多分枝的碰柑树形有许多优点；一是树冠矮遮蔽力强，可降低夏季土温，并减少土壤水分蒸发；二是矮干抗风力较强，有利于防风；三是地上部与根系的距离较短，可加速树体内营养物质的运转，并节省因高干而消耗的养料，使碰柑枝叶茂盛，早形成树冠，有利于早结、丰产；四是可以适当密植，提高单产；五是干矮树冠低，使管理上的修剪、喷药、采收等操作方便。 (2)拉线整形：碰柑枝条直立性强，主枝分枝角度小至35度左右。角度小，枝条易徒长而结果迟；结果枝条负担力弱，易折断。让碰柑枝条直立生长，要早结、丰产是较难的。针对这一情况，于定植后第1次新梢萌发时用塑料带或麻皮缚在主枝上，将主枝往外拉，拉至与主枝的开张角度45度左右，过一个星期后，再将开张角度往外拉至50度左右。每次都要将塑料带的一端傅在竹签上，插入土中固定。若主分枝分布不均匀时，也可作方位上的调整，即将偏一边的枝条拉往空位一边，使分枝分布均匀，当新梢老熟时，就可以解缚。一般鲜缚后开张角度回复至45度左右。要掌握好拉线和解缚的时间。如果定植后尚未恢复生产过早接线，会拖延新梢的萌发，且树液未流动，也
易拉折、拉裂主分枝。解缚要及时，过迟了会造成新梢弯曲。又因为碰柑分枝角度小，除经两次拉成45度开张角外，还需经下次梢再将角度调整，才可达到枝梢开张，为形成波浪式园头形树冠的骨干枝打下基础。为了避免将主枝从夹角处拉裂，可在该处缚上塑料带，以加强枝条夹角的拉力。若枝条的角度仍未达到理想，可于下次发梢时再进行拉线，直到分枝拉至梢开张为止。
(3)抹芽控梢：抹芽控梢，首先要合理安排放梢次数。1－2年生碰柑的放梢次数，决定于各栽培区的水、肥、土和人力条件。如果条件优，每年可放1次春梢、2次夏梢、1次秋梢共4次梢。条件一般的，则放春、夏、秋3次梢。在1年的3－4次梢中，夏、秋梢由于枝条营养物质积累有差异，发梢不一致，需要通过抹芽控梢促其一致，才能获得满意的效果。根据碰柑顶端优势较强的特性，可对树冠顶部零星芽多抹1－2次，让下部及中部周围枝条先吐梢，待树冠中下部新芽长2－4厘米，然后才让顶端放梢，这样可以压抑树冠过于直立，使树冠饱满开张。放梢标准依不同梢期而异，夏梢在全园80％以上的植株，60－70％的枝梢有芽萌动时放梢。而放秋梢则应全园90％以上的碰柑树萌芽，夏梢基梢有80％萌芽时便可放梢。碰柑极易从末级枝条中部产生不定芽，并因营养充足，很快形成徒长枝，扰乱树冠，推迟进入结果期。因此必须抹除这种芽。 放梢期间要配合进行施肥、灌水等工作。放梢前20天施好促梢肥，以氮肥为主，使梢多而密。放梢后根据梢的强弱和土壤情况，追施壮梢肥。而碰柑因长势壮，一般不施转录肥。放梢期土壤要保持湿润。干旱酷热天气放梢，不利于
新梢生长，枝梢短弱。雨后天晴的阴凉气候放梢较好，新梢抽吐齐
一、健壮。
短截促梢、调整新梢也是碰柑幼树整形修剪的方法之一，可以在生产实践中灵活运用。经过3－5年的努力，切实做到整形技术措施落实到位，完全可以定向培养理想的园头形树形。 二）碰柑幼年结果树的修剪
1、夏梢控制与利用
碰柑幼年（3－5年生）结果树营养生长超过生殖生长，就是夏梢期（5－7月）不施肥，夏芽也照样抽吐。而夏梢抽吐后，大量夏梢的生长和幼果的生长发育互相争夺养分，发生矛盾，一般称为梢果矛盾。当夏梢大量抽发并开始转绿时（5月中旬），这一矛盾达到高峰，落果率可达85－95％。为了解决这一矛盾，可采取以下措施。
(1)抹除早夏梢，减少落果：抹早夏梢保果，一般5－7天1次，掌握梢长4－6厘米时抹除。
(2)保留迟夏梢，扩大结果面积：在生理落果停止后抽发的夏梢叫迟夏梢。这批夏梢不会引起生理落果，但保留下来可以扩大树冠，增加结果面积和绿叶层。
