食堂整改验收报告

XXXXXX幼儿园食堂整改情况

XX卫生局：

2013年11月7日，接到你局卫生监督员（2013）第B660号监督意见书，对我园食堂存问题提出以下整改意见：

一、规范设置食物供应程序。

二、备餐间应按照规范设置自动闭合的门和传菜窗。备餐间的墙裙

应铺设到顶。

三、烹饪操作间应在烹饪区进行。厨房内不得设有保育员休息室。

四、配餐间应设有紫外线消毒灯。

根据整改意见，我园立即行动，不折不扣的按照要求整改，现将整改情况汇报如下：

一、分管副园长马上召开食堂后勤人员会议，要求相关人员严格按

照加工、烹饪、配餐、餐具洗涤消毒程序操作，并采取定时与不定时相结合的检查方式抽查，目前已按照规范操作。

二、备餐间已设置自动闭合的门和传菜窗，墙裙均已铺设完毕。

三、烹饪全部移到烹饪区进行。

四、马上迁出保育员休息室。

五、配餐间设置了食堂专用的紫外线消毒灯。

现将整改情况上报你局，请通过我园的办证许可为盼。

XXXX幼儿园

2013年11月27日

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