食堂亮点

2020-03-03 06:38:34 来源：范文大全收藏下载本文

师宗县高良中心完小食堂管理亮点纷呈

高良中心完小是一所寄宿制小学。学校食堂设备先进、齐全，现有电磁灶、打皮机、碎肉机以及冰箱、冰柜、展示柜、消毒柜和大型蒸饭车等现代厨房设备。师生就餐大厅占地面积300余平方米，室内东西通透、光线充足，宽敞明亮，环境清新、整洁。就餐高峰能一次性容纳300人同时进餐。

学校依照上级文件精神，学校食堂一直由学校统一进行管理。管理科学规范、亮点纷呈。一是学校对食堂工作人员进行了合理重组。对新应聘的工作人员进行了岗前培训，员工们都能做到持证、着装上岗。二是进一步完善了各项规章制度，出台了新一轮《食堂工作管理实施方案》。三是提高了学生的伙食标准。做到了“加菜、加量不加价”，确保学生既吃得饱又吃得好。四是保证饭菜质量。学校坚持做到，新鲜蔬菜、肉类当天到正规商店进行购置，并及时索要购置凭证。坚决不给学生吃隔夜饭菜，确保学生的用餐质量和饮食卫生。五是更新了学生用餐桌椅。新配备了20套标准的学生用餐桌椅，缓解了高峰期学生就餐餐桌紧张的情况。六是在餐厅周围安置了学生餐具的摆放柜。并指导学生将餐具摆放整齐、美观。七是丰富了餐厅的饮食文化。 “要知盘中餐，粒粒皆辛苦”等宣传标语新颖、醒目，达到了警示和教育学生的目的。

高良中心完小食堂本着“食品质量----放心、环境整洁----舒心、管理规范----可心、服务上乘----贴心”的管理理念。以“服务全体学生----让学生都能享受‘放心餐、营养餐、可口餐、满意餐’为宗旨”在学生中大力弘扬“文明礼让、遵规守纪、科学膳食、健康和谐”的饮食习惯。

在食堂全体工作人员的共同努力下，高良中心完小食堂正朝着“管理人性化、正规化、科学化”的目标迈进。