(3)改造徒长夏梢：碰柑幼年结果树易在枝干上长徒长夏梢，长40厘米左右。这种徒长梢扰乱树冠，一般应从基部剪除。若徒长夏梢长在树冠枝梢空缺位置上，可在20厘米处短截，让它萌发3－5条新梢，填补空隙，使树冠完整。
2、冬梢的控制：碰柑幼所结果树一般应在栽培上采取措施抑制冬梢
的抽生，因为冬梢一般不会充实成热且常遭冻害（不可能成为结果母枝）。在我县冬梢宜彻底早摘除。
3、保留下部枝条，疏除不定芽；碰柑下部枝条较平生，营养生长弱，幼龄树总是从下部开始结果。因此，对于碰柑的下部枝条应该保留，就是下垂枝也应让它结果后才疏剪。碰柑幼树的主干和主分枝上很容易长出不定芽，应随时疏除，以免拢乱树形。
（三）碰柑成年结果树的修剪
碰柑树每年发梢次数多（3－4次），树冠形成快，加上种植密度高，栽种7－8年后株间树冠开始交叉，10年后树冠便交叉郁闭封行，光照不足，产生较多的枯枝和弱枝，树体衰退，由立体结果而逐渐变成平面结果，产量迅速下降。此时若不采用修剪技术，就很难保证碰柑持续丰产和果实的质量。
1、碰柑修剪的基本方法：
(1)疏剪：疏剪也叫疏删或疏枝，是从枝条基部剪去。目的是剪除废枝，而不希望从剪口再发枝梢。
(2)短截：短截就是剪去枝条的上部，留下枝条的下部，希望剪口下部抽生新的枝条。
(3)回缩：回缩修剪是从小枝、枝组或侧枝某一部分下剪，除去剪口上端密集与衰弱枝组，剪口下仍保留有枝条。
2、修剪时期，碰柑修剪分冬、春季修剪和夏季修剪，以冬季修剪为主，夏季修剪为辅。
(1)冬、春季修剪：我县这次修剪宜在严寒过后春芽萌动前进
行。修剪的对象是：病虫枝、枯枝、衰弱枝、交叉枝、过密荫蔽枝，衰退的结果枝和结果母枝。对衰退的大枝组进行回缩修剪，以便恢复和更新树势。修剪的目的是剪除废枝，保留壮枝，调节树体营养，控制和调节花量，以达到生长和结果平衡。
(2)夏季修剪：夏季修剪是指春梢老熟后到秋梢发生前对树冠枝梢进行修剪。修剪的目的是使弱枝和老树及时得到更新复壮，调节养分的分配，有利于增加果实产量，能促进大年树抽发夏、秋梢结果母枝，缩小大小年差距。
夏季修剪的时间最好在放秋梢前15－20天（7月上中旬）。夏季修剪的对象，主要是高产树和衰老树，位于树冠外围、特别是上中部1年至3年生的衰弱枝群，以促发壮的结果母枝。夏剪一般要留枝桩10厘米左右，让其抽吐新梢。短截枝条的大小即剪口粗度，应视树体状况而定。衰弱树短剪的枝条可粗些，直径0.6-1.5厘米。壮树短截的枝条可细一些，直径0.4-1.0厘米。短截的枝条要求在树冠内分布均匀。
五、碰柑主要病虫害防治
（一）柑桔红蜘蛛
1、为害状：以吸食柑桔叶片、嫩梢、花蕾和果实的汁液为主，受害叶片初期为淡绿色，后为灰白色的斑点，严重时叶片变灰白色并脱落。幼果受害出现淡绿色斑点，成熟果受害出现淡黄色斑点。
2、对口农药有：克螨特、石硫合剂、机油乳剂、尼索郎、速螨酮、四螨嗪等。
（二）柑桔锈壁虱（又各锈螨、锈蜘蛛）
1、为害状：锈螨为害果实和叶片，受害果实变成黑褐色或铁锈色，果农叫“油它子”。7－9月发生和危害盛期。
2、对口农药：同红蜘蛛。
（三）柑桔潜叶娥（鬼画符）
1、为害状：以幼虫潜食嫩梢幼叶，使叶片卷曲，对新梢生长影响很大。
2、对口农药：敌杀死、灭扫利，卡死克、杀虫双等。夏秋梢萌芽不超过0.7厘米时开始喷药，以后每隔5－7次喷药一次，连喷3－4次。
（四）吸果瘟娥
1、为害状：成虫于10－11月闷热无风的夜晚活动取食，以其口器刺入果皮，吸食果汁，果实被害处有刺吸痕。数天后形成软腐状褐斑，引起严重落果。
2、防治措施：
