鹤市镇中心幼儿园整改报告

鹤市镇中心幼儿园整改报告

龙川县食品药品监督管理局：

2013年11月13日贵局来我园进行专项检查，对我园的基本情况和现场情况做了详细检查，给我园提出宝贵的整改意见，因此，我园将针对贵局提出的意见积极配合做如下整改：

1、厨房门、窗安装小于6mm网眼纱网，墙壁贴1.5m以上瓷砖，地板贴防滑砖。

整改措施：已请人安装纱网，墙壁贴1.5m以上瓷砖，地板贴防滑砖。

2、炉灶上方安装带烟罩的抽油烟设施，炉灶结构须坚固。整改措施：已请人安装带烟罩的抽烟机；炉灶检测为坚固。

3、熟食的留样，每类食品约100g—200g，标示留样时间、餐次，做好留样记录。

整改措施：已派专人负责操作，坚持做好留样记录。（附食品留样记录表）

4、接触食品的从业人员须持有效健康体检证明。

整改措施：已安排相关人员进行体检，并要求持有健康证方可上岗。

5、配备食品安全管理员。

整改措施：已配备。（我园已配备一名副园长兼任食品安全管理员）

6、完善食品安全管理制度。（附我园食品安全管理制度）整改措施：已制定并实施。

食品安全是教育机构重中之重的安全工作，我园将在上级部门的监督和自己的工作反思与实施中大力改进，使食堂工作正规化、合理化、安全化。

鹤市镇中心幼儿园2013年11月19日