(1)诱杀：①用煮熟的红茹揉成烂浆，发酵2天后，用水稀释至糊状，每1公斤加酒50－100克、敌百虫10克，盛于瓷盘内，于黄昏时放进果园诱杀。②取烂柑桔果实汁液1公斤，加酒50－100克，敌百虫10克，混合后于黄昏时放果园内诱杀。
(2)人工捕捉成虫：在吸果夜蛾成虫发生期的无风闷热的夜晚，提灯捕杀。
(3)套袋护果：果实开始转绿时用纸袋或薄膜袋套果保护。套袋前彻底防治锈螨。
五）柑桔介壳虫类（糠片介、矢尖介、褐园介等）
1、为害状：各种介壳早均以口针固定虫体于寄主上吸取树液，致树势衰弱，落叶落果，及至整株死亡。
2、对口农药：松脂合剂、杀灭菌酯、氟乙酰胺、扑杀磷等于越冬成虫第1代的1－2龄若虫盛发期（5月）施药。 六）柑桔炭疽病
1、为害状：病菌侵害枝梢，叶片及果实，招致枝条返枯（枝条由上而下逐渐枯死），落叶，果实大部脱落，少数呈僵果挂在树上。严重时采前落果可达20％，对产量影响很大。
2、对口农药：绿乳铜、代森锌、甲基托布津、退菌特、瑞毒霉、石硫合剂等。
（衡南县农业局农艺师蒋适芝编写）
圆形，果皮橙红色或橙黄色，光泽明亮，皮松易剥，深受消费者的欢迎。笔者在本县从八十年代引进试种、推广，现种植面积达350多公顷，年产量500吨，年产值100万元，经济效益好。现将其栽培技术总结如下：
一、生态条件是获得碰柑丰产优质的关键。
1、温度与无霜期是决定碰柑否生存的条件。最适应地区要求年秋温≥7000-8000℃，1月平均温度11-14℃，极端低温-6℃，无霜期290天。适宜地区要求年积温5500-7000℃，1月平均温度8-11℃，极端低温-6℃，无霜期290天。次适宜地区一般年积温≥5000-5500℃，1月平均温度6-8℃，极端低温-6℃，无霜期280天。年有效积温过高
则碰柑果实皮厚，风味差；年有效积温过低则碰柑果实酸多，味苦，失去其应有风味；当极端温度低于-6℃则碰柑叶片受冻致死，低于-9℃碰柑1-2年生枝梢受冻致死。
2、光照与降水量是影响碰柑品质的因素。只要年降水量达1000-2000毫米，光照强度达9000-12000勒克期（米烛光）就能满足碰柑的正常需求，就能生产出质优产品。
3、土壤是碰柑生长的根基。要求土层深度大于80厘米，地下水位在100厘米以下，土壤有机质含量2%以上，含氮0.1-0.2%，磷0.15-0.2%，钾2%以上，土壤pH值5.5-6.5，土壤质地疏松，透气性好，富含其它多种微量元素。
二、栽培措施是碰柑优质，丰产的保证。
1、合理整形修剪。碰柑树势旺，直立，春季萌芽率高，成枝率低，夏季萌芽率低，成枝率高。整形修剪必须根据这些特点进行。
（1）整形。碰柑定植后，任其自然生长，则会形成几层楼，骨架不牢，冠内萌蔽，这会影响碰柑产量和品质。碰柑定植后，必须当年定干，定干高度30-40厘米，形成3-5个主枝。主枝呈螺旋状均匀向四方分布。随着树冠的扩大逐渐疏去部分主枝，最终保留三个主枝的自然开心形。
（2）修剪。碰柑在生产中修剪主要采取短剪，疏剪，回缩等方法，结合抹芽放梢，环割，圈枝，拉枝等辅助措施，达到不同时期不同用途的目的。一般来说幼树（即定植后到初挂果）主要采用短剪，结合抹芽放梢，拉枝整形，促发分枝，提早结果。初挂果则以剪为主，
结合短剪，回缩，环割，拉枝，抹芽放梢等方法，扩大树冠，促进花芽分化，多结果。盛果期树则以短、疏剪为主，结合回缩，达到结果多，延长经济寿命为目的。衰老树则以回缩，短剪为主，促使树体更新复壮。 总之，碰柑修剪方法是灵活的，在生产中应用应围绕调节养分，改善通风透光条件，适应各个季节的需
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